Christine Jones - Les communautés microbiennes des parcelles agricoles

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Vidéo - Ver de Terre production (29 nov. 2019) - Christine Jones - Durée : 58 minutes

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Christine Jones est une agronome australienne de renommée mondiale, spécialiste du semis direct. Elle est célèbre notamment pour ses recherches dans le domaine de l'exsudation (carbone liquide) et des conséquences bénéfiques sur les agro systèmes. Cette intervention a été filmée lors du 'No-till on the plains' 2019.

Nous l'avons donc remise en ligne avec leur aimable autorisation.


Annexes

Transcriptions

bienvenue à la session en petits groupes 5 par respect pour notre présentateur s'il vous plaît silence
votre téléphone portable si vous devez prendre un appel, veuillez sortir de la pièce si vous le souhaitez
pour économiser des crédits CCA pour la session, vous devez signer la feuille sur la table dans
le hall supérieur, veuillez garder toutes les questions jusqu'à la fin de la session
nous finirons à l'heure donc si vous voulez bien libérer la salle à la fin de la
session si nous avons si vous avez des questions pour l'orateur s'il vous plaît allez à la cerise
salle après la session faire les défis mondiaux urgents de
restauration du sol supérieur écologiste dr. christine jones propose un
perspective inspirante depuis plusieurs décennies, christine a travaillé avec
agriculteurs et éleveurs innovants mettant en œuvre des terres régénératives
Afficher la suite

pratiques de gestion qui améliorent la biodiversité cycle des éléments nutritifs carbone
productivité de la sécrétion de carbone qualité de l'eau et communauté et bassin versant
santé après une carrière très respectée dans la recherche et le secteur public
développement christine a fondé incroyable carbone et orgue et a organisé une série
de gérer les forums du cycle du carbone pour promouvoir le bénéfice du carbone du sol dans
ces dernières années, elle a trouvé un œuf géant, elle a gagné un record international
record nation record en tant que conférencier présentant lors des journées sur le terrain des ateliers
séminaires et conférences dans toute l'Australie Nouvelle-Zélande Afrique du Sud
Europe occidentale Amérique centrale États-Unis et Canada sur la dynamique du carbone et de l'azote
et les systèmes agricoles les titres du présent de Christine
la présentation est des points de basculement de la communauté du sol améliorant le rendement nutritionnel et
résilience grâce au quorum sensing s'il vous plaît accueillez Christine donc ce que je veux
te parler aujourd'hui est probablement quelque chose qui va être un peu
un peu nouveau pour certains d'entre vous et ou en regardant ce qui crée quelque chose
est-ce derrière certains des changements absolument extraordinaires que nous voyons où
les gens atteignent un certain niveau de diversité dans leurs cultures de couverture ou dans
leurs cultures fourragères et nous constatons des changements vraiment étonnants dans leurs sols en
leurs animaux et je veux juste vous montrer certains de ces changements et ensuite parler
sur ce qui pourrait être derrière cela maintenant l'année dernière il y avait un scientifique
un rapport a été publié qui était un recensement de la vie sur Terre mesurée en gigatonnes
et il y a juste un peu d'informations de base pour que vous aimiez
planté le décor de ce dont je veux parler et ils ont trouvé qu'il y avait
était de 550 gigatonnes de formes de vie à base de carbone sur terre et quand ils ont cassé cela
450 Giga tonnes de ces 550 étaient des plantes, ce qui n'est pas surprenant pour beaucoup
régions du monde où vous allez pas tellement ici au Kansas mais quand vous regardez
autour pour voir énormément de plantes donc le plus de biomasse la biomasse la plus vivante
sur terre est en fait sous la forme de plantes mais ce qui m'intéressait, c'est
Eh bien, qu'est-ce qui fait les cent autres gigatonnes, vous savez où est-ce qu'on
asseyez-vous où nos plantes s'assoient et et notre biologie du sol s'asseoir dans les centaines de Giga
des tonnes et ce qu'on a trouvé c'est que des petites choses qu'on ne voit pas les protistes
les archées les champignons les bactéries représentent en fait 93 pour cent de cette
100 Giga tonnes restantes donc nous avons nos usines et puis nous avons toutes ces
de petites choses que nous ne pouvons pas voir constituent en fait la majorité des
biomasse sur terre si nous regardons ce diagramme attica lee dans ce diagramme là
vous pouvez voir que vous avez les protistes en haut le bit orange puis l'arc ici
le peu violet puis champignon et puis tout en bas il y a des bactéries 70
gigatonnes, nous ne pouvons pas les voir, mais il y en a une force très puissante sur
cette planète dans nos sols dans nos plantes et nos animaux alors maintenant nous trouvons dans
l'intestin humain très très important il y en a beaucoup plus que nous
réalisé et des choses que nous pouvons voir comme des insectes, des mollusques, des choses comme des escargots ou
dans l'océan vous auriez comme tous vos coquillages et puis d'autres choses dans le
l'océan comme le poisson, je veux dire, pensez combien de la terre du
superficie de cette planète a été occupée par les océans et toute la vie dans la mer et
toutes les choses que nous pouvons voir au-dessus du sol votre bétail les oiseaux
tout ce qui fait sept pour cent de ces 100 gigatonnes, ce n'est même pas
7% du total c'est 7% de ces 100 Giga tonnes et les humains bien
nous sommes assez insignifiants dans l'ensemble des choses à part le fait
que nous avons fait un énorme gâchis de cette planète
nous ne constituons que 0,01 % de la biomasse de la vie sur Terre, donc si nous avons assez
bien au-dessus de notre poids en ce qui concerne les changements que nous avons apportés et
si nous revenons à ce graphique original que je vous ai montré, les humains ne le feraient même pas
fonctionnalité là-bas parce que nous pesons collectivement nous pesons tous 0,06 Giga
tonnes donc on ne s'enregistre même pas sur ce graphique il y a plus de protistes qu'il y a
sont des humains alors le point de vous montrer que et la et la biomasse de
la vie microbienne de la vie microscopique sur cette planète est que nous sommes intégrés dans
ce monde microbien et pour ceux d'entre vous qui écoutent David et un
discours d'introduction hier et parlait de vous connaissez les microbes
dans notre intestin un microbiome intestinal humain et comment tout cela fonctionne et à quel point
c'est pour notre santé, nous avons également un monde microbien intégré en nous afin de
nos animaux et donc à nos plantes et ce dont je vais parler aujourd'hui
c'est comment nos gènes les gènes dans notre corps dans nos corps d'animaux et dans les plantes
les corps peuvent effectivement être activés ils peuvent être allumés ou commutés
par ces microbes et comment ils le font parce que c'est très important pour
nous savoir en termes de production animale et de production végétale est ce qui est réellement
se passe et ce que nous réalisons, c'est que nous avions l'habitude de penser comme nous pourrions
nous considérons comme une unité discrète ou un animal ou une plante comme une unité discrète
en fait, nous sommes composés de communautés d'organismes interdépendants, nous sommes tous
nous ne sommes pas seulement dépendants les uns des autres, mais nous l'avons fait
tout ce qui vit aux États-Unis et sur nous et autour de nous et donc nos animaux et
plantes parce qu'il n'y a pas d'organisme indépendant sur ce
planète, nous aurons besoin de toutes les espèces d'autres espèces pour survivre si nous étions
pour éliminer toute perte qui a vécu sur cette planète que nous semblons faire
un assez bon travail d'essayer, nous ne survivrions pas et si nous éliminions
tout ce qui vivait en nous nous ne survivrions pas et il en va de même pour nos plantes
donc si nous regardons la santé humaine, nous réalisons maintenant je ne sais pas combien d'entre vous
entendu le discours de David Johnson ou à ce dont Ann parlait l'autre jour
que bon nombre de nos problèmes de santé actuels sont en fait liés à un échec
soutenir une diversité de microbes dans l'intestin humain et c'est le point important
il y a la diversité d'entre eux et le projet américain gut qui est citoyen
projet scientifique dans lequel ils ont collecté 11 000 échantillons de matières fécales de personnes toutes
à travers les États-Unis sont des descendants de personnes dans le
courrier et ce qui était intéressant, je suppose qu'ils sont tous arrivés intacts et
ils ont trouvé et et en plus d'envoyer un échantillon, vous deviez également remplir un
questionnaire sur ce que vous avez mangé pendant cette semaine et sur votre état de santé
il y a beaucoup de questions sur avez-vous des troubles auto-immuns ou
d'autres problèmes de santé et qu'est-ce que vous mangiez et ce qu'ils ont trouvé, c'est que
les personnes qui ont mangé au moins 30 types différents d'aliments végétaux en une semaine n'ont pas
peu importe que vous mangiez de la viande ou non, vous pourriez manger beaucoup de viande à condition que vous en ayez
beaucoup de plantes aussi, elles étaient beaucoup plus saines et en avaient plus parce qu'elles
avaient des microbiomes intestinaux plus diversifiés les personnes qui mangeaient 10 types différents ou moins de
les aliments végétaux en une semaine avaient toutes sortes de problèmes de santé et si vous regardez le
régime américain standard le régime triste vous trouvez qu'il y a cinq grands groupes d'aliments
que les gens consomment dans ce pays et vous en avez probablement la plupart depuis
le déjeuner c'est assez triste quand on voit la faible diversité de nourriture qui est proposée
dans ce pays et la faible diversité alimentaire que les gens consomment et il
mangé les mêmes cinq choses tous les jours sept jours sur sept pour ne pas avoir
assez dans votre alimentation pour soutenir réellement un intestin
microbiome qui va vous rendre en bonne santé ou vous protéger de l'auto-immunité
des maladies comme le cancer le diabète Alzheimer la polyarthrite rhumatoïde la maladie de Crohn
maladie, je veux dire, la liste s'allonge encore et encore
le psoriasis toutes ces sortes de choses dans lesquelles elles deviennent de plus en plus courantes
la population donc si on regarde la santé animale
Fred Provenza a fait beaucoup de travail dans ce domaine et il dit que l'élevage
qui consomment des régimes riches en composés secondaires végétaux cela augmente à nouveau
la diversité microbienne dans leur intestin leur donne la capacité de digérer un large
variété d'aliments et améliore ainsi leur efficacité de conversion alimentaire, ce qui
est très important si vous gagnez de l'argent en élevant du bétail et
améliore leur fonction immunitaire, nous le savons donc chez les humains, nous le savons chez
animaux, ce même principe de diversité s'applique-t-il réellement aux sols si l'on
avoir un microbiome plus diversifié dans le sol va-t-il conduire à plus
productivité à la ferme et ce que nous avons découvert grâce à la recherche, c'est que le
sensibilité aux ravageurs et aux maladies faible statut nutritif des plantes et mauvaise plante
productivité I définitivement liée à la faible diversité du microbiome du sol, donc
peu importe que nous parlions d'animaux, de plantes ou de personnes si c'est un
système simplifié si nous réduisons réellement la diversité de la vie dans ce système, il
va être un système dégradé il n'y a aucun moyen qu'il puisse fonctionner à son optimum
capacité si c'est simplifié on veut juste on ne veut pas avoir tout ça
facteurs de complication nous continuons à produire des choses réduire des choses réduire des choses
et puis ça ne marche pas et on se demande pourquoi la plupart des paysages agricoles ont
devenir si simplifié que nous ne sommes même pas conscients de l'incroyable productivité
système diversifié pourrait être et si vous pensez aux prairies américaines qui étaient
la plupart des terres qui étaient à l'origine utilisées pour y faire pousser des cultures auraient
500 à 700 espèces végétales dans une zone relativement petite de ces prairies
environ 40% d'herbes et 60% de plantes herbacées il y a encore des ranchs autour qui ont
plus de 700 plantes couvre-sol différentes dans une zone relativement petite ici
les états-unis donc nous supposons que c'est ce que ce nombre aurait été
il aurait même pu être plus élevé maintenant que vous prenez ce nombre de plantes ou que vous poussez
ensemble et réfléchir à la diversité de la vie qui aurait été dans le sol
sous ces plantes et ensuite tu vas d'accord je vais juste faire pousser du maïs je suis
je vais juste faire pousser du blé sur ce genre de soja et de penser à quel point
simplifié ce paysage est alors comment cette fonction de microbiome envolée peut-elle seulement savoir
qu'un microbiome simplifié est dysfonctionnel mais peu importe quoi
tu verses dessus on peut on peut essayer de mettre tous les engrais tout le NPK
tout ce que vous aimez ou mettez un peu d'estime sur lequel vous atterrissez mais ce n'est toujours pas
diversifié, vous n'obtiendrez rien de semblable à ce que vous pourriez obtenir si vous
avait une gamme beaucoup plus large de microbes dans ce sol, nous savons qu'il s'agit d'un système
plus productives, vous êtes donc les prairies américaines d'origine produites bien plus que
nous pouvons éventuellement produire en monoculture sur cette même superficie
cela a toujours été attribué à ce qu'ils appellent la complémentarité de niche dans d'autres
mots si vous regardez l'architecture des racines de ces plantes certaines ont des profondeurs
racines pivotantes en quelque sorte des racines moins profondes mais beaucoup plus fibreuses et qu'elles sont toutes
occupant différentes parties du sol et il a été bien pensé si vous avez juste
un type de plante et un type de système racinaire alors ils sont en concurrence avec certains
mesure alors que ceux-ci sont plus complémentaires ou complémentaires et que
était-ce la seule raison qui a été donnée pour une communauté de différents types
de plantes pour pouvoir être plus productif nous savons maintenant probablement 10 20
il y a des années, nous avons réalisé que ces plantes sont toutes connectées sous terre avec
micros tous frais élevés afin qu'ils forment des microbes ou des réseaux communs que nous savons qu'ils
peuvent échanger des nutriments eau carbone flux d'énergie et ils peuvent garder chacun
autre vivant de sorte que nous savions que les microbes étaient impliqués dans une certaine mesure dans
garder cette communauté végétale plus productive maintenant que nous avons découvert
encore plus sur le fonctionnement de ces microbes, nous réalisons qu'il y a bien plus que
cela, mais si nous regardons simplement sous une communauté végétale comme celle-ci, même juste au
des champignons qui, par exemple, sont des spores fongiques d'une plante diversifiée
communauté, vous pouvez voir qu'il existe de nombreux types de
là-bas et parce que nous ne voyons jamais cela à l'œil nu, nous ne réalisons pas simplement
à quel point ce monde souterrain est extraordinaire alors ma question sur le sol
le microbiome réagit-il différemment une fois qu'un certain seuil de
la diversité végétale a été atteinte et ma raison de poser cette question
c'est parce que j'ai vu ce que je croyais être des points de bascule en termes
de l'ensemble du système change complètement une fois qu'on dépasse un certain nombre de
plantes et la première preuve que nous avons vu de cela était dans certains essais qui ont été
menée par le comté de Burley a vu le district de conservation que la plupart d'entre vous
J'ai écouté Jai parler ici dans cette salle un peu plus tôt aujourd'hui et il
était l'une des personnes qui ont participé à ces essais de démonstration de culture qu'ils
avait été ici sans labour dans les plaines et avait entendu l'addameer Caligari dire oh toi
peut avoir toutes les cultures de couverture que vous aimez, mais si elles ne sont pas diversifiées, vous n'êtes pas
aller très loin, vous devez vraiment avoir de la diversité dans ce mélange, alors ils sont allés
retour au Dakota du Nord et a décidé de faire un essai où ils avaient un peu de mono
cultures, ils ont donc planté des plantes individuelles qui avaient été utilisées comme cultures de couverture
oléagineux radis violet top navets vous connaissez soja trèfle rouge seigle
etc dans des parcelles d'un acre donc ils avaient huit espèces différentes qui ont été plantées
individuellement, puis ils avaient aussi des combinaisons multi-espèces et
ce qui s'est passé cette année-là, c'est que c'était une année incroyablement sèche, ils ont eu un pouce de
pluie entre les semis fin mai et la récolte fin juillet et Jay a donc été
en pensant bien, cela vient d'échouer, rien ne les pousse vraiment tous
les monocultures ressemblent à ça donc c'est l'huile dit radis c'est à la fin
de juillet et tout ce que vous savez le ray-grass le soja le petit pois
tout ce qu'il a poussé seul avait l'air d'être pratiquement
rien à récolter mais là où ils avaient mis un mélange multi-espèces alors où ils
eu niébé soja radis millet tournesol ou poussant ensemble sur le
31 juillet le même jour voici à quoi ressemblait la culture multi-espèces donc
comment peut-il être si vert et si productif avec toutes ces différentes plantes qui poussent
ensemble donc c'est comme si c'était un essai de recherche ce n'est pas
anecdotique qui a obtenu toutes les données ces cultures ont été récoltées ils ont le sec
informations sur la matière et teneur en protéines et teneur en énergie et tout est tout
été fait sur ces plantes, vous savez comment peut-on passer de monocultures ressemblant à
ça mais assez juste sur un pouce de pluie et puis une polyculture ressemblant à ça
mais le mélange à trois voies le mélange à quatre voies le mélange à cinq voies n'a pas fait cela ils tous
échoué, nous devions nous y mettre en ayant un certain nombre de plantes dans un mélange pour cela
du coup c'est un point de basculement et tout change et c'est ce qui est
m'intéressant quels sont ces points de basculement et comment pouvons-nous les trouver le
Chinook Applied Research Association en Alberta au Canada J'y étais en juillet
2015 encore une année très très sèche ils avaient été convaincus d'essayer une récolte cocktail
parce que Gabe Brown était là-haut pour leur parler des cultures en cocktail
et donc ils avaient un champ avec un où ils venaient juste de planter du triticale et c'était
ne va évidemment pas passer pour céder même s'il y a beaucoup d'espace
entre les plantes et beaucoup d'opportunités pour qu'elles grandissent, elles sont
ne prospérait tout simplement pas et puis dans un coin de ce champ, il y avait un
petite récolte de cocktail environ le double de la taille de cette pièce j'avais 12 espèces dedans
et regarde ce cocktail, il y a du triticale là-dedans donc tout le champ
a été cousu au triticale, puis ils sont revenus et ils ont mis 11 autres espèces sur
en haut jusqu'à présent, plus de plantes regardent combien de matière verte pousse
là et ce n'est pas être ce n'est pas être de l'eau il n'y a rien fait pour
c'est juste absolument extraordinaire que
vous pouvez aller de ça à ça pour que pour moi ce qui se passe ici comme comment
est-ce que cela peut bien arriver, j'en ai vu des exemples dans le monde maintenant beaucoup et
beaucoup d'exemples de cela quand j'en parlais à l'herbe
échange dans le Dakota du Sud l'année dernière, l'un des autres orateurs Bret Nicks est venu à
mon discours et puis il m'a juste parlé après il a dit ce que tu dis
Christine a dit que nous le voyons tellement de fois qu'il a dit que nous avons eu une année vraiment très sèche
dans le Dakota du Sud l'année dernière, j'ai planté un mélange de 27 espèces dans un mélange à 5 voies et à cinq voies
le mélange a échoué 20 27 mélange d'espèces ne regarde jamais en arrière j'ai dit
comment se fait-il que vous ayez mis 27 espèces dans un mélange comme ce qui vous a fait
nous plantons ces couvertures multi-espèces depuis environ cinq ans maintenant et nous
continué à essayer différentes combinaisons mais nous n'en avons jamais eu que cinq et il a dit alors
nous avions dans le hangar nous avions juste des bric-à-brac de graines de tous ces différents
toutes les récoltes restantes, nous avons décidé de nettoyer le hangar, nous venons de tout empiler et
nous venons de passer en revue nous venons de mettre tout ce qui est dans le hangar nous sommes allés tout nettoyer
et de tout jeter ensemble et il a dit que c'est comme ça que nous avons essayé 25 et
nous ne pouvions pas croire qu'il a prospéré absolument prospéré dans la sécheresse le
presque pas de pluie et les cinq espèces se mélangent, il a bien dit pas étonnant que nous ayons été
ayant des problèmes avec nos couvertures, nous n'avions pas assez de diversité là-dedans et le
l'expérience d'llena en Allemagne, ils ont donc essayé, c'est une expérience de 15 ans
il y a eu plusieurs centaines d'articles écrits à ce sujet c'est l'un des
les expériences de biodiversité les plus célèbres au monde il s'est terminé je pense en 2015 un
des choses qu'ils ont faites dans cet essai était de comparer le fait d'avoir
un deux quatre huit ou 16 sortes de plantes différentes poussant dans ces puits de 10 mètres
complots je suppose que c'est environ 10 mètres quoi que désolé je ne fais pas très impérial
bien et puis ils n'avaient pas 100 ou 200 livres d'azote par acre donc c'est un
expérience multifactorielle que vous êtes pourrait avoir un type de plante qui pousse dans ce
zone sans 100 ou 200 livres d'azote comme tous répliqués pour pleinement
reproduit jusqu'à 16 types de plantes différentes poussant dans l'un de ces
parcelles sans 100 ou 200 livres d'azote afin que vous obteniez des combinaisons de tous
ces différents facteurs, je pense que cela s'est terminé avec 78 intrigues différentes ou
ce qu'ils ont découvert, c'est que s'ils avaient 8 ou 16 types différents de
plantes poussant ensemble sans azote, il produisait plus de biomasse que d'avoir
juste un ou deux types de plantes avec 200 livres par acre d'azote qui est
c'est de l'azote ce n'est pas le produit que je veux dire si c'était quelque chose comme l'urée
qui est de 46% d'azote pour être 400 livres d'urée donc c'est comme du réel
200 livres d'azote par acre ne pourraient pas produire autant de biomasse que
un quatre huit ou seize plans ils ont aussi
regardé les microbes sous ceux de ces parcelles et constaté que vous savez
où ils avaient huit ou seize usines sans azote, ils ont construit beaucoup plus
carbone du sol et avait beaucoup plus de diversité microbienne beaucoup plus de vie et tout
était en meilleure santé et les plantes n'ont pas été attaquées par des insectes et des parasites, etc.
il y a beaucoup plus à faire et j'ai vu le carbone augmenter avec l'augmentation
richesse en espèces chaque type de plante supplémentaire qu'ils y mettent le plus diversifié
ils en ont fait le plus de carbone qu'ils ont construit et c'était juste une ligne droite comme
qui semblent monter à un angle de 45 degrés chaque plante supplémentaire que vous avez ajoutée construite
plus de carbone il y a une super vidéo à ce sujet si quelqu'un veut que je puisse l'envoyer
c'est seulement environ huit minutes ou quelque chose comme ça
ils ont en fait 21% de carbone en plus une fois qu'ils ont plus de huit espèces, ils ont 21%
plus de carbone pour que vous puissiez aimer le coût et tout serait à peu près pareil
il suffit de le diversifier, vous allez produire plus de carbone et c'est vraiment un
point important je pense et dernier exemple que je voulais juste vous donner avant
Je parle de la science derrière c'était une récente visite que j'ai eue en Nouvelle-Zélande la dernière
année, un jeune couple de ferme laitière mile Smith est venu à un atelier que j'ai animé
il y a environ trois ans et je parlais de la nécessité pour eux de la laiterie
agriculteurs néo-zélandais de réduire les taux élevés d'azote qu'ils
utiliser parce que c'est tellement préjudiciable à leurs sols à leurs plantes à la
animaux et à leurs cours d'eau, le gouvernement essaie de légiférer pour
les gens à arrêter d'utiliser de l'azote mais ils n'ont pas vraiment de réponses
en disant juste pour le réduire, j'ai dit à mon vous pourriez vous en sortir complètement comme
en utilisant un biostimulant au lieu d'utiliser de l'azote et il est rentré chez lui et a essayé
sur une petite superficie et a constaté que sa production de lait avait en fait augmenté et que
sa santé animale s'est améliorée et tout donc il en était heureux
et il est venu à un autre atelier fin 2017 et me montrait des photos de
vous savez que nous avons construit autant de terre végétale et c'était vraiment très heureux de son
résultats et j'ai dit bien mon je dois maintenant vous dire que vous n'allez pas
allez plus loin si vous restez avec du ray-grass et du trèfle
en fait, je dois avoir des fourrages multi-espèces et vous les gars, je pensais l'avoir
tout s'est arrangé Christine maintenant tu me dis qu'il n'y a plus de circuits
ben on en sait plus maintenant que toi tu ne peux pas vraiment faire beaucoup de progrès
avec une posture de faible diversité alors il est rentré chez lui et il a mis un cinq cinq
acre deux hectares cinq acres paddock et c'est le sol avec lequel il travaille
c'est un sol de pierre ponce sur l'île du Nord de la Nouvelle-Zélande l'île du Nord
est tout volcanique mais cela ne veut pas nécessairement dire comme des sols riches en basalte
beaucoup de ce genre de pierre ponce c'est très c'est très abrasif comme quand on frotte
ça et tes doigts comme ça c'est comme si nous utilisions en fait un morceau
du morceau de pierre ponce est vraiment rugueux il n'y a pratiquement rien dedans un sol
le test vous montrera qu'il n'y a pratiquement rien de ce genre c'est probablement un peu
comme du sable presque comme du sable pur, l'avis des experts est que vous ne pouvez pas grandir
n'importe quoi dans la sauce ponce à moins que vous ne vouliez que vous appliquiez non seulement le NPK que tout
les oligo-éléments que vous connaissez comme voir peuvent cobalt molybdène tous
ces choses le bore sélénium et il était donc très réticent à s'éloigner de
engrais, mais il a découvert qu'il le pouvait en utilisant un biostimulant, alors je veux maintenant
vous montrer ce qui s'est passé quand il a eu un biostimulant plus la diversité donc c'est
ce sol c'est son sol cendré c'est à quoi ça ressemble si tu ne le fais pas
n'importe quoi c'est ce qu'ils ont réalisé juste en allant à un biostimulant
son fils a déterré ça et me le montrait donc je vais maintenant retourner son fils
jusqu'à le trouver mais je veux juste que vous voyiez le pâturage en arrière-plan donc c'est
le bon pâturage de trèfles, ils en étaient très contents parce que ça avait l'air
des tas mieux qu'il n'y paraissait, c'était juste au moment où ils utilisaient tout l'azote
avec cette horrible couleur jaune donc ça s'est amélioré et ils ont construit autant de terre
Donc si je mets Taylor à l'envers maintenant mais que tu veux juste voir le sol le
tout en haut, c'est la quantité de sol comme disons six pouces de terre végétale qu'ils avaient
en fait construit à l'aide d'un biostimulant, vous pouvez voir que le sol de pierre ponce est encore
en dessous maintenant nous sommes allés dans ce paddock multi-espèces si vous voyez ces voitures
qui sont garés pour que vous voyiez le chien de berger ici comme au sommet de la
colline que nous regardons en bas il y a cinq acres là-bas dans le coin tu vois
ces deux véhicules blancs là au coin donc tout le reste qui est derrière
c'est Ryan grass l'abreuvoir l'abreuvoir que vous pouvez voir est dans le multi
enclos d'espèces, il y a donc 12 sortes de plantes vivaces différentes dans ce
paddock et nous venons d'entrer parce que l'un des composants était le trèfle rouge
et j'étais curieux de savoir si Nigel avait été mangé comme si toutes ces autres plantes étaient
autour d'elle avait en fait amélioré la nodulation alors nous sommes juste allés avec un
pelle pour regarder ça comme si je ne m'attendais pas du tout à trouver quoi que ce soit de vraiment
et ici nous creusions juste un trou pour regarder et voir ce qui en est sorti
Spade était une terre végétale si noire et je ne pouvais pas le croire
son fils montre un peu de terre ponce au fond du
la longueur de cet état et il a dit ah nous devons avoir brûlé un arbre ici comme quand
il a mis la bêche dedans, c'est allé plus comme tout droit et il a dit et c'est venu
et il s'en va, nous avons dû brûler un arbre ici comme s'il ne l'était même pas
même réagir au fait qui était venu avec tout ce pique noir donc avec tout
ce sel noir alors il s'est éloigné de quelques mètres et a remis le Stadion
et je suis rentré très facilement et j'ai trouvé toute cette terre noire et ainsi de suite
il est allé comme ici et a creusé un autre trou et c'est en quelque sorte et puis il était comme
se déplacer comme un robot comme s'il avait creusé environ 50 trous sur environ deux
minutes que j'y vais si tu continues, il ne restera plus de terre
ce paddock et tout le monde et il était tellement abasourdi mais il
en fait, je suis allé au pub et je me suis saoulé comme si j'avais complètement explosé parce que
son rêve a toujours été que je veux construire de la terre végétale et la raison pour laquelle il
passé de ne pas utiliser d'azote à un biostimulant, c'est parce que j'ai dit que vous allez
construisez un peu de terre si vous arrêtez d'utiliser de l'azote et il a été tellement impressionné par
vous connaissez ses six pouces de terre qu'il avait construit et quand il a vu ça comme
c'est comme presque incroyable en fait je pensais que c'était incroyable aussi
parce que cette couverture multi-espèces était là depuis cinq mois, il a planté
en novembre de l'année précédente et rappelez-vous que nos étés sont dans l'autre sens
autour donc il a grandi au printemps et en été et c'est l'automne pour nous
vers le bas donc en cinq mois de bonne saison de croissance et il pleut à New
Zélande presque tous les deux jours, donc vous avez tout comme parfait pour la construction
sol mais la chose intéressante est que nous séchons l'herbe et le trèfle et l'azote vous ne pouvez pas
faites-le même si vous avez des plantes et qu'elles font la photosynthèse et
théoriquement, vous savez que le carbone liquide s'échappe de tout ça si vous n'avez pas
diversité microbienne sous ces plantes que vous n'allez pas construire rapidement
terre végétale alors il est allé au pub et s'est saoulé et
puis je suis rentré à mon hôtel et j'y pensais et le lendemain matin j'ai
l'a appelé et lui a dit oui, je dois sortir et jeter un autre coup d'œil parce que je veux
jeter un coup d'œil autour des périmètres de cet enclos pour une raison quelconque
colline aurait pu changer du jour au lendemain ou quelque chose qui sait qu'il a dit
Je suis déjà sorti ce matin Christine j'ai creusé encore 100 trous et j'ai
Je ne t'ai pas dit ça mais je suis sorti et j'ai jeté un autre coup d'œil et j'ai juste
de l'autre côté de la clôture, tout était comme avant, alors j'en étais content
ils ont maintenant oui donc c'est ce qu'il a fait cinq mois je veux dire c'est juste avant donc
maintenant nous sommes au sommet de cette colline en regardant le reste de sa ferme
qui est tout Rygaard du trèfle et au moment où je parle aujourd'hui le reste de cette ferme maintenant
a tous été convertis en espèces multiples et il a dit que la même chose se produit
dans chaque paddock mais rappelez-vous qu'il est déjà parti trois ans sans
azote s'il aurait pu le faire en utilisant toujours de l'azote, je ne suis pas sûr
parce que je vais vous montrer quelques photos sur ce qui arrive aux racines des plantes
quand vous utilisez de l'azote et ce que cela fait réellement au microbiome du sol, donc
il a fait toutes les bonnes choses et il a aussi maintenant augmenté son ce qu'ils appelaient
leur tournée ce qu'on pourrait appeler une rotation donc il était sur une tournée de 20 jours donc
les vaches rentrent tous les vingt jours j'ai dit c'est trop rapide tu dois laisser
qui poussent bien plus longtemps, la théorie est dans les produits laitiers que si les vaches vont dans les hautes herbes
que leur production de lait diminue et qu'il est sur une tournée de 45 jours maintenant parfois
prolongeant cela à 50 jours, il dit chaque fois qu'il prolonge le tour de la
la production de lait augmente en fait, il peut transporter deux fois plus de vaches maintenant c'est
juste comme souffler son esprit ce qu'il peut faire et ses voisins vont c'est
juste contre tout ce qu'on nous a appris on nous a dit que tu ne peux pas grandir
herbe si vous n'utilisez pas d'azote, on nous a dit si vous avez de longs tours et si
tu laisses des résidus comme si tu savais ce qu'ils laissent il m'envoie des photos de
ce qu'ils laissent quand les vaches sont sorties, ils en ont pris la moitié et sont partis
la moitié et je l'ai piétiné et tu sais qu'il y a du fumier partout et
tout ce que j'ai dit oh c'est le paradis microbien tu es des microbes donc il est si heureux
et ils seront tu prends soin d'eux et ils prendront soin de toi pour que nous soyons connus
Psaltis là aussi il est coupé sur la capacité d'échange est augmenté de 50%
c'est incroyable dans un sol Palmer, cela signifie que cela va contenir des nutriments à la place
d'entre eux traversant sous les fortes pluies
tous les nutriments que nous avons mesurés, y compris des choses comme le magnésium
calcium soufre cuivre zinc autre zinc vient de passer par le toit
augmentation incroyable de l'azote du zinc et du phosphore augmenté n'utilise pas
le phosphore qu'il n'utilise pas d'azote a triplé dans ses paddocks
ses niveaux de carbone organique total ont triplé dans les huit premiers pouces que nous
je l'ai rencontré et maintenant que le sol est à un mètre maintenant tu m'as envoyé un e-mail
l'autre jour nous sommes à un mètre Christine c'est comme un mètre plus bas
jusqu'à présent, si vous mesuriez le carbone organique total jusqu'à là, je veux dire que ce serait
juste être époustouflant les niveaux de Brix ont triplé dans ses pâturages son lait
la production augmente de 300 litres à chaque comptage via internet
ce qu'il appelle son enclos à salades et le décompte des cellules somatiques qui
les niveaux d'infection dans le lait ont considérablement baissé la fertilité de la vache est augmentée
80% je veux dire que voulez-vous de plus et c'est moins cher ça lui coûte en fait
moins je pense parce que la société de semences ne connaissait pas vraiment la valeur de ces
graines mais ça lui coûte moins cher de mettre 12 espèces que de mettre une
seigle tétraploïde qui est ce qu'ils utilisaient avant et il n'en utilise pas
plus d'engrais donc comme vous le savez ses coûts sont environ 1/4 de ce qu'ils étaient
et ses productions de lait ont augmenté ses animaux sont en meilleure santé je veux dire pourquoi
ne voudriez-vous pas faire cela pour que d'autres agriculteurs en Nouvelle-Zélande
même chose et nous constatons à tous les niveaux que la diversité végétale a augmenté
à condition que vous ne puissiez pas simplement mettre trois ou quatre choses dedans, vous devez vraiment obtenir
Je dis comme 12 est le minimum améliore vraiment les taux de croissance de la nutrition animale
la conception de la production de lait taux de dépendance à des lits qui ne plaisent pas
cela et construire du sol, donc le titre de la conférence d'aujourd'hui était le basculement de la communauté
points améliorant le rendement nutritionnel et la résilience grâce à la détection du quorum afin
qu'est-ce qu'un quorum détectant ce qui se passe dans ces sols qui explique
ces résultats extraordinaires que nous constatons, ce n'est certainement pas linéaire
c'est comme si tu atteignais un point et puis bang tout change complètement
donc dans la société humaine un quorum est le nombre de membres d'une organisation
qui doivent être présents pour que des décisions soient prises ou que des affaires soient
traité donc si nous avions comme le conseil de non-labour sur les plaines ou vous savez
votre club de baseball local ou quelque chose comme ça il y aura
un certain nombre de personnes dans cette organisation qui
besoin d'être présent pour que ce groupe prenne une décision importante alors disons
c'est le club de baseball et vous devez avoir cinq membres ou sept membres ou
quelque chose que vous connaissez vous et le président le secrétaire du trésorier et
quels que soient les trois membres du conseil d'administration qui doivent être là pour faire un
décision comme dire que nous allons dépenser dix mille dollars pour mettre à niveau le
stade ou quelque chose si vous avez une réunion à ce sujet et seulement trois personnes
viens ils ne peuvent pas vraiment prendre cette décision ils doivent dire oh regarde toi
sachez que nous devrons avoir une autre réunion et si nous n'avons pas cinq personnes ici
ou sept personnes ici, nous ne pouvons pas décider de dépenser ces 10 000 $ et vous n'importe lequel d'entre vous
qui appartiennent à des groupes, vous savez que vous devez avoir un quorum pour faire ces
décisions importantes, ce que nous savons des microbes, c'est qu'ils doivent
atteindre une certaine densité critique avant d'initier réellement tout type de
action et c'est vraiment intéressant de savoir pourquoi ils font ça et comment ils font
que si dans un micro dans le monde microbien qui est le monde rappelez-vous que nous sommes
une infime infime partie de la biomasse sur cette terre nous vivons dans un monde microbien le
terme quorum sensing qui est généralement simplement abrégé en Q s fait référence à
comportement coordonné dépendant de la densité, en d'autres termes, vous devez avoir un
certain nombre de microbes et puis ils travaillent tous ensemble comme un super organisme
c'est un comportement coordonné et ils peuvent réguler l'expression génique des bactéries dans
votre intestin peut activer et désactiver vos gènes en fonction du nombre d'entre eux
sont et quel genre ils sont, vous n'avez aucun contrôle sur ce que c'est vraiment
étonnant que les bactéries de la plante puissent activer et désactiver les gènes de cette plante
les bactéries présentes dans le sol autour des racines des plantes peuvent activer les gènes des plantes
et hors et ce que nous savons, c'est que nous n'avons pas assez de bactéries de différentes
sortes dans nos intestins nous n'en avons pas assez ce ne sont pas que des bactéries ce sont aussi des champignons
dans les archées et les virus, les virus sont incroyablement importants, de sorte que l'ensemble
la vie microbienne, je suppose que je devrais dire que si nous n'en avons pas assez, il y a
certains gènes au sein de nos plantes concentrons-nous uniquement sur les plantes pour le
moment dont ils ont besoin pour la tolérance à la sécheresse pour examen
regardez cet incroyable projet de Hans que nous avons vu pour la tolérance au gel à la tolérance
passer à la tolérance aux maladies et à la croissance et si tous ces gènes sont
s'éteindre parce qu'il n'y a pas assez de microbes pour les activer
alors vous avez cette pauvre plante, elle a en fait un génome capable de
faire toutes sortes de choses et la plupart des gènes ont été désactivés juste
comme ils l'ont dans notre corps, c'est pourquoi nous obtenons autant d'auto-immunes
troubles parce que nous venons de recevoir nos gènes d'immunité viennent d'être intervertis
tout de suite donc c'est dépendant de la densité
comportement coordonné, il se produit dans tous ces groupes microbiens et plus nous
apprenez à ce sujet plus nous réalisons à quel point j'espère que vous
c'est en fait alors pourquoi ça marche comme ça et comment ça marche bien si vous
pensez-y les microbes il y en a beaucoup qu'ils ne peuvent pas voir ils ne peuvent pas parler
ils ne peuvent rien entendre donc ils ne peuvent pas communiquer comme nous le faisons mais
ils communiquent extrêmement bien et ils sont incroyablement bien organisés je suis
va vous montrer quelques exemples d'organisation des microbes et ce qu'ils
peuvent le faire comment font-ils si bien qu'ils chaque espèce de microbe produit son
propre signal unique qui s'appelle un auto-inducteur et lorsque la concentration
des auto-inducteurs dans l'environnement atteint un niveau critique alors c'est
quand ils peuvent soit changer leurs gènes, soit changer les gènes de leur
hôte et un exemple de ceci est une bactérie marine appelée Vibrio fischeri quand
il n'y en a que quelques-uns dans l'océan ils ne font rien de spécial quand vous
atteindre une certaine densité critique d'entre eux ils sont en fait assez
autoinducteurs dans l'eau pour qu'ils déterminent, je veux dire qu'ils ne peuvent pas voir combien
d'entre eux il y en a mais ils peuvent dire qu'il y a tout un tas d'autres de
les mêmes tous là la nuit dans l'obscurité ils allument leurs gènes ou
luminescence et ils deviennent bioluminescents donc ils brillent dans le noir
c'est tout ce beau bleu je ne sais pas si l'un d'entre vous les a déjà vus
phosphore bleu dans les bactéries que vous verrez parfois si vous êtes dans un bateau à
nuit, vous verrez toutes ces belles couleurs bleues dans l'eau se détacher et
ce sont des bactéries illuminantes mais elles ne font que
produit cette luminescence bleue quand il y en a une certaine concentration
dans l'eau et c'est vraiment intéressant à savoir
pourquoi ils pourquoi ils font ça mais ce que nous voyons dans le sol c'est que vous devez atteindre
une densité critique de bactéries ou de champignons ou d'archées ou quoi que ce soit d'autre
pour que certaines choses se produisent comme un quorum dans une population humaine
donc ils ont leur propre langue mais ils sont aussi multilingues ils sont très
intelligents, ils sont peut-être petits mais ils ne sont pas stupides
donc ils ont un système spécifique à l'espèce qui me dit combien d'entre moi il y a si
Je suis une sorte de bactérie et puis courir parallèlement à cela a eu une seconde
langage inter-espèces donc si vous avez beaucoup de plantes différentes
poussent dans le sol les bactéries, les champignons, les archées et les virus qui
sont dans le sol savent à travers ces signaux chimiques qu'il y a tout un
beaucoup de plantes et s'il y a beaucoup de plantes là-bas, elles réagissent différemment
tout comme le quorum dans la société humaine, c'est assez étonnant qu'ils sachent combien de
nous sommes là et combien d'entre eux aiment combien d'autres choses ils sont là-bas
et ils utilisent cette information pour réellement décider ce qu'ils vont faire
Et si tu penses à nos corps comme maintenant et que tu es assis là
j'espère m'écouter mais tu connais ton coeur foie reins rate surrénales
vous connaissez l'hypothalamus thyroïdien tout tous ces différents organes de votre corps
ils communiquent tous entre eux en utilisant des signaux biochimiques qui
vous n'êtes pas au courant et s'ils n'étaient pas coordonnés, vous ne fonctionneriez pas comme un
être humain, donc si nous interrompons ces signaux d'une manière ou d'une autre ou si nous n'avons pas assez de
ces signaux, alors les choses ne fonctionneront pas correctement et je veux dire que nous à un
niveau conscient savoir quand nous avons faim nous savons quand nous sommes fatigués et quelques notions de base
des choses comme ça il y a plein d'autres trucs qui se passent que nous n'avons pas vraiment
savoir à un niveau conscient à quel point nos reins ou un foie ou quoi que ce soit
fonctionne mais votre corps sait et vous connaissez des tests sanguins et des choses comme ça
vous le dira donc ce n'est vraiment pas différent donc nous sommes une chose une unité mais
nous avons beaucoup d'organes différents qui sont tous connectés par cette signalisation
mécanisme et nous avons des tas et des tas de microbes dans le nôtre qui en fait
nous surpasser en nombre comme David parlait de nan parlait
vous savez, sur le nombre de cellules, nous sommes bien plus nombreux que sur le nombre de gènes, nous sommes juste
comme totalement en infériorité numérique avec les microbes qui vivent dans et sur notre corps
et donc quand vous pensez aux plantes, elles seront également dépassées en nombre par
les microbes qui vivent seront, espérons-le, numérotés par les microbes sont
vivant autour de ses racines et de ces plantes, ces microbes vont être honnêtes
lesdits signaux qui peuvent réellement activer et désactiver des gènes dans cette plante et faire
il est soit plus ou moins productif donc un génome végétal ou animal est le complet
ensemble de tout le matériel génétique contenu dans cet organisme, y compris tous les virus
et les bactéries et tout ce qui y vit et une grande partie de cet ADN a de la valeur
jusqu'à présent considérés comme inactifs, mais nous savons qu'ils peuvent en fait être
influencé par le quorum sensing, donc si nous examinions cela de très très près
termes généraux comme oubliez tout ce détail de biochimie pendant une minute, nous
savoir comme juste en regardant que les plantes aériennes fournissent un habitat
ils ont eu de la nourriture pour une autre vie et nous pouvons voir que quand vous avez quelque chose
poussant au-dessus du sol, cela crée toute une dynamique de vie comme beaucoup de
les choses qui peuvent exister ce que nous avons tendance à oublier c'est que et nous savons que vous savez
si on élimine les plantes alors il n'y a pas d'autre vie vraiment pas grand chose il y a
un peu mais en surface il ne va pas se passer grand chose il faut maintenant penser
ok tu sais sous terre si on a éliminé les plantes il y a tout ça
l'autre moitié de la vie qui est sous terre, nous allons tout perturber et je
pense que vous connaissez des gens surtout dans cette salle, nous comprenons très bien cela et nous
vous comprenez très bien que la présence de vous depuis longtemps vert divers
la couverture du sol est le fait le plus important de la santé d'un sol, je pense que vous avez entendu
que tant de fois au cours de tant d'années que vous avez, vous l'avez réellement, mais
c'est parce que ces plantes vivantes soutiennent en fait les microbes qui
créer ce tiers bien structuré de terre végétale friable que nous voulons avoir le
les plantes elles-mêmes ne peuvent pas faire le sol les plantes peuvent produire des exsudats qui
supportent les microbes mais ce sont les microbes qui forment réellement ce sol donc
il n'est pas vraiment surprenant que si nous obtenons plus de microbes et une plus grande
la diversité des microbes et dans le quorum sensing entre en ligne de compte
ou comment pouvez-vous soudainement construire autant de terre végétale mais
vous vous rendez compte que ce que vous avez fait est d'activer ces microbes et ils sont les
ceux qui le font, les plantes pourraient simplement exclure la même quantité de
carbone mais que font les microbes avec pour qu'ils soient du carbone votre
la suffisance est juste augmentée incroyablement qui n'est pas gaspillée comme elle l'était
avant ou pas tellement de son être gaspillé David a parlé un peu de
l'efficacité de l'utilisation du carbone dans son essai montrant que si vous aviez plus de champignons dans
le sol, vous pourriez augmenter l'efficacité de l'utilisation du carbone
de je pense 11 pour cent dans une sorte de dominance bactérienne de 55 pour cent ce qu'il
cela signifie que si vous aviez la même quantité de carbone entrant dans la racine de la plante
exsudats dans un sol dominé par les bactéries dont 11 pour cent pourraient rester dans le sol
est de retour comme carbone stable alors que 55% et qui restera dans le sol comme stable
carbone dans un environnement dominé par les champignons, c'est donc cinq fois plus
le carbone reste en fait de la même quantité qui entre, c'est énorme et c'est
le genre de chose qui allait construire le sol comme très rapidement comment peut-on
vous dites si les bâtiments du sol se passent bien, vous verrez ces nappes montantes
autour des racines des plantes ce sont les microbes qui les ont construits donc c'est incroyable
prouesse d'ingénierie quand tu penses que d'une manière ou d'une autre il y a des petites choses
qui ne peut pas penser voir entendre parler ne peut pas communiquer autrement que
se sont organisés chimiquement pour construire des gaines de risers autour de ces
racines des plantes et à l'intérieur de ces feuilles de contremarche, il y a toutes sortes de
transformations biochimiques extraordinaires qui se produisent, ils peuvent
essentiellement accéder à tout ce dont ils ont besoin pour ce plan, y compris l'atmosphère
l'azote pour que tout type de plante n'ait pas à être une lagune tout ce qui est
vert et photosynthétisant et a une communauté microbienne autour des racines
qui peut former du riz les hangars peuvent fixer l'azote donc beaucoup d'azote fixant
se passe c'est la même chose que ce qui se passe dans un nodule sur un lagon
c'est beaucoup plus général et n'importe quelle plante peut le faire si les racines sont propres comme
ceux du bas et ils ne sont propres que parce qu'une plante était juste
arraché du sol Wow comme ça sinon ils auraient eu une colonne montante
les feuilles et les racines propres sur les plantes signifient qu'elles ne parlent pas au sol
microbiome, il ne forme certainement pas le quorum et il fait certainement l'un des
les choses que nous aimerions qu'une plante fasse depuis une photo que David a également montrée
dans son discours c'est de Ian et Diane Haggerty je Fuhrer a mentionné le
Haggerty utilise du liquide iver me là-bas, il a dit
ils vont le mettre dans le sillon c'est pas techniquement correct le vermi liquide
va en fait sur la graine avant la plantation et vous pouvez donc voir ce petit
la graine sur votre droite a juste elle n'a même pas encore de feuilles c'est juste
a produit trois racines séminales et une tuile collie op qu'elle n'a pas percée
la surface du sol encore et déjà regarder les microbes ce que les microbes autour
ces racines de plantes ont vu combien d'énergie il leur a fallu pour produire
les Blues et les gencives pour rassembler ce sol et former des nappes ascendantes autour
que ces racines je veux dire c'est extraordinaire cette plante pas
la photosynthèse mais ce n'est pas ça ne fait pas descendre le carbone liquide dans l'intérieur
dans les racines c'est comme si c'était tout ce n'est qu'un signal entre
microbes et qui voient à la suite de cet inoculant aller sur ce siège et
c'est là qu'il doit aller si vous prenez une graine et la stérilisez en surface et
placez-le dans le sol, il ne sait même pas dans quelle direction il va pousser des feuilles
vers le bas et les racines vers le haut ou les feuilles et les racines latéralement car le seul moyen
qu'il sait quel chemin est en haut et quel chemin est en bas est à travers ce que nous appelons un
Réponse géotrophique, il peut détecter la gravité et peut répondre à la gravité en
faire pousser des feuilles loin d'elle et des racines vers elle et c'est une chose hormonale
s'il n'y a pas de bactéries sur le tégument, toutes ses hormones sont commutées
éteint et il devient totalement confus, donc plus il y a d'auto-inducteurs, plus il y a de signaux chimiques
bénéfiques que nous pouvons mettre à l'extérieur de la graine, il pense que c'est
poussant dans l'un des environnements les plus fertiles au monde parce que
obtenir toutes ces signatures chimiques à travers le tégument et va oh
oh wow je grandis là-dedans tu sais et je vais juste grandir incroyablement parce que
Je grandis dans un endroit incroyable donc ça pourrait être au milieu du désert
et il pense que c'est vous savez dans une forêt tropicale ou quelque chose à cause de tout
les signaux chimiques qui lui arrivent et regardez tout le sol qui colle
à cette plante qui est sur le côté gauche maintenant si nous allons regarder à l'intérieur
feuilles de montage c'est ce que nous voyons donc sur votre gauche est le
le bord de la racine de la plante et puis sur le côté droit vous avez le sol
particules qui sont toutes collées ensemble et vous pouvez voir comment elles sont
étant collé à cette plante, regardez tous ces hyphes fongiques que vous pouvez voir peu
gouttes de liquide là, la racine exsude comme la voie du carbone liquide et là
vont être comme des milliers de différents types de bactéries et d'archées
et des virus comme des virus bénéfiques que chaque cellule bactérienne et chaque
cellule fongique et chaque être humain, nous n'avons pas de virus bénéfiques là-dedans
ils ne fonctionnent pas nous venons de réaliser que l'humain variome la plante par notre
posséder le résoudre notre chambre c'est en fait plus important que le génome qui est
va être l'une des grandes choses dans nos recherches futures que nous allons commencer
regarder les virus et les bénéfiques et comment ils fonctionnent comme quelques-uns
il y a des décennies, nous pensions que les bactéries étaient mauvaises et nous pensions que les champignons étaient mauvais et nous
pensant que les nématodes sont mauvais maintenant, nous réalisons que les bienfaits l'emportent sur vous
connaître les nuisibles par un grand nombre
même chose avec les virus donc dans ce incroyablement diversifié et riche très protégé
environnement à l'intérieur qui augmente les transformations biochimiques qui sont
qui se passe là-dedans, la signalisation qui s'y passe est génétique
changements qui se produisent dans cette usine en raison des signaux qui
à partir de cette forme de contremarche, il n'y a pas cet environnement autour, c'est juste
pense oh je grandis dans un endroit vraiment stérile, je ne vais pas grandir si
on revient un peu cette fois ce n'est qu'un grossissement de 300 fois on peut
voyez comment ces hyphes fongiques rassemblent les particules de sol et les rendent
agrégats il va vous donner une structure de sol et permettre à l'eau de s'infiltrer
et toutes les autres bonnes choses que nous voulons que tout cela fasse et grandisse
plantes si nous regardons simplement ce diagramme Attica Lee celui sur votre gauche est
sol non structuré, ça va être comme une brique puis celle sur le
c'est juste là qu'il a été agrégé par l'activité microbienne qui va laisser
permettre à l'air de se déplacer dans l'eau jusqu'à ce que nous infiltrons les racines des plantes pour pousser facilement
des choses comme les vers de terre pour se déplacer, vous savez que c'est la terre sacrée
ce sol bien structuré comme vous le savez tous et nous savons maintenant que la racine de la plante
les importations produisent du carbone du sol cinq fois plus vite que n'importe quel type de carbone dérivé
de la biomasse aérienne, mais le fait est qu'ils ne peuvent pas le faire si
nous utilisons des engrais à haute analyse afin que vous n'ayez pas toute la diversité dans le
monde et tout le vert que vous voulez et si vous utilisez toujours de l'azote sous
la graine je suis désolé cela ne va pas arriver donc cette photo ici je n'ai pas
J'ai un pointeur donc je ne peux pas te montrer mais tu peux voir les racines et si tu y vas
environ à mi-chemin de la masse racinaire, vous remarquerez qu'il y a deux
graines de blé là-bas et puis les racines qui sortent de ces graines sont
racines nues totalement nues pourquoi c'est parce que ce fermier a mis 80 unités
de N sous cette graine, les universitaires leur ont recommandé de le faire
c'est assez incroyable une plante a même poussé du tout mais elle vient de
stérilisé essentiellement le sol autour de ces racines de plantes maintenant si vous regardez le
racines qui sont venues de la couronne de la plante
ils ont tous des gaines Rises donc ils sont sortis de cette zone d'azote
normalement, ce que nous voyons, c'est où les gens ont utilisé de l'azote sous les cultures tout le
les racines vont juste être nues comme celles du bas mais la raison pour laquelle
il y a des racines qui poussent hors de la couronne, c'est qu'elles sont venues avec du compost
en fait, du compost a été mis à la surface et cela a changé le fait que l'environnement de
ce sol de surface de sorte que les racines qui poussent à la surface avaient des feuilles Rises et le
les racines qui poussent sous les graines ne l'ont pas fait et pour moi c'était un exemple classique si
vous avez toujours voulu être convaincu que l'azote n'est pas une bonne chose à mettre
sous le siège cette expérience m'a convaincu donc encore une fois c'est le sol Hagerty le
les gens qui utilisent le Vermeil ich werde dont Jay parlait c'est
à quoi on dirait que vous ne pouvez même pas voir les racines de leurs plantes parce que
ils ont tout ce sol agrégé autour nous avons sauté par-dessus la clôture et avons pris
un échantillon du voisin qui utilise de l'azote sous son blé donc tout
était comme au même âge au même stade de croissance les sols sont le même jour et
voici les racines des voisins à quoi ils ressemblent sous fort grossissement là-bas
il n'y a pas de communication avec le sol, donc les voisins cultivent tout ce que vous savez fongique
maladies sur les feuilles et toutes sortes de choses qu'ils doivent utiliser un fongicide
ils n'ont pas très bien poussé alors ils ont continué à mettre de plus en plus d'azote je veux dire
et combien d'endroits dans le monde avons-nous
voir ce genre de chose reproduit tu sais que nous ne comprenons tout simplement pas cela
ce dont nous avons besoin, c'est d'un environnement microbien vraiment fertile autour des racines des plantes
et la diversité et les biostimulants la raison pour laquelle je pense que les biostimulants fonctionnent comme
quand vous les mettez sur la graine, il y a tellement de signaux chimiques là-dedans
qui viennent de la méthode qui a été utilisée pour le produire, c'est
pas les microbes eux-mêmes c'est les auto-inducteurs mais maintenant qu'on sait
que la façon dont les microbes communiquent est de produire des auto-inducteurs que vous pourriez simplement prendre
tous les auto-inducteurs et les mettre sur la graine c'est comme si elle pensait qu'elle poussait dans
un tas de compost ou quoi que ce soit parce que ce sont tous les signaux qui sont
venir et aller voir bien je veux dire je suis dans un endroit génial j'ai beaucoup de
amis microbiens, je vais juste grandir comme un fou parce qu'ils vont tous
soutenez-moi si nous regardons simplement historiquement ce qui s'est passé sur les paysages du Nord
Amérique Australie Afrique du Sud certaines parties de l'Amérique du Sud aussi nous avons
passé d'avant la colonisation européenne ayant un beau sol sain avec du vert
couvre-sol donc c'est sur votre gauche et puis la prochaine petite section est
la production primaire nette a diminué, c'est-à-dire que nous avons perdu la couverture végétale
aurait pu subir un surpâturage aurait pu être brûlé aurait pu être
pulvérisé ou labouré de quelque manière que nous ayons choisi d'anéantir le sol
couvrir la prochaine chose qui se passera dans la section suivante est le sel de carbone organique
diminuer nous allons perdre du carbone si nous perdons la couleur du sol sol toujours nu
perd du carbone, leur sol perd toujours du carbone et quand nous perdons du carbone, le
section finale humidité du sol diminution si vous avez du carbone dans le sol ce n'est pas
va être sur une humidité entière alors nous avons des augmentations spectaculaires de l'évapo
transpiration et en fait, il existe maintenant de nombreuses théories selon lesquelles cette
est la principale source de réchauffement climatique que nous obtenons du réchauffement de la perte
d'humidité de la surface du sol parce que nous avons mis à nu la surface du sol
que nous devons maintenant revenir à la couverture végétale pour réellement stabiliser notre
climatique, nous avons donc provoqué une augmentation de la fréquence et de la gravité des sécheresses
par une gestion inappropriée des terres quand on considère que les vastes étendues
les millions et d'hectares dans le monde qui ont
subi ce genre de transformation c'est des ordres de grandeur
plus grand que le petit effet que nous obtenons en faisant quelque chose comme brûler des fossiles
carburants, c'est donc une gestion inappropriée des terres qui déstabilise la
le climat et nous devons réfléchir à la façon dont les plantes les sols la microbiologie l'hydrologie
et le climat mondial là-bas, aucune de ces choses ne peut être considérée isolément
tout comme nous ne pouvons pas être considérés isolément de nos microbes qui souillent
ne peut pas être le climat mondial ne peut pas être non plus parce que toutes ces choses sont liées
et quand on regarde ce qui a changé depuis la colonisation européenne dans les grandes
continents de la planète, nous avons incroyablement simplifié le
paysage, nous avons incroyablement réduit la quantité de verdure
nous avons incroyablement réduit la diversité des plantes que vous obtenez du carbone
contenu de millio tous nos sols sols agricoles ou 50 à 80 pour cent
inférieur au niveau initial avant le règlement et c'est si important pour
capacité de rétention d'eau pour l'état nutritionnel des plantes et
par conséquent, ce sera un facteur très important pour le profit agricole parce que
toutes ces personnes qui ont découvert des moyens de construire rapidement si communs sont
beaucoup plus rentable aussi parce qu'ils n'ont plus besoin des intrants comme
résultat de toutes ces choses la fertilité du sol est grimpée il est maintenant sec quand
il était autrefois hydraté dans de nombreux endroits et puis que se passe-t-il quand il pleut le
l'eau se trouve au-dessus du sol parce que nous ne pouvons pas entrer nous n'avons pas un bon sol
structure mettre en filtration tous ces espaces poreux ou moins d'agrégats créant
des espaces pour que l'eau descende, elle va s'asseoir sur le dessus du sol et quand
il repose sur le dessus du sol plutôt que de s'infiltrer, nous obtenons une augmentation de
la vapeur d'eau dans l'atmosphère et la vapeur d'eau est le gaz à effet de serre qui est
augmenté de 6/10 depuis la révolution industrielle d'un ordre de grandeur
par rapport au dioxyde de carbone et c'est un fait scientifique si quelqu'un veut
l'information que nous avons certainement que la vapeur d'eau représente 95 pour cent de
l'effet de serre et nous savons depuis longtemps que la vapeur d'eau
a été bien plus important que le dioxyde de carbone et je ne sais pas pourquoi c'est
été ignoré ce n'est pas une nouvelle information c'est juste que je pense que les gens pensaient oh
nous ne pouvons rien faire contre la vapeur d'eau mais nous ne pouvons pas avec un terrain approprié
gestion, nous pouvons faire beaucoup de choses sur la vapeur d'eau, donc
dioxyde de carbone dans l'air 3 % du dioxyde de carbone émis
l'air ou qui augmente dans l'air chaque année vient de la combustion de
combustible fossile au maximum et le dioxyde de carbone constitue 0,04 pour cent de la
l'atmosphère, donc si nous voulons vraiment inverser le changement climatique, nous avons besoin
remettre l'eau dans le sol à sa place qui doit être le mantra
remettre l'eau dans le sol à sa place
mais si vous voulez remettre l'eau, vous devez avoir le carbone pour retenir
il faut donc encore mettre du carbone dans le sol pour retenir l'eau mais c'est le
l'eau que la vapeur d'eau que l'on veut extraire de l'atmosphère et la
autre chose est que les gens vont bien s'il y a tellement de vapeur d'eau là-haut comment
viens il ne pleut pas plus et la réponse à cela est que je suis désolé juste
en regardant l'horloge, je me rends compte qu'il ne reste que quelques minutes, la réponse est que le
vapeur d'eau, il se forme juste comme une brume et il ne nuclée pas à moins que
nous avons des bactéries généralement des bactéries ce qu'on appelle des aérosols c'est un drôle de mot pour
mais des aérosols bactériens qui forment en fait un noyau pour la pluie
ou pour la neige afin qu'elle ne puisse pas se fondre en gouttes et tomber sous forme de pluie
à moins qu'il ne soit nucléé avec quelque chose et d'où viennent ces aérosols bactériens
de ils viennent de plantes vertes ou de récifs coralliens si vous remarquez comme si vous
regardez où il pleut sur l'océan il pleut sur les récifs coralliens des tas plus que
il pleut sur d'autres zones où il n'y a pas de corail donc il y a beaucoup de
les aérosols bactériens sortent des récifs coralliens il y a beaucoup d'aérosols bactériens
sortir de plantes vertes donc si on a bien une couverture végétale on va réduire
évapotranspiration énormément pour commencer et nous allons produire des bactéries
aérosols qui peuvent nucléer cette brume de vapeur d'eau qui se trouve là-haut et fusionner
en gouttes de pluie et il pourrait recommencer à pleuvoir aux endroits où nous
besoin de plus de pluie, nous devons donc comprendre comment exploiter ce pouvoir avec les microbes
comment utiliser la détection de quorum à notre avantage, cela va produire de la nourriture de haute
qualité nutritionnelle parce que tous ces éléments qui deviennent disponibles dans
le sol va évidemment être dans nos plantes qui est l'une des clés de l'homme
la santé, mais cela va également améliorer considérablement la rétention d'eau dans
nos sols qui, je crois, est la clé pour inverser le changement climatique, mais nous avons besoin
un quorum de personnes pour réaliser réellement comprendre toutes ces interconnexions
car jusqu'à ce que nous obtenions un quorum de personnes qui comprennent ces choses, alors
il n'y aura aucun changement dans notre société en réponse à ces
obtenir réellement cette compréhension alors nous pouvons restaurer la santé humaine et le climat
stabilité, donc encore une fois pour revenir au titre de cette conférence, c'était le basculement de la communauté
points améliorant le rendement nutritionnel des plantes et la résilience grâce à la détection de quorum
mais cela s'applique aussi aux gens, comme vous le savez avec toutes sortes de
change les innovations que nous avons vues que vous connaissez en passant de la culture à pleine coupe
jusqu'à aimer le labour zéro, puis des cultures de couverture et ensuite diverses cultures de couverture
puis sevrer les engrais et maintenant examiner les biostimulants et tout
ces choses que nous aimons avoir, nous devons arriver à des points de basculement dans
la population humaine avant que ceux-ci ne soient acceptés comme des moyens d'aller de l'avant lorsque
il n'y a qu'une ou deux personnes qui le font, ils sont considérés comme un peu étranges
et à l'extérieur et puis quand nous arrivons à un certain point où tout le monde
un peu regarde en arrière et va wow avons-nous vraiment fait ça
tu sais est-ce que nous labourons vraiment tout notre sol avons-nous vraiment utilisé tous ces
terribles engrais à haute analyse et tout cet insecticide et tout ça
fongicide et avons-nous vraiment mis tout ce poison sur notre nourriture, puis l'avons-nous donné à
nos enfants, je veux dire, avons-nous vraiment fait ça
donc tu sais que nous arrivons à un point où nous regardons en arrière et ne pouvons pas croire ce que nous avons utilisé
pour bien faire dans le passé, nous avons besoin que vous sachiez en savoir un peu plus sur
comment fonctionne le climat mondial et comment les microbes gèrent vraiment cela
place et nous devons trouver comment travailler avec ceux-ci pour le faire fonctionner
mieux pour la santé humaine et la stabilité climatique merci
[Applaudissements] vous
[Applaudissements]
toi
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