Triple Performance - Contributions [fr]

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2025-04-24T15:10:28Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

La ferme du Chateau

2024-01-19T15:10:38Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Ferme du Chateau - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Ferme du Chateau - agris.jpg
| URL =
| Photo d'illustration = Didier De La Porte, maraicher sur la ferme du Chateau.jpg
| ImageCaption = Didier De La Porte, maraicher sur la ferme du Château
| Nom de l'agriculteur = Didier De La Porte, Isabelle De La Porte, Héléne De La Porte, Etienne
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Ferme du Château
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Villerville, 14113
| SAU = 16,5
| UTH = 4,3
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol acide
| Texture du sol = Limoneux
| Description de sol = Sol limoneux
| Cultures = Courge @ Pomme de terre @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Épinard @ Salade @ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.122275
| Latitude = 49.393052
| Département = Calvados (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

Didier, sa femme Isabelle, leur fille Hélène et leur gendre Etienne travaillent ensemble les ateliers maraîchage et laitiers (vaches) de la ferme familiale suite à la création d’un GAEC en 2019. Aujourd’hui conjoint collaborateur, Didier s’est installé en 1979, rapidement rejoint par Isabelle, et a mis en œuvre des pratiques en biodynamie. L’arrivée récente d’Hélène et Etienne a été l’occasion de passer l’ensemble de la surface de serres en buttes permanentes non travaillées et de planifier un chevauchement des cultures qui a permis de plus que doubler la production sous abri. La production en plein champ se fait toujours avec un travail du sol léger.

==Objectif à l'installation==
Faire de la recherche en biodynamie tout en couvrant les charges, démontrer la viabilité d’approches plus naturelles
et sans intrants.
Prolongement des essais réalisés grâce à l’arrivée des enfants : le passage des serres en MSV a permis l’intensification des cultures, favorisant les interactions bénéfiques entre les légumes et la vie du sol pour garder une texture aérée.

==Perspective à venir==

Améliorer la production de tomates, l'état général des serres, chantier d'irrigation et la maitrise de la flore spontanée

==Gestion de la fertilité des sols==

Maximisation de la quantité de racines vivantes dans le sol par l’intensification et le chevauchement des cultures mais aussi les couverts spontanés et cultivés, permettant une production de biomasse sur place. Pratiques biodynamiques favorisant une bonne humification et le non apport d’amendement depuis 1999, sauf pour courges et céleris.
{{Clear}}

==Focus technique==

* Les légumes de plein champ sont cultivés sur buttes de 1 m de large avec des allées de 60 cm qui restent enherbées.
* Les résidus de précédent et adventices sont broyés, puis un actisol peut être passé pour détruire les vivaces. Une butteuse à asperge ramène la terre et l’herbe des passe-pieds pour former la butte qui est ensuite aplatie avant d’être implantée. L’enherbement se gère par buttage et fauchage (tondeuse débroussailleuse).
* Mise en place d'une [[Mettre en place une couche chaude | couche chaude]] afin de bénéficier d'une table chauffante pour les semis en pépinière.

==Résultats économiques==
{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 3965 | Terreau 2017 = 754 | Fournitures diverses 2017 = 1243 | Carburant 2017 = 526 | Entretien matériel 2017 = 1068 | Certification 2017 = 568 | Fermage 2017 = 3397 | Assurances 2017 = 2203 | Autres 2017 = 729 | Cotisations exploitants 2017 = 6487 | Vente de produits végétaux 2017 = 63390 | Subvention 2017 = 2500 | EBE 2017 = 31 | Prélèvements privés 2017 = 44919 | Semences et plants 2018 = 4904 | Terreau 2018 = 1787 | Fournitures diverses 2018 = 5830 | Carburant 2018 = 1000 | Entretien matériel 2018 = 900 | Certification 2018 = 616 | Fermage 2018 = 3295 | Assurances 2018 = 2230 | Cotisations exploitants 2018 = 6446 | Vente de produits végétaux 2018 = 72878 | Subvention 2018 = 2500 | EBE 2018 = 0 | Prélèvements privés 2018 = 48370 | Semences et plants 2020 = 6580 | Terreau 2020 = 916 | Bâches et voiles 2020 = 959 | Fournitures diverses 2020 = 9022 | Carburant 2020 = 1763 | Entretien matériel 2020 = 883 | Eau, gaz, électricité 2020 = 640 | Frais de gestion 2020 = 2807 | Certification 2020 = 618 | Fermage 2020 = 3248 | Assurances 2020 = 1137 | Autres 2020 = 9035 | Salariés 2020 = 5315 | Cotisations salariés 2020 = 230 | Cotisations exploitants 2020 = 10000 | Vente de produits végétaux 2020 = 106836 | Subvention 2020 = 10500 | EBE 2020 = -17 | Prélèvements privés 2020 = 64200 | Semences et plants 2022 = 6940 | Terreau 2022 = 877 | Travaux par tiers 2022 = 1483 | Fournitures diverses 2022 = 2525 | Carburant 2022 = 1710 | Entretien matériel 2022 = 6861 | Eau, gaz, électricité 2022 = 950 | Frais de gestion 2022 = 3533 | Fermage 2022 = 3284 | Assurances 2022 = 683 | Salariés 2022 = 875 | Cotisations salariés 2022 = 42 | Vente de produits végétaux 2022 = 75718 | EBE 2022 = -15035 | Prélèvements privés 2022 = 60990}}
{{Clear}}

==Stratégie commerciale==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 5
| Marché = 55
| Vente à la ferme = 40
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Les deux débouchés de la ferme du château sont les marchés et la vente à la ferme.

{{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = La ferme du Chateau
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 10
| Cadre de vie = 6
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 26
| EBE/UTH = 14789
| Confort au travail = 8

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 8
| Coopération moyenne = 0
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 13545
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Les maraichers travaillant sur la ferme du Château sont très satisfait de leur situation sociale et du confort au travail.
{{Clear}}

===Détails d'un ITK carottes sous serre===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes primeurs Carentan sous serre :
*'''Variété :''' Carentan
*'''Coût :''' prix germinance
*'''Implantation :''' Semis direct en pleine terre, sol nu(sous abris)
*'''Date du semis :''' fin octobre à fin Novembre
*'''Densité de plantation :''' 4 rangs sur 100 cm de large avec du radis entre les carottes, ou 1 rang avec des salades sur 30 m
*'''Type d’irrigation :''' gaine poreuse Poritex
*'''Irrigation avant levée :''' 6h à 8h avec du Poritex si necessaire
*'''Irrigation post levée :''' 1 fois avec le Poritex.
*'''Protection de la culture :''' Aucune protection.
*'''Fertilisation :''' pas de fertilisation, sauf avant avec les cultures précédentes, lors des précédents en tomate.
*'''Rendement :''' 3 ou 4 bottes au mètre linéaire
====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|Très variable, mais si le faux semi fait quasiment pas de désherbage, brulage des plantules, 50 m linéaire de rang/h
|-
|'''Bâchage'''
|Pas de bâchage
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage
|-
|'''Plantation'''
|Semis de 4 rang, 4minutes, 1 passage de binette oscillante (15 minutes)
|-
|'''Récolte'''
|Si pas de tri mais en poignet 1 minute pour 1 m sur le rang
|}
===Détails d'un ITK carottes en plein champs===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes en extérieur :
*'''Variété :''' Rouge sang
*'''Coût :''' Prix agrosemence
*'''Implantation :''' préparation du sol avec le tracteur avec une herse étrille, pour casser les mottes et faire des faux semis (1 ou 2). Semis direct en pleine terre, sol nu
*'''Date du semis :''' Avril à mi juillet
*'''Densité de plantation :''' 400 m de planche avec 4 rang des carottes avec des radis
*'''Type d’irrigation :''' gaine poreuse Poritex
*'''Irrigation avant levée :''' 1 arrosage 6h ce qui suffit à mouiller sur 15 cm de profondeur
*'''Irrigation post levée :''' Si besoin uniquement et max une fois tous les 10 jours 6h à 8 h pour mouiller les 15 à 20 cm du sol
*'''Protection de la culture :''' pas de protection
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' 3 ou 4 bottes au mètre linéaire de rang
===Détails d'un ITK tomates sous serre===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des tomates sous serre :
*'''Variété :''' 30 à 40 variétés différentes.
*'''Coût :''' Graines personnelles 50% et achat chez germinance et agrosemence
*'''Implantation :''' semis fin Janvier (bac chauffant), répiqué à 1 ou 2 feuilles dans des godets de 7 cm, posé sur la couche chaude, repiqué en place fin Mars début Avril, couverte si besoin et paillée. Une seconde série fin février début mars, même procédé mais en décalé.
*'''Densité de plantation :''' Par planche de 1 m, 2 rangs avec une tomate tous les 50 cm en 1 seule tête. Ou 1 seule rang avec 2 têtes ou 3 têtes, ce qui permet de planter autre chose (navets).
*'''Type d’irrigation :''' Aspersion pour réchauffer le sol, en début d'après-midi pendant 3h pendant 2 jours, après arrosage avec gaine poreuse, 1 fois par semaine max pendant 8h.
*'''Fertilisation :''' une pelle à main de compost de l'année précédente de la couche chaude, versée dans le trou de plantation
*'''Rendement :''' Pas de données
====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|1 fois à la main pendant 200 m linéaire à l'heure
|-
|'''Bâchage + pose des voiles'''
|2 h si il gêle
|-
|'''Paillage'''
|Paillage d'herbe de tour de serre avec beaucoup d'orties ou boule de foin, 30 m linéaire en 30 minutes
|-
|'''Plantation'''
|120 pieds à l'heure
|-
|'''Récolte'''
|220 kg/h en tomate ronde
|}
==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = La ferme du Chateau
| MO = 100
| Légumes = 100
| Plants = 90
| Semences = 1

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
La ferme du château est autonome en matières organiques puisque le seul amendement utilisé est la terre des passe-pieds enrichi en racines qui est ramenée chaque année. De plus, ils sont 90 % autonomes en production de plants.
{{Clear}}

==Couverts végétaux==
{{EChart Surface couverts MSV
| Nom de la ferme = La ferme du Chateau
| Surface = 200
| Objectif = 300
}}

La surface semée est faible car la ferme du Château travaille essentiellement avec la flore spontanée. Toutes les planches cultivés sauf les planches de mache sont couverts de flore spontanée pour favoriser la vie du sol. Dès que les plantes spontanées deviennent trop concurrentiels, elles sont fauchées !

{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = La ferme du Chateau
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 8,5
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 292}}

{{Pages liées}}

Ferme Les légumes du Désert

2023-12-18T13:47:27Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Intrants massifs */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = Légumes du désert.jpg
| Logo = Logo Légumes du désert.png
| Photo de l'agriculteur = Légumes du désert - Morgane Fournier et Marc Guilloussou.jpg
| URL = https://www.facebook.com/Les-L%C3%A9gumes-du-D%C3%A9sert-61570-681180735677454/
| Titre court = Itinéraires techniques Maraîchage Sol Vivant - Légumes du désert
| Nom de l'agriculteur = Morgane Fournier et Marc Guilloussou
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2017
| Nom de l'exploitation = Légumes du désert
| Département = Orne (département)
| Adresse = 61570 Le Château-d'Almenêches
| Latitude = 48.677977230750656
| Longitude = 0.11383739339406326
| Objectif = Agronomie des sols vivants
| Type de production = Maraîchage
| SAU = 2,4
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol basique
| Texture du sol = Argilo-limoneux
| Description de sol = Sol argilo-limoneux avec 3.5 en MO
| Cultures = Cultures diversifiées
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Mois de l'année = Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
| Tag 0 = Circuits courts}}

Présentation du contexte et des itinéraires techniques mis en place par Morgane Fournier, à la ferme Légumes du désert, petite surface en [[maraîchage]] sol vivant à Le Château d’Alemêche (61). Les informations présentées sur cette page sont issues de plusieurs comptes rendus de visites de ferme réalisées depuis 2019.

==Présentation générale de la ferme==

*'''Localisation :''' Le Château d’Alemêche, [[Orne (61)]].
*'''Année d'installation :''' 2017.
*'''Statut :''' Entreprise Agricole au microBA.
*'''Formation :''' Ecole d'ingénieur agronome et salariée chez MSV Normandie
*'''Sol :''' Argilo-limono-[[sableux]] : 32,5% argile, 33,5% limon, 33% sable (analyse 2021). 25 - 30 cm de terre végétale, cultivable maximum 40 cm avec une réserve en eau assez faible. Risque de Chlorose (carence minérale) ce qui fait une tendance à "sur-fertiliser" au printemps pour assurer le démarrage des [[cultures]] et éviter les carences. Un sol [[argileux]] engendre des problématiques d’enracinement des légumes.
*'''pH :''' 8,2, sol [[basique]]. Roche mère : marne calcaire.
*'''MO :''' 4,90% (analyse 2021 en plein champ). Selon [[Utilisateur:Pascal Boivin|Pascal Boivin]], par tranche de 10% d’argile, il faut au minimum 1,73% de MO dans les sols pour qu’ils puissent exprimer leur potentiel de fertilité. Avec 32,5 % d’argile dans les sols de la ferme, il faudrait au minimum un taux de MO = 5,6%.
*'''SAU :''' 2,4 ha.
*''' UTH :''' 2.
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]].
*'''Production :''' [[Tomate|Tomates]], [[Oignon|oignons]], [[Carotte|carottes]].
*'''Historique :'''
**Morgane est ingénieure agronome, elle a travaillé pendant 2 ans à l’association MSV - Maraîchage Sol Vivant. En [[mars]] 2016, elle décide de s’installer en maraîchage. Sa compagne Adèle avait déjà un réseau de contact dans la région. Morgane n’a pas souhaité acheter du terrain, mais a voulu dès le départ s’installer chez un agriculteur pour bénéficier des avantages comme le matériel, l'entraide, les contacts,... Elle s'est installée chez Didier, un éleveur de volailles Label Rouge. Dans son projet, elle ne voulait pas manipuler les matières organiques (MO) à la main, donc il lui fallait un accès à du matériel de gestion des MO comme des tracteurs, des épandeurs,... , or le matériel agricole coûte cher, surtout dans une installation maraîchage, d’où l’intérêt de s’installer chez un agriculteur. La région de l’Orne a l’avantage d’être une région d’élevage, donc le matériel est disponible partout, ce qui lui a permis de faire des propositions de location à la journée pour le maraîchage.
**Date de son installation le 01/04/2017. Date qui coïncide avec la date d’accord de la DJA ([[Dotation Jeune Agriculteur]]). Elle bénéficiait du chômage de MSV à l’installation.
**Sa première commercialisation était prévue en [[juillet]] 2017, finalement elle aura été début mi-[[août]] 2017, ce qui lui à dégagé un chiffre d'affaires de 7 000 € la 1ère année avec un retard au niveau du montage des serres.
**Lors de son installation, elle avait très peu de ressources financières personnelles, elle a donc fait un emprunt bancaire (le diplôme d’ingé agro facilite la demande !). Elle souhaitait démarrer en maraîchage avec un outil confortable et fonctionnel.

==Objectifs==

*'''A terme''' : souhait d’être 2 personnes sur la ferme maraîchère (2 UTH).
*'''Produire des légumes de qualité''' : gustatif, produits frais, vente locale.
*'''Qualité sociale''' : être capable de faire ce travail 10 ou 20 ans, et pouvoir se rémunérer correctement.

====Statut juridique====
Morgane est en '''Entreprise Agricole au microBA '''(micro bénéfice agricole), elle est autorisée à faire 83 000 € de CA et est imposée sur 13% du CA. Avec Marc Guilloussou associé, ils réfléchissent au statut d'un GAEC, ce qu’ils trouvent bien mais pas il n'y a pas d’achat revente sinon c'est SCEA ou EARL.

==Organisation sur la ferme==
====Temps de travail et rémunération====
'''Objectifs :'''

*'''Se rémunérer 1 SMIC pour 4 jours / semaine''' de travail lissé sur l’année.
*Ne '''pas travailler les week-ends''' (famille, amis, …) ce qui nécessite une organisation de la commercialisation (pas de marché le samedi).

'''Évolution de la charge de travail :'''

*'''1ère année :''' Grosse charge de travail.
*'''2ème année :''' 1 à 3 dimanche disponibles / mois.
*'''3ème année :''' 3/4 week-ends de disponibles.

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 15
| Marché = 10
| Vente à la ferme = 15
| Magasin = 50
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 10
}}
'''Souhait de ne pas s’éparpiller !'''

*À 10 minutes de Sées (61500) : environ 4500 habitants.
*À 15 minutes d’Argentan (61200) : environ 10 000 habitants.

Morgane n’est pas située dans un bassin à très fort pouvoir d’achat, il n'est pas non plus densément peuplé.

'''Canaux de vente :'''

*La '''[[Vendre ses produits à la ferme|vente à la ferme]]''' représente 40%.
*'''Paniers déposés dans une épicerie''' : c'est top car il n'y a pas besoin de tenir la permanence.
*'''Livraison en resto''' : représente 20%, ce qui n'est pas top car ça fait peu de volume et peu de CA. Elle souhaite limiter ce circuit.

'''organisation de la vente :'''
Mercredi, Jeudi et Vendredi (Mercredi = récoltes pour le mercredi et le jeudi)

*Le mercredi : '''Livraison des paniers''' à Sées + vente à la ferme. Les paniers sont composés de légumes + d'autres produits, ça permet de diversifier les paniers ce qui fait de meilleures ventes.
*Le jeudi : [[Vendre ses produits dans une AMAP|'''AMAP''']] sur Argentan le soir (commandes préparées le mercredi).
*De fin mai à [[septembre]] : '''Marché de production''' dans une chèvrerie (très bon débouché).

A l’installation : le magasin était dans la serre, ce qui n'était pas pratique. Avec l’arrivée des nouvelles serres, il y a eu le montage d’une pépinière et d'un magasin juste devant la pépinière. L’été un barnum est ajouté devant la serre pour mettre un stand.

De Mars à Juillet 2020 il y a eu une augmentation de la production donc il a fallu augmenter les ventes, ce qui a permis d'entamé une réflexion sur l’ouverture d’un magasin de producteurs. Pour cela Morgane se font accompagner par un réseau de maraîchers qui ont déjà monté un magasin de producteurs.

==Résultat économique==
Rémunération de Morgane de 2018 à 2020 :

*'''2018''' : 5 000€.
*'''2019''' : 3400€.
*'''2020''' : 5200€ (600€/mois).

{{#economic_charts: Semences et plants 2018 = 3600 | Achat des légumes 2018 = 730 | Fertilisation 2018 = 670 | Fournitures diverses 2018 = 277 | Carburant 2018 = 1137 | Entretien matériel 2018 = 919 | Eau, gaz, électricité 2018 = 912 | Frais de gestion 2018 = 170 | Certification 2018 = 500 | Fermage 2018 = 3000 | Assurances 2018 = 600 | Autres 2018 = 3800 | Cotisations exploitants 2018 = 600 | Vente de produits végétaux 2018 = 16759 | Subvention 2018 = 18286 | EBE 2018 = 18130 | Semences et plants 2019 = 5963 | Achat des légumes 2019 = 2393 | Fertilisation 2019 = 100 | Fournitures diverses 2019 = 4534 | Carburant 2019 = 1338 | Entretien matériel 2019 = 2655 | Eau, gaz, électricité 2019 = 537 | Certification 2019 = 500 | Fermage 2019 = 990 | Assurances 2019 = 600 | Autres 2019 = 1475 | Cotisations exploitants 2019 = 600 | Vente de produits végétaux 2019 = 32582 | Subvention 2019 = 1053 | EBE 2019 = 10200 | Prélèvements privés 2019 = 1750 | Semences et plants 2020 = 6599 | Fertilisation 2020 = 1000 | Bâches et voiles 2020 = 3600 | Travaux par tiers 2020 = 145 | Fournitures diverses 2020 = 12271 | Carburant 2020 = 502 | Entretien matériel 2020 = 1122 | Eau, gaz, électricité 2020 = 2327 | Frais de gestion 2020 = 555 | Certification 2020 = 500 | Fermage 2020 = 1007 | Assurances 2020 = 600 | Autres 2020 = 2235 | Cotisations exploitants 2020 = 600 | Vente de produits végétaux 2020 = 47936 | Subvention 2020 = 4829 | EBE 2020 = 19702 | Semences et plants 2021 = 3000 | Fertilisation 2021 = 240 | Terreau 2021 = 200 | Travaux par tiers 2021 = 8000 | Fournitures diverses 2021 = 74 | Carburant 2021 = 2000 | Entretien matériel 2021 = 4000 | Frais de gestion 2021 = 5500 | Certification 2021 = 400 | Fermage 2021 = 1270 | Assurances 2021 = 2500 | Autres 2021 = 1700 | Salariés 2021 = 3600 | Cotisations exploitants 2021 = 3250 | Vente de produits végétaux 2021 = 57000 | Vente de marchandises 2021 = 1000 | DPU, DPB 2021 = 2900 | EBE 2021 = 13696 | Prélèvements privés 2021 = 11470}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'Oasis du désert
| Taux de MO = 4,2
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 4
| Non travail du sol = 70
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = L'Oasis du désert
| Satisfaction économique = 4
| Satisfaction sociale = 9
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 23
| EBE/UTH = 11803
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = L'Oasis du désert
| MO = 0
| Légumes = 95
| Plants = 95
| Semences = 0

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
L’idée est d’apporter le plus de matière carbonée possible pour structurer le sol. Du fumier équin pailleux ainsi que du bois broyé sont apportés régulièrement (40t/ha), avec intégration ou non selon la saison et la quantité. La lenteur des processus d’humification de ces matières est compensée par l’utilisation de fumier de volailles pour une fertilité à court terme.
{{Clear}}

==Matériel, stockage et irrigation==
===Irrigation===
====Gestion des ressources hydriques====
A l’étude en [[Normandie]] : Les Organismes Uniques de Gestion Collective (OUGC) vont régir les utilisations d’eau.

*Priorité aux éleveurs pour abreuver les bêtes.
*Autres [[productions]] : les OUGC vont définir les quotas / taxes.

====Irrigation et source d’eau====

*'''Bassin de récupération des eaux de toiture :''' 900m3, collecte sur 2000m² de toiture, ça ne permet pas 100% d'[[autonomie]] en eau.

Attention l’été : Évaporation et baisse du niveau. Le bassin permet d’avoir de l’eau à T° ambiante l’été, ce qui permet d'éviter les chocs thermiques.
Coût du bassin : 18 000€ (9 000 € bâche / liner + 9 000 € terrassement. Comme il fait moins de 1000m² d’emprise au sol, il a juste fallu faire une '''déclaration de travaux''' (pas de demande d’autorisation). Le bassin de Morgane a une emprise au sol de 400m².

Elle ne souhaite pas utiliser l’eau potable du réseau pour irriguer.

*'''Forage''' disponible sur la ferme de Didier si sa réserve est vide.
*Besoin de 1400m3, il faut ajouter les besoins en eau des nouvelles serres.
*Serres : Mettre goutte à goutte et aspersion dès le début.

'''''Vigilance pour les poches d’eau :''''' Il faut terrasser car ça doit être bien plat.

====Comment dimensionner le système d’irrigation ?====
Il faut se poser les questions : Quels sont nos besoins ? Quelles sources d’eau ?

*''' Besoins en eau :''' en serre, il faut compter 1m3 / m² (lissage annuel). En plein champ, il faut 500 à 2000m3 / ha (forte variabilité).

Pour le calcul des besoins, il faut se baser sur la pire année : pas de pluie d’[[avril]] à août.

*'''Pour le calcul du débit (m3/h) :''' Tout dépend du goutte à goutte et de l'aspersion. Le goutte à goutte est en été dans les serres et l'aspersion en plein champ. La pompe se situe en bas de la parcelle, juste à côté du bassin, il y a 10 m de dénivelé pour amener l’eau aux serres depuis le haut de la parcelle.
**10m de dénivelé : -1 bar (perte).
**300m de tuyau d’irrigation : -0,5 bar (perte).
**Besoin pour arrosage (référence classique) : 3 bars.

Le besoin de pression de la pompe est donc de 4,5 bars.

===Conservation & Stockage===
Il y a '''2 cellules de stockage''' réalisées dans le bâtiment matériel de Didier :

*Un coffrage OSB / paille / torchis. Argile crue : permet de gérer les variations d'hygrométrie.
*Dans la chambre froide : VMC qui tire l’air la nuit pour garder la cellule au frais.

===Matériel===
====Mécanisation====
Morgane avait un choix à faire entre un quad ou un tracteur :

*Quad : petit, facile à manipuler, empattement petit 75cm.
*Tracteur* : plus puissant, prise de force (pour les outils animés).

<nowiki>*</nowiki>Occasion : 3 500€ 60CV.

====Pour les chantiers d’épandage de la [[matière organique]]====

*1 '''tracteur''' attelé avec un épandeur. Si on a qu’un tracteur : il faut dételer à chaque fois qu’on veut charger l’épandeur.
*1 '''outil pour charger'''.
*'''Épandeur''' : il faut un tracteur de minimum 50CV pour tirer l’épandeur chargé. La matière la plus lourde c'est le compost, surtout humide ! Avec prise de force.
*'''Rotavator''' : Travail du sol pour semer les [[Couverts végétaux|engrais verts]] avec l’incorporation des matières organiques sur 10 cm.
*'''[[Broyeur]] à marteaux axe horizontal''' : Permet de répartir équitablement la MO + broyage de la paille.

====Système d’attelage (Atelier Paysan)====
Permet l’attelage automatique (un triangle à fixer sur le tracteur, 1 triangle à mettre sur chaque outil à atteler).

'''Investissement matériel :''' 7 800€ pour : le tracteur, l'épandeur, le broyeur à axe horizontal, le [[rouleau]], le rotavator.

==Matières organiques==

*'''Fumier de volailles illimité''' ( + pailleux que le fumier [[conventionnel]] ) : produit issu de l’élevage volaille Label Rouge de Didier (l’éleveur chez qui s’est installée chez Morgane). Produit riche en [[azote]], utilisé plutôt en fertilisant (pas d’apport massique avec).
*'''Fumier équin''' des haras environnants. C'est Denis, éleveur bovin voisin, qui transporte et benne le fumier équin chez Morgane (50€/h).
*'''Compost''' : 11€/T livrée (plateforme) 10min.

=== Stratégie de fertilité des sols ===
==== Intrants massifs ====
Le sol était déjà assez riche en matières organiques à l'installation puisque le taux de MO était de 3.2 % mais aussi riche en argile (30 %). Par conséquent, lorsqu'on calcule l'optimum du taux de MO par rapport au taux d'argile (1.72 * % d'argile), on devrait tourner autour de 5 % de MO. Donc, il y a encore 2 % de MO à gagner et un intrants massifs (50 t/ha de broyats de déchets verts) a été réalisé. Cet intrants massifs maintient un stock de fertilité car certains sols sont propices au maraichage et n'ont pas besoin de ce stock de fertilité, or, sur les terres de Morgane, il n'y avait pas assez de matières organiques ou la matière organique ne cycle pas assez vite (matières organiques bloquées) donc la minéralisation ne correspond pas aux besoins des cultures légumières.

Le broyat a été incorporé en profondeur pour augmenter l'horizon riche en MO. A la suite de l'intrant, le taux de MO est passé à 4.5 %. Ce qui est suffisant aux yeux de Morgane qui veut maintenant arrêter les apports car certains indicateurs tendent à montrer que son sol commencent a etre trop riche en MO. En effet, Morgane a observée pour la 1ere fois l'apparition du mildiou et des foyers de puceron. D'après Morgane, les maladies et ravageurs se plaisent la ou le sol est trop riche. Elle veut donc conserver que ce taux de 4.5 %, entretenir la vie du sol et structurer le sol mais sans chercher à augmenter le taux de MO. C'est pour cette raison qu'un maximum de couvert végétaux sont implantés chaque année sur la ferme.

[[Fichier:Analyse de sol - Légumes du désert.jpg|centré|cadre|Analyse de sol après intrants massifs - Légumes du désert]]

==== Couverts végétaux ====
Le jardin est organisé en 10 parcelles. '''Chaque année, une parcelle complète deux cycles de couverts (hiver + été).''' Le but des couverts végétaux est d'améliorer la structure du sol pour les semis suivants et contrôler les adventices traçantes, tel que le chardon et le liseron. Les racines des couverts végétaux permettent de maintenir une bonne porosité de ce sol argileux qui a tendance à se compacter lors de l'absence de racines. Les semis ont donc réussi derrière un couvert alors que les cultures ont plus de mal à repartir si la planche est bâchée.

Afin de maximiser la superficie recouverte par des couverts végétaux, Morgane sème des couverts dès qu'un créneau est disponible. Par exemple, les poireaux ont été finis d'être récoltés fin avril, il y a eu une semaine de pluie, ce qui a permis de semer un couvert de sorgho en plein champ après passage du rotavator + rouleau pour assurer un bon contact graine sol. Derrière le sorgho, des choux, radis noir et navets vont etre plantés 2 mois après. L'impact positif des racines est important même si la biomasse aérienne du couvert est faible puisqu'il est détruit 2 mois après.

Couvert de seigle, féverole et vesce. Les doses de semis sont 10 fois supérieures à celles recommandées en grandes cultures. Ce qui donne les doses suivantes :
* Seigle forestier : 400 kg/ha
* Féverole d'hiver : 800 kg/ha
* Vesce velue d'hiver : 200 kg/ha

Après le broyage des couverts, Morgane bâche la planche pour stopper la reprise des adventices qui attendait leur tour sous le couvert. De plus, la bâche permet de limiter la volatilisation de l'azote car entre 50% et 70% de l'azote se volatilise si les résidus sont laissés en plein soleil. A cela s'ajoute que la bâche permet de décomposer rapidement les racines du couvert. Cette décomposition sera bénéfique aux cultures suivantes. Sur la ferme, il n'est pas possible de rouler le couvert puis de planter des cultures directement car les racines du couvert auront mobilisé les minéraux. Par conséquent, les cultures vont végéter.
Lors du débâchage, si les résidus de couverts sont assez épais (5 cm), il n'y a pas besoin de ramener de la paille.

===== Retour d'expériences : semis de couvert de sorgho dans les résidus du couvert d'hiver =====
Après le broyage du couvert d'hiver qui a atteint 2.5 m de hauteur, un semis à la volée de sorgho combiné à un passage de broyeur a été effectué pour faire tomber les graines au sol. Malheureusement, la forte épaisseur des résidus du couvert (7 cm) a empêché les graines d'avoir un bon contact avec le sol. A l'inverse, le couvert d'hiver qui a atteint seulement 50 cm de hauteur à laisser un paillage de seulement 2 cm. De ce fait, le sorgho a une meilleure densité sur cette planche.

Un semis à la volée dans le couvert vivant de seigle est difficilement réalisable au vu de la forte hauteur du couvert. Il est donc nécessaire de développer des outils permettant de semer dans des couverts vivants, tels que des semoirs directs à disques pour quad ou microtracteur.

<gallery>
Fichier:Hauteur des résidus de couvert d'hiver après broyage.jpg
Fichier:Résidus de couvert d'hiver après broyage.jpg
Fichier:Couvert de sorgho semés sous les résidus du couvert d'hiver.jpg
Fichier:Faible levée du sorgho dans les résidus de couvert d'hiver après broyage.jpg
Fichier:Le sorgho n'as pas levé dans les résidus de couvert d'hiver après broyage.jpg
Fichier:Bonne levée du sorgho car la hauteur des résidus de culture est de 2 cm.jpg
</gallery>

===== Rotavator =====
Morgane ne voulait pas épandre de compost pour semer son couvert car le compost est très énergivore. Morgane préfère donc travailler son sol. Morgane hésitait entre la herse rotative et le rotavator mais a choisi le dernier car il enfouit mieux la matière organique. Morgane est satisfaite de cet achat car elle arrive maintenant à faire des couverts végétaux bien denses. Morgane préfère travailler son sol et avoir un couvert dense que de ne pas travailler son sol et avoir un couvert éparse. Sur ce type de sol, Morgane n'a jamais réussi à avoir de beaux couverts sans compost et sans travail du sol.

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=ZNlRATpM_UE}}

==Itinéraires techniques==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }}

===Tomate sous serre en bas de la parcelle===
'''Deux symptômes visibles:''' Feuillage tacheté et tache de [[mildiou]]. Morgane prévoit de traiter à la bouillie bordelaise. Cette serre n’est pas aérée sur les côtés en bas (à la différence des autres serres), elle est aérée par des ouvertures entre les bandeaux de bâches (tenus ouverts par une cagette).

===Oignons===
Après un bâchage sur les résidus de culture précédents, les bulbilles d’oignons sont semés à la volée. Un passage de rotavator est réalisé très doucement (vitesse mini) pour recouvrir les bulbilles de terre. Un rouleau cranté est ensuite passé pour plomber. L’ensemble est recouvert avec 10 cm de paille.

Deux modalités de plantation, avec deux levées différentes :

*'''En bas de la parcelle :''' moins de levée avec un paillage plus épais. Débâchage et plantation directement après.
*'''En haut de la parcelle :''' meilleure levée, avec un paillage moins épais. Débâchage, repos quelques jours puis plantation.

La différence de levée peut s’expliquer peut être par la présence de [[Tipule|tipules]] qui mangeraient les bulbilles ? La présence de tipules indique des sols riches en matière organique (il s’en nourrit), mais hydromorphes / asphyxiés. Manque d’oxygénation.

'''Point de vigilance sur les oignons paillés / non paillés :'''
Les oignons paillés n’ont pas vu le soleil de tout leur cycle de développement. Au moment de la récolte, il faut être très vigilant à l’exposition des oignons au soleil car ils y sont très sensibles, ça peut causer des coups de soleil / pourriture.

Il faut donc recouvrir les bulbes avec les feuilles ou directement les sécher dans un local bien ventilé.

===Semis direct & protection de cultures===
'''''Astuce de [[Utilisateur:Guillaume Demoucron|Guillaume Demoucron]] :''''' Faire un premier passage à vide avec le semoir pour tracer le sillon puis repasser le semoir avec les graines.

Protection physique contre les ravageurs (choux, [[carotte]], etc.) : Filet DIATEX (JS Fournitures) 950x800 microns.

=== Endives ===
La culture d’endives de pleine terre avec forçage sous serre est réalisée depuis 2 ans. Ce produit est très apprécié des consommateurs et constitue un véritable plus sur l’étal en hiver.

Les racines d’endives sont repiquées en novembre après une préparation du sol adéquate. Une partie de planche sous serre est travaillée afin d’ameublir le sol et un co&re est installé sur les côtés. Du compost et de la paille sont épandus afin d’accueillir les racines d’endives. Après arrosage, des arceaux sont installés afin de poser 2 épaisseurs de voiles "P17" et une bâche noire pour l’obscurité.

Un arrosage et une surveillance régulière sont nécessaires pour récolter au bon moment. Attention à ne pas stocker les endives à vendre dans un endroit éclairé.

==Bilan==

*Période exceptionnelle de pluie (plus de 100 mm en [[juin]] 2021).
*Sols à tendance hydromorphes et asphyxiés en plein champ notamment, même si la parcelle est drainée (ancienne parcelle de [[grandes cultures]]). On peut constater que sous la paille, le sol est encore plus hydromorphe / vaseux car il y a très peu d’évaporation qui peut se faire. Dans les planches avec compost, le phénomène est moins marqué, le sol respire davantage. Dans l’immédiat, il pourrait être envisagé de retirer les pailles des planches les plus problématiques. Mais c'est assez délicat car s’il fait beau mi-juillet, les sols peuvent devenir très secs et peuvent avoir besoin d’eau !

*Le sol dans les parties non cultivées ( [[Trèfle]] / [[Ray-grass|Ray Grass]] ) ne montre pas de signe alarmant d’hydromorphie / asphyxie (racine vivante qui couvre le sol, toute l’année).

===Pistes pour limiter l’hydromorphie===

*'''Court Terme''' : Retirer la paille des planches les plus hydromorphes, là où c’est possible de le faire (selon les [[:Catégorie:Cultures|cultures]] en place).
*'''Moyen Terme''' : Insérer les [[couverts végétaux]] hiver et été.
*'''Long Terme''' : Apporter du carbone dans les sols (IM) pour augmenter le taux de MO dans les sols [[:Catégorie:Argileux|argileux]].

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=S8U1YwcRcGw&t=62s}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 272}}

{{Annexes de la mise en œuvre}}

Fichier:Analyse de sol - Légumes du désert.jpg

2023-12-18T13:47:03Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Analyse de sol - Légumes du désert

GAEC La Closerie

2023-12-18T13:26:48Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Gestion de la fertilité des sols */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = Gaec de la Closerie - bannière.jpg
| Logo = Gaec de la Closerie.jpg
| Photo de l'agriculteur =
| URL = https://lacloserie.net/fr/
| Nom de l'agriculteur = Gwendoline Palmer et Mahdi Nakechbandi
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2019
| Nom de l'exploitation = Au pré du château
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = 1419 route de Caen 14240 Cormolain
| SAU = 9,8
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol peu acide
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Epinard @ Salade @ Tomate@ Melon@ Horticulture - Plante à parfum aromatique et médicinales
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = -0.836198
| Latitude = 49.128565
| Département = Calvados (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Circuits courts
| Tag 4 = Régénération des sols}}

Installation dans le cadre d'une reconversion professionnelle "hors cadre familial" avec un objectif initial d'autosuffisance. La ferme développe aujourd'hui plusieurs ateliers : maraîchage, poules pondeuses, élevage de moutons et d'abeilles, exploitation d'un verger cidricole de 2ha (livraison en coopérative + transformation en cidre et jus)

==Présentation générale de la ferme==

*'''Année d'installation :''' 2019.
*'''Statut :''' GAEC.
*'''Formation :''' Formation BPREA et Bac pro horticole.
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol sur 95 % de la surface cultivée.
*'''SAU :''' 9,8 ha.
*'''Surface cultivée :''' 0,5 ha.
*'''Surface plein champs :''' 0,4 ha.
*'''Surface sous abris:''' 0,095 ha.
*'''UTH :''' 2.

*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 40 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 22 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 15 jours
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], sans traitement.
*'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], , [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[roquette]], [[Chou|choux]], [[céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[pourpier]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Melon|melons]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Artichaut|artichauts]], [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]],[[Horticulture - Plante à parfum aromatique et médicinales|PPAM]].

==Objectif à l'installation==
Valoriser le site de 10 ha avec ses bâtiments pour développer diverses activités. Se diversifier pour proposer une ferme avec beaucoup de produits différents en petite quantité. Développer progressivement maraîchage, production de cidre, d’œufs et l’accueil pour atteindre un objectif de 61000 € de CA en 4 ans.

==Perspective à venir==
Optimiser la production et l'ergonomie sur la ferme, se centrer sur des débouchés commerciaux en hyper local dans l'objectif de réduire le temps de travail

==Gestion de la fertilité des sols==
Apport de fumier bovin/ovin, lisier de poules et foin de la ferme. Apport de compost pour semer et occulter, davantage que pour nourrir. Utilisation d'engrais verts ou reprise de la prairie (puis broyage et occultation) selon rotations

=== Autonomie en paillage ===
Il y a 5 ha de prairie appartenant à la ferme qui sont fauchées, ce qui donne un total de 60 ballots de foin. Seulement 15 ballots sont nécessaires pour pailler leur production de légumes. Il n'est pas évident de faire les foins sur leurs prairies car le terrain est accidenté et pentu. Ils réfléchissent à acheter une autre parcelle pour faciliter la récolte de foin ou de proposer aux voisins de mettre des vaches sur leurs prairies pentus contre de la paille ou du foin.

=== Analyse de sol ===
[[Fichier:Analyse de sol - GAEC La Closerie .jpg|centré|cadre|Analyse de sol - GAEC La Closerie ]]

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }}

==Résultats économiques==

{{#economic_charts: Semences et plants 1363 = 1596 | Achat des légumes 1363 = 1363 | Fertilisation 1363 = 278 | Fournitures diverses 1363 = 1634 | Carburant 1363 = 1000 | Entretien matériel 1363 = 1028 | Eau, gaz, électricité 1363 = 600 | Frais de gestion 1363 = 1000 | Certification 1363 = 390 | Fermage 1363 = 1111 | Assurances 1363 = 1002 | Autres 1363 = 1039 | Cotisations exploitants 1363 = 5912 | Vente de produits végétaux 1363 = 25215 | Subvention 1363 = 7397 | EBE 1363 = 14659 | Semences et plants 1200 = 1000 | Achat des légumes 1200 = 1200 | Terreau 1200 = 650 | Produits de traitements 1200 = 50 | Bâches et voiles 1200 = 500 | Fournitures diverses 1200 = 1400 | Carburant 1200 = 1100 | Entretien matériel 1200 = 500 | Eau, gaz, électricité 1200 = 500 | Frais de gestion 1200 = 1000 | Certification 1200 = 500 | Fermage 1200 = 1000 | Assurances 1200 = 1600 | Autres 1200 = 1200 | Cotisations exploitants 1200 = 4600 | Vente de produits végétaux 1200 = 30000 | Vente de marchandises 1200 = 2000 | Subvention 1200 = 7860 | EBE 1200 = -6940 | Prélèvements privés 1200 = 30000}}

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 40
| Vente à la ferme = 40
| Restaurants et Cantines = 15
| Autres = 5
}}
Jusqu'à aujourd'hui (Début 2023) Mahdi et Gwendoline, fournissaient une AMAP dans la banlieue de Caen, où il livraient environ 30 paniers. Avec la baisse d'intérêt général des consommateurs pour le bio, ces paniers sont en forte baisse, ce qui remet en cause les débouchés qui été répartie à part égale entre la vente à la ferme le vendredi après-midi entre 16h30 et 18h30/19h et l'AMAP. Ils fournissent aussi 3 restaurants locaux et un collège à Caumont. Dans le graphique il y a une partie autre, qui concerne les ventes qui sont faites lors d'accueil d'écoles et centres aérés.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 51
| Non travail du sol = 95
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 6
| Cadre de vie = 6
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 24
| EBE/UTH = 17500
| Confort au travail = 6
| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Ils sont satisfait de leur cadre de vie, car ils aménagent régulièrement la ferme et la font évoluer design régulièrement en plantant de nombreux des arbres. (fruitiers et vignes de table). Ils sont très satisfait de leur situation économique car les différents ateliers leur permettent d'avoir plusieurs revenus complémentaires et en cas de problème sur un ateliers, les autres peuvent compenser et limiter les pertes.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| MO = 80
| Légumes = 95
| Plants = 90
| Semences = 15
| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}
Jusque là ils étaient quasiment autosuffisent en MO car quand ils se sont installé il y avait un bon stock de fumier composté de fumier de moutons et poules. Ils produisent eux même leur foin et maintenant que le stock de fumier qui était en place est terminé ils récupèrent du fumier d'un centre équestre et utilise leur fumier de poules et moutons. La seule MO qu'ils importent c'est du compost de déchets vert. Pour ce qui est des légumes, ils sont en autonomie à 90% pour les plants ils achètent uniquement les bulbilles d'oignons, pomme de terre. Ils arrivent à récolter 15% des graines dont ils ont besoin comme les graines de tomates, poivrons et aubergines, ainsi que certaines graines d'aromatiques.
{{Clear}}

==Ressources en matière organique==
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple/incorporation
!Outils
|-
|Fumier de vache
|avant culture gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |8
|800
|simple
|benne
|-
|Fumier de poules
|avant culture tres gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |3
|300
|simple
|benne
|-
|Fumier de moutons
|avant culture gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |2
|200
|simple
|benne
|}
 

==Gestion des ravageurs/maladies==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies/ravagueurs/adventises
!Culture concernées
!Intensité de la pression
!Moyens de lutte
|-
|Mulots
|Choux petits pois fève melon légumes racines artichauts
|8
|Chats, régulation naturelle en 2 eme année (pression réduite à 5/10)
|-
|Odium
|Concombre
|5
|
|-
|Pucerons
|Haricots, Aubergines
|5
|Purin de fougères peu concluant puis arrivée de coccinelles un peu tardive
|-
|Limaces
|Courgettes
|4
|
|-
|Altises
|Crucifères
|3
|Aspersion
|-
|Noctuelles
|Blettes, Epinards
|9
|Coupe
|}

==Bâtiments et abris==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Surface m²
|-
|Hangar avec dalle béton
|Maraichage
|Hangar existant à l'installation, dalle béton neuve
|10000
|Facilité de manutention, de lavage, quai de chargement pour le camion
|300
|-
|Pièces de stockage
|Maraichage + accueil
|Autoconstruit
|5000
|1 pièce pour stockage froid et humide, 1 pièce pour stockage tempéré et sec : nette amélioration de la durée de conservation et des conditions de manutention
1 pièce pour accueil et réunions de travail en interne
|80
|-
|Serre pépinière
|Maraîchage
|Neuf
|2000
|Pour production des plants (80% env. du total des plants)
|80
|-
|3 Serres de production
|Maraîchage
|Neuf
|16000
|
|950
|}
 

==Matériels et outils==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
|-
|Tracteur Kioti 38CV
|Maraichage
|Neuf
|20000
|Transport de compost, Fumier, Foin, sac à laister
|-
|Broyeur
|Maraichage, entretien ferme
|Neuf
|1500
|Broyer les cultures
|-
|Rotavator
|Maraichage
|Neuf
|1000
|Preparation des planches de radis, preparation du sol pour engrais vert
|-
|Benne 3points
|Maraichage
|Occasion
|400
|Transport de compost, Fumier
|-
|Remorque
|Verger
|Occasion
|750
|}

==Irrigation==
{| class="wikitable"
|+
!Type irrigation (retenue/forage/réseau)
!Volume/débit/m3/h
!Cout d'installation
!% de l'eau utilisée sur la ferme
|-
|Puit
|5m3/h
|dejà existant
|99%
|-
|Réseau
|50mm de diametre sur 300m enterré,
Sortie PC et serre Diam 32mm
|5000
|100%
|}
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Plein champ/abris
!Prix
|-
|6 rampes d'Aspersseurs de marque Meganet
|PC
|1 000€
|-
|Goute à goute réutilisable
|PC/Serre
|500
|-
|2 lignes de 10 aspersseurs par serres (3serres)
|Serre
|1500
|}

==Astuces et particularités de la ferme==

======Essai de couvert de trèfle blanc dans une parcelle de vigne en 2023======

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 269}}

<references />

{{Pages liées}}

Fichier:Analyse de sol - GAEC La Closerie .jpg

2023-12-18T13:25:50Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Analyse de sol - GAEC La Closerie

Les jardins de la mésangère

2023-12-18T13:09:44Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Focus technique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = Les jardins de la mésangère - bannière.jpg
| Logo = Les jardins de la mésangère.jpg
| Photo de l'agriculteur = Guillaume Ousset.jpg
| URL = https://www.facebook.com/LesJardinsdelaMesangere/
| Nom de l'agriculteur = Guillaume Ousset
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Les jardins de la mésangére
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Saint-Victor-d'Epine, 27800
| SAU = 3
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Argilo-limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Pomme de terre @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Épinard @ Salade @ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.598721
| Latitude = 49.212611
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

Guillaume a grandi à côté de Toulouse et a toujours planté des légumes depuis qu'il est petit. Guillaume et Florence se sont rencontrés à Paris mais après quelques années, il leur est apparu vital de quitter la ville. Leur maison en Normandie a été achetée sur un coup de tête. A la suite du déménagement, Guillaume à commencé à produire ses légumes pour l'autoconsommation mais il était frustré de ne pas pouvoir passer assez de temps sur la production de légumes. Il produisait tellement de légumes, qu'il en donnait aux voisins !

Afin de tester la vente de légumes, un panneau sur la maison à été installé pendant 6 mois puis ils se sont lancés complètement au vu de la forte demande.

Florence rejoint la ferme à partir de janvier 2020. Afin d’augmenter leur surface de production, un deuxième terrain de 2,3 hectares est acheté.

==Objectif à l'installation==

C'est au moment de s'installer, Guillaume a regardé des vidéos MSV qui contiennent pas mal d'itinéraires techniques et en lisant des bouquins.

*Sortir 1500 € par semaine de CA, soit un SMIC par personne.

==Perspective à venir==

Construction de deux nouvelles serres pour améliorer la production durant la période hors-saison (janvier - juin). Produire plus de légumes de conservation : carottes, céleri, radis noir et poireaux, plus de verdures dans les serres + plantation de fruitiers + poules pondeuses + aménagement de la boutique + cloture à mouton pour réduire attaque de chevreuil.

==Design de la ferme==
Les jardins de la mésangère comprends 3 sites de production :

*'''La pépinière est localisée dans le jardin de leur maison'''. Présence d'un puit pour irriguer les semis.

*'''Un 1er jardin de 0.5 ha acheté pour 3700 €'''. Ce jardin est une zone de colluvion. Il est donc inondable mais le sol contient pleins de failles donc l'eau est drainé en 24 h. Il n'y a pas de problèmes d'asphyxie. Le sol est profond, composé de dépôt alluviales. Texture limoneux.

*'''Un 2éme jardin de 2.3 ha acheté pour 25 000 €'''. Le sol contient beaucoup de gravier silex et n'est pas profond (20 cm) mais avec l'ajout de compost, les légumes poussent bien. Ils n'ont pas démarré sur prairie mais sur '''15 cm de compost en plantant des patates et courges'''. Les planches font 2'''0 m de long''' pour réduire les frais de vannes d'irrigation. Les blocs sont des multiples de 8 planches.

Ils ont décidé de ne pas faire d'agroforesterie sur ce terrain car ils sont inquiet de la concurrence à l'eau au vu de la faible profondeur du sol.
'''Ce jardin comprends 2 serres.''' Ils ont achetés la deuxième serre en novembre 2021 car il ne produisait pas assez de primeurs. Avec une seule serre, les rotations été super tendus. '''Ils ont gagner en confort.''' Espace pépinière sous la 2eme serre.
Une marre est présente sur le jardin. Ils ont du '''agrandir l'entrée pour les semis remorques''', la terre a été utilisé pour faire les butte.

Puisque le grand jardin de 2.3 ha est à 8 km et le petit de 0.5 ha à 5 km, ils sont obligés de se promener avec une remorque pour transporter le matériel.

==Gestion de la fertilité des sols==

'''Amendement avec 75 t de compost par an '''et avec du crottin de cheval qui est fourni par les voisins (10/15 remorques par an).

==Focus technique==

*Vendre les betteraves attaqués par les ravageurs en betterave cuite.
*Les passe-pieds sont '''toujours paillés''' pour limiter l'enherbement
*''' Crottin de cheval sur prairie '''puis repiquage de courgettes dedans. Bonne itinéraire technique pour commencer sur prairie.
*Copeaux de bois: '''problème d'hydromorphie''' sur le sol caillouteux du grand jardin.
*Herbe de tonte : Excès d'azote sur fèverole

=== Culture d'hiver sous serre ===
{{Youtube|id=https://youtu.be/wHkFjtbJJi4}}

===Ail===
Ils ont eu des problèmes de calibres l'année dernière donc cette année (2023), ils ont décidé de faire uniquement de l'aillet. L'aillet offre l'avantage d'avoir une meilleure commercialisation qu'en sec. Quinzaine de bottes par semaine. Leur objectif est de faire un peu plus d'aillet en serre pour gagner quelques semaines. Ils ponctionnent un aillet sur deux pour planter les salades.

===Artichaut===
Problèmes avec les artichauts qui ne passent pas l'hiver. Variété impérial star pas adapté pour le climat Normand.

=== Epinard ===
'''Lors de la 1ere année de culture''', pour détruire la prairie tout en cultivant, '''ils ont essaye de conduire des épinards sur bâche'''. Le résultat était très satisfaisant !

Deux variétés d'épinard sont cultivées sous les serres pendant l'hiver : Butterfly & Géant d'hiver. Les épinards sont semés en pépinière en septembre pour etre repiqués en octobre et une récolte en mars. 5 rangs tout les 20 cm. En 2023, ils ont fait 80 m d'épinard.

===Carottes===
Précédent poivron et courgettes. Epandage de compost puis semis de carotte rouge sang '''mi-octobre''' : ça n'a pas bien donnée.

===Céleri===
Céleri monarch chez kokopelli.

===Choux===
Choux d'été derrière patate nouvelle jusqu'en septembre.

===Concombre===
Variété de concombre de kokopelli : sooyaulong.

===Courge===
Occulte avec des bâches tissés pour les courges. 5,3m de large.

=== Fenouil ===
Semis mi-septembre pour un repiquage sous serre mi-octobre. Les plants ont végétés durant l'hiver mais sont bien repartis en début de printemps. Cet ITK permet d'avoir des fenouils précocement.

=== Fève ===
Eviter les repiquages car les plants deviennent sensibles à la maladie !

===Kiwi===
Plantés il y a 4/5 ans mais toujours pas de fruits.

=== Mache ===
Les plants de mache sont repiqués, en octobre, soit 1 mois après le semis en pépinière. 9 rangs sur une planche de 80 cm. Plusieurs coupes par plants. Les plants mettent environ 1 mois à repousser.

===Patate===
Les patates de conservation sont recouvert de 50 cm de paille. Il faut 3 round baller pour recouvrir 360 m². Autoproduction de patates.

===Patate douce===
Les plants de patate douce sont fais à partir d'une patate douce bio coupé en petits morceaux. Les petits cubes de patate douce sont plantés dans du terreau. Une fois que des tiges suffisamment longues apparaissent, des boutures avec 2 yeux sont repiqués individuellement dans des pots.

===Petit-pois===
Ils ont essayés une fois les pois en automne, tu gagnes un peu en précocité mais les fruits sont petits.

===Radis===
1/3 de planches de radis jusqu'à fin juin.

===Raisin===
Variétés de raisin : Isabelle, Noha (variété sympa car si gelée tardive, refais des boutons juste après) et Niagara (raisin de table avec des goûts de fruits rouges). Cette culture demande beaucoup de taille. Guillaume laisse 2 yeux par branche.

==Analyse économique==
{{EChart Analyse économique MSV | Année = 2022
| Vente de produits végétaux = 45000
| Vente de marchandises = 1000
| Bâches et voiles = 200
| Terreau = 1000
| Fertilisation = 1500
| Achat des légumes = 500
| Semences et plants = 2900
| Assurances = 1000
| Certification = 400
| Eau, gaz, électricité = 3500
| Entretien matériel = 300
| Carburant = 50
| Cotisations exploitants = 700
| EBE = 15000
| Prélèvements privés = 18950
}}
Guillaume n'a pas encore atteint son objectif de 1500 € par semaine de CA mais l'installation de deux nouvelles serres vont permettre d'augmenter sa production de cultures hivernales.
{{Clear}}

==Matériel, stockage et irrigation==

*Irrigation : connecté au réseau d'eau.
*Pas de tracteur donc épandage à la brouette mais le voisin est un éleveur qui peut se déplacer avec un télescopique si besoin.
*Autofinancement des serres : 15 000€

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 1
| Marché = 80
| Vente à la ferme = 17
| Magasin = 2
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Les marchés sont le principal débouché.

{{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin de la mésangère
| Satisfaction économique = 7
| Satisfaction sociale = 7
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 17
| EBE/UTH = 16975
| Confort au travail = 5

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Guillaume est satisfait de son cadre de vie, des résultats économiques et des relations sociales en tant que maraîcher. Cependant, une note sous la moyenne a été attribuée pour le confort au travail.

Guillaume et Florence '''travaille 6 jours sur 7 '''

{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin de la mésangère
| MO = 3
| Légumes = 95
| Plants = 80
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Le jardin de la mésangère produit la majorité des plants in-situ et récolte les semences d'haricots.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin de la mésangère
| Taux de MO =
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 50
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 50
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Couvert végétaux==
{{EChart Surface couverts MSV
| Nom de la ferme = Le jardin de la mésangère
| Surface = 0
| Objectif = 300
}}
Guillaume et Florence n'ont pas eu l'opportunité de semer des engrais verts en 2022 mais souhaite en semer en 2023.
Ils veulent tester les engrais vert d'été sous serre. Féverole + seigle mais la féverole s'est fais mangé. Seigle détruit trop tard car présence de repousse dans les passe pieds. Faucheuse pour broyer.

==Gestion des ravageurs & maladies==

*Une forte pression lapin sur haricots nain, obligent les maraichers à ne faire que du haricot grimpant.
*Bien protéger les fruitière des chevreuils. Ne peux pas faire du demi-tige à cause du gibier.
*Problèmes de gibier à partir de septembre jusqu'à début avril.
*Coincé le filet anti insectes sous la boucle des arceaux.

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 341}}

https://www.photos.maraichagesolvivant.fr/index.php?/category/341

{{Clear}}

{{Pages liées}}
<references />

Le jardin des Peltier

2023-12-18T13:07:08Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Focus technique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

Daniel Mulet produit son compost de déchets verts sur sa ferme. Les déchets verts sont déposés par les habitants de Breteuil-sur-Iton sur une plateforme de 5000 m². Chaque année, un broyeur issu d'une plateforme de compostage est déplacé sur la ferme via un semi-remorque pour broyer l'ensemble des déchets déposés en une année. Le cout du déplacement est de 3000 €. Les analyses de compost ci-dessous montre que le compost n'est pas contaminé par des métaux lourds.
[[Fichier:Analyse de compost de déchets Jardin des peltier.jpg|centré|cadre|Une analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier]]

'''==== Analyse de sol ===='''
[[Fichier:Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier.jpg|centré|cadre|'''Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier''']]
[[Fichier:Analyse de sol d'une planche sous serre - Jardin des Peltier.jpg|centré|cadre|'''Analyse de sol d'une planche sous serre - Jardin des Peltier''']]

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 11576 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 9784 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Cultures sous serres===
{{Youtube|id=https://youtu.be/HAhHsRsVQ84}}

===Primeurs en plein champ sur compost de déchets verts===
{{Youtube|id=https://youtu.be/uadEoIJ0sV4}}

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

Le jardin des Peltier

2023-12-18T13:05:09Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Gestion de la fertilité des sols */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

Daniel Mulet produit son compost de déchets verts sur sa ferme. Les déchets verts sont déposés par les habitants de Breteuil-sur-Iton sur une plateforme de 5000 m². Chaque année, un broyeur issu d'une plateforme de compostage est déplacé sur la ferme via un semi-remorque pour broyer l'ensemble des déchets déposés en une année. Le cout du déplacement est de 3000 €. Les analyses de compost ci-dessous montre que le compost n'est pas contaminé par des métaux lourds.
[[Fichier:Analyse de compost de déchets Jardin des peltier.jpg|centré|cadre|Une analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier]]

'''==== Analyse de sol ===='''
[[Fichier:Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier.jpg|centré|cadre|'''Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier''']]
[[Fichier:Analyse de sol d'une planche sous serre - Jardin des Peltier.jpg|centré|cadre|'''Analyse de sol d'une planche sous serre - Jardin des Peltier''']]

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 11576 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 9784 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Cultures sous serres===
{{Youtube|id=https://youtu.be/HAhHsRsVQ84}}

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

Le jardin des Peltier

2023-12-18T13:04:08Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Analyse de sol */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

Daniel Mulet produit son compost de déchets verts sur sa ferme. Les déchets verts sont déposés par les habitants de Breteuil-sur-Iton sur une plateforme de 5000 m². Chaque année, un broyeur issu d'une plateforme de compostage est déplacé sur la ferme via un semi-remorque pour broyer l'ensemble des déchets déposés en une année. Le cout du déplacement est de 3000 €. Les analyses de compost ci-dessous montre que le compost n'est pas contaminé par des métaux lourds.
[[Fichier:Analyse de compost de déchets Jardin des peltier.jpg|centré|cadre|Une analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier]]

'''==== Analyse de sol ===='''
[[Fichier:Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier.jpg|centré|cadre|'''Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier''']]
[[Fichier:Analyse de sol d'une planche sous serre - Jardin des Peltier.jpg|vignette|Analyse de sol d'une planche sous serre - Jardin des Peltier]]

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 11576 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 9784 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
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| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Cultures sous serres===
{{Youtube|id=https://youtu.be/HAhHsRsVQ84}}

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

Le jardin des Peltier

2023-12-18T13:03:09Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Apports en matière organique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

Daniel Mulet produit son compost de déchets verts sur sa ferme. Les déchets verts sont déposés par les habitants de Breteuil-sur-Iton sur une plateforme de 5000 m². Chaque année, un broyeur issu d'une plateforme de compostage est déplacé sur la ferme via un semi-remorque pour broyer l'ensemble des déchets déposés en une année. Le cout du déplacement est de 3000 €. Les analyses de compost ci-dessous montre que le compost n'est pas contaminé par des métaux lourds.
[[Fichier:Analyse de compost de déchets Jardin des peltier.jpg|centré|cadre|Une analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier]]

==== Analyse de sol ====
[[Fichier:Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier.jpg|centré|cadre|'''Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier''']]

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 11576 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 9784 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Cultures sous serres===
{{Youtube|id=https://youtu.be/HAhHsRsVQ84}}

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

Fichier:Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier.jpg

2023-12-18T13:02:28Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Analyse de sol d'une planche en plein champ - Jardin des Peltier

Fichier:Analyse de sol d'une planche sous serre - Jardin des Peltier.jpg

2023-12-18T13:00:56Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Analyse de sol d'une planche sous serre - Jardin des Peltier

Ferme de l'Alliance

2023-12-18T12:58:11Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Gestion de la fertilité des sols */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Ferme de l'Alliance - Bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Ferme de l'Alliance - Vincent Levavasseur.jpg
| URL = https://fermedelalliance.weebly.com/
| Nom de l'agriculteur = Vincent Levavasseur
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Ferme de l'Alliance
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = La Bonnerie, 61120 Pontchardon
| SAU = 11
| UTH = 2.5
| pH =
| Texture du sol =
| Description de sol =
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| Cultures = Artichaut@
Betterave@
Carotte@
Chou@
Melon@
Oignon@
Pomme de terre@
Salade@ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.256013
| Latitude = 48.933827
| Département = Orne (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}
Vincent levavasseur, issu d’une famille d’agriculteurs, s’installe en 2015 avec sa femme en maraîchage et élevage de poules pondeuses. Il se forme pendant une saison sur la ferme de Daniel et François Mulet dans l’Eure, ce qui l’oriente naturellement vers les techniques MSV. Cofondateur et actuellement président de MSV Normandie, il crée en 2017 Ver de Terre Production avec Konrad Schreiber et François Mulet. Sa ferme, [https://fermedelalliance.weebly.com/ la Ferme de l'Alliance], accueille un espace test pour les porteurs de projets qui se succèdent depuis 2018. Un premier magasin de producteur est ouvert à Livarot puis un second est créé à Vimoutiers en 2019.
 

==Objectifs à l'installation==

*Démontrer la viabilité de l’approche sur sol vivant et développer des itinéraires techniques (ITK) rentables. En tant qu’espace test, la stratégie de la ferme s’adapte aux envies des testeurs : elle est co-construite en fonction des besoins en revenus et des envies d’expérimenter.

 

==Perspectives à venir==
Souhait de continuer à investir pour améliorer l’ergonomie : programmateur d’arrosage et l’aspersion sous serre, station de lavage, attelage triangle, bennette 3 points. Ces projets sont actuellement réalisés. La ferme est actuellement en recherche d’associés qui voudraient pérenniser l’activité sur la ferme à plus long terme, les testeurs choisissant souvent de s’installer sur leurs propres terres.
 

==Gestion de la fertilité des sols==
Un apport de foin autoproduit et maintenant principalement de fumier de cheval pailleux issu des haras voisins paille les cultures et nourrit les sols. En fin de culture si l’herbe prend le dessus, l’enherbement spontané crée de la biomasse et de la porosité naturelle pendant quelques mois à 2 ans, avant d’être à nouveau bâché.
 

[[Fichier:Analyse de sol - Ferme de l'Alliance .jpg|centré|cadre|Analyse de sol - Ferme de l'Alliance ]]
[[Fichier:Analyse de sol d'une prairie - Ferme de l'Alliance .jpg|centré|cadre|Analyse de sol d'une prairie - Ferme de l'Alliance ]]

==Focus technique==
Semis petites graines : Un bâchage long est réalisé suite au précédent cultural. Après le débâchage, le semis à lieu en direct puis les graines sont recouvertes par une couche de paillettes de lin ou de compost sur la ligne. Un paillage à la main est réalisé au stade 5-8 cm de la culture en évitant de recouvrir les jeunes pousses.

 

==Résultat économique==

{{#economic_charts: Semences et plants 2018 = 4000 | Fertilisation 2018 = 1000 | Bâches et voiles 2018 = 1000 | Travaux par tiers 2018 = 4247 | Fournitures diverses 2018 = 7000 | Eau, gaz, électricité 2018 = 700 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 900 | Cotisations exploitants 2018 = 5000 | Vente de produits végétaux 2018 = 25000 | EBE 2018 = 753 | Semences et plants 2019 = 3382 | Fertilisation 2019 = 610 | Bâches et voiles 2019 = 3461 | Travaux par tiers 2019 = 4247 | Fournitures diverses 2019 = 9376 | Carburant 2019 = 200 | Entretien matériel 2019 = 1627 | Eau, gaz, électricité 2019 = 269 | Frais de gestion 2019 = 912 | Certification 2019 = 400 | Fermage 2019 = 434 | Assurances 2019 = 900 | Cotisations exploitants 2019 = 2811 | Vente de produits végétaux 2019 = 67000 | Subvention 2019 = 30000 | EBE 2019 = 68371 | Semences et plants 2020 = 5273 | Fertilisation 2020 = 354 | Bâches et voiles 2020 = 2886 | Travaux par tiers 2020 = 958 | Fournitures diverses 2020 = 8075 | Carburant 2020 = 200 | Eau, gaz, électricité 2020 = 549 | Frais de gestion 2020 = 1000 | Certification 2020 = 400 | Assurances 2020 = 1421 | Autres 2020 = 7381 | Cotisations exploitants 2020 = 1700 | Vente de produits végétaux 2020 = 71000 | EBE 2020 = 40803 | Semences et plants 2022 = 6000 | Fertilisation 2022 = 1500 | Terreau 2022 = 800 | Travaux par tiers 2022 = 958 | Fournitures diverses 2022 = 8000 | Carburant 2022 = 230 | Entretien matériel 2022 = 120 | Eau, gaz, électricité 2022 = 1700 | Frais de gestion 2022 = 1600 | Certification 2022 = 400 | Assurances 2022 = 1400 | Autres 2022 = 6000 | Cotisations exploitants 2022 = 7000 | Vente de produits végétaux 2022 = 100700 | Vente autres produits 2022 = 7000 | DPU, DPB 2022 = 800 | EBE 2022 = 18792 | Prélèvements privés 2022 = 54000}}

==Stratégie commerciale==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 0
| Vente à la ferme = 0
| Magasin = 30
| Restaurants et Cantines = 10
| Grossiste = 0
| Autres = 60
}}
La ferme de l'Alliance ne fait pas de vente à la ferme ni de marchés mais vend majoritairement ses légumes à des magasins (Biocoop), des restaurants et cantines scolaires ainsi que des grossistes.

{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Ferme de l'Alliance
| Taux de MO = 5,7
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 50
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique ==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Ferme de l'Alliance
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 9
| Cadre de vie = 9
| Coopération = 4
| Efficacité temps de travail = 26
| EBE/UTH = 12032
| Confort au travail = 8

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Vincent est satisfait des résultats économiques, du cadre social et du confort de travail puisque les notes sont au dessus de la moyenne. D'après l'indicateur EBE/UTH, chaque maraîcher travaillant sur la ferme de l'Alliance génère 12 032 € de produit, ce qui est légèrement en dessous de la moyenne (12 935 €). Cependant, la ferme possède une des meilleures notes en terme d'efficacité de travail : 26 € de produits générés par heures. De plus, la ferme de l'Alliance est une des seules à mutualiser des investissements, ce qui lui confère une note de 4/10 pour l'indicateur coopération.

{{Clear}} 
==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Ferme de l'Alliance
| MO = 10
| Légumes = 100
| Plants = 50
| Semences = 15

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
La ferme de l'Alliance à une meilleure autonomie en semence que la moyenne (15 % vs 5 %) et 100 % autonome en production de légumes. Par contre, la ferme de l'Alliance a une faible autonomie en matières organiques avec seulement 10 % produits in-situ comparé à une moyenne de 24 %. 50% des plants sont faits sur la ferme, or, cet indicateur est légèrement en dessous de la moyenne (68 %).

{{Clear}} 

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 259}}

{{Pages liées}}

Fichier:Analyse de sol d'une prairie - Ferme de l'Alliance .jpg

2023-12-18T12:57:54Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Analyse de sol d'une prairie - Ferme de l'Alliance

Fichier:Analyse de sol - Ferme de l'Alliance .jpg

2023-12-18T12:55:43Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Analyse de sol - Ferme de l'Alliance

La Fair'Ma Part

2023-12-18T10:10:07Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : Page créée avec « {{Portrait de ferme | Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant | Bannière = | Logo = | Photo de l'agriculteur = | URL = https://www.facebook.com/profile.php?id=100066316641674 | Nom de l'agriculteur = Ariane Aubert, Julien Wuillot | Organisme = MSV Grand-Est | Date de mise en œuvre = 2023 | Nom de l'exploitation = La Fair'Ma Part | Type de production = Maraîchage | Adresse = Mittelbergheim, 67140 | SAU = 1,4 | UTH = 1,5 | Cahier des charges = Agriculture Bi... »

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière =
| Logo =
| Photo de l'agriculteur =
| URL = https://www.facebook.com/profile.php?id=100066316641674
| Nom de l'agriculteur = Ariane Aubert, Julien Wuillot
| Organisme = MSV Grand-Est
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = La Fair'Ma Part
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Mittelbergheim, 67140
| SAU = 1,4
| UTH = 1,5
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol basique
| Texture du sol = Argilo-limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Oignon@ Patate douce@ Navet@ Concombre@
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude =
| Latitude =
| Département = Bas-Rhin(département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Circuits courts
| Tag 4 = Régénération des sols}}

Ariane & Julien s'installe........

==Présentation générale de la ferme==

*'''Année d'installation :'''
*'''Statut :'''
*'''Formation :'''
*'''Travail du sol :'''
*'''Surface cultivée en plein champ :'''
*'''Surface cultivée sous abris :'''
*'''UTH :''' 1,5
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :'''
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :'''
*'''Congés/an (hors week-end) :'''
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], sans traitement.
*'''Historique du terrain :'''

{{Youtube|id=https://youtu.be/cesjMxrgSag}}

==Objectif à l'installation==

==Perspective à venir==

==Gestion de la fertilité des sols==

===Apports de matière organique===

==Gestion des ravageurs==

==Focus technique==

==Stratégie commerciale==

== Analyse environnementale ==

==Analyse socio-économique==

==Capacité d'autoproduction==

{{Clear}}

{{Pages liées}}

Le jardin des Peltier

2023-12-18T09:39:16Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Focus technique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

Daniel Mulet produit son compost de déchets verts sur sa ferme. Les déchets verts sont déposés par les habitants de Breteuil-sur-Iton sur une plateforme de 5000 m². Chaque année, un broyeur issu d'une plateforme de compostage est déplacé sur la ferme via un semi-remorque pour broyer l'ensemble des déchets déposés en une année. Le cout du déplacement est de 3000 €. Les analyses de compost ci-dessous montre que le compost n'est pas contaminé par des métaux lourds.
[[Fichier:Analyse de compost de déchets Jardin des peltier.jpg|centré|cadre|Une analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier]]

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 11576 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 9784 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Cultures sous serres===
{{Youtube|id=https://youtu.be/HAhHsRsVQ84}}

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

Potager du Bon'Eure

2023-12-14T17:59:57Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = Potager du Bon'Eure - bannière.jpg
| Logo = Logo Potager du Bon'Eure.jpg
| Photo de l'agriculteur = Aurore Nikiforoffe et Laurent Duru.jpg
| URL = https://www.lepotagerduboneure.fr/
| Nom de l'agriculteur = Aurore Nikiforoffe, Laurent Duru
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Potager du Bon'Eure
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Ferrière-sur-Risle, 27190
| SAU = 4
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Sableux
| Description de sol =
| Cultures = Oignon@ Navet@ Artichaut@ Tomate@ Abricot@ Rhubarbe@ Haricot @ Epinard
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.786677
| Latitude = 48.978228
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

==Présentation générale de la ferme==

*'''Année d'installation :''' 2018.
*'''Statut :''' GAEC.
*'''Formation :''' Formation BEPA Horticole et BPREA.
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol sur 60 % de la surface cultivée.
*'''Sol :''' [[Sableux]].
*'''SAU :''' 4 ha.
*'''Surface cultivée :''' 1.6 ha.
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 70 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 50 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 15 jours
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], sans traitement.
*'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], [[Patate douce|patates douces]], [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Pastèque|pastèques]], [[Melon|melons]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[roquette]], [[Chou|choux]], [[céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[pourpier]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Melon|melons]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[pois mange tout]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Artichaut|artichauts]], [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]], [[Cerise|cerises]], [[Coing|coings]], [[nachis]], [[Abricot|abricots]], [[Rhubarbe|rhubarbes]], [[Horticulture - Plante à parfum aromatique et médicinales|PPAM]].
*'''Historique :'''
**Auparavant commerciale à Grand Frais pour Aurore et Electrotechnicien pour Laurent.

{{Youtube|id=https://youtu.be/Gd1eLaB4_p8}}

==Organisation sur la ferme==
====Organisation, temps de travail et semaine type :====
Les chantiers de désherbage sont effectués à 4/5 personnes, avec les stagiaires, pour que les planches soient rapidement désherbées et que ça ne soit pas rébarbatif.

Toutes les planches et les serres font 30 m de long pour que les bâche puisse être utiliser n'importe ou. Les bâches sont identifiées pour chaque culture : il y a donc une bâche pour les tomates, une bâche pour les salades, etc.
==Perspective à venir==

300 arbres fruitiers à planter et 2,2 km de haies à planter. La majorité des plants sont bouturés par Aurore et Laurent.

==Résultat économique==

{{EChart Analyse économique MSV
| Vente de produits végétaux = 83000
| Fournitures diverses = 3000
| Bâches et voiles = 1000
| Terreau = 780
| Achat des légumes = 42
| Semences et plants = 5200
| Autres = 10000
| Assurances = 272
| Certification = 420
| Frais de gestion =0
| Entretien matériel = 121
| Carburant = 4500
| Cotisations exploitants = 6000
| Prélèvements privés = 24000
}}

Ils cherchent toujours à se démarquer en créant des itinéraires techniques innovant à faible cout opérationnels et nécessitant un faible investissement initial via l'autoproduction des équipements. Par exemple, Aurore et Laurent se sont lancés dans la culture de champignons et l'apiculture. La plupart du matériel est auto construit, tel que le stérilisateur, les ruches Dadant 12 cadres et les cadres.

{{Clear}}

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 0
| Vente à la ferme = 20
| Magasin = 10
| Restaurants et Cantines = 70
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}

Le débouché principal sont les restaurants et les cantines, ce qui demande de relancer fréquemment les clients.

{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Potager du Bon'Eure
| Taux de MO =
| Couverture de sol = 71
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 60
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Potager du Bon'Eure
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 3
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 26
| EBE/UTH = 25833
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Les indicateurs "efficacité temps de travail" et "EBE/UTH" sont supérieurs à la moyenne mais Laurent et Aurore ne sont pas satisfait de leur cadre de vie. Une bonne note est attribuée pour l'indicateur de satisfaction social.

{{Clear}}

==Matériel, stockage et irrigation==
====Irrigation====

L'installation d'un forage est un des investissements prévu sur la ferme. Pour l'instant, un système de goutte à gouttes connecté au réseau et à une cuve de récupération des eaux de pluie (10 m cube) est utilisé pour l'irrigation. L'entretien du goutte à gouttes est de 380 € par an.
====Matériels====
Laurent adore collecter des matériaux dont les habitants du coin veulent se débarrasser. Ce qui lui permet d'auto construire une majorité du matériel. Par exemple, une laveuse à légumes avec une capacité de 450 kg de légumes lavés par heure à été construite avec un châssis en bois en utilisant des roues de vélo et un moteur de bétonnière. [[Fichier:Laveuse légumes.png|vignette|Laveuse à légumes auto-construite]]

Pour faire les trous de plantation dans les bâches, Laurent à souder un cône sur le chalumeau. [[Fichier:Chalumeau avec un cône .jpg|vignette|Chalumeau avec un cône pour faire les trous de plantation]]

Une chambre de pousse contenant des lampes à lumière rouge à aussi été construite. Tous les facteurs sont contrôlés dans la chambre : la température, l'hygrométrie, le type de rayonnement (lumière bleu ou rouge). Ce qui permet d'avoir des levées de graines 4 jours après le semis.

{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Année d'achat
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix (€)
|-
|Tracteur kubota 11 cv
|2018
|Occasion
|5000
|-
|Tracteur Massé Ferguson 65 cv
|2018
|Occasion
|3000
|-
|Micro-tracteur
|2018
|Occasion
|0
|-
|2*Motoculteur 9 cv
|2018
|Occasion
|2500
|-
|Fraise
|2018
|Occasion
|150
|-
|Cultivateur
|2018
|Occasion
|50
|-
|Buteuse
|2018
|Autoconstruction
|50
|-
|Planteuse
|2018
|Autoconstruction
|50
|-
|Arracheuse à patates
|2018
|Occasion
|1700
|-
|Moteuse
|2018
|Occasion
|200
|-
|Semoir de précision Terratec
|2018
|Neuf
|900
|-
|Chambre de pousse
|2018
|Autoconstruction
|350
|-
|Champignonière
|2018
|Autoconstruction
|3000
|-
|Laveuse
|2018
|Autoconstruction
|90
|}
[[Fichier:Chambre de pousse au Potager du Bon'Eure.jpg|vignette|Chambre de pousse auto-construite sur la base d'un frigo]]

====Bâtiments / Serres====
Plusieurs des serres présentes sur la ferme ont été auto construites. La première bâche construite n'a pas été enterrée, par conséquent, les rongeurs causent d'importants dégâts dans cette serre. Par conséquent, les bâches des serres suivantes ont été enterrées et sont complètement hermétiques. Les serres font 30 m de long.

Les serres sont bâchées, à partir d'Octobre, durant tout l'hiver. Les serres sont seulement arrosées une seule fois lors de l'implantation des cultures puis un cycle se forme: l'eau condense sur les parois. De ce fait, aucun arrosage n'est nécessaire par la suite.

La pépinière à été construite à partir de fenêtres récupérées et installées dans une serre.
[[Fichier:Pépinière au potager du Bon'Eure .jpg|vignette|Pépinière construite à partir de fenêtres récupérées ]]

{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Année d'achat
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Contraintes
!Surface m²
|-
|3* grandes serres 30*9 m
|2018
|Autoconstruction
|13500
|Aucunes
|810
|-
|3*petites serres 30*7,80 m
|2018
|Autoconstruction
|5500
|Aucunes
|702
|-
|6*Micro-tunnels 11*3 m
|2018
|Autoconstruction
|1500
|Aucunes
|198
|-
|Hall de vente
|2018
|Autoconstruction
|Non indiqué
|Trop petit et prise au vent
|12
|-
|Bureau et réserve
|2018
|Autoconstruction
|Non indiqué
|Aucunes
|20
|-
|2*containers
|2018
|Autoconstruction
|Non indiqué
|Aucunes
|24
|-
|Hall technique
|2018
|Autoconstruction
|Non indiqué
|Aucunes
|50
|}
{{Clear}}

==Itinéraires techniques détaillés==
====Fraises====
Les fraisiers sont plantés dans des gouttières suspendus et attachées à l'armature de la serre. Puisque c'est du hors-sol, les fruits ne peuvent pas etre commercialiser mais les stolons/tiges qui tombent de la gouttière sont couper pour faire des boutures et vendre les plants à des particuliers !

A chaque fois qu'un pied de tomate est planté sur bâche, un fraisier est mis au pied de la tomate pour limiter l'enherbement. Grâce à cette technique, ils n'ont plus besoin de désherber les tomates !

====Champignons====
Les pleurotes sont les premiers champignons cultivés par Laurent et Aurore car ils sont moins sensibles à la contamination que les autres espèces et donc plus faciles à cultiver. Ils cultivent maintenant plusieurs espèces, telles que les shiitakes. D'après eux, les pleurotes, c'est le fond de commerce !

Le substrat pour cultiver les champignons est du copeau de bois récupéré chez un voisin qui fait des granulés pour sa poêle.

95°c - 100°C pendant 16 h pour stériliser. Une bonbonne de gaz avec un brûleur modifié pour réduire la consommation permet de faire environ 70 sacs. [[Fichier:Stérilisateur de substrat .jpg|vignette|Stérilisateur de substrat auto construit ]]
{{Clear}}

====Apiculture====
Laurent et Aurore ne voulait pas faire que du miel, ils ont donc d'abord appris et maitriser à élever des abeilles qui ont essaimer.

====Wasabino====
Reprendre les feuilles du milieu qui sont les plus tendres et les plus épicées [[Fichier:Wasabino.jpg|vignette|Wasabino]]

====Pourpier d'hiver====
Une salade qui se vends très bien

====Mâche====
Semis de mâche à la volée dans les cadres de ruche qui sont amenées sur les marchés puis coupées sous les yeux du client !

====Sureau noir====
Chaque année, Laurent fais du champagne de sureau.

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Potager du Bon'Eure
| MO = 80
| Légumes = 90
| Plants = 98
| Semences = 0

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Ce qui est surprenant c'est que le potager du Bon'Eure est bien moins dépendant aux apports de matières organiques extérieures à la ferme comparé à la moyenne. La quasi-totalité des plants sont faits à la ferme.

{{Clear}} 

==Ressources en matières organiques==
{| class="wikitable"
|+
! colspan="7" rowspan="1" |Apport en routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
|-
|Fumier de cheval
|Amendement & fertilisation
|0
| colspan="2" rowspan="1" |15
|100%
|Epandage simple
|-
|Herbe de tonte
|Fetilisation
|0
| colspan="2" rowspan="1" |15
|100%
|Epandage simple
|-
|Terre végétal
|Amendement
|0
| colspan="2" rowspan="1" |40
|100%
|Incorporation
|} 

==Gestion maladies & ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Rongeurs
|Toutes
|9
|Aucun
|-
|Altises
|Brassicacées
|9
|Aucun
|-
|Chevreuil
|Aucune
|0
|Clotures et chiens
|-
|Lapin
|Haricotes et choux
|2
|Clotures et chiens
|}

==Astuces et particularités de la ferme==
Le sol sableux, très drainant, ne permet pas de cultiver des légumes gourmands en eau, tel que les poireaux, les céleris-raves et les carottes.

La ferme est situé sur un ancien site gallo-romain ou le fer était extrait. Par conséquent, des morceaux de fer sont présent en surface et le sol à une couleur noire. A cause du contact avec les morceaux de fer, les machines sont usées rapidement.

{{Pages liées}}

Le jardin des Peltier

2023-12-14T14:00:22Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Gestion de la fertilité des sols */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

Daniel Mulet produit son compost de déchets verts sur sa ferme. Les déchets verts sont déposés par les habitants de Breteuil-sur-Iton sur une plateforme de 5000 m². Chaque année, un broyeur issu d'une plateforme de compostage est déplacé sur la ferme via un semi-remorque pour broyer l'ensemble des déchets déposés en une année. Le cout du déplacement est de 3000 €. Les analyses de compost ci-dessous montre que le compost n'est pas contaminé par des métaux lourds.
[[Fichier:Analyse de compost de déchets Jardin des peltier.jpg|centré|cadre|Une analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier]]

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 11576 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 9784 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

Le jardin des Peltier

2023-12-14T12:44:27Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Gestion de la fertilité des sols */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

[[Fichier:Analyse de compost de déchets Jardin des peltier.jpg|centré|cadre|Une analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier]]

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 11576 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 9784 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

Fichier:Analyse de compost de déchets Jardin des peltier.jpg

2023-12-14T12:43:06Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Analyse de compost de déchets

Fichier:Analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier.jpg

2023-12-14T12:38:44Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Analyse de compost de déchets verts produit au Jardin des Peltier

Ferme le Champ au Loup

2023-12-14T11:15:12Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : Vidéo youtube

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant sur petite surface
| Bannière = LE CHAMP AUX LOUPS - Bannière.jpg
| Logo = LE CHAMP AUX LOUPS.png
| Photo de l'agriculteur = Hadrien Marquet.jpg
| URL = https://www.facebook.com/lechampauloup
| Titre court = Itinéraires techniques Maraîchage Sol Vivant - Le Champ Au Loup
| Nom de l'agriculteur = Hadrien Marquet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2018
| Nom de l'exploitation = Le Champ Au Loup
| Département = Manche (département)
| Adresse = La Tete à la Femme (Gavray) 50450 Gavray-sur-Sienne
| Latitude = 48.905047
| Longitude = -1.336296
| Objectif = Agronomie des sols vivants
| Type de production = Maraîchage
| SAU = 2
| UTH = 1
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol acide
| Texture du sol = Limono-sableux
| Description de sol = Limono-sableux ; Roche mère : Grès
| Cultures = Cultures diversifiées
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Mois de l'année = Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
| Tag 0 = Circuits courts}}

{{A la une}}

Présentation du contexte et des itinéraires techniques mis en place par Hadrien Marquet à la ferme Le Champ Au Loup, petite surface en [[maraîchage]] sol vivant à Gavray-sur-Sienne (50). Les informations présentées sur cette page sont issues de plusieurs comptes rendus de visites de ferme réalisées depuis 2019.

{{Youtube|id=https://youtu.be/YUNL0XC1ROw}}

==Présentation générale de la ferme==
*'''Localisation :''' Gavray-sur-Sienne, [[Manche (50)]].
*'''Année d'installation :''' 2017, début de production en 2018 avec l’installation des serres.
*'''Formation :''' Anciennement informaticien, BPREA, Biopousses (espace test).
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol.
*'''SAU :''' 2,1 ha.
*'''UTH :''' 1.
*'''Surface cultivée :''' 0,45 ha.
*'''Surface plein champs :''' 0,35 ha.
*'''Surface sous abris :''' 0,1 ha.
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]].
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 50 heures par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heures par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 20 jours.
*'''Sol :''' [[Limono-sableux]]. En MSV ([[Maraîchage Sol Vivant]]) depuis le début, ce qui correspond bien au terrain car il y a peu de profondeur de sol de 15 à 40 cm et des cailloux. Donc ce n'est pas possible de travailler le sol sinon on remonte des cailloux. Et en plus de cela, les principes du MSV l'intéressaient.
*'''pH :''' 6, Sol [[acide]] (roche mère = grès). Il était de 5,2 au démarrage. Un peu de [[calcium]] a été apporté à l’installation.
*'''MO :''' 8 à 9, le taux était de 3,5 au démarrage.
*'''Cultures :''' Planches permanentes de 80cm de large et 30m de long standardisées. Serre de 32 m de long et 8 m de large et passe-pieds de 30 à 45cm gérés au paillage (paille), 12 à 15 ballot de 250 à 300 kg pour gérer les passe-pieds.
*'''Production :''' [[Carotte|Carottes]], [[Pomme de terre|pommes de terre]], [[Chou|choux]], [[Courge|courges]], mandarines, [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]], [[Framboise|framboises]], [[Fraise|fraises]], citrons, yuzu, poivre de Sichuan, [[Aubergine|aubergines]], [[Poivron|poivrons]], [[Tomate|tomates]], [[basilic]], [[Haricot|haricots]], '''[[ail]]''', '''[[Oignon|oignons]]''', [[Courgette|courgettes]], [[Concombre|concombres]], [[Poireau|poireaux]], [[Potimarron|potimarrons]], [[Butternut|butternuts]], [[patidou]].

==Organisation sur la ferme==
*Hadrien Marquet travaille '''seul sur la ferme''', mais chaque année il prend un BPREA en '''stage'''. En 2022, il n'a pas trouvé de stagiaire mais il a commencé à prendre des '''woofers'''.
*'''35h l'hiver''' et '''40 à 50h au printemps, été et automne'''. Il essaye de ne pas dépasser les 50h par semaine.
*Il n'a pas d'enfant et sa compagne travaille à l'extérieur, ce qui permet de '''compléter avec un autre salaire'''.

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 48
| Vente à la ferme = 4
| Magasin = 48
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Il réalise sa commercialisation en '''[[Circuits courts|circuit court]]''' uniquement.
*Il livre deux fois par semaine un '''magasin de producteurs''' à Coutance = 48% du chiffre d'affaire. C'est une association où il y a un investissement (permanences, etc.) de 12 structures vraiment investies en plus de 20 autres structures qui approvisionnent. Le magasin est ouvert du mercredi au samedi. En livrant 2 fois par semaine '''Hadrien limite les pertes, car elles sont à sa charge'''.
*Le reste de la production (48%) est vendu sur le '''[[Vendre ses produits sur un marché|marché]]''' de Bréhal le mardi matin. Pour ce qui est des 4% restant, il propose des paniers en ligne et les clients viennent les [[Vendre ses produits à la ferme|'''retirer à la ferme''']] le vendredi de 17h à 19h.

==Résultat économique==
{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 3916 | Fertilisation 2019 = 3700 | Fournitures diverses 2019 = 481 | Carburant 2019 = 2237 | Entretien matériel 2019 = 3711 | Eau, gaz, électricité 2019 = 1983 | Frais de gestion 2019 = 2575 | Assurances 2019 = 776 | Cotisations exploitants 2019 = 2620 | Vente de produits végétaux 2019 = 30845 | Subvention 2019 = 16800 | EBE 2019 = 11903 | Prélèvements privés 2019 = 13743 | Semences et plants 2022 = 3000 | Achat des légumes 2022 = 5200 | Fertilisation 2022 = 600 | Terreau 2022 = 500 | Bâches et voiles 2022 = 400 | Travaux par tiers 2022 = 990 | Fournitures diverses 2022 = 900 | Carburant 2022 = 3000 | Entretien matériel 2022 = 2200 | Eau, gaz, électricité 2022 = 2200 | Frais de gestion 2022 = 300 | Certification 2022 = 320 | Assurances 2022 = 1300 | Autres 2022 = 400 | Salariés 2022 = 470 | Cotisations exploitants 2022 = 3240 | Vente de produits végétaux 2022 = 32600 | Vente de marchandises 2022 = 8000 | EBE 2022 = 14580 | Prélèvements privés 2022 = 1000}}

'''Chiffre d’affaire :'''
*'''Année 1 :''' 18 000€.
*'''Année 2 :''' 30 000€.
*'''Année 3 :''' 46 000€.
*'''Année 4 :''' 41 000€ avec 500€ de revenu.
*'''Installation''' : 80 000€ au total sans déduire les aides DJA (Dotation Jeune Agriculteur) de 16 000€.
*'''Les charges MSA :''' Environ 3 000 à 4 000€ par an.

Hadrien a contracté un prêt de 40 000€. Avec 32 000€ de serres dont 55% de subventions fournies par le PCAE (dispositif d'aide aux investissements). Au début il payait une comptable mais a décidé de faire sa comptabilité lui même.
{{Clear}}

==Matériel, stockage et irrigation==
===Matériel===
*'''Micro tracteur de 25CV''' à 6 000€ d’occasion. Les pièces coûtent cher, l'entretien et les outils aussi. Il y a un pique botte à l'arrière.

*'''[[Broyeur]] à couteaux''' de 1m15.

*'''[[Herse rotative]]'''.

*'''Bennette''' pour le compost. 3 à 4 voyages pour une planche.

*'''Semoir''' : Terradonis jp1.

===Serres===
2 serres bi-tunnels et 1 serre pépinière et agrumes.

===Stockage===
Stockages des courges '''dans la maison avec déshumidificateur''', dans une pièce non chauffée et il n'y a pas de chambre froide.

===Irrigation===
Arrosage par '''aspersion''' et '''gouttes à gouttes''' dans les serres et en '''micro aspersion''' (Naimkab) pour l’extérieur.

Il y a un '''forage''' à 33m qui avait un débit de 15m3/h au début, maintenant il n'y a plus que 3m3/h, c'est pourquoi Hadrien doit trouver une solution.

Il ne sait pas combien d'eau est utilisée car il utilise aussi l'eau pour le chauffage de la maison.

==Autonomie==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le champ au loup
| MO = 0
| Légumes = 75
| Plants = 85
| Semences = 2

| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}
Hadrien est autonome en légumes à 75 % il manque parfois de pommes de terre et de poireaux, ce qui est légèrement en dessous de la moyenne des fermes du réseau MSV Normandie, mais il est autonome en plants à hauteur de 85%, car il n'a besoin d'acheter que les bulbilles d'oignons, les aubergines greffées et des salades. Il produit environ 2% de ses semences notamment les aromatiques, les tomates et les haricots. Pour ce qui est de l'autonomie en [[matière organique]] (MO) il est actuellement difficile de l'être notamment en [[compost]], c'est pourquoi il utilise un '''compost de déchets verts''' acquis auprès d'une '''déchetterie''', commandé avec d'autres maraîchers pour 16,20 euros la tonne livrée. C'est très utile pour les semis ([[carottes]], etc.).

Sur les premières années il y a eu 75 tonnes par an de compost apportées en surface. Parfois il y a un décompactage mécanique avec des dents. Après une planche de compost c'est quasiment "propre", donc un coup de broyeur pour une plantation ce qui '''permet d'utiliser 2 fois la matière avec un seul épandage'''.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==
{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le champ au loup
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 47
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Portrait de ferme, Le champ au loup
| Satisfaction économique = 5
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 15
| EBE/UTH = 15580
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Pour ce qui est du confort de travail et du cadre de vie, Hadrien est iso à la moyenne du réseau MSV Normandie. Il '''apprécie son encrage social''' et apprécie '''ses relations avec ses clients''' et surtout '''son cadre de travail''' dans un environnement bocager et calme.

Le matériel choisi et les serres bitunnels offrent un '''confort au travail''' à ne pas négliger car même en plein été elles montent moins vite en température et ainsi il est possible de travailler dessous dans de meilleures conditions qu'avec des serres mono tunnels. Hadrien pense qu'il encore possible de travailler sur l'ergonomie pour attribuer une meilleure note au confort de travail.

Pour ce qui est de la satisfaction économique, Hadrien '''ne se dégage pas encore le salaire souhaité''' pour vivre convenablement de son activité, ce qui explique la note de 5. Pour ce qui est de son efficacité au travail et l''''EBE/UTH, il est au dessus de la moyenne du groupe'''.
{{Clear}}

==Itinéraires techniques==
===Pépinière et plants===
*'''Arbres :''' Il y a un mandarinier (35kg l’année dernière), citronnier yuzu (une centaine de fruits), poivrier du Sichuan, etc. Il a aussi planté pas mal de pommiers, poiriers, framboisiers, fraisiers, citronniers.

*'''Plants :''' Hadrien se fournit chez [https://www.agrosemens.com/ Agrosemens]. '''Tous les plants sont faits par lui même''', '''sauf les aubergines et poivrons greffés''' qui sont de 3 à 4€ / plant. Il fait de la '''F1''' car il reste pragmatique. Si des variétés populations marchent bien il reste sur de la population. Si ça ne marche pas, il fait de la F1.

Il vend également quelques plants de tomates et basilic. Les choux ne se vendent pas bien ici, donc il n'en fait presque plus. Il utilise une table chauffante avec des câbles faits maison, ça fonctionne et c'est à moindre coût.

===Détails d'un ITK carottes sous serre===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes primeurs Mérida sous serre :

*'''Variété :''' Mérida.
*'''Coût :''' 25000 graines pour 70,30 euros chez [https://essembio.com/ Essem'Bio].
*'''Implantation :''' Semis direct sur compost.
*'''Date du semis :''' Mi octobre.
*'''Densité de plantation :''' 5 rangs sur 80 cm de large, avec 1 graine par cm sur 3 planches de 30 m.
*'''Type d’irrigation :''' Asperseur.
*'''Irrigation avant levée :''' Tous les jours pendant 45 minutes.
*'''Irrigation post levée :''' 1h par semaine si pas de pluie.
*'''Protection de la culture :''' Aucune protection.
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|Pas de désherbage sauf dans
les allées environ 45 minutes

pour l'ensemble des planches
|-
|'''Bâchage'''
|Pas de bâchage
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage sur les planches,
mais 2h de paillage des allées en

Février quand la culture est implantée
|-
|'''Plantation'''
|4h pour toutes les planches
|-
|'''Récolte'''
|Environ 20 bottes par m² soit 15 minutes
|}

===Détails d'un ITK carottes en plein champs===

Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes en extérieur :

*'''Variété :''' Nipomo.
*'''Coût :''' 25000 graines pour 45,80 euros chez Essem'Bio .
*'''Implantation :''' Semis direct sur compost après un bâchage (bâche ensilage) entre novembre et mai. Les allées sont paillées, puis le compost est déposé grossièrement, puis il y a un passage du broyeur pour étaler le compost, ce qui enlève l'utilisation du râteau.
*'''Date du semis :''' 2 séries ont été réalisées. 1ère série en avril et la seconde en mai.
*'''Densité de plantation :''' 5 rangs sur 80 cm de large, avec 1 graine par cm sur 3 planches de 30 m (fin avril) pour la première série puis 10 planches pour la seconde série.
*'''Type d’irrigation :''' Asperseur.
*'''Irrigation avant levée :''' Tous les jours toute la nuit.
*'''Irrigation post levée :''' Dépend de la météo mais s'il n'y a pas de pluie, environ 2 fois par semaine pendant 4 à 5 h.
*'''Protection de la culture :''' Filet sur la série de mai pour limiter la mouche piqueuse.
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

=== Détails d'un ITK tomates sous serre ===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des tomates sous serre :
*'''Variété :''' 30 variétés différentes.
*'''Coût :''' Graines personnelles.
*'''Implantation :''' Précédent de légumes feuilles qui a été broyé, puis ajout de fertilisation et compost avant de mettre la bâche tissée.
*'''Date du semis :''' Fin mars : 4 planches sont semées, puis fin mai : 2 planches sont semées à la suite des pommes de terre primeurs. Dans ce cas la paille est réutilisée et il n'y a pas de bâche.
*'''Densité de plantation :''' Plantation tous les 25 cm, 1 rang par planche conduite en 1 tête. Les tomates cerises sont laissées en buisson.
*'''Type d’irrigation :''' Aspersion jusqu'au première fleurs gouttes à gouttes 30 minutes par semaine. En cas de grosses chaleurs, aspersion pendant 10 minutes. En général fin du gouttes à gouttes vers mi août.
*'''Fertilisation :''' 7/1/7, 2kg par planches (30m*80cm) et 1kg de 3/5/10, puis ajout de compost.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|1 désherbage, environ 20 minutes/planches
|-
|'''Bâchage + pose des voiles'''
|2 h
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage sur les planches,
mais 2h de paillage des allées
|-
|'''Plantation'''
|1h/ planche
|-
|'''Récolte'''
|Environ 20 bottes par m² soit 15 minutes
|}

=== Sous abris ===
*'''Haricot en plants''' : Avec un filet plastique pour le tuteurage et association avec [[Maïs|maïs doux]]. Gros problème de [[campagnol]].

*'''Carotte primeur''' : Aemis fin octobre début novembre sur compost.

*'''Poivrons''' : Associés au basilic.

*'''Tomates''' : Sur bâches tissées, avec un engrais bouchon (sur tomates, aubergines, poivrons, et plantes gourmandes) à la préparation de la planche avant le broyage des résidus de culture. Un plant tous les 25 cm, conduite à une tête, effeuillage quand il fait beau.

*'''Aubergines greffées''' : Sur bâches tissées, plantées début avril. Tous les 50cm. Effeuillage et taille au début. '''Variété Shakira'''.

*'''Ail et oignons''' : Sur paille, plantés mi octobre, sur le sol nu puis apport d’une bonne épaisseur de paille. Broyage après la culture. Il utilise des bulbilles d'oignons jaunes même pour faire l'oignon botte. Plantation dense. Ce qui reste après les oignons bottes est laissé au champ pour oignon de conservation. L'ail est planté dense car il est utilisé en primeur et pour ceux qui restent c'est utilisé en conservation.

*'''Courgettes''' : En serre plantées tous les 50cm sur bâche, c'est assez dense. Plantées en mars. Elles se terminent mi-juillet ensuite broyage et implantation d'une autre culture derrière. Début des récoltes en mai. '''Variété Parthenon''' principalement et un peu de population. Hadrien fait aussi une série en extérieur, plantation début juin et fait des pickles avec le surplus de courgette.

*'''Concombre''' : Sur bâche tissée tous les 25 cm, tuteurage au fil.

=== Plein champ ===
La '''rotation se fait sur 7 ans'''. Hadrien pense à changer pour réduire la rotation car des plants se plaisent mieux sur le haut de la parcelle plutôt que sur le bas. Et aussi pour mettre les cultures où il faut aller plus souvent en haut de la parcelle.
*'''Pommes de terre buttées''' : Il y a 2 buttages, le premier lors de la plantation puis un autre plus tard. Précédent [[Couverts végétaux|engrais vert]] d'automne qui a poussé au printemps. Il y a un nettoyage de la parcelle au printemps. Pour nettoyer il aurait dû bâcher mais il n’a pas eu temps donc travail du sol. Après la récolte en septembre, il y a bâchage. Avant il faisait la pomme de terre sur paille mais ça coûtait 500€ de paille pour 500m2 donc ce n'était pas ou peu rentable.
*'''Carottes de conservation''' : Cultivée sur compost.
*'''Poireaux''' : Cultivés sur compost. Les trous sont fait au plantoir à 5 dents.
*'''Courges''' : Cultivée sur bâches, avec un intervalle de 50cm entre chaque plant.
*'''Potimarrons''' : De variété Red curry.
*'''Butternuts''' : De variété Sucrine du Berry.
*'''Patidous'''.
*'''Oignons''' : Sur bâche tissée, plantés tous les 10 cm x 15 cm. Semis et bulbilles mais c'est plus simple avec les oignons semis. La première année, il a fallut pas mal de temps pour trouer les bâches et il y a quand même un [[désherbage]] dans les trous.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|En juin et juillet, environ 2h au global
|-
|'''Bâchage '''
|15 minutes par planche (4 planches à faire)
|-
|'''Paillage'''
|1h par planches (2 planches à faire)
|-
|'''Plantation'''
|2h/ planche, ce qui représente 120 pieds par planche
|-
|'''Récolte'''
|Récolte faite tous les jours, pas de données
|-
|'''Chiffre d'affaire tomates'''
| 5000 euros/an (données de 2022)
|}

==== Ressources en matière organique ====
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière
organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité
par an (t)
|-
|'''Paille'''
|Nourrir le sol et lutter
contre les adventices
|20
| colspan="2" rowspan="1" |15
|-
|'''Compost'''
|Semi direct implantation
|16.20
| colspan="2" rowspan="1" |80
|}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 289}}

{{Pages liées}}
<references />

La ferme du pont Capitaine

2023-12-07T09:25:31Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = La ferme du pont Capitaine - Bannière.jpg
| Logo = La ferme du pont Capitaine - Logo.jpg
| Photo de l'agriculteur =
| URL = https://www.facebook.com/lafermedupontcapitaine/
| Nom de l'agriculteur = Isabelle Sanchez
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2017
| Nom de l'exploitation = La ferme du pont Capitaine
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = 50260 Negreville
| SAU = 3,7
| UTH = 1
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Pomme de terre @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Épinard @ Salade @ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = -1.547715
| Latitude = 49.507932
| Département = Manche (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

Isabelle c'est installée en 2017 sur un terrain de 3,7 ha sans eau ni électricité, son objectif est de créer un lieu sans mécanisation avec beaucoup d'arbres, avec un jardin forêt, des vivaces, et des associations de légumes, des animaux pour faire une mini ferme pédagogique et faire des journées découvertes avec les écoles.

== Présentation générale de la ferme ==
*'''Localisation :''' 50260 Negreville .

*'''Année d'installation :'''2017.

*'''Statut :'''Entreprise individuelle .

*'''Formation :''' BPREA.

*'''Travail du sol :''' La moitié en zéro travail du sol.

*'''SAU :'''3,7 ha.

*'''Surface cultivée :''' 0,2 ha.

*'''Surface plein champs :''' 0,12 ha.

*'''Surface sous abris:''' 0,08 ha.

*'''UTH :''' 1.

*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 55 heure par semaine.

*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 30 heure par semaine.

*'''Congés/an (hors week-end) :''' 18 jours

*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], sans traitement.

*'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], , [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Melon|melons]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[roquette]], [[Chou|choux]], [[céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[pourpier]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Melon|melons]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[pois mange tout]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Artichaut|artichauts]], ect.
{{Clear}}

==Objectif à l'installation==

Dès son installation elle souhaite intervenir le moins possible sur le sol, elle travaille au début beaucoup avec la campagnole, puis maintenant elle l'utilise de moins en moins. Elle couvre son sol avec des bâches pour désherber et préparer ses planches. A l'installation elle aurait souhaité habiter sur place pour lui simplifier la vie avec son jeune fils.

==Perspective à venir==

Pour les années à venir elle vise une stabilité financière de l'entreprise et être satisfaite de ce qu'elle entreprend. Elle va aussi acheter et créer des tables pour augmenter la surface sa pépinière. Et dans l'idéal trouver une solution pour avoir de l'eau plus facilement à disposition, pour arroser suffisamment pour s'adapter aux besoins des plantes et ne plus limiter l'arrosage en fonction du temps qu'il lui reste dans la journée pour le faire.

==Gestion de la fertilité des sols==

Actuellement son terrain bénéficie naturellement d'un paillage par toutes les feuilles des arbres qui entoure la parcelle en plein champs. pour complémenter elle paille une fois par an à l'automne et met environ 5 tonnes.

==Résultats économiques==

{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 843 | Fertilisation 2019 = 945 | Travaux par tiers 2019 = 1007 | Fournitures diverses 2019 = 657 | Entretien matériel 2019 = 453 | Frais de gestion 2019 = 206 | Certification 2019 = 353 | Assurances 2019 = 164 | Cotisations exploitants 2019 = 1990 | Vente de produits végétaux 2019 = 3571 | Subvention 2019 = 5000 | Aide à la certification 2019 = 1026 | EBE 2019 = 2979}}

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 1
| Vente à la ferme = 1
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Jusqu'à aujourd'hui Isabelle vend la totalité de sa production au marché de Valogne le vendredi matin.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = La ferme du pont Capitaine
| Taux de MO =
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 95
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Portrait de ferme, La ferme du pont Capitaine
| Satisfaction économique = 3
| Satisfaction sociale = 10
| Cadre de vie = 6
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 0
| EBE/UTH = 0
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Isabelle juge sa satisfaction social à 10 ce qui au dessus de la moyenne du groupe car elle apprécie le contact qu'elle a avec ses clients. Elle met une note 6 à son cadre de vie car elle apprécie le calme et la beauté de ses parcelles qui sont en bordure de bois et qui accueil une grande biodiversité. Concernant le coté économique elle le juge à 3 car elle ne vie pas encore de son activité. L'absence d'eau et d'électricité rendent l'activité plus contraignante que pour la plupart des maraîchers qui en bénéficient. Ici nous avons des valeurs à 0 pour l'efficacité au travail et EBE/UTH car nous n'avons pas la comptabilité de 2022.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = La ferme du pont Capitaine
| MO = 0
| Légumes = 100
| Plants = 100
| Semences = 14

| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}
L'autonomie en MO est de 0 mais Isabelle fabrique parfois son compost avec des tontes de déchets verts, feuilles ect. mais il est difficile d'avoir un compost qui chauffe suffisamment pour détruire les graines et éviter la reprise d'adventices sur les planches . Elle fait néanmoins la totalité de ses plants, ce qui est au dessus de la moyenne du groupe. C'est pourquoi dés cette année elle agrandit sa pépinière. Comme beaucoup de maraîchers elle produits une partie de ses graines, tels que les tomates, fèves, petits pois ect. Elle produit tous ces légumes mais vend pas toute l'année, la vente sur le marché à lieu de fin Mars à début décembre.
{{Clear}}

==Ressources en matière organique==
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple/incorporation
!Outils
|-
|Paille
|Nourrir le sol/couvrir
|110
| colspan="2" rowspan="1" |5
|1870
|Pose au sol
|A la main et brouette
|}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = La ferme du pont Capitaine
| Taux de MO = 0
| Linéaire de haies = 1000
| Biodiversité = 81
| Non travail du sol = 95
| Absence de chimie = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges = 0
| Taux de MO moyenne = 3
| Linéaire de haies moyenne = 1438
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 75
| Absence de chimie moyenne = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges moyenne = 87
}} {{Clear}}

==Gestion des ravageurs/maladies==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies/ravageurs/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression (de 0 à 10)
!Moyens de lutte
|-
|Chevreuils ou lapins
|Courge
|9
|Voilage cultures, grillage
|-
|Chevreuils ou lapins
|Pois
|7
|
|-
|Chevreuils ou lapins
|Blettes
|10
|
|-
|Chevreuils ou lapins
|Betterave(botte)
|9
|
|-
|Mildiou
|Tomates
|5
|Coupe des feuilles malades
|-
|Pucerons
|Fève
|1
|Savon noir
|-
|Punaise couleur crème
|Plans de pépinière
|4
|Sur pépinière punaise crème
|}

==Bâtiments et abris==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Contraintes
!Surface m²
|-
|3 serres de 40x9,30
|Production, pépinière, atelier
|Neuf
|13000 HT
|Une des serres doit être renforcée en cas de vents violent
|372
|-
|Mobil-home
|Stocker /bureau/ récup eau avec toiture
|Occasion
|200
|
|20
|}

==Matériels et outils==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
|-
|Tracteur tondeuse
|Tondre
|Occasion
|1800
|-
|Campagnole
|Aération et casser les mottes
|Neuf
|400
|-
|Tondeuse
|Tondre
|Neuf
|600
|-
|Débroussailleuse
|Débroussailler
|Neuf
|600
|}

==Irrigation==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Plein champ/abris
!Prix
!Avantages
!Contraintes
|-
|Tuyaux pvc
|les deux
|2400
|Répartition de l'eau par gravité
|Aller chercher l'eau à la source, manque de débit
|}

{{Pages liées}}

Ferme des champeaux

2023-12-07T09:25:27Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Ferme des champeaux.jpg
| Logo = Ferme des champeaux - logo.png
| Photo de l'agriculteur = Magali Baré, Guillaume Demoucron.jpg
| URL = https://leschampeaux.fr/
| Photo d'illustration = Guillaume semant sur une planche bardée remplis de compost.jpg
| ImageCaption = Guillaume semant sur une planche bardée remplis de compost
| Nom de l'agriculteur = Magali Baré, Guillaume Demoucron
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Ferme des champeaux
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Saint-Nicolas-de-Bliquetuit, 76940
| SAU = 4
| UTH = 2,4
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Sable
| Description de sol = Sol sableux
| Cultures = Courge@ Pomme de terre@ Oignon@ Carotte@ Chou@ Épinard@ Salade@ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.726514
| Latitude = 49.49625
| Département = Seine-Maritime (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

Magali Baré et Guillaume Demoucron démarrent en 2020 avec du maraîchage et un atelier poules pondeuses. Ils ont fait le choix d'être sur des planches permanentes bardées avec du bois et remplies d'un mulch de compost de déchets verts dans lequel les légumes sont directement semés ou plantés. De plus, de la matière organique est apportée sur les planches avant chaque culture selon les besoins de celle-ci, tels que du fumier ou des feuilles.

==Présentation générale de l'exploitation==

*'''Localisation :''' 76940 Saint-Nicolas-de-Bliquetuit, Seine-Maritime.
*'''Nom de l'exploitation :''' Ferme des champeaux.
*'''Année d'installation :''' 2023.
*'''SAU :''' 4 ha.
*'''UTH :''' 2,4.
*'''Sol :''' Sol sableux.
*'''pH :''' Sol neutre.
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique|Agriculture Biologique.]]
*'''Production :''' [[Courge]], [[Pomme de terre]], [[Oignon]], [[Carotte]], [[Chou]], [[Epinard|Épinard]], [[Salade]], [[Tomate]].

==Objectifs à l'installation==

*Pouvoir rapidement vivre de leur activité agricole avec une commercialisation uniquement d’avril à octobre pour avoir des congés.
*Limiter au maximum le temps de travail hebdomadaire en accordant une grande importance à l’efficacité et à l’organisation.
*Augmenter le nombre de légumes cultivés pour développer des cultures plus originales et / ou techniques (gingembre, [[Asperge|asperges]]...).

==Perspective à venir==
Développer l'utilisation des [[couverts végétaux]]. Mettre en place un système de [[Mise en place d'un système de récupération des eaux pluviales|récupération des eaux de pluie]]. Développer l'attractivité de la [[Vendre ses produits à la ferme|vente à la ferme]].

==Gestion de la fertilité des sols==

*1 an avant les premières cultures : Incorporation de 30 t/ha de fumier équin puis semis d’un engrais vert en juin.
*En fin d’été : Bâchage jusqu’à la création des planches de culture bardées de bois en février 2020.
*Depuis 2021 : Des engrais verts d'hiver et d'été ([[sorgho]], [[trèfle incarnat]] et [[sarrasin]]) sous serre sont implantés pour accroître leur autonomie en [[matière organique]].

==Focus technique==
Gingembre et curcuma :
Les racines sont achetées dans des magasins bio puis plantées début février en pépinière dans du terreau contenant beaucoup de fumier composté et de la cendre. La plantation est effectuée le 15 avril sous serre. De plus, un tunnel nantais avec un système d'irrigation est placé sous la serre pour créer un environnement très humide. La récolte se fait à partir d'août.

==Résultat économique==
{{#economic_charts: Semences et plants 2020 = 6500 | Achat des légumes 2020 = 773 | Fournitures diverses 2020 = 500 | Eau, gaz, électricité 2020 = 1183 | Certification 2020 = 353 | Assurances 2020 = 423 | Autres 2020 = 4000 | Salariés 2020 = 5800 | Cotisations exploitants 2020 = 3000 | Vente de produits végétaux 2020 = 37900 | Subvention 2020 = 4938 | Aide à la certification 2020 = 1338 | EBE 2020 = 9644 | Prélèvements privés 2020 = 12000 | Semences et plants 2022 = 5641 | Achat des légumes 2022 = 1305,2 | Fertilisation 2022 = 250 | Terreau 2022 = 738 | Fournitures diverses 2022 = 2513 | Carburant 2022 = 916 | Entretien matériel 2022 = 874 | Eau, gaz, électricité 2022 = 1080 | Frais de gestion 2022 = 922 | Certification 2022 = 445 | Assurances 2022 = 1202 | Autres 2022 = 1097 | Salariés 2022 = 7698 | Cotisations salariés 2022 = 901 | Cotisations exploitants 2022 = 4830 | Vente de produits végétaux 2022 = 50594,62 | Vente de marchandises 2022 = 1313,25 | Subvention 2022 = 2115,59 | DPU, DPB 2022 = 1333,91 | Aide à la certification 2022 = 1116,5 | Autres aides 2022 = 3230,26 | EBE 2022 = 3822 | Prélèvements privés 2022 = 28000}}

2022 est une bonne année pour la ferme des Champeaux puisque leur chiffre d'affaire augmente de 1489 € comparé à 2021 et de 10 606 € comparé à 2020.
{{Clear}}

==Stratégie commerciale==
La vente à la ferme est l'unique débouché.

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Les champeaux
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 9
| Cadre de vie = 9
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 13
| EBE/UTH = 13259
| Confort au travail = 9

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 8
| Coopération moyenne = 0
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 13545
| Confort au travail moyenne = 7
}}

Magali et Guillaume sont satisfaits des résultats économiques et du cadre de vie. L'aspect social est positif grâce à la vente a la ferme qui permet de tisser des liens avec la clientèle fidèle. Le système de culture à été conçu pour apporter un bon confort de travail en ayant des planches de faible largeur (70 cm) et bardées de bois ainsi que la faible utilisation d'engins thermiques. Les indicateurs EBE/UTH et efficacité temps de travail sont similaires à la moyenne.

{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Les champeaux
| MO = 15
| Légumes = 95
| Plants = 90
| Semences = 0
| Moyenne MO = 19
| Moyenne Légumes = 85
| Moyenne Plants = 72
| Moyenne Semences = 7
}}
90 % des plants sont produits sur place. Seul les petites graines sont semées.
{{Clear}}

==Couvert végétaux==
{{EChart Surface couverts MSV
| Nom de la ferme = Les champeaux
| Surface = 1140
| Objectif = 300
}}
Un total de 1140 m² de couvert d'hiver ([[avoine]] brésilienne, [[phacélie]], [[féverole]], [[pois fourrager]], [[vesce]]) ainsi qu'un couvert d'été (sorgho fauchées plusieurs fois) à été semé en 2022.

{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Les champeaux
| Taux de MO = 2,42
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 266}}
<references />

{{Pages liées}}

Ferme le Champ au Loup

2023-12-07T09:22:45Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant sur petite surface
| Bannière = LE CHAMP AUX LOUPS - Bannière.jpg
| Logo = LE CHAMP AUX LOUPS.png
| Photo de l'agriculteur = Hadrien Marquet.jpg
| URL = https://www.facebook.com/lechampauloup
| Titre court = Itinéraires techniques Maraîchage Sol Vivant - Le Champ Au Loup
| Nom de l'agriculteur = Hadrien Marquet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2018
| Nom de l'exploitation = Le Champ Au Loup
| Département = Manche (département)
| Adresse = La Tete à la Femme (Gavray) 50450 Gavray-sur-Sienne
| Latitude = 48.905047
| Longitude = -1.336296
| Objectif = Agronomie des sols vivants
| Type de production = Maraîchage
| SAU = 2
| UTH = 1
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol acide
| Texture du sol = Limono-sableux
| Description de sol = Limono-sableux ; Roche mère : Grès
| Cultures = Cultures diversifiées
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Mois de l'année = Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
| Tag 0 = Circuits courts}}

Présentation du contexte et des itinéraires techniques mis en place par Hadrien Marquet à la ferme Le Champ Au Loup, petite surface en [[maraîchage]] sol vivant à Gavray-sur-Sienne (50). Les informations présentées sur cette page sont issues de plusieurs comptes rendus de visites de ferme réalisées depuis 2019.

==Présentation générale de la ferme==
*'''Localisation :''' Gavray-sur-Sienne, [[Manche (50)]].
*'''Année d'installation :''' 2017, début de production en 2018 avec l’installation des serres.
*'''Formation :''' Anciennement informaticien, BPREA, Biopousses (espace test).
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol.
*'''SAU :''' 2,1 ha.
*'''UTH :''' 1.
*'''Surface cultivée :''' 0,45 ha.
*'''Surface plein champs :''' 0,35 ha.
*'''Surface sous abris :''' 0,1 ha.
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]].
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 50 heures par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heures par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 20 jours.
*'''Sol :''' [[Limono-sableux]]. En MSV ([[Maraîchage Sol Vivant]]) depuis le début, ce qui correspond bien au terrain car il y a peu de profondeur de sol de 15 à 40 cm et des cailloux. Donc ce n'est pas possible de travailler le sol sinon on remonte des cailloux. Et en plus de cela, les principes du MSV l'intéressaient.
*'''pH :''' 6, Sol [[acide]] (roche mère = grès). Il était de 5,2 au démarrage. Un peu de [[calcium]] a été apporté à l’installation.
*'''MO :''' 8 à 9, le taux était de 3,5 au démarrage.
*'''Cultures :''' Planches permanentes de 80cm de large et 30m de long standardisées. Serre de 32 m de long et 8 m de large et passe-pieds de 30 à 45cm gérés au paillage (paille), 12 à 15 ballot de 250 à 300 kg pour gérer les passe-pieds.
*'''Production :''' [[Carotte|Carottes]], [[Pomme de terre|pommes de terre]], [[Chou|choux]], [[Courge|courges]], mandarines, [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]], [[Framboise|framboises]], [[Fraise|fraises]], citrons, yuzu, poivre de Sichuan, [[Aubergine|aubergines]], [[Poivron|poivrons]], [[Tomate|tomates]], [[basilic]], [[Haricot|haricots]], '''[[ail]]''', '''[[Oignon|oignons]]''', [[Courgette|courgettes]], [[Concombre|concombres]], [[Poireau|poireaux]], [[Potimarron|potimarrons]], [[Butternut|butternuts]], [[patidou]].

==Organisation sur la ferme==
*Hadrien Marquet travaille '''seul sur la ferme''', mais chaque année il prend un BPREA en '''stage'''. En 2022, il n'a pas trouvé de stagiaire mais il a commencé à prendre des '''woofers'''.
*'''35h l'hiver''' et '''40 à 50h au printemps, été et automne'''. Il essaye de ne pas dépasser les 50h par semaine.
*Il n'a pas d'enfant et sa compagne travaille à l'extérieur, ce qui permet de '''compléter avec un autre salaire'''.

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 48
| Vente à la ferme = 4
| Magasin = 48
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Il réalise sa commercialisation en '''[[Circuits courts|circuit court]]''' uniquement.
*Il livre deux fois par semaine un '''magasin de producteurs''' à Coutance = 48% du chiffre d'affaire. C'est une association où il y a un investissement (permanences, etc.) de 12 structures vraiment investies en plus de 20 autres structures qui approvisionnent. Le magasin est ouvert du mercredi au samedi. En livrant 2 fois par semaine '''Hadrien limite les pertes, car elles sont à sa charge'''.
*Le reste de la production (48%) est vendu sur le '''[[Vendre ses produits sur un marché|marché]]''' de Bréhal le mardi matin. Pour ce qui est des 4% restant, il propose des paniers en ligne et les clients viennent les [[Vendre ses produits à la ferme|'''retirer à la ferme''']] le vendredi de 17h à 19h.

==Résultat économique==
{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 3916 | Fertilisation 2019 = 3700 | Fournitures diverses 2019 = 481 | Carburant 2019 = 2237 | Entretien matériel 2019 = 3711 | Eau, gaz, électricité 2019 = 1983 | Frais de gestion 2019 = 2575 | Assurances 2019 = 776 | Cotisations exploitants 2019 = 2620 | Vente de produits végétaux 2019 = 30845 | Subvention 2019 = 16800 | EBE 2019 = 11903 | Prélèvements privés 2019 = 13743 | Semences et plants 2022 = 3000 | Achat des légumes 2022 = 5200 | Fertilisation 2022 = 600 | Terreau 2022 = 500 | Bâches et voiles 2022 = 400 | Travaux par tiers 2022 = 990 | Fournitures diverses 2022 = 900 | Carburant 2022 = 3000 | Entretien matériel 2022 = 2200 | Eau, gaz, électricité 2022 = 2200 | Frais de gestion 2022 = 300 | Certification 2022 = 320 | Assurances 2022 = 1300 | Autres 2022 = 400 | Salariés 2022 = 470 | Cotisations exploitants 2022 = 3240 | Vente de produits végétaux 2022 = 32600 | Vente de marchandises 2022 = 8000 | EBE 2022 = 14580 | Prélèvements privés 2022 = 1000}}

'''Chiffre d’affaire :'''
*'''Année 1 :''' 18 000€.
*'''Année 2 :''' 30 000€.
*'''Année 3 :''' 46 000€.
*'''Année 4 :''' 41 000€ avec 500€ de revenu.
*'''Installation''' : 80 000€ au total sans déduire les aides DJA (Dotation Jeune Agriculteur) de 16 000€.
*'''Les charges MSA :''' Environ 3 000 à 4 000€ par an.

Hadrien a contracté un prêt de 40 000€. Avec 32 000€ de serres dont 55% de subventions fournies par le PCAE (dispositif d'aide aux investissements). Au début il payait une comptable mais a décidé de faire sa comptabilité lui même.
{{Clear}}

==Matériel, stockage et irrigation==
===Matériel===
*'''Micro tracteur de 25CV''' à 6 000€ d’occasion. Les pièces coûtent cher, l'entretien et les outils aussi. Il y a un pique botte à l'arrière.

*'''[[Broyeur]] à couteaux''' de 1m15.

*'''[[Herse rotative]]'''.

*'''Bennette''' pour le compost. 3 à 4 voyages pour une planche.

*'''Semoir''' : Terradonis jp1.

===Serres===
2 serres bi-tunnels et 1 serre pépinière et agrumes.

===Stockage===
Stockages des courges '''dans la maison avec déshumidificateur''', dans une pièce non chauffée et il n'y a pas de chambre froide.

===Irrigation===
Arrosage par '''aspersion''' et '''gouttes à gouttes''' dans les serres et en '''micro aspersion''' (Naimkab) pour l’extérieur.

Il y a un '''forage''' à 33m qui avait un débit de 15m3/h au début, maintenant il n'y a plus que 3m3/h, c'est pourquoi Hadrien doit trouver une solution.

Il ne sait pas combien d'eau est utilisée car il utilise aussi l'eau pour le chauffage de la maison.

==Autonomie==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le champ au loup
| MO = 0
| Légumes = 75
| Plants = 85
| Semences = 2

| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}
Hadrien est autonome en légumes à 75 % il manque parfois de pommes de terre et de poireaux, ce qui est légèrement en dessous de la moyenne des fermes du réseau MSV Normandie, mais il est autonome en plants à hauteur de 85%, car il n'a besoin d'acheter que les bulbilles d'oignons, les aubergines greffées et des salades. Il produit environ 2% de ses semences notamment les aromatiques, les tomates et les haricots. Pour ce qui est de l'autonomie en [[matière organique]] (MO) il est actuellement difficile de l'être notamment en [[compost]], c'est pourquoi il utilise un '''compost de déchets verts''' acquis auprès d'une '''déchetterie''', commandé avec d'autres maraîchers pour 16,20 euros la tonne livrée. C'est très utile pour les semis ([[carottes]], etc.).

Sur les premières années il y a eu 75 tonnes par an de compost apportées en surface. Parfois il y a un décompactage mécanique avec des dents. Après une planche de compost c'est quasiment "propre", donc un coup de broyeur pour une plantation ce qui '''permet d'utiliser 2 fois la matière avec un seul épandage'''.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==
{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le champ au loup
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 47
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Portrait de ferme, Le champ au loup
| Satisfaction économique = 5
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 15
| EBE/UTH = 15580
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Pour ce qui est du confort de travail et du cadre de vie, Hadrien est iso à la moyenne du réseau MSV Normandie. Il '''apprécie son encrage social''' et apprécie '''ses relations avec ses clients''' et surtout '''son cadre de travail''' dans un environnement bocager et calme.

Le matériel choisi et les serres bitunnels offrent un '''confort au travail''' à ne pas négliger car même en plein été elles montent moins vite en température et ainsi il est possible de travailler dessous dans de meilleures conditions qu'avec des serres mono tunnels. Hadrien pense qu'il encore possible de travailler sur l'ergonomie pour attribuer une meilleure note au confort de travail.

Pour ce qui est de la satisfaction économique, Hadrien '''ne se dégage pas encore le salaire souhaité''' pour vivre convenablement de son activité, ce qui explique la note de 5. Pour ce qui est de son efficacité au travail et l''''EBE/UTH, il est au dessus de la moyenne du groupe'''.
{{Clear}}

==Itinéraires techniques==
===Pépinière et plants===
*'''Arbres :''' Il y a un mandarinier (35kg l’année dernière), citronnier yuzu (une centaine de fruits), poivrier du Sichuan, etc. Il a aussi planté pas mal de pommiers, poiriers, framboisiers, fraisiers, citronniers.

*'''Plants :''' Hadrien se fournit chez [https://www.agrosemens.com/ Agrosemens]. '''Tous les plants sont faits par lui même''', '''sauf les aubergines et poivrons greffés''' qui sont de 3 à 4€ / plant. Il fait de la '''F1''' car il reste pragmatique. Si des variétés populations marchent bien il reste sur de la population. Si ça ne marche pas, il fait de la F1.

Il vend également quelques plants de tomates et basilic. Les choux ne se vendent pas bien ici, donc il n'en fait presque plus. Il utilise une table chauffante avec des câbles faits maison, ça fonctionne et c'est à moindre coût.

===Détails d'un ITK carottes sous serre===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes primeurs Mérida sous serre :

*'''Variété :''' Mérida.
*'''Coût :''' 25000 graines pour 70,30 euros chez [https://essembio.com/ Essem'Bio].
*'''Implantation :''' Semis direct sur compost.
*'''Date du semis :''' Mi octobre.
*'''Densité de plantation :''' 5 rangs sur 80 cm de large, avec 1 graine par cm sur 3 planches de 30 m.
*'''Type d’irrigation :''' Asperseur.
*'''Irrigation avant levée :''' Tous les jours pendant 45 minutes.
*'''Irrigation post levée :''' 1h par semaine si pas de pluie.
*'''Protection de la culture :''' Aucune protection.
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|Pas de désherbage sauf dans
les allées environ 45 minutes

pour l'ensemble des planches
|-
|'''Bâchage'''
|Pas de bâchage
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage sur les planches,
mais 2h de paillage des allées en

Février quand la culture est implantée
|-
|'''Plantation'''
|4h pour toutes les planches
|-
|'''Récolte'''
|Environ 20 bottes par m² soit 15 minutes
|}

===Détails d'un ITK carottes en plein champs===

Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes en extérieur :

*'''Variété :''' Nipomo.
*'''Coût :''' 25000 graines pour 45,80 euros chez Essem'Bio .
*'''Implantation :''' Semis direct sur compost après un bâchage (bâche ensilage) entre novembre et mai. Les allées sont paillées, puis le compost est déposé grossièrement, puis il y a un passage du broyeur pour étaler le compost, ce qui enlève l'utilisation du râteau.
*'''Date du semis :''' 2 séries ont été réalisées. 1ère série en avril et la seconde en mai.
*'''Densité de plantation :''' 5 rangs sur 80 cm de large, avec 1 graine par cm sur 3 planches de 30 m (fin avril) pour la première série puis 10 planches pour la seconde série.
*'''Type d’irrigation :''' Asperseur.
*'''Irrigation avant levée :''' Tous les jours toute la nuit.
*'''Irrigation post levée :''' Dépend de la météo mais s'il n'y a pas de pluie, environ 2 fois par semaine pendant 4 à 5 h.
*'''Protection de la culture :''' Filet sur la série de mai pour limiter la mouche piqueuse.
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

=== Détails d'un ITK tomates sous serre ===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des tomates sous serre :
*'''Variété :''' 30 variétés différentes.
*'''Coût :''' Graines personnelles.
*'''Implantation :''' Précédent de légumes feuilles qui a été broyé, puis ajout de fertilisation et compost avant de mettre la bâche tissée.
*'''Date du semis :''' Fin mars : 4 planches sont semées, puis fin mai : 2 planches sont semées à la suite des pommes de terre primeurs. Dans ce cas la paille est réutilisée et il n'y a pas de bâche.
*'''Densité de plantation :''' Plantation tous les 25 cm, 1 rang par planche conduite en 1 tête. Les tomates cerises sont laissées en buisson.
*'''Type d’irrigation :''' Aspersion jusqu'au première fleurs gouttes à gouttes 30 minutes par semaine. En cas de grosses chaleurs, aspersion pendant 10 minutes. En général fin du gouttes à gouttes vers mi août.
*'''Fertilisation :''' 7/1/7, 2kg par planches (30m*80cm) et 1kg de 3/5/10, puis ajout de compost.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|1 désherbage, environ 20 minutes/planches
|-
|'''Bâchage + pose des voiles'''
|2 h
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage sur les planches,
mais 2h de paillage des allées
|-
|'''Plantation'''
|1h/ planche
|-
|'''Récolte'''
|Environ 20 bottes par m² soit 15 minutes
|}

=== Sous abris ===
*'''Haricot en plants''' : Avec un filet plastique pour le tuteurage et association avec [[Maïs|maïs doux]]. Gros problème de [[campagnol]].

*'''Carotte primeur''' : Aemis fin octobre début novembre sur compost.

*'''Poivrons''' : Associés au basilic.

*'''Tomates''' : Sur bâches tissées, avec un engrais bouchon (sur tomates, aubergines, poivrons, et plantes gourmandes) à la préparation de la planche avant le broyage des résidus de culture. Un plant tous les 25 cm, conduite à une tête, effeuillage quand il fait beau.

*'''Aubergines greffées''' : Sur bâches tissées, plantées début avril. Tous les 50cm. Effeuillage et taille au début. '''Variété Shakira'''.

*'''Ail et oignons''' : Sur paille, plantés mi octobre, sur le sol nu puis apport d’une bonne épaisseur de paille. Broyage après la culture. Il utilise des bulbilles d'oignons jaunes même pour faire l'oignon botte. Plantation dense. Ce qui reste après les oignons bottes est laissé au champ pour oignon de conservation. L'ail est planté dense car il est utilisé en primeur et pour ceux qui restent c'est utilisé en conservation.

*'''Courgettes''' : En serre plantées tous les 50cm sur bâche, c'est assez dense. Plantées en mars. Elles se terminent mi-juillet ensuite broyage et implantation d'une autre culture derrière. Début des récoltes en mai. '''Variété Parthenon''' principalement et un peu de population. Hadrien fait aussi une série en extérieur, plantation début juin et fait des pickles avec le surplus de courgette.

*'''Concombre''' : Sur bâche tissée tous les 25 cm, tuteurage au fil.

=== Plein champ ===
La '''rotation se fait sur 7 ans'''. Hadrien pense à changer pour réduire la rotation car des plants se plaisent mieux sur le haut de la parcelle plutôt que sur le bas. Et aussi pour mettre les cultures où il faut aller plus souvent en haut de la parcelle.
*'''Pommes de terre buttées''' : Il y a 2 buttages, le premier lors de la plantation puis un autre plus tard. Précédent [[Couverts végétaux|engrais vert]] d'automne qui a poussé au printemps. Il y a un nettoyage de la parcelle au printemps. Pour nettoyer il aurait dû bâcher mais il n’a pas eu temps donc travail du sol. Après la récolte en septembre, il y a bâchage. Avant il faisait la pomme de terre sur paille mais ça coûtait 500€ de paille pour 500m2 donc ce n'était pas ou peu rentable.
*'''Carottes de conservation''' : Cultivée sur compost.
*'''Poireaux''' : Cultivés sur compost. Les trous sont fait au plantoir à 5 dents.
*'''Courges''' : Cultivée sur bâches, avec un intervalle de 50cm entre chaque plant.
*'''Potimarrons''' : De variété Red curry.
*'''Butternuts''' : De variété Sucrine du Berry.
*'''Patidous'''.
*'''Oignons''' : Sur bâche tissée, plantés tous les 10 cm x 15 cm. Semis et bulbilles mais c'est plus simple avec les oignons semis. La première année, il a fallut pas mal de temps pour trouer les bâches et il y a quand même un [[désherbage]] dans les trous.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|En juin et juillet, environ 2h au global
|-
|'''Bâchage '''
|15 minutes par planche (4 planches à faire)
|-
|'''Paillage'''
|1h par planches (2 planches à faire)
|-
|'''Plantation'''
|2h/ planche, ce qui représente 120 pieds par planche
|-
|'''Récolte'''
|Récolte faite tous les jours, pas de données
|-
|'''Chiffre d'affaire tomates'''
| 5000 euros/an (données de 2022)
|}

==== Ressources en matière organique ====
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière
organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité
par an (t)
|-
|'''Paille'''
|Nourrir le sol et lutter
contre les adventices
|20
| colspan="2" rowspan="1" |15
|-
|'''Compost'''
|Semi direct implantation
|16.20
| colspan="2" rowspan="1" |80
|}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 289}}

{{Pages liées}}
<references />

GAEC La Closerie

2023-12-07T09:21:48Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = Gaec de la Closerie - bannière.jpg
| Logo = Gaec de la Closerie.jpg
| Photo de l'agriculteur =
| URL = https://lacloserie.net/fr/
| Nom de l'agriculteur = Gwendoline Palmer et Mahdi Nakechbandi
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2019
| Nom de l'exploitation = Au pré du château
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = 1419 route de Caen 14240 Cormolain
| SAU = 9,8
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol peu acide
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Epinard @ Salade @ Tomate@ Melon@ Horticulture - Plante à parfum aromatique et médicinales
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = -0.836198
| Latitude = 49.128565
| Département = Calvados (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Circuits courts
| Tag 4 = Régénération des sols}}

Installation dans le cadre d'une reconversion professionnelle "hors cadre familial" avec un objectif initial d'autosuffisance. La ferme développe aujourd'hui plusieurs ateliers : maraîchage, poules pondeuses, élevage de moutons et d'abeilles, exploitation d'un verger cidricole de 2ha (livraison en coopérative + transformation en cidre et jus)

==Présentation générale de la ferme==

*'''Année d'installation :''' 2019.
*'''Statut :''' GAEC.
*'''Formation :''' Formation BPREA et Bac pro horticole.
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol sur 95 % de la surface cultivée.
*'''SAU :''' 9,8 ha.
*'''Surface cultivée :''' 0,5 ha.
*'''Surface plein champs :''' 0,4 ha.
*'''Surface sous abris:''' 0,095 ha.
*'''UTH :''' 2.

*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 40 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 22 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 15 jours
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], sans traitement.
*'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], , [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[roquette]], [[Chou|choux]], [[céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[pourpier]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Melon|melons]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Artichaut|artichauts]], [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]],[[Horticulture - Plante à parfum aromatique et médicinales|PPAM]].

==Objectif à l'installation==
Valoriser le site de 10 ha avec ses bâtiments pour développer diverses activités. Se diversifier pour proposer une ferme avec beaucoup de produits différents en petite quantité. Développer progressivement maraîchage, production de cidre, d’œufs et l’accueil pour atteindre un objectif de 61000 € de CA en 4 ans.

==Perspective à venir==
Optimiser la production et l'ergonomie sur la ferme, se centrer sur des débouchés commerciaux en hyper local dans l'objectif de réduire le temps de travail

==Gestion de la fertilité des sols==
Apport de fumier bovin/ovin, lisier de poules et foin de la ferme. Apport de compost pour semer et occulter, davantage que pour nourrir. Utilisation d'engrais verts ou reprise de la prairie (puis broyage et occultation) selon rotations

=== Autonomie en paillage ===
Il y a 5 ha de prairie appartenant à la ferme qui sont fauchées, ce qui donne un total de 60 ballots de foin. Seulement 15 ballots sont nécessaires pour pailler leur production de légumes. Il n'est pas évident de faire les foins sur leurs prairies car le terrain est accidenté et pentu. Ils réfléchissent à acheter une autre parcelle pour faciliter la récolte de foin ou de proposer aux voisins de mettre des vaches sur leurs prairies pentus contre de la paille ou du foin.

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }}

==Résultats économiques==

{{#economic_charts: Semences et plants 1363 = 1596 | Achat des légumes 1363 = 1363 | Fertilisation 1363 = 278 | Fournitures diverses 1363 = 1634 | Carburant 1363 = 1000 | Entretien matériel 1363 = 1028 | Eau, gaz, électricité 1363 = 600 | Frais de gestion 1363 = 1000 | Certification 1363 = 390 | Fermage 1363 = 1111 | Assurances 1363 = 1002 | Autres 1363 = 1039 | Cotisations exploitants 1363 = 5912 | Vente de produits végétaux 1363 = 25215 | Subvention 1363 = 7397 | EBE 1363 = 14659 | Semences et plants 1200 = 1000 | Achat des légumes 1200 = 1200 | Terreau 1200 = 650 | Produits de traitements 1200 = 50 | Bâches et voiles 1200 = 500 | Fournitures diverses 1200 = 1400 | Carburant 1200 = 1100 | Entretien matériel 1200 = 500 | Eau, gaz, électricité 1200 = 500 | Frais de gestion 1200 = 1000 | Certification 1200 = 500 | Fermage 1200 = 1000 | Assurances 1200 = 1600 | Autres 1200 = 1200 | Cotisations exploitants 1200 = 4600 | Vente de produits végétaux 1200 = 30000 | Vente de marchandises 1200 = 2000 | Subvention 1200 = 7860 | EBE 1200 = -6940 | Prélèvements privés 1200 = 30000}}

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 40
| Vente à la ferme = 40
| Restaurants et Cantines = 15
| Autres = 5
}}
Jusqu'à aujourd'hui (Début 2023) Mahdi et Gwendoline, fournissaient une AMAP dans la banlieue de Caen, où il livraient environ 30 paniers. Avec la baisse d'intérêt général des consommateurs pour le bio, ces paniers sont en forte baisse, ce qui remet en cause les débouchés qui été répartie à part égale entre la vente à la ferme le vendredi après-midi entre 16h30 et 18h30/19h et l'AMAP. Ils fournissent aussi 3 restaurants locaux et un collège à Caumont. Dans le graphique il y a une partie autre, qui concerne les ventes qui sont faites lors d'accueil d'écoles et centres aérés.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 51
| Non travail du sol = 95
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 6
| Cadre de vie = 6
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 24
| EBE/UTH = 17500
| Confort au travail = 6
| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Ils sont satisfait de leur cadre de vie, car ils aménagent régulièrement la ferme et la font évoluer design régulièrement en plantant de nombreux des arbres. (fruitiers et vignes de table). Ils sont très satisfait de leur situation économique car les différents ateliers leur permettent d'avoir plusieurs revenus complémentaires et en cas de problème sur un ateliers, les autres peuvent compenser et limiter les pertes.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| MO = 80
| Légumes = 95
| Plants = 90
| Semences = 15
| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}
Jusque là ils étaient quasiment autosuffisent en MO car quand ils se sont installé il y avait un bon stock de fumier composté de fumier de moutons et poules. Ils produisent eux même leur foin et maintenant que le stock de fumier qui était en place est terminé ils récupèrent du fumier d'un centre équestre et utilise leur fumier de poules et moutons. La seule MO qu'ils importent c'est du compost de déchets vert. Pour ce qui est des légumes, ils sont en autonomie à 90% pour les plants ils achètent uniquement les bulbilles d'oignons, pomme de terre. Ils arrivent à récolter 15% des graines dont ils ont besoin comme les graines de tomates, poivrons et aubergines, ainsi que certaines graines d'aromatiques.
{{Clear}}

==Ressources en matière organique==
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple/incorporation
!Outils
|-
|Fumier de vache
|avant culture gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |8
|800
|simple
|benne
|-
|Fumier de poules
|avant culture tres gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |3
|300
|simple
|benne
|-
|Fumier de moutons
|avant culture gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |2
|200
|simple
|benne
|}
 

==Gestion des ravageurs/maladies==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies/ravagueurs/adventises
!Culture concernées
!Intensité de la pression
!Moyens de lutte
|-
|Mulots
|Choux petits pois fève melon légumes racines artichauts
|8
|Chats, régulation naturelle en 2 eme année (pression réduite à 5/10)
|-
|Odium
|Concombre
|5
|
|-
|Pucerons
|Haricots, Aubergines
|5
|Purin de fougères peu concluant puis arrivée de coccinelles un peu tardive
|-
|Limaces
|Courgettes
|4
|
|-
|Altises
|Crucifères
|3
|Aspersion
|-
|Noctuelles
|Blettes, Epinards
|9
|Coupe
|}

==Bâtiments et abris==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Surface m²
|-
|Hangar avec dalle béton
|Maraichage
|Hangar existant à l'installation, dalle béton neuve
|10000
|Facilité de manutention, de lavage, quai de chargement pour le camion
|300
|-
|Pièces de stockage
|Maraichage + accueil
|Autoconstruit
|5000
|1 pièce pour stockage froid et humide, 1 pièce pour stockage tempéré et sec : nette amélioration de la durée de conservation et des conditions de manutention
1 pièce pour accueil et réunions de travail en interne
|80
|-
|Serre pépinière
|Maraîchage
|Neuf
|2000
|Pour production des plants (80% env. du total des plants)
|80
|-
|3 Serres de production
|Maraîchage
|Neuf
|16000
|
|950
|}
 

==Matériels et outils==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
|-
|Tracteur Kioti 38CV
|Maraichage
|Neuf
|20000
|Transport de compost, Fumier, Foin, sac à laister
|-
|Broyeur
|Maraichage, entretien ferme
|Neuf
|1500
|Broyer les cultures
|-
|Rotavator
|Maraichage
|Neuf
|1000
|Preparation des planches de radis, preparation du sol pour engrais vert
|-
|Benne 3points
|Maraichage
|Occasion
|400
|Transport de compost, Fumier
|-
|Remorque
|Verger
|Occasion
|750
|}

==Irrigation==
{| class="wikitable"
|+
!Type irrigation (retenue/forage/réseau)
!Volume/débit/m3/h
!Cout d'installation
!% de l'eau utilisée sur la ferme
|-
|Puit
|5m3/h
|dejà existant
|99%
|-
|Réseau
|50mm de diametre sur 300m enterré,
Sortie PC et serre Diam 32mm
|5000
|100%
|}
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Plein champ/abris
!Prix
|-
|6 rampes d'Aspersseurs de marque Meganet
|PC
|1 000€
|-
|Goute à goute réutilisable
|PC/Serre
|500
|-
|2 lignes de 10 aspersseurs par serres (3serres)
|Serre
|1500
|}

==Astuces et particularités de la ferme==

======Essai de couvert de trèfle blanc dans une parcelle de vigne en 2023======

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 269}}

<references />

{{Pages liées}}

GAEC La Closerie

2023-12-07T09:21:00Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = Gaec de la Closerie - bannière.jpg
| Logo = Gaec de la Closerie.jpg
| Photo de l'agriculteur =
| URL = https://lacloserie.net/fr/
| Nom de l'agriculteur = Gwendoline Palmer et Mahdi Nakechbandi
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2019
| Nom de l'exploitation = Au pré du château
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = 1419 route de Caen 14240 Cormolain
| SAU = 9,8
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol peu acide
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Epinard @ Salade @ Tomate@ Melon@ Horticulture - Plante à parfum aromatique et médicinales
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = -0.836198
| Latitude = 49.128565
| Département = Calvados (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Circuits courts
| Tag 4 = Régénération des sols}}

Installation dans le cadre d'une reconversion professionnelle "hors cadre familial" avec un objectif initial d'autosuffisance. La ferme développe aujourd'hui plusieurs ateliers : maraîchage, poules pondeuses, élevage de moutons et d'abeilles, exploitation d'un verger cidricole de 2ha (livraison en coopérative + transformation en cidre et jus)

==Présentation générale de la ferme==

*'''Année d'installation :''' 2019.
*'''Statut :''' GAEC.
*'''Formation :''' Formation BPREA et Bac pro horticole.
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol sur 95 % de la surface cultivée.
*'''SAU :''' 9,8 ha.
*'''Surface cultivée :''' 0,5 ha.
*'''Surface plein champs :''' 0,4 ha.
*'''Surface sous abris:''' 0,095 ha.
*'''UTH :''' 2.

*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 40 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 22 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 15 jours
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], sans traitement.
*'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], , [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[roquette]], [[Chou|choux]], [[céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[pourpier]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Melon|melons]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Artichaut|artichauts]], [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]],[[Horticulture - Plante à parfum aromatique et médicinales|PPAM]].

==Objectif à l'installation==
Valoriser le site de 10 ha avec ses bâtiments pour développer diverses activités. Se diversifier pour proposer une ferme avec beaucoup de produits différents en petite quantité. Développer progressivement maraîchage, production de cidre, d’œufs et l’accueil pour atteindre un objectif de 61000 € de CA en 4 ans.

==Perspective à venir==
Optimiser la production et l'ergonomie sur la ferme, se centrer sur des débouchés commerciaux en hyper local dans l'objectif de réduire le temps de travail

==Gestion de la fertilité des sols==
Apport de fumier bovin/ovin, lisier de poules et foin de la ferme. Apport de compost pour semer et occulter, davantage que pour nourrir. Utilisation d'engrais verts ou reprise de la prairie (puis broyage et occultation) selon rotations

=== Autonomie en paillage ===
Il y a 5 ha de prairie appartenant à la ferme qui sont fauchées, ce qui donne un total de 60 ballots de foin. Seulement 15 ballots sont nécessaires pour pailler leur production de légumes. Il n'est pas évident de faire les foins sur leurs prairies car le terrain est accidenté et pentu. Ils réfléchissent à acheter une autre parcelle pour faciliter la récolte de foin ou de proposer aux voisins de mettre des vaches sur leurs prairies pentus contre de la paille ou du foin.

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }}

==Résultats économiques==

{{#economic_charts: Semences et plants 1363 = 1596 | Achat des légumes 1363 = 1363 | Fertilisation 1363 = 278 | Fournitures diverses 1363 = 1634 | Carburant 1363 = 1000 | Entretien matériel 1363 = 1028 | Eau, gaz, électricité 1363 = 600 | Frais de gestion 1363 = 1000 | Certification 1363 = 390 | Fermage 1363 = 1111 | Assurances 1363 = 1002 | Autres 1363 = 1039 | Cotisations exploitants 1363 = 5912 | Vente de produits végétaux 1363 = 25215 | Subvention 1363 = 7397 | EBE 1363 = 14659 | Semences et plants 1200 = 1000 | Achat des légumes 1200 = 1200 | Terreau 1200 = 650 | Produits de traitements 1200 = 50 | Bâches et voiles 1200 = 500 | Fournitures diverses 1200 = 1400 | Carburant 1200 = 1100 | Entretien matériel 1200 = 500 | Eau, gaz, électricité 1200 = 500 | Frais de gestion 1200 = 1000 | Certification 1200 = 500 | Fermage 1200 = 1000 | Assurances 1200 = 1600 | Autres 1200 = 1200 | Cotisations exploitants 1200 = 4600 | Vente de produits végétaux 1200 = 30000 | Vente de marchandises 1200 = 2000 | Subvention 1200 = 7860 | EBE 1200 = 5000 | Prélèvements privés 1200 = 30000}}

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 40
| Vente à la ferme = 40
| Restaurants et Cantines = 15
| Autres = 5
}}
Jusqu'à aujourd'hui (Début 2023) Mahdi et Gwendoline, fournissaient une AMAP dans la banlieue de Caen, où il livraient environ 30 paniers. Avec la baisse d'intérêt général des consommateurs pour le bio, ces paniers sont en forte baisse, ce qui remet en cause les débouchés qui été répartie à part égale entre la vente à la ferme le vendredi après-midi entre 16h30 et 18h30/19h et l'AMAP. Ils fournissent aussi 3 restaurants locaux et un collège à Caumont. Dans le graphique il y a une partie autre, qui concerne les ventes qui sont faites lors d'accueil d'écoles et centres aérés.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 51
| Non travail du sol = 95
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 6
| Cadre de vie = 6
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 24
| EBE/UTH = 17500
| Confort au travail = 6
| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Ils sont satisfait de leur cadre de vie, car ils aménagent régulièrement la ferme et la font évoluer design régulièrement en plantant de nombreux des arbres. (fruitiers et vignes de table). Ils sont très satisfait de leur situation économique car les différents ateliers leur permettent d'avoir plusieurs revenus complémentaires et en cas de problème sur un ateliers, les autres peuvent compenser et limiter les pertes.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Gaec de la Closerie
| MO = 80
| Légumes = 95
| Plants = 90
| Semences = 15
| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}
Jusque là ils étaient quasiment autosuffisent en MO car quand ils se sont installé il y avait un bon stock de fumier composté de fumier de moutons et poules. Ils produisent eux même leur foin et maintenant que le stock de fumier qui était en place est terminé ils récupèrent du fumier d'un centre équestre et utilise leur fumier de poules et moutons. La seule MO qu'ils importent c'est du compost de déchets vert. Pour ce qui est des légumes, ils sont en autonomie à 90% pour les plants ils achètent uniquement les bulbilles d'oignons, pomme de terre. Ils arrivent à récolter 15% des graines dont ils ont besoin comme les graines de tomates, poivrons et aubergines, ainsi que certaines graines d'aromatiques.
{{Clear}}

==Ressources en matière organique==
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple/incorporation
!Outils
|-
|Fumier de vache
|avant culture gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |8
|800
|simple
|benne
|-
|Fumier de poules
|avant culture tres gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |3
|300
|simple
|benne
|-
|Fumier de moutons
|avant culture gourmande
|0
| colspan="2" rowspan="1" |2
|200
|simple
|benne
|}
 

==Gestion des ravageurs/maladies==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies/ravagueurs/adventises
!Culture concernées
!Intensité de la pression
!Moyens de lutte
|-
|Mulots
|Choux petits pois fève melon légumes racines artichauts
|8
|Chats, régulation naturelle en 2 eme année (pression réduite à 5/10)
|-
|Odium
|Concombre
|5
|
|-
|Pucerons
|Haricots, Aubergines
|5
|Purin de fougères peu concluant puis arrivée de coccinelles un peu tardive
|-
|Limaces
|Courgettes
|4
|
|-
|Altises
|Crucifères
|3
|Aspersion
|-
|Noctuelles
|Blettes, Epinards
|9
|Coupe
|}

==Bâtiments et abris==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
!Surface m²
|-
|Hangar avec dalle béton
|Maraichage
|Hangar existant à l'installation, dalle béton neuve
|10000
|Facilité de manutention, de lavage, quai de chargement pour le camion
|300
|-
|Pièces de stockage
|Maraichage + accueil
|Autoconstruit
|5000
|1 pièce pour stockage froid et humide, 1 pièce pour stockage tempéré et sec : nette amélioration de la durée de conservation et des conditions de manutention
1 pièce pour accueil et réunions de travail en interne
|80
|-
|Serre pépinière
|Maraîchage
|Neuf
|2000
|Pour production des plants (80% env. du total des plants)
|80
|-
|3 Serres de production
|Maraîchage
|Neuf
|16000
|
|950
|}
 

==Matériels et outils==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix
!Avantages
|-
|Tracteur Kioti 38CV
|Maraichage
|Neuf
|20000
|Transport de compost, Fumier, Foin, sac à laister
|-
|Broyeur
|Maraichage, entretien ferme
|Neuf
|1500
|Broyer les cultures
|-
|Rotavator
|Maraichage
|Neuf
|1000
|Preparation des planches de radis, preparation du sol pour engrais vert
|-
|Benne 3points
|Maraichage
|Occasion
|400
|Transport de compost, Fumier
|-
|Remorque
|Verger
|Occasion
|750
|}

==Irrigation==
{| class="wikitable"
|+
!Type irrigation (retenue/forage/réseau)
!Volume/débit/m3/h
!Cout d'installation
!% de l'eau utilisée sur la ferme
|-
|Puit
|5m3/h
|dejà existant
|99%
|-
|Réseau
|50mm de diametre sur 300m enterré,
Sortie PC et serre Diam 32mm
|5000
|100%
|}
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Plein champ/abris
!Prix
|-
|6 rampes d'Aspersseurs de marque Meganet
|PC
|1 000€
|-
|Goute à goute réutilisable
|PC/Serre
|500
|-
|2 lignes de 10 aspersseurs par serres (3serres)
|Serre
|1500
|}

==Astuces et particularités de la ferme==

======Essai de couvert de trèfle blanc dans une parcelle de vigne en 2023======

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 269}}

<references />

{{Pages liées}}

Ferme le Champ au Loup

2023-12-07T09:20:32Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant sur petite surface
| Bannière = LE CHAMP AUX LOUPS - Bannière.jpg
| Logo = LE CHAMP AUX LOUPS.png
| Photo de l'agriculteur = Hadrien Marquet.jpg
| URL = https://www.facebook.com/lechampauloup
| Titre court = Itinéraires techniques Maraîchage Sol Vivant - Le Champ Au Loup
| Nom de l'agriculteur = Hadrien Marquet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2018
| Nom de l'exploitation = Le Champ Au Loup
| Département = Manche (département)
| Adresse = La Tete à la Femme (Gavray) 50450 Gavray-sur-Sienne
| Latitude = 48.905047
| Longitude = -1.336296
| Objectif = Agronomie des sols vivants
| Type de production = Maraîchage
| SAU = 2
| UTH = 1
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol acide
| Texture du sol = Limono-sableux
| Description de sol = Limono-sableux ; Roche mère : Grès
| Cultures = Cultures diversifiées
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Mois de l'année = Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
| Tag 0 = Circuits courts}}

Présentation du contexte et des itinéraires techniques mis en place par Hadrien Marquet à la ferme Le Champ Au Loup, petite surface en [[maraîchage]] sol vivant à Gavray-sur-Sienne (50). Les informations présentées sur cette page sont issues de plusieurs comptes rendus de visites de ferme réalisées depuis 2019.

==Présentation générale de la ferme==
*'''Localisation :''' Gavray-sur-Sienne, [[Manche (50)]].
*'''Année d'installation :''' 2017, début de production en 2018 avec l’installation des serres.
*'''Formation :''' Anciennement informaticien, BPREA, Biopousses (espace test).
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol.
*'''SAU :''' 2,1 ha.
*'''UTH :''' 1.
*'''Surface cultivée :''' 0,45 ha.
*'''Surface plein champs :''' 0,35 ha.
*'''Surface sous abris :''' 0,1 ha.
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]].
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 50 heures par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heures par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 20 jours.
*'''Sol :''' [[Limono-sableux]]. En MSV ([[Maraîchage Sol Vivant]]) depuis le début, ce qui correspond bien au terrain car il y a peu de profondeur de sol de 15 à 40 cm et des cailloux. Donc ce n'est pas possible de travailler le sol sinon on remonte des cailloux. Et en plus de cela, les principes du MSV l'intéressaient.
*'''pH :''' 6, Sol [[acide]] (roche mère = grès). Il était de 5,2 au démarrage. Un peu de [[calcium]] a été apporté à l’installation.
*'''MO :''' 8 à 9, le taux était de 3,5 au démarrage.
*'''Cultures :''' Planches permanentes de 80cm de large et 30m de long standardisées. Serre de 32 m de long et 8 m de large et passe-pieds de 30 à 45cm gérés au paillage (paille), 12 à 15 ballot de 250 à 300 kg pour gérer les passe-pieds.
*'''Production :''' [[Carotte|Carottes]], [[Pomme de terre|pommes de terre]], [[Chou|choux]], [[Courge|courges]], mandarines, [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]], [[Framboise|framboises]], [[Fraise|fraises]], citrons, yuzu, poivre de Sichuan, [[Aubergine|aubergines]], [[Poivron|poivrons]], [[Tomate|tomates]], [[basilic]], [[Haricot|haricots]], '''[[ail]]''', '''[[Oignon|oignons]]''', [[Courgette|courgettes]], [[Concombre|concombres]], [[Poireau|poireaux]], [[Potimarron|potimarrons]], [[Butternut|butternuts]], [[patidou]].

==Organisation sur la ferme==
*Hadrien Marquet travaille '''seul sur la ferme''', mais chaque année il prend un BPREA en '''stage'''. En 2022, il n'a pas trouvé de stagiaire mais il a commencé à prendre des '''woofers'''.
*'''35h l'hiver''' et '''40 à 50h au printemps, été et automne'''. Il essaye de ne pas dépasser les 50h par semaine.
*Il n'a pas d'enfant et sa compagne travaille à l'extérieur, ce qui permet de '''compléter avec un autre salaire'''.

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 48
| Vente à la ferme = 4
| Magasin = 48
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Il réalise sa commercialisation en '''[[Circuits courts|circuit court]]''' uniquement.
*Il livre deux fois par semaine un '''magasin de producteurs''' à Coutance = 48% du chiffre d'affaire. C'est une association où il y a un investissement (permanences, etc.) de 12 structures vraiment investies en plus de 20 autres structures qui approvisionnent. Le magasin est ouvert du mercredi au samedi. En livrant 2 fois par semaine '''Hadrien limite les pertes, car elles sont à sa charge'''.
*Le reste de la production (48%) est vendu sur le '''[[Vendre ses produits sur un marché|marché]]''' de Bréhal le mardi matin. Pour ce qui est des 4% restant, il propose des paniers en ligne et les clients viennent les [[Vendre ses produits à la ferme|'''retirer à la ferme''']] le vendredi de 17h à 19h.

==Résultat économique==
{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 3916 | Fertilisation 2019 = 3700 | Fournitures diverses 2019 = 481 | Carburant 2019 = 2237 | Entretien matériel 2019 = 3711 | Eau, gaz, électricité 2019 = 1983 | Frais de gestion 2019 = 2575 | Assurances 2019 = 776 | Cotisations exploitants 2019 = 2620 | Vente de produits végétaux 2019 = 30845 | Subvention 2019 = 16800 | EBE 2019 = 11903 | Prélèvements privés 2019 = 13743 | Semences et plants 2022 = 3000 | Achat des légumes 2022 = 5200 | Fertilisation 2022 = 600 | Terreau 2022 = 500 | Bâches et voiles 2022 = 400 | Travaux par tiers 2022 = 990 | Fournitures diverses 2022 = 900 | Carburant 2022 = 3000 | Entretien matériel 2022 = 2200 | Eau, gaz, électricité 2022 = 2200 | Frais de gestion 2022 = 300 | Certification 2022 = 320 | Assurances 2022 = 1300 | Autres 2022 = 400 | Salariés 2022 = 470 | Cotisations exploitants 2022 = 3240 | Vente de produits végétaux 2022 = 32600 | Vente de marchandises 2022 = 8000 | EBE 2022 = 10650 | Prélèvements privés 2022 = 1000}}

'''Chiffre d’affaire :'''
*'''Année 1 :''' 18 000€.
*'''Année 2 :''' 30 000€.
*'''Année 3 :''' 46 000€.
*'''Année 4 :''' 41 000€ avec 500€ de revenu.
*'''Installation''' : 80 000€ au total sans déduire les aides DJA (Dotation Jeune Agriculteur) de 16 000€.
*'''Les charges MSA :''' Environ 3 000 à 4 000€ par an.

Hadrien a contracté un prêt de 40 000€. Avec 32 000€ de serres dont 55% de subventions fournies par le PCAE (dispositif d'aide aux investissements). Au début il payait une comptable mais a décidé de faire sa comptabilité lui même.
{{Clear}}

==Matériel, stockage et irrigation==
===Matériel===
*'''Micro tracteur de 25CV''' à 6 000€ d’occasion. Les pièces coûtent cher, l'entretien et les outils aussi. Il y a un pique botte à l'arrière.

*'''[[Broyeur]] à couteaux''' de 1m15.

*'''[[Herse rotative]]'''.

*'''Bennette''' pour le compost. 3 à 4 voyages pour une planche.

*'''Semoir''' : Terradonis jp1.

===Serres===
2 serres bi-tunnels et 1 serre pépinière et agrumes.

===Stockage===
Stockages des courges '''dans la maison avec déshumidificateur''', dans une pièce non chauffée et il n'y a pas de chambre froide.

===Irrigation===
Arrosage par '''aspersion''' et '''gouttes à gouttes''' dans les serres et en '''micro aspersion''' (Naimkab) pour l’extérieur.

Il y a un '''forage''' à 33m qui avait un débit de 15m3/h au début, maintenant il n'y a plus que 3m3/h, c'est pourquoi Hadrien doit trouver une solution.

Il ne sait pas combien d'eau est utilisée car il utilise aussi l'eau pour le chauffage de la maison.

==Autonomie==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le champ au loup
| MO = 0
| Légumes = 75
| Plants = 85
| Semences = 2

| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}
Hadrien est autonome en légumes à 75 % il manque parfois de pommes de terre et de poireaux, ce qui est légèrement en dessous de la moyenne des fermes du réseau MSV Normandie, mais il est autonome en plants à hauteur de 85%, car il n'a besoin d'acheter que les bulbilles d'oignons, les aubergines greffées et des salades. Il produit environ 2% de ses semences notamment les aromatiques, les tomates et les haricots. Pour ce qui est de l'autonomie en [[matière organique]] (MO) il est actuellement difficile de l'être notamment en [[compost]], c'est pourquoi il utilise un '''compost de déchets verts''' acquis auprès d'une '''déchetterie''', commandé avec d'autres maraîchers pour 16,20 euros la tonne livrée. C'est très utile pour les semis ([[carottes]], etc.).

Sur les premières années il y a eu 75 tonnes par an de compost apportées en surface. Parfois il y a un décompactage mécanique avec des dents. Après une planche de compost c'est quasiment "propre", donc un coup de broyeur pour une plantation ce qui '''permet d'utiliser 2 fois la matière avec un seul épandage'''.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==
{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le champ au loup
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 47
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Portrait de ferme, Le champ au loup
| Satisfaction économique = 5
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 15
| EBE/UTH = 15580
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Pour ce qui est du confort de travail et du cadre de vie, Hadrien est iso à la moyenne du réseau MSV Normandie. Il '''apprécie son encrage social''' et apprécie '''ses relations avec ses clients''' et surtout '''son cadre de travail''' dans un environnement bocager et calme.

Le matériel choisi et les serres bitunnels offrent un '''confort au travail''' à ne pas négliger car même en plein été elles montent moins vite en température et ainsi il est possible de travailler dessous dans de meilleures conditions qu'avec des serres mono tunnels. Hadrien pense qu'il encore possible de travailler sur l'ergonomie pour attribuer une meilleure note au confort de travail.

Pour ce qui est de la satisfaction économique, Hadrien '''ne se dégage pas encore le salaire souhaité''' pour vivre convenablement de son activité, ce qui explique la note de 5. Pour ce qui est de son efficacité au travail et l''''EBE/UTH, il est au dessus de la moyenne du groupe'''.
{{Clear}}

==Itinéraires techniques==
===Pépinière et plants===
*'''Arbres :''' Il y a un mandarinier (35kg l’année dernière), citronnier yuzu (une centaine de fruits), poivrier du Sichuan, etc. Il a aussi planté pas mal de pommiers, poiriers, framboisiers, fraisiers, citronniers.

*'''Plants :''' Hadrien se fournit chez [https://www.agrosemens.com/ Agrosemens]. '''Tous les plants sont faits par lui même''', '''sauf les aubergines et poivrons greffés''' qui sont de 3 à 4€ / plant. Il fait de la '''F1''' car il reste pragmatique. Si des variétés populations marchent bien il reste sur de la population. Si ça ne marche pas, il fait de la F1.

Il vend également quelques plants de tomates et basilic. Les choux ne se vendent pas bien ici, donc il n'en fait presque plus. Il utilise une table chauffante avec des câbles faits maison, ça fonctionne et c'est à moindre coût.

===Détails d'un ITK carottes sous serre===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes primeurs Mérida sous serre :

*'''Variété :''' Mérida.
*'''Coût :''' 25000 graines pour 70,30 euros chez [https://essembio.com/ Essem'Bio].
*'''Implantation :''' Semis direct sur compost.
*'''Date du semis :''' Mi octobre.
*'''Densité de plantation :''' 5 rangs sur 80 cm de large, avec 1 graine par cm sur 3 planches de 30 m.
*'''Type d’irrigation :''' Asperseur.
*'''Irrigation avant levée :''' Tous les jours pendant 45 minutes.
*'''Irrigation post levée :''' 1h par semaine si pas de pluie.
*'''Protection de la culture :''' Aucune protection.
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|Pas de désherbage sauf dans
les allées environ 45 minutes

pour l'ensemble des planches
|-
|'''Bâchage'''
|Pas de bâchage
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage sur les planches,
mais 2h de paillage des allées en

Février quand la culture est implantée
|-
|'''Plantation'''
|4h pour toutes les planches
|-
|'''Récolte'''
|Environ 20 bottes par m² soit 15 minutes
|}

===Détails d'un ITK carottes en plein champs===

Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes en extérieur :

*'''Variété :''' Nipomo.
*'''Coût :''' 25000 graines pour 45,80 euros chez Essem'Bio .
*'''Implantation :''' Semis direct sur compost après un bâchage (bâche ensilage) entre novembre et mai. Les allées sont paillées, puis le compost est déposé grossièrement, puis il y a un passage du broyeur pour étaler le compost, ce qui enlève l'utilisation du râteau.
*'''Date du semis :''' 2 séries ont été réalisées. 1ère série en avril et la seconde en mai.
*'''Densité de plantation :''' 5 rangs sur 80 cm de large, avec 1 graine par cm sur 3 planches de 30 m (fin avril) pour la première série puis 10 planches pour la seconde série.
*'''Type d’irrigation :''' Asperseur.
*'''Irrigation avant levée :''' Tous les jours toute la nuit.
*'''Irrigation post levée :''' Dépend de la météo mais s'il n'y a pas de pluie, environ 2 fois par semaine pendant 4 à 5 h.
*'''Protection de la culture :''' Filet sur la série de mai pour limiter la mouche piqueuse.
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

=== Détails d'un ITK tomates sous serre ===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des tomates sous serre :
*'''Variété :''' 30 variétés différentes.
*'''Coût :''' Graines personnelles.
*'''Implantation :''' Précédent de légumes feuilles qui a été broyé, puis ajout de fertilisation et compost avant de mettre la bâche tissée.
*'''Date du semis :''' Fin mars : 4 planches sont semées, puis fin mai : 2 planches sont semées à la suite des pommes de terre primeurs. Dans ce cas la paille est réutilisée et il n'y a pas de bâche.
*'''Densité de plantation :''' Plantation tous les 25 cm, 1 rang par planche conduite en 1 tête. Les tomates cerises sont laissées en buisson.
*'''Type d’irrigation :''' Aspersion jusqu'au première fleurs gouttes à gouttes 30 minutes par semaine. En cas de grosses chaleurs, aspersion pendant 10 minutes. En général fin du gouttes à gouttes vers mi août.
*'''Fertilisation :''' 7/1/7, 2kg par planches (30m*80cm) et 1kg de 3/5/10, puis ajout de compost.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|1 désherbage, environ 20 minutes/planches
|-
|'''Bâchage + pose des voiles'''
|2 h
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage sur les planches,
mais 2h de paillage des allées
|-
|'''Plantation'''
|1h/ planche
|-
|'''Récolte'''
|Environ 20 bottes par m² soit 15 minutes
|}

=== Sous abris ===
*'''Haricot en plants''' : Avec un filet plastique pour le tuteurage et association avec [[Maïs|maïs doux]]. Gros problème de [[campagnol]].

*'''Carotte primeur''' : Aemis fin octobre début novembre sur compost.

*'''Poivrons''' : Associés au basilic.

*'''Tomates''' : Sur bâches tissées, avec un engrais bouchon (sur tomates, aubergines, poivrons, et plantes gourmandes) à la préparation de la planche avant le broyage des résidus de culture. Un plant tous les 25 cm, conduite à une tête, effeuillage quand il fait beau.

*'''Aubergines greffées''' : Sur bâches tissées, plantées début avril. Tous les 50cm. Effeuillage et taille au début. '''Variété Shakira'''.

*'''Ail et oignons''' : Sur paille, plantés mi octobre, sur le sol nu puis apport d’une bonne épaisseur de paille. Broyage après la culture. Il utilise des bulbilles d'oignons jaunes même pour faire l'oignon botte. Plantation dense. Ce qui reste après les oignons bottes est laissé au champ pour oignon de conservation. L'ail est planté dense car il est utilisé en primeur et pour ceux qui restent c'est utilisé en conservation.

*'''Courgettes''' : En serre plantées tous les 50cm sur bâche, c'est assez dense. Plantées en mars. Elles se terminent mi-juillet ensuite broyage et implantation d'une autre culture derrière. Début des récoltes en mai. '''Variété Parthenon''' principalement et un peu de population. Hadrien fait aussi une série en extérieur, plantation début juin et fait des pickles avec le surplus de courgette.

*'''Concombre''' : Sur bâche tissée tous les 25 cm, tuteurage au fil.

=== Plein champ ===
La '''rotation se fait sur 7 ans'''. Hadrien pense à changer pour réduire la rotation car des plants se plaisent mieux sur le haut de la parcelle plutôt que sur le bas. Et aussi pour mettre les cultures où il faut aller plus souvent en haut de la parcelle.
*'''Pommes de terre buttées''' : Il y a 2 buttages, le premier lors de la plantation puis un autre plus tard. Précédent [[Couverts végétaux|engrais vert]] d'automne qui a poussé au printemps. Il y a un nettoyage de la parcelle au printemps. Pour nettoyer il aurait dû bâcher mais il n’a pas eu temps donc travail du sol. Après la récolte en septembre, il y a bâchage. Avant il faisait la pomme de terre sur paille mais ça coûtait 500€ de paille pour 500m2 donc ce n'était pas ou peu rentable.
*'''Carottes de conservation''' : Cultivée sur compost.
*'''Poireaux''' : Cultivés sur compost. Les trous sont fait au plantoir à 5 dents.
*'''Courges''' : Cultivée sur bâches, avec un intervalle de 50cm entre chaque plant.
*'''Potimarrons''' : De variété Red curry.
*'''Butternuts''' : De variété Sucrine du Berry.
*'''Patidous'''.
*'''Oignons''' : Sur bâche tissée, plantés tous les 10 cm x 15 cm. Semis et bulbilles mais c'est plus simple avec les oignons semis. La première année, il a fallut pas mal de temps pour trouer les bâches et il y a quand même un [[désherbage]] dans les trous.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|En juin et juillet, environ 2h au global
|-
|'''Bâchage '''
|15 minutes par planche (4 planches à faire)
|-
|'''Paillage'''
|1h par planches (2 planches à faire)
|-
|'''Plantation'''
|2h/ planche, ce qui représente 120 pieds par planche
|-
|'''Récolte'''
|Récolte faite tous les jours, pas de données
|-
|'''Chiffre d'affaire tomates'''
| 5000 euros/an (données de 2022)
|}

==== Ressources en matière organique ====
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière
organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité
par an (t)
|-
|'''Paille'''
|Nourrir le sol et lutter
contre les adventices
|20
| colspan="2" rowspan="1" |15
|-
|'''Compost'''
|Semi direct implantation
|16.20
| colspan="2" rowspan="1" |80
|}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 289}}

{{Pages liées}}
<references />

Ferme La Bio Loge'ik

2023-12-07T09:18:08Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = La Bio Loge'ik - Bannière .jpg
| Logo = La Bio Loge'ik - logo.png
| Photo de l'agriculteur = La Bio Loge'ik - Alrik Jumelin.jpg
| URL = https://www.facebook.com/people/La-bio-Logeik/100057390731938/
| Photo d'illustration = La Bio Loge'ik - Boutique 2.jpg
| ImageCaption = Boutique
| Nom de l'agriculteur = Alrik Jumelin
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2018
| Nom de l'exploitation = Ferme La Bio Loge'ik
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = 50470 Cherbourg en Cotentin
| SAU = 2,6
| UTH = 1
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol acide
| Texture du sol = Limono-limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Pomme de terre @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Epinard @ Salade @ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = -1.633298
| Latitude = 49.635091
| Département = Manche (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Circuits courts
| Tag 4 = Régénération des sols}}

{{A la une}}

Poussé par l'envie d'être le plus autonome possible en terme d'énergie et d'alimentation, Alrik Jumelin s'installe progressivement en août 2018. Après des études de maintenance mécanique, il fera un BPREA pour pouvoir s'installer en maraîchage [[Agriculture Biologique|bio]] sur une prairie pâturée et fauchée. A son installation il n'a pas d'accès à l'eau, il remplie des bidons de 25 L dans une source, mais souhaite rapidement faire un forage, pour se simplifier l'arrosage.

==Présentation générale de l'exploitation==
'''Localisation :''' 50470 Cherbourg en Cotentin .

'''Année d'installation :''' 08/2018.

'''Statut :''' Cotisant solidaire.

'''Formation :''' BPREA.

'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol.

'''SAU :''' 2,6 ha.

'''Surface cultivée :''' 0,42 ha.

'''Surface plein champs :''' 0,38 ha.

'''Surface sous abris:''' 0,06 ha.

'''UTH :''' 1.

'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 70 heures par semaine.

'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 50 heures par semaine.

'''Congés/an (hors week-end) :''' 10 jours.

'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], sans traitement.

'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Melon|melons]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[roquette]], [[Chou|choux]], [[céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[pourpier]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Melon|melons]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[pois mange tout]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Artichaut|artichauts]], etc.
{{Clear}}

==Objectif à l'installation==

Alrik commence par travailler à mi-temps en 2018 pour financer la ferme et basculer progressivement vers un temps plein. Ce qui est le cas en 2023 car il arrête sa première activité d'espace vert pour se consacrer uniquement au maraîchage. L'objectif est d'atteindre 30 000 euros de CA en année 4 avec 60-70 h/ semaine de travail et 15 jours de congés par an.

==Perspective à venir==

* Alrik a une grande surface et a plusieurs projets dessus. Il souhaite créer un espace pour sa compagne qui souhaite faire de l’accueil d’écoles, du yoga, des activités de bien être, et divers atelier artistiques en lien avec la nature et l'agriculture.

* Il veut monter une 3ème serre de production légumière, plus une serre pour y faire des fraises, réhabiliter une ancienne mare, finir son forage et investir dans un système d'arrosage extérieur moins chronophage et changer son tuyau poreux qui est dans les serres car il ne fonctionne pas.
* Dans l'avenir de nouveaux fruitiers seront implantés mais en réfléchissant bien à leur emplacement car prochainement il va acheter un tracteur.
* Il est prévu d'investir dans une chambre tempérée pour mieux conserver les légumes racines d'hiver, et les frais d'été.
* Dans le futur, il souhaite développer un atelier miel et [[Développer un atelier de production poules pondeuses|poules pondeuses]] qui permettra de diversifier l'offre et l'autonomie. Pour l'année 2023, il essaie aussi de monter un marché de producteurs bio sur Cherbourg.

==Gestion de la fertilité des sols==
En 2019 un '''amendement calcique de 8 tonnes de carbonate de calcium''' a été fait sur l'ensemble du terrain pour augmenter le pH. A l’avenir il sera implanté des [[CIMS|engrais verts]] tout les 5 ans et il sera toujours épandu du fumier local, du compost de déchet vert pour les semis directs, de la paille, et tous les matériaux disponible sur le terrain (herbe de tonte, taille de haie, feuilles,...). L'achat d'un broyeur de branche est prévu pour faire son propre [[BRF]] avec les branchages des voisins alentours.

==Résultats économiques==

{{#economic_charts: Semences et plants 2022 = 500 | Achat des légumes 2022 = 250 | Fertilisation 2022 = 1360 | Terreau 2022 = 250 | Produits de traitements 2022 = 50 | Bâches et voiles 2022 = 250 | Travaux par tiers 2022 = 500 | Fournitures diverses 2022 = 2000 | Carburant 2022 = 250 | Entretien matériel 2022 = 2000 | Eau, gaz, électricité 2022 = 1120 | Certification 2022 = 400 | Assurances 2022 = 800 | Vente de produits végétaux 2022 = 18300 | Vente de marchandises 2022 = 185 | Subvention 2022 = 890 | EBE 2022 = 9645 | Semences et plants 2019 = 200 | Fertilisation 2019 = 150 | Vente de produits végétaux 2019 = 1161 | EBE 2019 = 811}}

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 0
| Vente à la ferme = 95
| Magasin = 5
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 5
}}

Alrik vend une grande partie de sa production '''[[Vendre ses produits à la ferme|directement à la ferme]]''' puis 5% dans un '''magasin''', mais il ne vend pas tout ce qui est produit et souhaite donc monter un '''marché de producteurs bio''' dans Cherbourg pour '''diversifier ses débouchés''', surtout que depuis cette année il est passé à temps complet sur sa ferme et va donc produire plus.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = La Bio Loge'ik
| Taux de MO =
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}}
{{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = La Bio Loge'ik
| Satisfaction économique = 4
| Satisfaction sociale = 3
| Cadre de vie = 3
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 6
| EBE/UTH = 9645
| Confort au travail = 5

| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}

Au global étant donné qu'Alrik était en installation progressive et a doucement réduit son temps de travail extérieur au profit du maraîchage jusqu'à passer à temps plein, '''il n'a pas encore atteint ses objectifs de vie'''. Il habite actuellement sur la ferme et souhaite avoir une maison en dehors de ce terrain pour bien différencier le pro du perso.

Il souhaite aussi '''développer son activité pour pouvoir vendre la totalité de sa production et en vivre.'''

Il aimerait '''gagner en confort de travail''', notamment avec la mise en route de son forage, l'achat d'un nouveau goutte à goutte et l'achat d'un tracteur et d'une chambre tempérée.

Socialement parlant il aimerait pouvoir se dégager plus de temps pour pouvoir faire plus régulièrement des visites de ferme et encore mieux s'encrer auprès de ses voisins et autre producteurs locaux.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = La Bio Loge'ik
| MO = 0
| Légumes = 90
| Plants = 90
| Semences = 15

| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}

Alrik n'est actuellement '''pas indépendant en matière organique''', car il utilise du fumier, du compost de déchets verts et de la paille d'orge. Il est cependant autonome presque en totalité sur les plants et légumes. Il fait aussi quelques semences comme les poivrons, tomates etc.
{{Clear}}

==Ressources en matière organique==
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple/incorporation
!Outils
|-
|Compost de déchets verts
|Recouvrir le sol pour le semis direct, nourrir le sol
|7
| colspan="2" rowspan="1" |40
|515
|Simple
|Brouette, un jour benne 3 points ou remorque
|-
|Paille avoine
|Pailler, nourrir
|100
| colspan="2" rowspan="1" |3
|1030
|Simple
|Mains, un jour pailleuse
|-
|Fumier vache/équin
|Nourrir
|10/12
| colspan="2" rowspan="1" |2.5
|550
|Simple
|Idem CDV
|}

==Gestion des ravageurs/maladies==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies/
ravageurs/

adventices
!Culture concernées
!Intensité de
la pression
!Moyens de lutte
|-
|Taupins
|Pomme de terre
|6
|Aucun
|-
|Mildiou
|Pomme de terre,
tomates
|6
|Défanage
|-
|Rongeurs
|Pomme de terre,
courge, melon,

radis,tomate
|4
|Tapettes, ultrasons,
chats à venir
|-
|Limaces
|Courge, blette
|2
|Ferramol
|-
|Lapins
|Haricot vert
|2
|Carabine
|-
|Pucerons
|Aubergine, tomate,
salade, haricot vert,

petits pois, pois mange

tout, fève
|4
|Syrphe
|-
|Oïdium
|Courgette, melon,
concombre, courge
|4
|Aucun
|-
|Rouille
|Ail
|6
|Aucun puis défanage
|-
|Chenille
|Tomate
|1
|Ecrasement manuel
|}

==Bâtiments et abris==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/
Occasion/ Neuf
!Prix
(€)
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|Serre 1
|Prod
|Neuf
|8600
|Production primeur, solanacées
|Les plans ridicules
|335
|-
|Serre 2
|Prod
|Neuf
|14500 (avec pépinière)
|Pareil serre 1
|Les plans ridicules et mauvaise/retard de pièces (BN serre)
|335
|-
|Serre magasin/atelier,
stockage matériel
|Vente, atelier,
stockage matériel
|Occasion/
autoconstruction
|4200
(à la louche)
|Pignon solide fait maison,renforcement maison
|Démontage. Fabrication pignon en bois maison, fabrication de pièce pour amélioration
|221
|-
|Pépinière
|Pépinière, vente au printemps
|Neuf
|14500 avec serre 2
|Aération latérale
|Pareil que serre 2
|144
|}

==Matériels et outils==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Auto construction/ Occasion/ Neuf
!Prix
(€)
!Avantages
!Contraintes
|-
|Semoir
|Semis direct
|Neuf
|600
|Rapidité, homogénéité
|Trouver les bons réglages, lit de semis
|-
|Remorque
|
|
|
|
|
|-
|C15
|Récolte, transport petit matériel sur le terrain
|Ancien véhicule perso
|0
|Gain de temps et confort
|Démarrage en hiver
|-
|Tracteur
|Entretien prairie
|Du voisin
|0
|Evite de faire appel
à quelqu'un
|Vieux, démarrages, consommation
|-
|Bâches
|Occultation
|Neuve
|
|Evite de travailler le sol
|Courte durée de vie, pétrole
|-
|Chambre isotherme
|Stockage légumes
|Occasion
|500
|Fini les rongeurs,
changement T° plus lent
|Taux d'humidité non régulée, changements de T° trop importants
|-
|Forage
|Irrigation, lavage
|Neuf
|12000
|Eau moins chère sur le long terme, eau de meilleure qualité, plus de débit et pression
|Investissement de base, dépendant de l'électricité
|}

==Irrigation==
Alrik a depuis peu un forage (12000 euros) qui va lui permettre d'alimenter son goutte à goutte et ses asperseurs.
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Plein champ
(PC)/ abri
!Prix
(€)
!Avantages
!Contraintes
|-
|Poritex
|Abris et PC
|800
|Durée de vie, stockage,
réparation simple
|Ne fonctionne pas ....
|-
|Aspersion
|Abri
|1500
|En montage
|En montage
|-
|Arroseurs Gardena
|Abri et PC
|200
|Peu cher, déplacement simple
|Surface irriguée faible = déplacements,
assez sensible au vent
|-
|Tuyau arrosage
|Abri et PC
|500
|
|Compliqué à déplacer dans les abris cultivés
|-
|Programateur/compteur
|Abri et PC
|300
|Lancement et coupure
programmés, donnée de conso
|Temps programmable trop court
|}

==Projets d'investissements==
{| class="wikitable"
|+
!Type d'investissement
!Prix
(€)
!Année de réalisation prévue
!Avantages attendus
!Contraintes de réalisation
|-
|Container ou chambre réfrigérée
|
|2023
|Bonne conservation
|Monophasé sur la ferme, prix
|-
|Tracteur 70/80ch
|10000 à 15000
|2023 / 2024
|Facilite le travail
|Prix, lieu de stockage
|-
|Filets mobile volaille/
fabrication [[Poulailler Mobile en Agroforesterie|poulailler mobile]]
|1500 à 2500
|2024 / 2025
|Augmentation du CA, inclus dans
la rotation de cultures, meilleure fidélisation
|Prix, renards
|-
|Serre 3 productions
|10000 à 12000
|2024 / 2025
|Augmentation de la production,
rotation plus longue, engrais vert
|Prix
|-
|Second tunnel de stockage, matériel
|4000 à 6000
|2024 / 2025
|Meilleur stockage matériel
|Prix
|-
|Serre de production de fraises
|3000 à 5000
|2025 / 2026
|Augmentation de la diversité, du CA, fidélisation
|Prix
|-
|Chambre tempérée de stockage des légumes
|1000 à 2000
|2023 / 2024
|Bonne conservation des courges, patates douces
|Prix
|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:La Bio Loge'ik - Petit pois (5).jpg|Petits pois
Fichier:La Bio Loge'ik - Pépinière.jpg|Pépinière
Fichier:La Bio Loge'ik - Boutique 2.jpg|Boutique
Fichier:La Bio Loge'ik - Boutique.jpg|Boutique
Fichier:La Bio Loge'ik - Petit pois (1).jpg|Petits pois
Fichier:La Bio Loge'ik - Bettraves.jpg|Bettraves
</gallery>

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 287}}

{{Pages liées}}
<references />

Ferme le Champ au Loup

2023-12-07T09:17:09Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant sur petite surface
| Bannière = LE CHAMP AUX LOUPS - Bannière.jpg
| Logo = LE CHAMP AUX LOUPS.png
| Photo de l'agriculteur = Hadrien Marquet.jpg
| URL = https://www.facebook.com/lechampauloup
| Titre court = Itinéraires techniques Maraîchage Sol Vivant - Le Champ Au Loup
| Nom de l'agriculteur = Hadrien Marquet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2018
| Nom de l'exploitation = Le Champ Au Loup
| Département = Manche (département)
| Adresse = La Tete à la Femme (Gavray) 50450 Gavray-sur-Sienne
| Latitude = 48.905047
| Longitude = -1.336296
| Objectif = Agronomie des sols vivants
| Type de production = Maraîchage
| SAU = 2
| UTH = 1
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol acide
| Texture du sol = Limono-sableux
| Description de sol = Limono-sableux ; Roche mère : Grès
| Cultures = Cultures diversifiées
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Mois de l'année = Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
| Tag 0 = Circuits courts}}

Présentation du contexte et des itinéraires techniques mis en place par Hadrien Marquet à la ferme Le Champ Au Loup, petite surface en [[maraîchage]] sol vivant à Gavray-sur-Sienne (50). Les informations présentées sur cette page sont issues de plusieurs comptes rendus de visites de ferme réalisées depuis 2019.

==Présentation générale de la ferme==
*'''Localisation :''' Gavray-sur-Sienne, [[Manche (50)]].
*'''Année d'installation :''' 2017, début de production en 2018 avec l’installation des serres.
*'''Formation :''' Anciennement informaticien, BPREA, Biopousses (espace test).
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol.
*'''SAU :''' 2,1 ha.
*'''UTH :''' 1.
*'''Surface cultivée :''' 0,45 ha.
*'''Surface plein champs :''' 0,35 ha.
*'''Surface sous abris :''' 0,1 ha.
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]].
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 50 heures par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 35 heures par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end) :''' 20 jours.
*'''Sol :''' [[Limono-sableux]]. En MSV ([[Maraîchage Sol Vivant]]) depuis le début, ce qui correspond bien au terrain car il y a peu de profondeur de sol de 15 à 40 cm et des cailloux. Donc ce n'est pas possible de travailler le sol sinon on remonte des cailloux. Et en plus de cela, les principes du MSV l'intéressaient.
*'''pH :''' 6, Sol [[acide]] (roche mère = grès). Il était de 5,2 au démarrage. Un peu de [[calcium]] a été apporté à l’installation.
*'''MO :''' 8 à 9, le taux était de 3,5 au démarrage.
*'''Cultures :''' Planches permanentes de 80cm de large et 30m de long standardisées. Serre de 32 m de long et 8 m de large et passe-pieds de 30 à 45cm gérés au paillage (paille), 12 à 15 ballot de 250 à 300 kg pour gérer les passe-pieds.
*'''Production :''' [[Carotte|Carottes]], [[Pomme de terre|pommes de terre]], [[Chou|choux]], [[Courge|courges]], mandarines, [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]], [[Framboise|framboises]], [[Fraise|fraises]], citrons, yuzu, poivre de Sichuan, [[Aubergine|aubergines]], [[Poivron|poivrons]], [[Tomate|tomates]], [[basilic]], [[Haricot|haricots]], '''[[ail]]''', '''[[Oignon|oignons]]''', [[Courgette|courgettes]], [[Concombre|concombres]], [[Poireau|poireaux]], [[Potimarron|potimarrons]], [[Butternut|butternuts]], [[patidou]].

==Organisation sur la ferme==
*Hadrien Marquet travaille '''seul sur la ferme''', mais chaque année il prend un BPREA en '''stage'''. En 2022, il n'a pas trouvé de stagiaire mais il a commencé à prendre des '''woofers'''.
*'''35h l'hiver''' et '''40 à 50h au printemps, été et automne'''. Il essaye de ne pas dépasser les 50h par semaine.
*Il n'a pas d'enfant et sa compagne travaille à l'extérieur, ce qui permet de '''compléter avec un autre salaire'''.

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 48
| Vente à la ferme = 4
| Magasin = 48
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Il réalise sa commercialisation en '''[[Circuits courts|circuit court]]''' uniquement.
*Il livre deux fois par semaine un '''magasin de producteurs''' à Coutance = 48% du chiffre d'affaire. C'est une association où il y a un investissement (permanences, etc.) de 12 structures vraiment investies en plus de 20 autres structures qui approvisionnent. Le magasin est ouvert du mercredi au samedi. En livrant 2 fois par semaine '''Hadrien limite les pertes, car elles sont à sa charge'''.
*Le reste de la production (48%) est vendu sur le '''[[Vendre ses produits sur un marché|marché]]''' de Bréhal le mardi matin. Pour ce qui est des 4% restant, il propose des paniers en ligne et les clients viennent les [[Vendre ses produits à la ferme|'''retirer à la ferme''']] le vendredi de 17h à 19h.

==Résultat économique==
{{#economic_charts: Semences et plants 2022 = 3000 | Achat des légumes 2022 = 5200 | Fertilisation 2022 = 600 | Terreau 2022 = 500 | Bâches et voiles 2022 = 400 | Travaux par tiers 2022 = 990 | Fournitures diverses 2022 = 900 | Carburant 2022 = 3000 | Entretien matériel 2022 = 2200 | Eau, gaz, électricité 2022 = 2200 | Frais de gestion 2022 = 300 | Certification 2022 = 320 | Assurances 2022 = 1300 | Autres 2022 = 400 | Salariés 2022 = 470 | Cotisations exploitants 2022 = 3240 | Vente de produits végétaux 2022 = 32600 | Vente de marchandises 2022 = 8000 | EBE 2022 = 10650 | Prélèvements privés 2022 = 1000 | Semences et plants 2019 = 3916 | Fertilisation 2019 = 3700 | Fournitures diverses 2019 = 481 | Carburant 2019 = 2237 | Entretien matériel 2019 = 3711 | Eau, gaz, électricité 2019 = 1983 | Frais de gestion 2019 = 2575 | Assurances 2019 = 776 | Cotisations exploitants 2019 = 2620 | Vente de produits végétaux 2019 = 30845 | Subvention 2019 = 16800 | EBE 2019 = 11903 | Prélèvements privés 2019 = 13743}}
'''Chiffre d’affaire :'''
*'''Année 1 :''' 18 000€.
*'''Année 2 :''' 30 000€.
*'''Année 3 :''' 46 000€.
*'''Année 4 :''' 41 000€ avec 500€ de revenu.
*'''Installation''' : 80 000€ au total sans déduire les aides DJA (Dotation Jeune Agriculteur) de 16 000€.
*'''Les charges MSA :''' Environ 3 000 à 4 000€ par an.

Hadrien a contracté un prêt de 40 000€. Avec 32 000€ de serres dont 55% de subventions fournies par le PCAE (dispositif d'aide aux investissements). Au début il payait une comptable mais a décidé de faire sa comptabilité lui même.
{{Clear}}

==Matériel, stockage et irrigation==
===Matériel===
*'''Micro tracteur de 25CV''' à 6 000€ d’occasion. Les pièces coûtent cher, l'entretien et les outils aussi. Il y a un pique botte à l'arrière.

*'''[[Broyeur]] à couteaux''' de 1m15.

*'''[[Herse rotative]]'''.

*'''Bennette''' pour le compost. 3 à 4 voyages pour une planche.

*'''Semoir''' : Terradonis jp1.

===Serres===
2 serres bi-tunnels et 1 serre pépinière et agrumes.

===Stockage===
Stockages des courges '''dans la maison avec déshumidificateur''', dans une pièce non chauffée et il n'y a pas de chambre froide.

===Irrigation===
Arrosage par '''aspersion''' et '''gouttes à gouttes''' dans les serres et en '''micro aspersion''' (Naimkab) pour l’extérieur.

Il y a un '''forage''' à 33m qui avait un débit de 15m3/h au début, maintenant il n'y a plus que 3m3/h, c'est pourquoi Hadrien doit trouver une solution.

Il ne sait pas combien d'eau est utilisée car il utilise aussi l'eau pour le chauffage de la maison.

==Autonomie==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le champ au loup
| MO = 0
| Légumes = 75
| Plants = 85
| Semences = 2

| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}
Hadrien est autonome en légumes à 75 % il manque parfois de pommes de terre et de poireaux, ce qui est légèrement en dessous de la moyenne des fermes du réseau MSV Normandie, mais il est autonome en plants à hauteur de 85%, car il n'a besoin d'acheter que les bulbilles d'oignons, les aubergines greffées et des salades. Il produit environ 2% de ses semences notamment les aromatiques, les tomates et les haricots. Pour ce qui est de l'autonomie en [[matière organique]] (MO) il est actuellement difficile de l'être notamment en [[compost]], c'est pourquoi il utilise un '''compost de déchets verts''' acquis auprès d'une '''déchetterie''', commandé avec d'autres maraîchers pour 16,20 euros la tonne livrée. C'est très utile pour les semis ([[carottes]], etc.).

Sur les premières années il y a eu 75 tonnes par an de compost apportées en surface. Parfois il y a un décompactage mécanique avec des dents. Après une planche de compost c'est quasiment "propre", donc un coup de broyeur pour une plantation ce qui '''permet d'utiliser 2 fois la matière avec un seul épandage'''.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==
{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le champ au loup
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 47
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Portrait de ferme, Le champ au loup
| Satisfaction économique = 5
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 15
| EBE/UTH = 15580
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Pour ce qui est du confort de travail et du cadre de vie, Hadrien est iso à la moyenne du réseau MSV Normandie. Il '''apprécie son encrage social''' et apprécie '''ses relations avec ses clients''' et surtout '''son cadre de travail''' dans un environnement bocager et calme.

Le matériel choisi et les serres bitunnels offrent un '''confort au travail''' à ne pas négliger car même en plein été elles montent moins vite en température et ainsi il est possible de travailler dessous dans de meilleures conditions qu'avec des serres mono tunnels. Hadrien pense qu'il encore possible de travailler sur l'ergonomie pour attribuer une meilleure note au confort de travail.

Pour ce qui est de la satisfaction économique, Hadrien '''ne se dégage pas encore le salaire souhaité''' pour vivre convenablement de son activité, ce qui explique la note de 5. Pour ce qui est de son efficacité au travail et l''''EBE/UTH, il est au dessus de la moyenne du groupe'''.
{{Clear}}

==Itinéraires techniques==
===Pépinière et plants===
*'''Arbres :''' Il y a un mandarinier (35kg l’année dernière), citronnier yuzu (une centaine de fruits), poivrier du Sichuan, etc. Il a aussi planté pas mal de pommiers, poiriers, framboisiers, fraisiers, citronniers.

*'''Plants :''' Hadrien se fournit chez [https://www.agrosemens.com/ Agrosemens]. '''Tous les plants sont faits par lui même''', '''sauf les aubergines et poivrons greffés''' qui sont de 3 à 4€ / plant. Il fait de la '''F1''' car il reste pragmatique. Si des variétés populations marchent bien il reste sur de la population. Si ça ne marche pas, il fait de la F1.

Il vend également quelques plants de tomates et basilic. Les choux ne se vendent pas bien ici, donc il n'en fait presque plus. Il utilise une table chauffante avec des câbles faits maison, ça fonctionne et c'est à moindre coût.

===Détails d'un ITK carottes sous serre===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes primeurs Mérida sous serre :

*'''Variété :''' Mérida.
*'''Coût :''' 25000 graines pour 70,30 euros chez [https://essembio.com/ Essem'Bio].
*'''Implantation :''' Semis direct sur compost.
*'''Date du semis :''' Mi octobre.
*'''Densité de plantation :''' 5 rangs sur 80 cm de large, avec 1 graine par cm sur 3 planches de 30 m.
*'''Type d’irrigation :''' Asperseur.
*'''Irrigation avant levée :''' Tous les jours pendant 45 minutes.
*'''Irrigation post levée :''' 1h par semaine si pas de pluie.
*'''Protection de la culture :''' Aucune protection.
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|Pas de désherbage sauf dans
les allées environ 45 minutes

pour l'ensemble des planches
|-
|'''Bâchage'''
|Pas de bâchage
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage sur les planches,
mais 2h de paillage des allées en

Février quand la culture est implantée
|-
|'''Plantation'''
|4h pour toutes les planches
|-
|'''Récolte'''
|Environ 20 bottes par m² soit 15 minutes
|}

===Détails d'un ITK carottes en plein champs===

Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des carottes en extérieur :

*'''Variété :''' Nipomo.
*'''Coût :''' 25000 graines pour 45,80 euros chez Essem'Bio .
*'''Implantation :''' Semis direct sur compost après un bâchage (bâche ensilage) entre novembre et mai. Les allées sont paillées, puis le compost est déposé grossièrement, puis il y a un passage du broyeur pour étaler le compost, ce qui enlève l'utilisation du râteau.
*'''Date du semis :''' 2 séries ont été réalisées. 1ère série en avril et la seconde en mai.
*'''Densité de plantation :''' 5 rangs sur 80 cm de large, avec 1 graine par cm sur 3 planches de 30 m (fin avril) pour la première série puis 10 planches pour la seconde série.
*'''Type d’irrigation :''' Asperseur.
*'''Irrigation avant levée :''' Tous les jours toute la nuit.
*'''Irrigation post levée :''' Dépend de la météo mais s'il n'y a pas de pluie, environ 2 fois par semaine pendant 4 à 5 h.
*'''Protection de la culture :''' Filet sur la série de mai pour limiter la mouche piqueuse.
*'''Fertilisation :''' Pas de fertilisation.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

=== Détails d'un ITK tomates sous serre ===
Cet itinéraire est celui utilisé en 2023 pour des tomates sous serre :
*'''Variété :''' 30 variétés différentes.
*'''Coût :''' Graines personnelles.
*'''Implantation :''' Précédent de légumes feuilles qui a été broyé, puis ajout de fertilisation et compost avant de mettre la bâche tissée.
*'''Date du semis :''' Fin mars : 4 planches sont semées, puis fin mai : 2 planches sont semées à la suite des pommes de terre primeurs. Dans ce cas la paille est réutilisée et il n'y a pas de bâche.
*'''Densité de plantation :''' Plantation tous les 25 cm, 1 rang par planche conduite en 1 tête. Les tomates cerises sont laissées en buisson.
*'''Type d’irrigation :''' Aspersion jusqu'au première fleurs gouttes à gouttes 30 minutes par semaine. En cas de grosses chaleurs, aspersion pendant 10 minutes. En général fin du gouttes à gouttes vers mi août.
*'''Fertilisation :''' 7/1/7, 2kg par planches (30m*80cm) et 1kg de 3/5/10, puis ajout de compost.
*'''Rendement :''' Pas de données chiffrées cette année, sera fait pour 2024.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|1 désherbage, environ 20 minutes/planches
|-
|'''Bâchage + pose des voiles'''
|2 h
|-
|'''Paillage'''
|Pas de paillage sur les planches,
mais 2h de paillage des allées
|-
|'''Plantation'''
|1h/ planche
|-
|'''Récolte'''
|Environ 20 bottes par m² soit 15 minutes
|}

=== Sous abris ===
*'''Haricot en plants''' : Avec un filet plastique pour le tuteurage et association avec [[Maïs|maïs doux]]. Gros problème de [[campagnol]].

*'''Carotte primeur''' : Aemis fin octobre début novembre sur compost.

*'''Poivrons''' : Associés au basilic.

*'''Tomates''' : Sur bâches tissées, avec un engrais bouchon (sur tomates, aubergines, poivrons, et plantes gourmandes) à la préparation de la planche avant le broyage des résidus de culture. Un plant tous les 25 cm, conduite à une tête, effeuillage quand il fait beau.

*'''Aubergines greffées''' : Sur bâches tissées, plantées début avril. Tous les 50cm. Effeuillage et taille au début. '''Variété Shakira'''.

*'''Ail et oignons''' : Sur paille, plantés mi octobre, sur le sol nu puis apport d’une bonne épaisseur de paille. Broyage après la culture. Il utilise des bulbilles d'oignons jaunes même pour faire l'oignon botte. Plantation dense. Ce qui reste après les oignons bottes est laissé au champ pour oignon de conservation. L'ail est planté dense car il est utilisé en primeur et pour ceux qui restent c'est utilisé en conservation.

*'''Courgettes''' : En serre plantées tous les 50cm sur bâche, c'est assez dense. Plantées en mars. Elles se terminent mi-juillet ensuite broyage et implantation d'une autre culture derrière. Début des récoltes en mai. '''Variété Parthenon''' principalement et un peu de population. Hadrien fait aussi une série en extérieur, plantation début juin et fait des pickles avec le surplus de courgette.

*'''Concombre''' : Sur bâche tissée tous les 25 cm, tuteurage au fil.

=== Plein champ ===
La '''rotation se fait sur 7 ans'''. Hadrien pense à changer pour réduire la rotation car des plants se plaisent mieux sur le haut de la parcelle plutôt que sur le bas. Et aussi pour mettre les cultures où il faut aller plus souvent en haut de la parcelle.
*'''Pommes de terre buttées''' : Il y a 2 buttages, le premier lors de la plantation puis un autre plus tard. Précédent [[Couverts végétaux|engrais vert]] d'automne qui a poussé au printemps. Il y a un nettoyage de la parcelle au printemps. Pour nettoyer il aurait dû bâcher mais il n’a pas eu temps donc travail du sol. Après la récolte en septembre, il y a bâchage. Avant il faisait la pomme de terre sur paille mais ça coûtait 500€ de paille pour 500m2 donc ce n'était pas ou peu rentable.
*'''Carottes de conservation''' : Cultivée sur compost.
*'''Poireaux''' : Cultivés sur compost. Les trous sont fait au plantoir à 5 dents.
*'''Courges''' : Cultivée sur bâches, avec un intervalle de 50cm entre chaque plant.
*'''Potimarrons''' : De variété Red curry.
*'''Butternuts''' : De variété Sucrine du Berry.
*'''Patidous'''.
*'''Oignons''' : Sur bâche tissée, plantés tous les 10 cm x 15 cm. Semis et bulbilles mais c'est plus simple avec les oignons semis. La première année, il a fallut pas mal de temps pour trouer les bâches et il y a quand même un [[désherbage]] dans les trous.

====Temps de travail====
{| class="wikitable"
!Action
!Temps de travail
|-
|'''Désherbage'''
|En juin et juillet, environ 2h au global
|-
|'''Bâchage '''
|15 minutes par planche (4 planches à faire)
|-
|'''Paillage'''
|1h par planches (2 planches à faire)
|-
|'''Plantation'''
|2h/ planche, ce qui représente 120 pieds par planche
|-
|'''Récolte'''
|Récolte faite tous les jours, pas de données
|-
|'''Chiffre d'affaire tomates'''
| 5000 euros/an (données de 2022)
|}

==== Ressources en matière organique ====
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière
organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité
par an (t)
|-
|'''Paille'''
|Nourrir le sol et lutter
contre les adventices
|20
| colspan="2" rowspan="1" |15
|-
|'''Compost'''
|Semi direct implantation
|16.20
| colspan="2" rowspan="1" |80
|}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 289}}

{{Pages liées}}
<references />

Ferme La Bio Loge'ik

2023-12-07T09:14:48Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = La Bio Loge'ik - Bannière .jpg
| Logo = La Bio Loge'ik - logo.png
| Photo de l'agriculteur = La Bio Loge'ik - Alrik Jumelin.jpg
| URL = https://www.facebook.com/people/La-bio-Logeik/100057390731938/
| Photo d'illustration = La Bio Loge'ik - Boutique 2.jpg
| ImageCaption = Boutique
| Nom de l'agriculteur = Alrik Jumelin
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2018
| Nom de l'exploitation = Ferme La Bio Loge'ik
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = 50470 Cherbourg en Cotentin
| SAU = 2,6
| UTH = 1
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol acide
| Texture du sol = Limono-limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Pomme de terre @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Epinard @ Salade @ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = -1.633298
| Latitude = 49.635091
| Département = Manche (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Circuits courts
| Tag 4 = Régénération des sols}}

{{A la une}}

Poussé par l'envie d'être le plus autonome possible en terme d'énergie et d'alimentation, Alrik Jumelin s'installe progressivement en août 2018. Après des études de maintenance mécanique, il fera un BPREA pour pouvoir s'installer en maraîchage [[Agriculture Biologique|bio]] sur une prairie pâturée et fauchée. A son installation il n'a pas d'accès à l'eau, il remplie des bidons de 25 L dans une source, mais souhaite rapidement faire un forage, pour se simplifier l'arrosage.

==Présentation générale de l'exploitation==
'''Localisation :''' 50470 Cherbourg en Cotentin .

'''Année d'installation :''' 08/2018.

'''Statut :''' Cotisant solidaire.

'''Formation :''' BPREA.

'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol.

'''SAU :''' 2,6 ha.

'''Surface cultivée :''' 0,42 ha.

'''Surface plein champs :''' 0,38 ha.

'''Surface sous abris:''' 0,06 ha.

'''UTH :''' 1.

'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 70 heures par semaine.

'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 50 heures par semaine.

'''Congés/an (hors week-end) :''' 10 jours.

'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], sans traitement.

'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Melon|melons]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[roquette]], [[Chou|choux]], [[céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[pourpier]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Melon|melons]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[pois mange tout]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Artichaut|artichauts]], etc.
{{Clear}}

==Objectif à l'installation==

Alrik commence par travailler à mi-temps en 2018 pour financer la ferme et basculer progressivement vers un temps plein. Ce qui est le cas en 2023 car il arrête sa première activité d'espace vert pour se consacrer uniquement au maraîchage. L'objectif est d'atteindre 30 000 euros de CA en année 4 avec 60-70 h/ semaine de travail et 15 jours de congés par an.

==Perspective à venir==

* Alrik a une grande surface et a plusieurs projets dessus. Il souhaite créer un espace pour sa compagne qui souhaite faire de l’accueil d’écoles, du yoga, des activités de bien être, et divers atelier artistiques en lien avec la nature et l'agriculture.

* Il veut monter une 3ème serre de production légumière, plus une serre pour y faire des fraises, réhabiliter une ancienne mare, finir son forage et investir dans un système d'arrosage extérieur moins chronophage et changer son tuyau poreux qui est dans les serres car il ne fonctionne pas.
* Dans l'avenir de nouveaux fruitiers seront implantés mais en réfléchissant bien à leur emplacement car prochainement il va acheter un tracteur.
* Il est prévu d'investir dans une chambre tempérée pour mieux conserver les légumes racines d'hiver, et les frais d'été.
* Dans le futur, il souhaite développer un atelier miel et [[Développer un atelier de production poules pondeuses|poules pondeuses]] qui permettra de diversifier l'offre et l'autonomie. Pour l'année 2023, il essaie aussi de monter un marché de producteurs bio sur Cherbourg.

==Gestion de la fertilité des sols==
En 2019 un '''amendement calcique de 8 tonnes de carbonate de calcium''' a été fait sur l'ensemble du terrain pour augmenter le pH. A l’avenir il sera implanté des [[CIMS|engrais verts]] tout les 5 ans et il sera toujours épandu du fumier local, du compost de déchet vert pour les semis directs, de la paille, et tous les matériaux disponible sur le terrain (herbe de tonte, taille de haie, feuilles,...). L'achat d'un broyeur de branche est prévu pour faire son propre [[BRF]] avec les branchages des voisins alentours.

==Résultats économiques==

{{#economic_charts: Semences et plants 2022 = 500 | Achat des légumes 2022 = 250 | Fertilisation 2022 = 1360 | Terreau 2022 = 250 | Produits de traitements 2022 = 50 | Bâches et voiles 2022 = 250 | Travaux par tiers 2022 = 500 | Fournitures diverses 2022 = 2000 | Carburant 2022 = 250 | Entretien matériel 2022 = 2000 | Eau, gaz, électricité 2022 = 1120 | Certification 2022 = 400 | Assurances 2022 = 800 | Vente de produits végétaux 2022 = 18300 | Vente de marchandises 2022 = 185 | Subvention 2022 = 890 | Semences et plants 2019 = 200 | Fertilisation 2019 = 150 | Vente de produits végétaux 2019 = 1161 | EBE 2019 = 811}}

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 0
| Vente à la ferme = 95
| Magasin = 5
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 5
}}

Alrik vend une grande partie de sa production '''[[Vendre ses produits à la ferme|directement à la ferme]]''' puis 5% dans un '''magasin''', mais il ne vend pas tout ce qui est produit et souhaite donc monter un '''marché de producteurs bio''' dans Cherbourg pour '''diversifier ses débouchés''', surtout que depuis cette année il est passé à temps complet sur sa ferme et va donc produire plus.
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = La Bio Loge'ik
| Taux de MO =
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}}
{{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = La Bio Loge'ik
| Satisfaction économique = 4
| Satisfaction sociale = 3
| Cadre de vie = 3
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 6
| EBE/UTH = 9645
| Confort au travail = 5

| Satisfaction économique moyenne = 6
| Satisfaction sociale moyenne = 7
| Cadre de vie moyenne = 7
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 10105
| Confort au travail moyenne = 7
}}

Au global étant donné qu'Alrik était en installation progressive et a doucement réduit son temps de travail extérieur au profit du maraîchage jusqu'à passer à temps plein, '''il n'a pas encore atteint ses objectifs de vie'''. Il habite actuellement sur la ferme et souhaite avoir une maison en dehors de ce terrain pour bien différencier le pro du perso.

Il souhaite aussi '''développer son activité pour pouvoir vendre la totalité de sa production et en vivre.'''

Il aimerait '''gagner en confort de travail''', notamment avec la mise en route de son forage, l'achat d'un nouveau goutte à goutte et l'achat d'un tracteur et d'une chambre tempérée.

Socialement parlant il aimerait pouvoir se dégager plus de temps pour pouvoir faire plus régulièrement des visites de ferme et encore mieux s'encrer auprès de ses voisins et autre producteurs locaux.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = La Bio Loge'ik
| MO = 0
| Légumes = 90
| Plants = 90
| Semences = 15

| Moyenne MO = 33
| Moyenne Légumes = 86
| Moyenne Plants = 85
| Moyenne Semences = 7
}}

Alrik n'est actuellement '''pas indépendant en matière organique''', car il utilise du fumier, du compost de déchets verts et de la paille d'orge. Il est cependant autonome presque en totalité sur les plants et légumes. Il fait aussi quelques semences comme les poivrons, tomates etc.
{{Clear}}

==Ressources en matière organique==
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple/incorporation
!Outils
|-
|Compost de déchets verts
|Recouvrir le sol pour le semis direct, nourrir le sol
|7
| colspan="2" rowspan="1" |40
|515
|Simple
|Brouette, un jour benne 3 points ou remorque
|-
|Paille avoine
|Pailler, nourrir
|100
| colspan="2" rowspan="1" |3
|1030
|Simple
|Mains, un jour pailleuse
|-
|Fumier vache/équin
|Nourrir
|10/12
| colspan="2" rowspan="1" |2.5
|550
|Simple
|Idem CDV
|}

==Gestion des ravageurs/maladies==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies/
ravageurs/

adventices
!Culture concernées
!Intensité de
la pression
!Moyens de lutte
|-
|Taupins
|Pomme de terre
|6
|Aucun
|-
|Mildiou
|Pomme de terre,
tomates
|6
|Défanage
|-
|Rongeurs
|Pomme de terre,
courge, melon,

radis,tomate
|4
|Tapettes, ultrasons,
chats à venir
|-
|Limaces
|Courge, blette
|2
|Ferramol
|-
|Lapins
|Haricot vert
|2
|Carabine
|-
|Pucerons
|Aubergine, tomate,
salade, haricot vert,

petits pois, pois mange

tout, fève
|4
|Syrphe
|-
|Oïdium
|Courgette, melon,
concombre, courge
|4
|Aucun
|-
|Rouille
|Ail
|6
|Aucun puis défanage
|-
|Chenille
|Tomate
|1
|Ecrasement manuel
|}

==Bâtiments et abris==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Autoconstruction/
Occasion/ Neuf
!Prix
(€)
!Avantages
!Contraintes
!Surface m²
|-
|Serre 1
|Prod
|Neuf
|8600
|Production primeur, solanacées
|Les plans ridicules
|335
|-
|Serre 2
|Prod
|Neuf
|14500 (avec pépinière)
|Pareil serre 1
|Les plans ridicules et mauvaise/retard de pièces (BN serre)
|335
|-
|Serre magasin/atelier,
stockage matériel
|Vente, atelier,
stockage matériel
|Occasion/
autoconstruction
|4200
(à la louche)
|Pignon solide fait maison,renforcement maison
|Démontage. Fabrication pignon en bois maison, fabrication de pièce pour amélioration
|221
|-
|Pépinière
|Pépinière, vente au printemps
|Neuf
|14500 avec serre 2
|Aération latérale
|Pareil que serre 2
|144
|}

==Matériels et outils==
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Usage(s)
!Auto construction/ Occasion/ Neuf
!Prix
(€)
!Avantages
!Contraintes
|-
|Semoir
|Semis direct
|Neuf
|600
|Rapidité, homogénéité
|Trouver les bons réglages, lit de semis
|-
|Remorque
|
|
|
|
|
|-
|C15
|Récolte, transport petit matériel sur le terrain
|Ancien véhicule perso
|0
|Gain de temps et confort
|Démarrage en hiver
|-
|Tracteur
|Entretien prairie
|Du voisin
|0
|Evite de faire appel
à quelqu'un
|Vieux, démarrages, consommation
|-
|Bâches
|Occultation
|Neuve
|
|Evite de travailler le sol
|Courte durée de vie, pétrole
|-
|Chambre isotherme
|Stockage légumes
|Occasion
|500
|Fini les rongeurs,
changement T° plus lent
|Taux d'humidité non régulée, changements de T° trop importants
|-
|Forage
|Irrigation, lavage
|Neuf
|12000
|Eau moins chère sur le long terme, eau de meilleure qualité, plus de débit et pression
|Investissement de base, dépendant de l'électricité
|}

==Irrigation==
Alrik a depuis peu un forage (12000 euros) qui va lui permettre d'alimenter son goutte à goutte et ses asperseurs.
{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Plein champ
(PC)/ abri
!Prix
(€)
!Avantages
!Contraintes
|-
|Poritex
|Abris et PC
|800
|Durée de vie, stockage,
réparation simple
|Ne fonctionne pas ....
|-
|Aspersion
|Abri
|1500
|En montage
|En montage
|-
|Arroseurs Gardena
|Abri et PC
|200
|Peu cher, déplacement simple
|Surface irriguée faible = déplacements,
assez sensible au vent
|-
|Tuyau arrosage
|Abri et PC
|500
|
|Compliqué à déplacer dans les abris cultivés
|-
|Programateur/compteur
|Abri et PC
|300
|Lancement et coupure
programmés, donnée de conso
|Temps programmable trop court
|}

==Projets d'investissements==
{| class="wikitable"
|+
!Type d'investissement
!Prix
(€)
!Année de réalisation prévue
!Avantages attendus
!Contraintes de réalisation
|-
|Container ou chambre réfrigérée
|
|2023
|Bonne conservation
|Monophasé sur la ferme, prix
|-
|Tracteur 70/80ch
|10000 à 15000
|2023 / 2024
|Facilite le travail
|Prix, lieu de stockage
|-
|Filets mobile volaille/
fabrication [[Poulailler Mobile en Agroforesterie|poulailler mobile]]
|1500 à 2500
|2024 / 2025
|Augmentation du CA, inclus dans
la rotation de cultures, meilleure fidélisation
|Prix, renards
|-
|Serre 3 productions
|10000 à 12000
|2024 / 2025
|Augmentation de la production,
rotation plus longue, engrais vert
|Prix
|-
|Second tunnel de stockage, matériel
|4000 à 6000
|2024 / 2025
|Meilleur stockage matériel
|Prix
|-
|Serre de production de fraises
|3000 à 5000
|2025 / 2026
|Augmentation de la diversité, du CA, fidélisation
|Prix
|-
|Chambre tempérée de stockage des légumes
|1000 à 2000
|2023 / 2024
|Bonne conservation des courges, patates douces
|Prix
|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:La Bio Loge'ik - Petit pois (5).jpg|Petits pois
Fichier:La Bio Loge'ik - Pépinière.jpg|Pépinière
Fichier:La Bio Loge'ik - Boutique 2.jpg|Boutique
Fichier:La Bio Loge'ik - Boutique.jpg|Boutique
Fichier:La Bio Loge'ik - Petit pois (1).jpg|Petits pois
Fichier:La Bio Loge'ik - Bettraves.jpg|Bettraves
</gallery>

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 287}}

{{Pages liées}}
<references />

Ferme de l'Alliance

2023-12-07T09:14:44Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Ferme de l'Alliance - Bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Ferme de l'Alliance - Vincent Levavasseur.jpg
| URL = https://fermedelalliance.weebly.com/
| Nom de l'agriculteur = Vincent Levavasseur
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Ferme de l'Alliance
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = La Bonnerie, 61120 Pontchardon
| SAU = 11
| UTH = 2.5
| pH =
| Texture du sol =
| Description de sol =
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| Cultures = Artichaut@
Betterave@
Carotte@
Chou@
Melon@
Oignon@
Pomme de terre@
Salade@ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.256013
| Latitude = 48.933827
| Département = Orne (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}
Vincent levavasseur, issu d’une famille d’agriculteurs, s’installe en 2015 avec sa femme en maraîchage et élevage de poules pondeuses. Il se forme pendant une saison sur la ferme de Daniel et François Mulet dans l’Eure, ce qui l’oriente naturellement vers les techniques MSV. Cofondateur et actuellement président de MSV Normandie, il crée en 2017 Ver de Terre Production avec Konrad Schreiber et François Mulet. Sa ferme, [https://fermedelalliance.weebly.com/ la Ferme de l'Alliance], accueille un espace test pour les porteurs de projets qui se succèdent depuis 2018. Un premier magasin de producteur est ouvert à Livarot puis un second est créé à Vimoutiers en 2019.
 

==Objectifs à l'installation==

*Démontrer la viabilité de l’approche sur sol vivant et développer des itinéraires techniques (ITK) rentables. En tant qu’espace test, la stratégie de la ferme s’adapte aux envies des testeurs : elle est co-construite en fonction des besoins en revenus et des envies d’expérimenter.

 

==Perspectives à venir==
Souhait de continuer à investir pour améliorer l’ergonomie : programmateur d’arrosage et l’aspersion sous serre, station de lavage, attelage triangle, bennette 3 points. Ces projets sont actuellement réalisés. La ferme est actuellement en recherche d’associés qui voudraient pérenniser l’activité sur la ferme à plus long terme, les testeurs choisissant souvent de s’installer sur leurs propres terres.
 

==Gestion de la fertilité des sols==
Un apport de foin autoproduit et maintenant principalement de fumier de cheval pailleux issu des haras voisins paille les cultures et nourrit les sols. En fin de culture si l’herbe prend le dessus, l’enherbement spontané crée de la biomasse et de la porosité naturelle pendant quelques mois à 2 ans, avant d’être à nouveau bâché.
 

==Focus technique==
Semis petites graines : Un bâchage long est réalisé suite au précédent cultural. Après le débâchage, le semis à lieu en direct puis les graines sont recouvertes par une couche de paillettes de lin ou de compost sur la ligne. Un paillage à la main est réalisé au stade 5-8 cm de la culture en évitant de recouvrir les jeunes pousses.

 

==Résultat économique==

{{#economic_charts: Semences et plants 2018 = 4000 | Fertilisation 2018 = 1000 | Bâches et voiles 2018 = 1000 | Travaux par tiers 2018 = 4247 | Fournitures diverses 2018 = 7000 | Eau, gaz, électricité 2018 = 700 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 900 | Cotisations exploitants 2018 = 5000 | Vente de produits végétaux 2018 = 25000 | EBE 2018 = 753 | Semences et plants 2019 = 3382 | Fertilisation 2019 = 610 | Bâches et voiles 2019 = 3461 | Travaux par tiers 2019 = 4247 | Fournitures diverses 2019 = 9376 | Carburant 2019 = 200 | Entretien matériel 2019 = 1627 | Eau, gaz, électricité 2019 = 269 | Frais de gestion 2019 = 912 | Certification 2019 = 400 | Fermage 2019 = 434 | Assurances 2019 = 900 | Cotisations exploitants 2019 = 2811 | Vente de produits végétaux 2019 = 67000 | Subvention 2019 = 30000 | EBE 2019 = 68371 | Semences et plants 2020 = 5273 | Fertilisation 2020 = 354 | Bâches et voiles 2020 = 2886 | Travaux par tiers 2020 = 958 | Fournitures diverses 2020 = 8075 | Carburant 2020 = 200 | Eau, gaz, électricité 2020 = 549 | Frais de gestion 2020 = 1000 | Certification 2020 = 400 | Assurances 2020 = 1421 | Autres 2020 = 7381 | Cotisations exploitants 2020 = 1700 | Vente de produits végétaux 2020 = 71000 | EBE 2020 = 40803 | Semences et plants 2022 = 6000 | Fertilisation 2022 = 1500 | Terreau 2022 = 800 | Travaux par tiers 2022 = 958 | Fournitures diverses 2022 = 8000 | Carburant 2022 = 230 | Entretien matériel 2022 = 120 | Eau, gaz, électricité 2022 = 1700 | Frais de gestion 2022 = 1600 | Certification 2022 = 400 | Assurances 2022 = 1400 | Autres 2022 = 6000 | Cotisations exploitants 2022 = 7000 | Vente de produits végétaux 2022 = 100700 | Vente autres produits 2022 = 7000 | DPU, DPB 2022 = 800 | EBE 2022 = 18792 | Prélèvements privés 2022 = 54000}}

==Stratégie commerciale==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 0
| Vente à la ferme = 0
| Magasin = 30
| Restaurants et Cantines = 10
| Grossiste = 0
| Autres = 60
}}
La ferme de l'Alliance ne fait pas de vente à la ferme ni de marchés mais vend majoritairement ses légumes à des magasins (Biocoop), des restaurants et cantines scolaires ainsi que des grossistes.

{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Ferme de l'Alliance
| Taux de MO = 5,7
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 50
| Non travail du sol = 100
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique ==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Ferme de l'Alliance
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 9
| Cadre de vie = 9
| Coopération = 4
| Efficacité temps de travail = 26
| EBE/UTH = 12032
| Confort au travail = 8

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Vincent est satisfait des résultats économiques, du cadre social et du confort de travail puisque les notes sont au dessus de la moyenne. D'après l'indicateur EBE/UTH, chaque maraîcher travaillant sur la ferme de l'Alliance génère 12 032 € de produit, ce qui est légèrement en dessous de la moyenne (12 935 €). Cependant, la ferme possède une des meilleures notes en terme d'efficacité de travail : 26 € de produits générés par heures. De plus, la ferme de l'Alliance est une des seules à mutualiser des investissements, ce qui lui confère une note de 4/10 pour l'indicateur coopération.

{{Clear}} 
==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Ferme de l'Alliance
| MO = 10
| Légumes = 100
| Plants = 50
| Semences = 15

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
La ferme de l'Alliance à une meilleure autonomie en semence que la moyenne (15 % vs 5 %) et 100 % autonome en production de légumes. Par contre, la ferme de l'Alliance a une faible autonomie en matières organiques avec seulement 10 % produits in-situ comparé à une moyenne de 24 %. 50% des plants sont faits sur la ferme, or, cet indicateur est légèrement en dessous de la moyenne (68 %).

{{Clear}} 

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 259}}

{{Pages liées}}

La Ferme de la mare des Rufaux

2023-12-07T09:11:13Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Ferme de la mare des Ruffaux - Bannière.jpg
| Logo = Logo ferme de la mare des Ruffaux.jpg
| Photo de l'agriculteur = Edouard Stalin, Louise Deffontaines.jpg
| URL = https://www.facebook.com/LaFermeBiologiqueDeBouquetot
| Titre court = La Ferme de la mare des Rufaux - Verger maraicher
| Nom de l'agriculteur = Edouard Stalin, Louise Deffontaines
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = La Ferme de la mare des Rufaux
| Département = Eure (département)
| Adresse = 71 bis, allée de la Mare des Rufaux 27310 Bouquetot
| Latitude = 48.88162
| Longitude = 1.09727
| Objectif = Agronomie des sols vivants
| Type de production = Maraîchage
| SAU = 3,2
| UTH = 2,5
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol peu acide
| Texture du sol = Limon profond
| Cultures =Oignon@ Patate douce@ Poireau@ Pastèque@ Melon@ Courge@ Carotte@ Chou@ Salade@ Ail@ Fraise@ Tomate@ Haricot@ Artichaut@ Pomme@ Poire
| Autres caractéristiques = Rotation prairie/légumes
| Mois de l'année = Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Circuits courts}}

Présentation du contexte et des itinéraires techniques mis en place par Edouard Stalin et Louise Deffontaines à la ferme des mares de Ruffaux, petite surface en [[maraîchage]] sol vivant à Bouquetot (27). Les informations présentées sur cette page sont issues de plusieurs comptes rendus de visites de ferme réalisées depuis 2019.

==Présentation générale de la ferme==

*'''Localisation :''' Bouquetot, [[Eure (27)]].
*'''Année d'installation :''' 2012.
*'''Formation :''' BAC Pro pépiniériste-paysagiste, BTSA Gestion & Protection de la Nature).
*'''Travail du sol :''' Zéro travail du sol.
*'''Sol :''' limon profond avec 4 à 6 % de M.O. sur loess.
*'''SAU :''' 3,2 ha.
*'''Surface cultivée en plein champ''' : 1,5
*'''Surface cultivée sous abris''' : 1200 m²
*'''Temps de travail en pleine saison/UTH :''' 60 heure par semaine.
*'''Temps de travail en hors saison/UTH :''' 40 heure par semaine.
*'''Congés/an (hors week-end)''' : 25 jours
*'''UTH :''' 2,5.
*'''Cahier des charges :''' Agriculture biologique.
*'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], [[Patate douce|patates douces]], [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Pastèque|pastèques]], [[Melon|melons]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[roquette]], [[Chou|choux]], [[céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[pois mange tout]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Artichaut|artichauts]], [[Pomme|pommes]], [[Poire|poires]].
*'''Historique du terrain''' : Ancien herbage (0,8 ha) et ancienne parcelle

céréalière (2 ha), apport massif de fumier puis entretien par apport de broyat.

Edouard Stalin a créé sa ferme en 2012. Le système de production s’appuie sur les liens avec la nature notamment avec la mise en place d’un verger maraîcher
et l’installation de nichoirs. En 2019, Louise Deffontaines (BTSA Aménagements Paysagers, Ingénieur à l’Institut Technique en Ingénierie de l’Aménagement du Paysage & de l’Espace) rejoint l’aventure. Edouard & Louise cultivent principalement des variétés anciennes pour leurs qualités gustatives et commercialisent leurs produits en circuits courts.

==Objectifs avant l'installation==
Création d’un système très diversifié et régénération des sols et de la biodiversité pour gagner en externalités positives sur le système. Indépendance vis-à-vis des banques (pas de prêt bancaire, apports personnels, DJA, subventions et financement participatif). Vente uniquement en circuits courts et centralisation des débouchés à la ferme pour optimiser les déplacements et le temps de travail.

==Gestion de la fertilité des sols==
Gestion globale cherchant les externalités positives d’un système naturel par la restauration des écosystèmes et optimisation de la biodiversité. Régénération progressive des sols anciennement travaillés par apport de compost et de fumier pour ensemencer en micro-organismes puis amendement sous forme de broyat (depuis 2018 : uniquement broyat).

==Perspectives à venir==
Développement de l’atelier de plantes aromatiques et médicinales (séchoir et laboratoire de transformation), augmentation de la production de fruits), limitation de la mécanisation sauf pour certains itinéraires culturaux pour gagner en confort de travail.

==Résultats économiques==

{{#economic_charts: Semences et plants 2016 = 3420 | Travaux par tiers 2016 = 1076 | Fournitures diverses 2016 = 3279 | Carburant 2016 = 740 | Entretien matériel 2016 = 3213 | Eau, gaz, électricité 2016 = 1895 | Frais de gestion 2016 = 524 | Certification 2016 = 500 | Assurances 2016 = 500 | Autres 2016 = 1298 | Salariés 2016 = 1189 | Vente de produits végétaux 2016 = 35000 | Subvention 2016 = 2121 | EBE 2016 = 19487 | Semences et plants 2017 = 3719 | Fertilisation 2017 = 520 | Bâches et voiles 2017 = 500 | Travaux par tiers 2017 = 1070 | Fournitures diverses 2017 = 2673 | Carburant 2017 = 828 | Entretien matériel 2017 = 1652 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2972 | Frais de gestion 2017 = 2184 | Certification 2017 = 500 | Fermage 2017 = 541 | Assurances 2017 = 1508 | Autres 2017 = 1616 | Cotisations exploitants 2017 = 4794 | Vente de produits végétaux 2017 = 33535 | EBE 2017 = 8458 | Semences et plants 2018 = 3330 | Fertilisation 2018 = 368 | Produits de traitements 2018 = 250 | Bâches et voiles 2018 = NR | Travaux par tiers 2018 = 1404 | Fournitures diverses 2018 = 3542 | Carburant 2018 = 1832 | Entretien matériel 2018 = 1736 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1221 | Frais de gestion 2018 = 2200 | Certification 2018 = 500 | Assurances 2018 = 1377 | Autres 2018 = 7126 | Cotisations exploitants 2018 = 4661 | Vente de produits végétaux 2018 = 45828 | Subvention 2018 = 4984 | EBE 2018 = 21265 | Semences et plants 2020 = 3318 | Achat des légumes 2020 = 7260 | Fertilisation 2020 = 707 | Produits de traitements 2020 = 193 | Bâches et voiles 2020 = 2000 | Travaux par tiers 2020 = 1202 | Fournitures diverses 2020 = 9427 | Carburant 2020 = 1327 | Entretien matériel 2020 = 2454 | Eau, gaz, électricité 2020 = 2100 | Frais de gestion 2020 = 2200 | Certification 2020 = 500 | Assurances 2020 = 1495 | Autres 2020 = 9370 | Cotisations salariés 2020 = 1106 | Cotisations exploitants 2020 = 4840 | Vente de produits végétaux 2020 = 70054 | Subvention 2020 = 1252 | EBE 2020 = 21807 | Semences et plants 2022 = 4000 | Fertilisation 2022 = 2000 | Terreau 2022 = 750 | Bâches et voiles 2022 = 1000 | Travaux par tiers 2022 = 1000 | Fournitures diverses 2022 = 5300 | Carburant 2022 = 2300 | Entretien matériel 2022 = 5000 | Eau, gaz, électricité 2022 = 3681 | Frais de gestion 2022 = 2000 | Certification 2022 = 420 | Assurances 2022 = 1422 | Salariés 2022 = 2778 | Cotisations exploitants 2022 = 3500 | Vente de produits végétaux 2022 = 70000 | DPU, DPB 2022 = 650 | EBE 2022 = 35499}}
{{Clear}}

==Stratégie commerciale==
Edouard ne se déplace que pour livrer les légumes et fruits aux restaurateurs. La majorité des clients viennent sur la ferme pour récupérer leur panier ou lorsque le magasin est ouvert.

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 35
| Marché = 0
| Vente à la ferme = 50
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 15
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = La Ferme de la mare des Rufaux
| Taux de MO = 3.6
| Linéaire de haies = 300
| Biodiversité = 25
| Non travail du sol = 10
| Absence de chimie = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges = 200
| Taux de MO moyenne = 1.989
| Linéaire de haies moyenne = 425
| Biodiversité moyenne = 47
| Non travail du sol moyenne = 71.25
| Absence de chimie moyenne = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges moyenne = 82
}}
{{Clear}}

==Analyse socio-économique==
Edouard et Louise se disent satisfaits de leur cadre de vie et attribuent une note de 8 pour les indicateurs économiques car il y a toujours une marge de progression. Edouard & Louise transmettent leurs connaissances en accueillant deux stagiaires de Mars à fin Septembre via le programme de compagnonnage proposé par Fermes d'Avenir. Les stagiaires sont nourris, logés et blanchis. De plus, Edouard donne des cours d'agronomie à la MFR de Coqueréaumont (15 jours en total), ce qui lui permet de transmettre son expertise aux futur(e)s maraîcher(e)s. La ferme de la mare des Rufaux s'inscrit donc dans des démarches de transmission au niveau territorial.

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = La ferme de la mare des Ruffaux
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 8
| Coopération = 7
| Efficacité temps de travail = 14
| EBE/UTH = 14200
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 8
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 13604
| Confort au travail moyenne = 7
}}
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = La Ferme de la mare des Rufaux
| MO = 0
| Légumes = 100
| Plants = 70
| Semences = 35

| Moyenne MO = 19
| Moyenne Légumes = 85
| Moyenne Plants = 72
| Moyenne Semences = 7
}}Edouard & Louise achètent les plants de patates. Un chantier de plantation est organisé avec leur voisin agriculteur. La production de patates est donc mutualisée avec les voisins. {{Clear}}

==Ressources en matières organiques==

{| class="wikitable"
|+
! colspan="7" rowspan="1" |Apport en routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! colspan="2" rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
|-
|Broyat
|Amendement
|10
| colspan="2" rowspan="1" |15
|100%
|Epandage simple
|-
|Paille
|Paillage & amendement
|77
| colspan="2" rowspan="1" |15
|100%
|Epandage simple
|} 

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=QXAJsaIKMIQ&list=PLo3eMfnAIJQWs4UgmfWmbqu8hvg_weE2P&index=14&ab_channel=Mara%C3%AEchageSolVivant
}}

==Gestion maladies & ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Rongeurs
|Choux
|8
|Fissuration avec un canadien pour détruire les galeries et les nids
|-
|Limaces
|A la plantation
|6
|Sluxx
|-
|Pucerons
|Fèves, salades
|3
|Syrphes, chrysopes, coccinelles, carabes,
microguèpes parasites abrités dans les
arbres et abords + nichoirs pour mésanges
bleues et charbonnières
|-
|Mildiou
|Tomates et concombre en fin de cycle
|3
|Reproduction et sélection de tomates
résistantes et adaptées à la région
|-
|Acariens
|Aubergines
|5
|Garder les serres humides pendant l'hiver
|-
|Lapin
|Poireaux
|1
|Filets anti-insectes
|}

==Focus techniques==
====La culture des carottes====
Les carottes sont cultivées, en plein champ ou sous serre, dans du broyat fin de déchets verts. Le précédent est occulté par bâche pendant 2 à 6 mois. La bâche est retirée et une couche de 5 à 7cm de broyat est déposée à la main. Les carottes sont ensuite semées au semoir Earthway dans le broyat sur 5 rangs par planche de 1"m de large. Un voile est installé après un arrosage. Plusieurs éclaircissage et désherbages manuels peuvent être réalisés.

====Agroforesterie====
Edouard a planté 200 arbres fruitiers sur la parcelle dès 2012. Ce sont des arbres récupérés d’un pépiniériste à
un prix très faible. C’était une bonne affaire donc il n’a pas choisi les variétés: ce ne sont que des fruits à pépins:
pommes en grande majorité mais aussi un peu de poires. Les 12 variétés anciennes de pommiers sont des arbres francs avec des systèmes racinaires qui descendent profondément, il n’y a donc pas de concurrence évidente
avec les légumes. Les espacements entre les rangs est de 8 m et l’inter-rang est de 8 m, là où des petits fruits sont plantés (cassis, groseilles, framboises). Si c’était à refaire, il conseillerait d’enlever un rang sur 2, ne serait-ce que pour faciliter la manutention et le passage des tracteurs lors de la récolte. Une taille des arbres est faite 1 fois par an par un tailleur professionnel. En 2022, ils ont produit 8 tonnes de pommes dont 6 ont été transformées en jus (en externe). Les arbres ne sont pas fertilisés et les mésanges luttent contre le carpocapse.

"Les arbres ont de nombreux avantages : ce sont des brises vent , ils régulent la température et apportent de l’ombre l’été. Ils permettent aussi de diversifier la gamme de produits proposés à la clientèle. Les jus de pomme et les petits fruits sont très appréciés. Pour nous, c’est aussi très agréable de travailler dans un cadre arboré, on voit énormément d’oiseaux et d’insectes revenir au jardin grâce aux arbres". - Edouard Stalin.

{{Pages liées}}

La ferme du Chateau

2023-12-07T09:07:57Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Ferme Les légumes du Désert

2023-12-07T09:04:21Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = Légumes du désert.jpg
| Logo = Logo Légumes du désert.png
| Photo de l'agriculteur = Légumes du désert - Morgane Fournier et Marc Guilloussou.jpg
| URL = https://www.facebook.com/Les-L%C3%A9gumes-du-D%C3%A9sert-61570-681180735677454/
| Titre court = Itinéraires techniques Maraîchage Sol Vivant - Légumes du désert
| Nom de l'agriculteur = Morgane Fournier et Marc Guilloussou
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2017
| Nom de l'exploitation = Légumes du désert
| Département = Orne (département)
| Adresse = 61570 Le Château-d'Almenêches
| Latitude = 48.677977230750656
| Longitude = 0.11383739339406326
| Objectif = Agronomie des sols vivants
| Type de production = Maraîchage
| SAU = 2,4
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol basique
| Texture du sol = Argilo-limoneux
| Description de sol = Sol argilo-limoneux avec 3.5 en MO
| Cultures = Cultures diversifiées
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Mois de l'année = Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
| Tag 0 = Circuits courts}}

Présentation du contexte et des itinéraires techniques mis en place par Morgane Fournier, à la ferme Légumes du désert, petite surface en [[maraîchage]] sol vivant à Le Château d’Alemêche (61). Les informations présentées sur cette page sont issues de plusieurs comptes rendus de visites de ferme réalisées depuis 2019.

==Présentation générale de la ferme==

*'''Localisation :''' Le Château d’Alemêche, [[Orne (61)]].
*'''Année d'installation :''' 2017.
*'''Statut :''' Entreprise Agricole au microBA.
*'''Formation :''' Ecole d'ingénieur agronome et salariée chez MSV Normandie
*'''Sol :''' Argilo-limono-[[sableux]] : 32,5% argile, 33,5% limon, 33% sable (analyse 2021). 25 - 30 cm de terre végétale, cultivable maximum 40 cm avec une réserve en eau assez faible. Risque de Chlorose (carence minérale) ce qui fait une tendance à "sur-fertiliser" au printemps pour assurer le démarrage des [[cultures]] et éviter les carences. Un sol [[argileux]] engendre des problématiques d’enracinement des légumes.
*'''pH :''' 8,2, sol [[basique]]. Roche mère : marne calcaire.
*'''MO :''' 4,90% (analyse 2021 en plein champ). Selon [[Utilisateur:Pascal Boivin|Pascal Boivin]], par tranche de 10% d’argile, il faut au minimum 1,73% de MO dans les sols pour qu’ils puissent exprimer leur potentiel de fertilité. Avec 32,5 % d’argile dans les sols de la ferme, il faudrait au minimum un taux de MO = 5,6%.
*'''SAU :''' 2,4 ha.
*''' UTH :''' 2.
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]].
*'''Production :''' [[Tomate|Tomates]], [[Oignon|oignons]], [[Carotte|carottes]].
*'''Historique :'''
**Morgane est ingénieure agronome, elle a travaillé pendant 2 ans à l’association MSV - Maraîchage Sol Vivant. En [[mars]] 2016, elle décide de s’installer en maraîchage. Sa compagne Adèle avait déjà un réseau de contact dans la région. Morgane n’a pas souhaité acheter du terrain, mais a voulu dès le départ s’installer chez un agriculteur pour bénéficier des avantages comme le matériel, l'entraide, les contacts,... Elle s'est installée chez Didier, un éleveur de volailles Label Rouge. Dans son projet, elle ne voulait pas manipuler les matières organiques (MO) à la main, donc il lui fallait un accès à du matériel de gestion des MO comme des tracteurs, des épandeurs,... , or le matériel agricole coûte cher, surtout dans une installation maraîchage, d’où l’intérêt de s’installer chez un agriculteur. La région de l’Orne a l’avantage d’être une région d’élevage, donc le matériel est disponible partout, ce qui lui a permis de faire des propositions de location à la journée pour le maraîchage.
**Date de son installation le 01/04/2017. Date qui coïncide avec la date d’accord de la DJA ([[Dotation Jeune Agriculteur]]). Elle bénéficiait du chômage de MSV à l’installation.
**Sa première commercialisation était prévue en [[juillet]] 2017, finalement elle aura été début mi-[[août]] 2017, ce qui lui à dégagé un chiffre d'affaires de 7 000 € la 1ère année avec un retard au niveau du montage des serres.
**Lors de son installation, elle avait très peu de ressources financières personnelles, elle a donc fait un emprunt bancaire (le diplôme d’ingé agro facilite la demande !). Elle souhaitait démarrer en maraîchage avec un outil confortable et fonctionnel.

==Objectifs==

*'''A terme''' : souhait d’être 2 personnes sur la ferme maraîchère (2 UTH).
*'''Produire des légumes de qualité''' : gustatif, produits frais, vente locale.
*'''Qualité sociale''' : être capable de faire ce travail 10 ou 20 ans, et pouvoir se rémunérer correctement.

====Statut juridique====
Morgane est en '''Entreprise Agricole au microBA '''(micro bénéfice agricole), elle est autorisée à faire 83 000 € de CA et est imposée sur 13% du CA. Avec Marc Guilloussou associé, ils réfléchissent au statut d'un GAEC, ce qu’ils trouvent bien mais pas il n'y a pas d’achat revente sinon c'est SCEA ou EARL.

==Organisation sur la ferme==
====Temps de travail et rémunération====
'''Objectifs :'''

*'''Se rémunérer 1 SMIC pour 4 jours / semaine''' de travail lissé sur l’année.
*Ne '''pas travailler les week-ends''' (famille, amis, …) ce qui nécessite une organisation de la commercialisation (pas de marché le samedi).

'''Évolution de la charge de travail :'''

*'''1ère année :''' Grosse charge de travail.
*'''2ème année :''' 1 à 3 dimanche disponibles / mois.
*'''3ème année :''' 3/4 week-ends de disponibles.

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 15
| Marché = 10
| Vente à la ferme = 15
| Magasin = 50
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 10
}}
'''Souhait de ne pas s’éparpiller !'''

*À 10 minutes de Sées (61500) : environ 4500 habitants.
*À 15 minutes d’Argentan (61200) : environ 10 000 habitants.

Morgane n’est pas située dans un bassin à très fort pouvoir d’achat, il n'est pas non plus densément peuplé.

'''Canaux de vente :'''

*La '''[[Vendre ses produits à la ferme|vente à la ferme]]''' représente 40%.
*'''Paniers déposés dans une épicerie''' : c'est top car il n'y a pas besoin de tenir la permanence.
*'''Livraison en resto''' : représente 20%, ce qui n'est pas top car ça fait peu de volume et peu de CA. Elle souhaite limiter ce circuit.

'''organisation de la vente :'''
Mercredi, Jeudi et Vendredi (Mercredi = récoltes pour le mercredi et le jeudi)

*Le mercredi : '''Livraison des paniers''' à Sées + vente à la ferme. Les paniers sont composés de légumes + d'autres produits, ça permet de diversifier les paniers ce qui fait de meilleures ventes.
*Le jeudi : [[Vendre ses produits dans une AMAP|'''AMAP''']] sur Argentan le soir (commandes préparées le mercredi).
*De fin mai à [[septembre]] : '''Marché de production''' dans une chèvrerie (très bon débouché).

A l’installation : le magasin était dans la serre, ce qui n'était pas pratique. Avec l’arrivée des nouvelles serres, il y a eu le montage d’une pépinière et d'un magasin juste devant la pépinière. L’été un barnum est ajouté devant la serre pour mettre un stand.

De Mars à Juillet 2020 il y a eu une augmentation de la production donc il a fallu augmenter les ventes, ce qui a permis d'entamé une réflexion sur l’ouverture d’un magasin de producteurs. Pour cela Morgane se font accompagner par un réseau de maraîchers qui ont déjà monté un magasin de producteurs.

==Résultat économique==
Rémunération de Morgane de 2018 à 2020 :

*'''2018''' : 5 000€.
*'''2019''' : 3400€.
*'''2020''' : 5200€ (600€/mois).

{{#economic_charts: Semences et plants 2018 = 3600 | Achat des légumes 2018 = 730 | Fertilisation 2018 = 670 | Fournitures diverses 2018 = 277 | Carburant 2018 = 1137 | Entretien matériel 2018 = 919 | Eau, gaz, électricité 2018 = 912 | Frais de gestion 2018 = 170 | Certification 2018 = 500 | Fermage 2018 = 3000 | Assurances 2018 = 600 | Autres 2018 = 3800 | Cotisations exploitants 2018 = 600 | Vente de produits végétaux 2018 = 16759 | Subvention 2018 = 18286 | EBE 2018 = 18130 | Semences et plants 2019 = 5963 | Achat des légumes 2019 = 2393 | Fertilisation 2019 = 100 | Fournitures diverses 2019 = 4534 | Carburant 2019 = 1338 | Entretien matériel 2019 = 2655 | Eau, gaz, électricité 2019 = 537 | Certification 2019 = 500 | Fermage 2019 = 990 | Assurances 2019 = 600 | Autres 2019 = 1475 | Cotisations exploitants 2019 = 600 | Vente de produits végétaux 2019 = 32582 | Subvention 2019 = 1053 | EBE 2019 = 10200 | Prélèvements privés 2019 = 1750 | Semences et plants 2020 = 6599 | Fertilisation 2020 = 1000 | Bâches et voiles 2020 = 3600 | Travaux par tiers 2020 = 145 | Fournitures diverses 2020 = 12271 | Carburant 2020 = 502 | Entretien matériel 2020 = 1122 | Eau, gaz, électricité 2020 = 2327 | Frais de gestion 2020 = 555 | Certification 2020 = 500 | Fermage 2020 = 1007 | Assurances 2020 = 600 | Autres 2020 = 2235 | Cotisations exploitants 2020 = 600 | Vente de produits végétaux 2020 = 47936 | Subvention 2020 = 4829 | EBE 2020 = 19702 | Semences et plants 2021 = 3000 | Fertilisation 2021 = 240 | Terreau 2021 = 200 | Travaux par tiers 2021 = 8000 | Fournitures diverses 2021 = 74 | Carburant 2021 = 2000 | Entretien matériel 2021 = 4000 | Frais de gestion 2021 = 5500 | Certification 2021 = 400 | Fermage 2021 = 1270 | Assurances 2021 = 2500 | Autres 2021 = 1700 | Salariés 2021 = 3600 | Cotisations exploitants 2021 = 3250 | Vente de produits végétaux 2021 = 57000 | Vente de marchandises 2021 = 1000 | DPU, DPB 2021 = 2900 | EBE 2021 = 13696 | Prélèvements privés 2021 = 11470}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'Oasis du désert
| Taux de MO = 4,2
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 4
| Non travail du sol = 70
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = L'Oasis du désert
| Satisfaction économique = 4
| Satisfaction sociale = 9
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 23
| EBE/UTH = 11803
| Confort au travail = 7

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = L'Oasis du désert
| MO = 0
| Légumes = 95
| Plants = 95
| Semences = 0

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
L’idée est d’apporter le plus de matière carbonée possible pour structurer le sol. Du fumier équin pailleux ainsi que du bois broyé sont apportés régulièrement (40t/ha), avec intégration ou non selon la saison et la quantité. La lenteur des processus d’humification de ces matières est compensée par l’utilisation de fumier de volailles pour une fertilité à court terme.
{{Clear}}

==Matériel, stockage et irrigation==
===Irrigation===
====Gestion des ressources hydriques====
A l’étude en [[Normandie]] : Les Organismes Uniques de Gestion Collective (OUGC) vont régir les utilisations d’eau.

*Priorité aux éleveurs pour abreuver les bêtes.
*Autres [[productions]] : les OUGC vont définir les quotas / taxes.

====Irrigation et source d’eau====

*'''Bassin de récupération des eaux de toiture :''' 900m3, collecte sur 2000m² de toiture, ça ne permet pas 100% d'[[autonomie]] en eau.

Attention l’été : Évaporation et baisse du niveau. Le bassin permet d’avoir de l’eau à T° ambiante l’été, ce qui permet d'éviter les chocs thermiques.
Coût du bassin : 18 000€ (9 000 € bâche / liner + 9 000 € terrassement. Comme il fait moins de 1000m² d’emprise au sol, il a juste fallu faire une '''déclaration de travaux''' (pas de demande d’autorisation). Le bassin de Morgane a une emprise au sol de 400m².

Elle ne souhaite pas utiliser l’eau potable du réseau pour irriguer.

*'''Forage''' disponible sur la ferme de Didier si sa réserve est vide.
*Besoin de 1400m3, il faut ajouter les besoins en eau des nouvelles serres.
*Serres : Mettre goutte à goutte et aspersion dès le début.

'''''Vigilance pour les poches d’eau :''''' Il faut terrasser car ça doit être bien plat.

====Comment dimensionner le système d’irrigation ?====
Il faut se poser les questions : Quels sont nos besoins ? Quelles sources d’eau ?

*''' Besoins en eau :''' en serre, il faut compter 1m3 / m² (lissage annuel). En plein champ, il faut 500 à 2000m3 / ha (forte variabilité).

Pour le calcul des besoins, il faut se baser sur la pire année : pas de pluie d’[[avril]] à août.

*'''Pour le calcul du débit (m3/h) :''' Tout dépend du goutte à goutte et de l'aspersion. Le goutte à goutte est en été dans les serres et l'aspersion en plein champ. La pompe se situe en bas de la parcelle, juste à côté du bassin, il y a 10 m de dénivelé pour amener l’eau aux serres depuis le haut de la parcelle.
**10m de dénivelé : -1 bar (perte).
**300m de tuyau d’irrigation : -0,5 bar (perte).
**Besoin pour arrosage (référence classique) : 3 bars.

Le besoin de pression de la pompe est donc de 4,5 bars.

===Conservation & Stockage===
Il y a '''2 cellules de stockage''' réalisées dans le bâtiment matériel de Didier :

*Un coffrage OSB / paille / torchis. Argile crue : permet de gérer les variations d'hygrométrie.
*Dans la chambre froide : VMC qui tire l’air la nuit pour garder la cellule au frais.

===Matériel===
====Mécanisation====
Morgane avait un choix à faire entre un quad ou un tracteur :

*Quad : petit, facile à manipuler, empattement petit 75cm.
*Tracteur* : plus puissant, prise de force (pour les outils animés).

<nowiki>*</nowiki>Occasion : 3 500€ 60CV.

====Pour les chantiers d’épandage de la [[matière organique]]====

*1 '''tracteur''' attelé avec un épandeur. Si on a qu’un tracteur : il faut dételer à chaque fois qu’on veut charger l’épandeur.
*1 '''outil pour charger'''.
*'''Épandeur''' : il faut un tracteur de minimum 50CV pour tirer l’épandeur chargé. La matière la plus lourde c'est le compost, surtout humide ! Avec prise de force.
*'''Rotavator''' : Travail du sol pour semer les [[Couverts végétaux|engrais verts]] avec l’incorporation des matières organiques sur 10 cm.
*'''[[Broyeur]] à marteaux axe horizontal''' : Permet de répartir équitablement la MO + broyage de la paille.

====Système d’attelage (Atelier Paysan)====
Permet l’attelage automatique (un triangle à fixer sur le tracteur, 1 triangle à mettre sur chaque outil à atteler).

'''Investissement matériel :''' 7 800€ pour : le tracteur, l'épandeur, le broyeur à axe horizontal, le [[rouleau]], le rotavator.

==Matières organiques==

*'''Fumier de volailles illimité''' ( + pailleux que le fumier [[conventionnel]] ) : produit issu de l’élevage volaille Label Rouge de Didier (l’éleveur chez qui s’est installée chez Morgane). Produit riche en [[azote]], utilisé plutôt en fertilisant (pas d’apport massique avec).
*'''Fumier équin''' des haras environnants. C'est Denis, éleveur bovin voisin, qui transporte et benne le fumier équin chez Morgane (50€/h).
*'''Compost''' : 11€/T livrée (plateforme) 10min.

=== Stratégie de fertilité des sols ===
==== Intrants massifs ====
Le sol était déjà assez riche en matières organiques à l'installation puisque le taux de MO était de 3.2 % mais aussi riche en argile (30 %). Par conséquent, lorsqu'on calcule l'optimum du taux de MO par rapport au taux d'argile (1.72 * % d'argile), on devrait tourner autour de 5 % de MO. Donc, il y a encore 2 % de MO à gagner et un intrants massifs (50 t/ha de broyats de déchets verts) a été réalisé. Cet intrants massifs maintient un stock de fertilité car certains sols sont propices au maraichage et n'ont pas besoin de ce stock de fertilité, or, sur les terres de Morgane, il n'y avait pas assez de matières organiques ou la matière organique ne cycle pas assez vite (matières organiques bloquées) donc la minéralisation ne correspond pas aux besoins des cultures légumières.

Le broyat a été incorporé en profondeur pour augmenter l'horizon riche en MO. A la suite de l'intrant, le taux de MO est passé à 4.5 %. Ce qui est suffisant aux yeux de Morgane qui veut maintenant arrêter les apports car certains indicateurs tendent à montrer que son sol commencent a etre trop riche en MO. En effet, Morgane a observée pour la 1ere fois l'apparition du mildiou et des foyers de puceron. D'après Morgane, les maladies et ravageurs se plaisent la ou le sol est trop riche. Elle veut donc conserver que ce taux de 4.5 %, entretenir la vie du sol et structurer le sol mais sans chercher à augmenter le taux de MO. C'est pour cette raison qu'un maximum de couvert végétaux sont implantés chaque année sur la ferme.

==== Couverts végétaux ====
Le jardin est organisé en 10 parcelles. '''Chaque année, une parcelle complète deux cycles de couverts (hiver + été).''' Le but des couverts végétaux est d'améliorer la structure du sol pour les semis suivants et contrôler les adventices traçantes, tel que le chardon et le liseron. Les racines des couverts végétaux permettent de maintenir une bonne porosité de ce sol argileux qui a tendance à se compacter lors de l'absence de racines. Les semis ont donc réussi derrière un couvert alors que les cultures ont plus de mal à repartir si la planche est bâchée.

Afin de maximiser la superficie recouverte par des couverts végétaux, Morgane sème des couverts dès qu'un créneau est disponible. Par exemple, les poireaux ont été finis d'être récoltés fin avril, il y a eu une semaine de pluie, ce qui a permis de semer un couvert de sorgho en plein champ après passage du rotavator + rouleau pour assurer un bon contact graine sol. Derrière le sorgho, des choux, radis noir et navets vont etre plantés 2 mois après. L'impact positif des racines est important même si la biomasse aérienne du couvert est faible puisqu'il est détruit 2 mois après.

Couvert de seigle, féverole et vesce. Les doses de semis sont 10 fois supérieures à celles recommandées en grandes cultures. Ce qui donne les doses suivantes :
* Seigle forestier : 400 kg/ha
* Féverole d'hiver : 800 kg/ha
* Vesce velue d'hiver : 200 kg/ha

Après le broyage des couverts, Morgane bâche la planche pour stopper la reprise des adventices qui attendait leur tour sous le couvert. De plus, la bâche permet de limiter la volatilisation de l'azote car entre 50% et 70% de l'azote se volatilise si les résidus sont laissés en plein soleil. A cela s'ajoute que la bâche permet de décomposer rapidement les racines du couvert. Cette décomposition sera bénéfique aux cultures suivantes. Sur la ferme, il n'est pas possible de rouler le couvert puis de planter des cultures directement car les racines du couvert auront mobilisé les minéraux. Par conséquent, les cultures vont végéter.
Lors du débâchage, si les résidus de couverts sont assez épais (5 cm), il n'y a pas besoin de ramener de la paille.

===== Retour d'expériences : semis de couvert de sorgho dans les résidus du couvert d'hiver =====
Après le broyage du couvert d'hiver qui a atteint 2.5 m de hauteur, un semis à la volée de sorgho combiné à un passage de broyeur a été effectué pour faire tomber les graines au sol. Malheureusement, la forte épaisseur des résidus du couvert (7 cm) a empêché les graines d'avoir un bon contact avec le sol. A l'inverse, le couvert d'hiver qui a atteint seulement 50 cm de hauteur à laisser un paillage de seulement 2 cm. De ce fait, le sorgho a une meilleure densité sur cette planche.

Un semis à la volée dans le couvert vivant de seigle est difficilement réalisable au vu de la forte hauteur du couvert. Il est donc nécessaire de développer des outils permettant de semer dans des couverts vivants, tels que des semoirs directs à disques pour quad ou microtracteur.

<gallery>
Fichier:Hauteur des résidus de couvert d'hiver après broyage.jpg
Fichier:Résidus de couvert d'hiver après broyage.jpg
Fichier:Couvert de sorgho semés sous les résidus du couvert d'hiver.jpg
Fichier:Faible levée du sorgho dans les résidus de couvert d'hiver après broyage.jpg
Fichier:Le sorgho n'as pas levé dans les résidus de couvert d'hiver après broyage.jpg
Fichier:Bonne levée du sorgho car la hauteur des résidus de culture est de 2 cm.jpg
</gallery>

===== Rotavator =====
Morgane ne voulait pas épandre de compost pour semer son couvert car le compost est très énergivore. Morgane préfère donc travailler son sol. Morgane hésitait entre la herse rotative et le rotavator mais a choisi le dernier car il enfouit mieux la matière organique. Morgane est satisfaite de cet achat car elle arrive maintenant à faire des couverts végétaux bien denses. Morgane préfère travailler son sol et avoir un couvert dense que de ne pas travailler son sol et avoir un couvert éparse. Sur ce type de sol, Morgane n'a jamais réussi à avoir de beaux couverts sans compost et sans travail du sol.

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=ZNlRATpM_UE}}

==Itinéraires techniques==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }}

===Tomate sous serre en bas de la parcelle===
'''Deux symptômes visibles:''' Feuillage tacheté et tache de [[mildiou]]. Morgane prévoit de traiter à la bouillie bordelaise. Cette serre n’est pas aérée sur les côtés en bas (à la différence des autres serres), elle est aérée par des ouvertures entre les bandeaux de bâches (tenus ouverts par une cagette).

===Oignons===
Après un bâchage sur les résidus de culture précédents, les bulbilles d’oignons sont semés à la volée. Un passage de rotavator est réalisé très doucement (vitesse mini) pour recouvrir les bulbilles de terre. Un rouleau cranté est ensuite passé pour plomber. L’ensemble est recouvert avec 10 cm de paille.

Deux modalités de plantation, avec deux levées différentes :

*'''En bas de la parcelle :''' moins de levée avec un paillage plus épais. Débâchage et plantation directement après.
*'''En haut de la parcelle :''' meilleure levée, avec un paillage moins épais. Débâchage, repos quelques jours puis plantation.

La différence de levée peut s’expliquer peut être par la présence de [[Tipule|tipules]] qui mangeraient les bulbilles ? La présence de tipules indique des sols riches en matière organique (il s’en nourrit), mais hydromorphes / asphyxiés. Manque d’oxygénation.

'''Point de vigilance sur les oignons paillés / non paillés :'''
Les oignons paillés n’ont pas vu le soleil de tout leur cycle de développement. Au moment de la récolte, il faut être très vigilant à l’exposition des oignons au soleil car ils y sont très sensibles, ça peut causer des coups de soleil / pourriture.

Il faut donc recouvrir les bulbes avec les feuilles ou directement les sécher dans un local bien ventilé.

===Semis direct & protection de cultures===
'''''Astuce de [[Utilisateur:Guillaume Demoucron|Guillaume Demoucron]] :''''' Faire un premier passage à vide avec le semoir pour tracer le sillon puis repasser le semoir avec les graines.

Protection physique contre les ravageurs (choux, [[carotte]], etc.) : Filet DIATEX (JS Fournitures) 950x800 microns.

=== Endives ===
La culture d’endives de pleine terre avec forçage sous serre est réalisée depuis 2 ans. Ce produit est très apprécié des consommateurs et constitue un véritable plus sur l’étal en hiver.

Les racines d’endives sont repiquées en novembre après une préparation du sol adéquate. Une partie de planche sous serre est travaillée afin d’ameublir le sol et un co&re est installé sur les côtés. Du compost et de la paille sont épandus afin d’accueillir les racines d’endives. Après arrosage, des arceaux sont installés afin de poser 2 épaisseurs de voiles "P17" et une bâche noire pour l’obscurité.

Un arrosage et une surveillance régulière sont nécessaires pour récolter au bon moment. Attention à ne pas stocker les endives à vendre dans un endroit éclairé.

==Bilan==

*Période exceptionnelle de pluie (plus de 100 mm en [[juin]] 2021).
*Sols à tendance hydromorphes et asphyxiés en plein champ notamment, même si la parcelle est drainée (ancienne parcelle de [[grandes cultures]]). On peut constater que sous la paille, le sol est encore plus hydromorphe / vaseux car il y a très peu d’évaporation qui peut se faire. Dans les planches avec compost, le phénomène est moins marqué, le sol respire davantage. Dans l’immédiat, il pourrait être envisagé de retirer les pailles des planches les plus problématiques. Mais c'est assez délicat car s’il fait beau mi-juillet, les sols peuvent devenir très secs et peuvent avoir besoin d’eau !

*Le sol dans les parties non cultivées ( [[Trèfle]] / [[Ray-grass|Ray Grass]] ) ne montre pas de signe alarmant d’hydromorphie / asphyxie (racine vivante qui couvre le sol, toute l’année).

===Pistes pour limiter l’hydromorphie===

*'''Court Terme''' : Retirer la paille des planches les plus hydromorphes, là où c’est possible de le faire (selon les [[:Catégorie:Cultures|cultures]] en place).
*'''Moyen Terme''' : Insérer les [[couverts végétaux]] hiver et été.
*'''Long Terme''' : Apporter du carbone dans les sols (IM) pour augmenter le taux de MO dans les sols [[:Catégorie:Argileux|argileux]].

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=S8U1YwcRcGw&t=62s}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 272}}

{{Annexes de la mise en œuvre}}

La ferme du Chateau

2023-12-07T09:03:18Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Les Jardins du CEP

2023-12-07T09:01:02Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant et développement d'un atelier de transformation de jus de légumes non pasteurisés
| Bannière = Jardin du CEP.jpg
| Logo = Logo Jardin du CEP.png
| Photo de l'agriculteur = Bernard Lorber - CEP.JPG
| URL = https://sante-dans-votre-assiette.fr/
| Organisme = MSV Normandie
| Titre court = Itinéraires techniques Maraîchage Sol Vivant - Jardin du CEP
| Nom de l'agriculteur = Bernard Lorber
| Date de mise en œuvre = 2016
| Nom de l'exploitation = Jardin du CEP
| Département = Calvados (département)
| Adresse = Les Vouacres, 14290 Valorbiquet
| Latitude = 49.060059
| Longitude = 0.333142
| Objectif = Agronomie des sols vivants
| Type de production = Maraîchage
| SAU = 3,3
| UTH = 3
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol basique
| Texture du sol = Limono-argileux
| Cultures = Poireau@ Concombre@ Pastèque@ Courgette@ Aubergine
| Description de sol = 5% de matière organique
| Mois de l'année = Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
| Tag 0 = Régénération des sols}}
Après un parcours éclectique, Bernard et Syra Lorber ont décidé d’un retour à la terre par le biais du maraîchage. La rencontre avec le réseau MSV à la fin de l’année de test (2016) par un stage au Jardin des Peltier est décisive quant aux objectifs agronomiques. Leur ambition est d’'''allier la qualité nutritive à la quantité''' tout en cultivant '''40 légumes''' durant l’année (ils se focalisent sur les légumes de conservation et les plants chauds). Afin de pouvoir répondre à l’augmentation de la demande au fil des années, Bernard élabore un système mécanisé avec des itinéraires techniques propres à réduire la charge de travail.

Les informations présentées sur cette page sont issues de plusieurs comptes rendus de visites de ferme réalisées depuis 2019.

 

==Présentation générale de la ferme==
Les Jardins du CEP (Calvados – Eco-habitat et Permaculture) sont un jardin créé en 2016 à St-Martin de Bienfaite (entre Lisieux et Orbec) par Bernard et Syra Lorber, où les '''légumes sont cultivés au naturel,''' en s’inspirant des principes du '''[[Maraîchage sur sol vivant, par Vincent Levavasseur|maraîchage sur sol vivant]] (MSV) et de la [[permaculture]]'''[[Permaculture|.]] Aujourd’hui, le cœur de l’exploitation est situé dans le village voisin à La Chapelle-Yvon (14290) au lieu-dit Les Vouacres.

Aux Jardins du CEP, pas de pesticides, pas d’intrants de synthèse. Un usage réfléchi des couvertures du sol (différentes '''matières organiques''') permet de nourrir celui-ci, de garantir une qualité de production tout en réduisant l’enherbement. Les cultures s’étendent actuellement sur '''3 ha de plein champ et 3000 m2 sous serres.'''

La culture de légumes est très variée (une quarantaine de légumes et fruits différents – avec 70 variétés – au long de l’année) ce qui permet de proposer un étal varié. 

*'''Localisation :''' La Chapelle-Yvon (14290).
*'''Année d'installation :''' 2016.
*'''Sol :''' [[Limono-argileux]].
*'''SAU :''' 3,3ha.
*'''UTH :''' 4.
*'''Cahier des charges :''' [[Agriculture Biologique]], MSV.
*'''Production :''' [[Oignon|Oignons]], [[Patate douce|patates douces]], [[Poireau|poireaux]], [[Concombre|concombres]], [[Pastèque|pastèques]], [[Melon|melons]], [[Courge|courges]], [[Betterave|betteraves]], [[radis]], [[Carotte|carottes]], [[Navet|navets]], [[Chou|choux]], [[Rave|céleri rave]], [[Courgette|courgettes]], [[pourpier]], [[Salade|salades]], [[ail]], [[Aubergine|aubergines]], [[Melon|melons]], [[Poivron|poivrons]], [[Fraise|fraises]], [[Pois|pois mange tout]], [[Tomate|tomates]], [[panais]], [[Epinard|épinards]], [[Haricot|haricots]], [[butternut]], [[potimarron]], [[Rhubarbe|rhubarbes.]]
*'''Transformation à la ferme :'''
**Un atelier de '''jus de légumes frais''', c'est-à-dire non pasteurisés. Pressage du jus tous les mercredis, distribution à travers la France avec vente au détail ([www.seve-du-jardin.fr|www.seve-du-jardin.fr]) et aux pros ([www.pro.seve-du-jardin.fr|www.pro.seve-du-jardin.fr]).
**Une '''conserverie''' dédiée à la transformation '''non dégradante''' : '''lacto-fermentation, produits déshydratés''' (crackers, fruits).
**'''Conserverie classique''' : soupes, coulis, plats cuisinés, confitures.

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=VaibbEezInY&t=2s}}

==Perspective à venir==
'''Rendre le travail plus ergonomique et plus rentable.''' Valoriser les légumes en développant une gamme de produits transformés qui soient dans la philosophie du vivant; jus de légumes non pasteurisés, légumes lacto-fermentés et déshydratés. '''Créer du lien social''' et faire de la ferme un pôle d’attraction par le biais de stages et transmission du savoir autour des thèmes : le vivant - l’énergie.

==Gestion de la fertilité==
Sols naturellement riches en humus, '''chaulage d’entretien''' selon parcelle pour maintenir le taux de [[matière organique]] et structurer le sol. Apport de '''fumier de cheval et broyat de déchets verts''', enherbement spontané. Planches permanentes avec buttage tous les 3 ans puis passage de [[Herse|herse.]] '''Travail du sol superficiel pour la préparation des planches de semis.'''

 

==Résultat économique==
Le jardin du CEP est en période d'investissement afin de démarrer l'atelier de jus de légumes. Les données économiques ne sont donc pas partagées pour l'année 2022.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 1290 | Achat des légumes 2017 = 14200 | Fertilisation 2017 = 608 | Produits de traitements 2017 = 96 | Bâches et voiles 2017 = 600 | Travaux par tiers 2017 = 1000 | Fournitures diverses 2017 = 500 | Carburant 2017 = 1100 | Entretien matériel 2017 = 340 | Eau, gaz, électricité 2017 = 250 | Certification 2017 = 290 | Fermage 2017 = 300 | Assurances 2017 = 560 | Autres 2017 = 220 | Cotisations exploitants 2017 = 180 | Vente de produits végétaux 2017 = 38000 | EBE 2017 = 16466 | Semences et plants 2018 = 3890 | Fertilisation 2018 = 700 | Produits de traitements 2018 = 127 | Bâches et voiles 2018 = 400 | Fournitures diverses 2018 = 200 | Carburant 2018 = 3300 | Entretien matériel 2018 = 13200 | Eau, gaz, électricité 2018 = 635 | Frais de gestion 2018 = 1195 | Certification 2018 = 450 | Fermage 2018 = 300 | Assurances 2018 = 250 | Autres 2018 = 1000 | Cotisations exploitants 2018 = 3500 | Vente de produits végétaux 2018 = 38000 | Subvention 2018 = 8100 | EBE 2018 = 16953 | Semences et plants 2019 = 4967 | Achat des légumes 2019 = 12353 | Fertilisation 2019 = 416 | Produits de traitements 2019 = 664 | Travaux par tiers 2019 = 1671 | Fournitures diverses 2019 = 1075 | Carburant 2019 = 3329 | Entretien matériel 2019 = 2075 | Eau, gaz, électricité 2019 = 844 | Frais de gestion 2019 = 300 | Certification 2019 = 587 | Fermage 2019 = 3000 | Assurances 2019 = 1165 | Autres 2019 = 2463 | Salariés 2019 = 836 | Cotisations exploitants 2019 = 3339 | Vente de produits végétaux 2019 = 77042 | Subvention 2019 = 611 | EBE 2019 = 38569 | Semences et plants 2020 = 9249 | Achat des légumes 2020 = 21087 | Travaux par tiers 2020 = 3682 | Fournitures diverses 2020 = 1637 | Carburant 2020 = 4709 | Entretien matériel 2020 = 547 | Eau, gaz, électricité 2020 = 808 | Frais de gestion 2020 = 150 | Certification 2020 = 375 | Fermage 2020 = 2100 | Assurances 2020 = 1023 | Autres 2020 = 859 | Salariés 2020 = 5627 | Cotisations salariés 2020 = 3753 | Cotisations exploitants 2020 = 2389 | Vente de produits végétaux 2020 = 96259 | Subvention 2020 = 6625 | EBE 2020 = 44889}}

==Bâtiments et serres==

*Un total de '''3000m2 de serres double parois, ouvrants automatisés et irrigation intégrée'''.

*Un bâtiment de 500 m² destiné à la transformation (point de vente, espace de préparation, chambres froides, labo des jus, conserverie, stockage) et au personnel (salle de réunion, chambres pour les stagiaires).

*Un [[auvent agricole]] (300 m²).

==Matériel==

*Dérouleuse de bâche à intégration directe (CM Regero).
*2 tracteurs .
*Épandeur.
*Poinçonneuse .
*Butteuse (billon).
*[[Herse rotative|Herse rotative]].
*Broyeur à marteau.
*Sableuse pour épandage de matières fines (compost, paille de lin).
*Semoir mono-rang.
*Lame souleveuse non animée.
*Laveuse-brosseuse à légumes racines.
*Trieuse à patates.

{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Année d'achat
!Usage(s)
!Autoconstruction/Occasion/ Neuf
!Prix (€)
!Avantages
!Contraintes
|-
|Broyeur
|2017
|
|Neuf
|1000
|
|Aucunes
|-
|Sableuse
|2017
|Paille de lin et légumes racines
|Neuf
|1000
|Facilite l'épandage de compost et de paille de lin
|Aucunes
|-
|Poinconneuse
|2017
|Repiquage des poireaux et pommes de terre
|Neuf
|1000
|
|Aucunes
|-
|Epandeur
|2017
|
|
|1000
|
|Aucunes
|-
|Tracteur
|2018
|
|Occasion (revente du précédent)
|22 000
|
|Aucunes
|-
|Filets
|2019
|Protection des cultures
|Neuf
|1500
|
|Aucunes
|-
|Triangle d'attelage
|2019
|
|
|1200
|
|Aucunes
|-
|Epandeur
|2019
|
|Occasion (revente du précédent)
|2000
|
|Aucunes
|-
|Dérouleuse à intégration direct
|2020
|
|Neuf
|8000
|Réduction du temps de travail
|Cher
|-
|Tracteur
|2020
|
|Occasion
|20 000
|
|Aucunes
|}

==Irrigation==

*Système d'irrigation fixe sur 2 terrains avec pompes 10 kw et ballons surpresseurs.
*Système d'irrigation mobile sur tracteur (petite '''pompe embarquée sur prise de force + cuve tractée de 3m³ avec aspersion sur largeur de planche).'''
*'''Système d'irrigation mobile avec pompe de pression Koshin.'''

{| class="wikitable"
|+
!Dénomination
!Année d'achat
!Plein champ/abris
!Prix
!Avantages
!Contraintes
|-
|1 pompe thermique
|2017
|
|800
|Eau à volonté à tout moment
|Loin pour allumer et éteindre la pompe
|-
|Irrigation plein champ
|2019
|Plein champ
|7000
|
|}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Les jardins du CEP
| Taux de MO = 8
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 15,3846153846154
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Les jardins du CEP
| Satisfaction économique = 5
| Satisfaction sociale = 7
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 0
| EBE/UTH = 0
| Confort au travail = 9

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
La moyenne est donnée pour l'indicateur satisfaction économique puisque de gros investissements sont en cours. La construction du hangar et de la nouvelle boutique améliore le confort au travail.

{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Les jardins du CEP
| MO = 20
| Légumes = 85
| Plants = 50
| Semences = 10

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}

La moitié des plantes sont produites au sein du jardin. De plus, une partie de la matière organique épandue sur les planches est produite sur la ferme.
{{Clear}}

==Itinéraire technique==
===Pomme de terre===
Fumier de cheval + paille : 20 cm.

===Tomate===
Variété : Osu blue<ref>LaSemenceBio.Tomate Osu Blue Bio.

https://www.lasemencebio.com/tomate/354-semences-bio-reproductibles-tomate-osu-blue-bio-3760110661788.html</ref>.

===Carotte===

*Passage de herse puis épandage de fumier pailleux qui est ensuite broyé.

*Semis à travers la paille en créant des sillons avec le disque de la débroussailleuse (passage à la verticale).

*Utilisation d’un semoir mono-rang ou semis statistique avec du compost.
*Arrosage quotidien jusqu’à la levée (7 à 10 jours si les graines ont été pré-germées).

Itinéraire qui fonctionne bien mais qui est un peu fastidieux à mettre en place. L’itinéraire est modifié à partir de 2021.

==Ressources en matières organiques==
{| class="wikitable"
|+
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t (livrée)
! rowspan="1" |Quantité par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple/incorporation
!Outils
|-
|Fumier de cheval
|Nourriture et couverture
|0€ en partie livrée et en partie à chercher
|80-100 t/an
|1 ha
|Epandage simple
| rowspan="1" |Epandeur à fumier
|-
|Broyat de déchetterie
|Apport de
carbone
|150€ pour 20 m3 livrés
|20 m3
|800 m2
|Epandage+incorportaion
| rowspan="1" |Epandeur à fumier
|-
|Digestat
|Faciliter la décomposition
du broyat
|20€/t
|5 tonnes
|800 m2
|Epandage+incorportaion
| rowspan="1" |Epandeur à fumier
|-
|Pied de lin
|Couverture du
sol sur semis
|Suivant le cours du pétrole
|Entre 20 et 40 m3
|Entre 0,6 et 0,8 ha
|Epandage simple
| rowspan="1" |Sableuse
|-
|Compost
|Engrais starter pour primeurs
|30€/t livré
|8 tonnes
|600 m2
|Epandage / incorporation
| rowspan="1" |Epandeur à fumier ou sableuse
|}

==Gestion des maladies & ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la
pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|[[Altise]]
|Brassicacés
|Variable
|Pulvérisation de sucre
20% en 2019 mais pas 2020
|-
|[[:Catégorie:Mildiou|Mildiou]]
|Tomate
|Variable
|Application de [[Thé de compost oxygéné|thé]]
[[Thé de compost oxygéné|de compost]] curatif
|-
|[[:Catégorie:Puceron|Pucerons]]
|
*Courges

*Aubergines

*Poivrons

*Haricots
*Concombres
|Variable
|Arrivée [[:Catégorie:Coccinelles|coccinelles]],
arrachage des pieds infestés
|-
|[[Piéride du chou|Piéride]]
|Choux
|4
|Tentative de mettre des filets,
pas suffisant
|}

== Vente directe ==
{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=u6WOPDCDx-w}}

==Galerie photo==
{{PhotosMSV | album = 262}}

{{Annexes de la mise en œuvre}}

==Sources==
<references />

La ferme du Chateau

2023-12-07T09:00:03Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Le jardin des Peltier

2023-12-07T08:58:52Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 11576 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 9784 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

Le jardin des Peltier

2023-12-07T08:57:29Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = -35216 | Prélèvements privés 2019 = 14950 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = -33724 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

La ferme du Chateau

2023-12-07T08:57:12Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

Le jardin des Peltier

2023-12-07T08:56:39Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 11576 | Prélèvements privés 2019 = 14950 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 27765 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

L'alterrenative

2023-12-07T08:55:27Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = Ferme L'alterrenative - bannière.jpg
| Logo = Association Alterrenative.jpg
| Photo de l'agriculteur = Julien Chuine.jpg
| URL = https://www.facebook.com/alterrenative.association/?locale
| Nom de l'agriculteur = Julien Chuine
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Ferme de l'Alterrenative
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Harfleur, 76700
| SAU = 1,9
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol acide
| Texture du sol = Limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Pomme de terre @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Épinard @ Salade @ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.199942
| Latitude = 49.511851
| Département = Seine-Maritime (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}
Julien s'installe en 2015 après avoir travaillé dans le BTP et fait plein d'essais dans son jardin. Il ne souhaite pas avoir de grande surface pour pouvoir travailler dans de bonnes conditions seul et souhaite trouver un terrain pas trop loin du Havre. Ainsi, il s’installe sur une prairie sans vis-à-vis, propice au maraîchage et bocagère.

 

==Objectif à l'installation==

*15000 € de chiffre d'affaires (CA) visé en année 1 avec 40h/semaine. Vente du 10 mai au 15 décembre avec 2 mois de congés et 2 mois d'activité calme donc 100 jours de congés par an.
*35 000 € de CA visé en année 5 avec un salarié en ayant rajouté 20000 € d'investissements et doublé l'assolement par rapport au début (500 m² de serre en 2016 vs 1000 m² de serre en 2019).

Julien crée sa ferme sous un statut agricole avec une association à coté pour organiser des évènements militants et pédagogiques.

Le but du projet était d'entamer des travaux de recherche sur la viabilité économique d'une micro-ferme agroécologique avec un focus sur l'autonomie énergétique, etc.

==Perspective à venir==

*'''Gestion des engrais verts :''' optimisation des surfaces.

*'''Emploi d’un salarié saisonnier''' pour alléger le travail.
*'''40 000 euros de CA en 2023''' pour être confortable (développer les paniers au Havre).

 
==Gestion de la fertilité des sols==

Tendre vers l'auto fertilité en plein champ grâce aux engrais verts. Utilisation de compost de déchets verts et de paillage sous serre. Engrais vert (70% de la surface cultivée), [[compost]] de déchets vert (15m3 par an), paille de café (1 tonne), paille de céréales (2 tonnes), compost de fumier de cheval (10m3).

==Focus technique==
* Utiliser la sous-soleuse pour drainer les planches permanentes car il y a une nappe phréatique affleurante. À l'installation, il y a eu beaucoup de problèmes d'hydromorphie.
* Mise en place d'une [[Mettre en place une couche chaude | couche chaude]] afin de bénéficier d'une table chauffante pour les semis en pépinière.

===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

==Résultats économiques==

Le chiffre d'affaires de la ferme l'Alterrenative est en croissance. Effectivement en 2019, le chiffre d'affaires ainsi que l'EBE étaient respectivement de 22 000 € et 9 150 €. En 2022, CA de 30 000 € et EBE de 19 700 €. Julien s'est fixé un objectif de 40 000 € pour 2023 car les infrastructures sont toutes construites, des arbres fruitiers ont été plantés et de nouvelles terrasses seront mises en culture (1800 m²).

{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 1000 | Fertilisation 2019 = 1000 | Bâches et voiles 2019 = 300 | Fournitures diverses 2019 = 500 | Carburant 2019 = 2000 | Entretien matériel 2019 = 3000 | Assurances 2019 = 2000 | Cotisations exploitants 2019 = 2500 | Vente de produits végétaux 2019 = 22000 | EBE 2019 = 0 | Prélèvements privés 2019 = 9700 | Semences et plants 2022 = 1200 | Achat des légumes 2022 = 50 | Fertilisation 2022 = 600 | Terreau 2022 = 200 | Bâches et voiles 2022 = 200 | Fournitures diverses 2022 = 500 | Carburant 2022 = 300 | Entretien matériel 2022 = 2000 | Eau, gaz, électricité 2022 = 100 | Frais de gestion 2022 = 150 | Assurances 2022 = 1500 | Cotisations exploitants 2022 = 3500 | Vente de produits végétaux 2022 = 30000 | EBE 2022 = 12000 | Prélèvements privés 2022 = 7700}}
{{Clear}} 

==Stratégie commerciale==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 45
| Marché = 0
| Vente à la ferme = 0
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 45
| Autres = 10
}}
Julien connaît exactement le chiffre d'affaires nécessaire pour subvenir à ses besoins et faire tourner sa ferme. Par conséquent, il ne cherche pas à avoir la meilleure marge brute et vend la moitié de sa production à des grossistes, ce qui lui permet de réduire le temps passé sur la commercialisation. L'autre moitié de sa production est destinée à des paniers.

L'[[Vendre ses produits dans une AMAP|AMAP]] commence le 10 mai, cependant, Julien vend ses premières récoltes (mi-mars) à des grossistes ou d'autres maraîchers.

{{Clear}} 
==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = L'alterrenative
| Satisfaction économique = 8
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 10
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 9
| EBE/UTH = 19700
| Confort au travail = 10

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 8
| Coopération moyenne = 0
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 13545
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Le fait de travailler sur une petite surface, d'accueillir des stagiaires, d'organiser des événements (e.g. concerts) et de vivre autour d'un environnement bocager permet à Julien de s'épanouir sur sa ferme. De ce fait, une note de 10/10 à été donnée pour l'indicateur cadre de vie et confort de travail. Travailler seul engendre un rapport entre EBE et UTH supérieur à la moyenne mais réduit l'efficacité en temps de travail.

Julien met une note de 8/10 sur l'indicateur économique car il est globalement satisfait des résultats sur le plan économique.

{{Clear}} 
==Capacité d'autoproduction==

{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = L'alterrenative
| MO = 50
| Légumes = 99
| Plants = 100
| Semences = 40

| Moyenne MO = 19
| Moyenne Légumes = 85
| Moyenne Plants = 72
| Moyenne Semences = 7
}}
La résilience est une des propriétés majeures de l'Alterrenative puisque tous les indicateurs liés à l'autonomie sont supérieurs à la moyenne. Julien produit 40% de ses semences, ce qui est 5 fois plus que la moyenne ! De plus, il est aussi 100 % autonome en plants et légumes. Julien cultive des engrais verts ce qui lui permet d'être autonome à 50 % en [[Matière organique|matières organiques.]]
{{Clear}} 
==Couverts végétaux==
{{EChart Surface couverts MSV
| Nom de la ferme = L'alterrenative
| Surface = 600
| Objectif = 300
}}
Julien sème des [[couverts végétaux]] depuis 2015 ! Il a donc acquis une solide expertise sur la gestion des couverts végétaux qui lui permet d'avoir 70 % de ses planches recouvertes par un couvert de [[seigle]], [[colza]], [[trèfle]] et radis chinois. Le couvert est semé entre fin septembre et fin octobre (ça dépend des conditions climatiques) dans le sillon de la sous-soleuse.
{{Clear}}

<gallery>
Fichier:Couvert de seigle broyé.jpg| Couvert d'hiver broyé le 18/04/2022
Fichier:Résidus de couvert d'hiver.jpg|Paillage produit par le couvert d'hiver
</gallery>

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'alterrenative
| Taux de MO = 2,5
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 33
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 283}}
<references />

{{Pages liées}}

L'Haras Tatouille

2023-12-07T08:54:26Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = L'Haras Tatouille - Cultures plein air.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Marie-Pierre Canu.jpg
| URL = https://lharastatouille.business.site/
| Nom de l'agriculteur = Marie-Pierre Canu
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = L'Haras Tatouille
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Genneville
| SAU = 10
| UTH = 1,5
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Argilo-limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Poireau @ Carotte
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.275075
| Latitude = 49.357653
| Département = Calvados (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

Marie-Pierre est installée depuis 2018 en maraichage biologique sur la ville de Genneville dans le Calvados.

==Objectif à l'installation==

*Mi-temps pendant 2/3 ans pour des aspects relationnels et financiers (cotisante solidaire)
*Installation principale en année 4 avec l’objectif de vendre des légumes toute l’année (pas de légumes d’hiver pendant les 3 premières années).
*Objectif de CA de 20 000 € en année 1 et 45 000 € en année 4 (en temps plein, 50h/semaine et 20 jours de congés par an).

==Perspective à venir==
Développement de la gamme : fraises, endives..., installation d’un verger avec essais de vignes, création d’une mare de récupération des eaux pluviales, installation d’un atelier poules pondeuses pour compléter l’offre, boisement d’une zone du terrain qui est en pente, aménagement du nouveau bâtiment de la ferme construit en 2021, nouveau magasin de vente, stockage de légumes et petit labo de transformation pour les confitures.

==Gestion de la fertilité des sols==
La dégradation des paillages (herbe de tonte, paille, foin) enrichissent le sol. Les apports de fumier concernent surtout aubergines, poivrons et courgettes. MP fait de plus en plus d’engrais verts pour couvrir le sol et apporter la MO (seigle/blé sur les futures parcelles de choux).

==Focus technique==

Marie-Pierre expérimente de nombreux chevauchements & associations de cultures

===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }}

===='''Mais'''====
maïs blanc à grain : marche très bien : commercialisé 1€50 l’épi en frais (restaurateurs entre autre). En 2021, tentative maïs noir à pop corn : tout a été mangé (par des rongeurs principalement).
 

===='''Haricots'''====
Haricots sur plusieurs rangs parallèles : En serre :Se demande si il n’y a pas le bénéfice de l’ombragé : ils s’ombragent mutuellement. En extérieur : Structure treillis en fer à béton “tunnel” : Structure fixe : 3 ans sur la même planche avec salades au pied. 2 cultures entre chaque culture d’haricot pour la certification bio mais pour l’instant pas de problème.
[[Fichier:Haricots -haras.jpg|centré|vignette|Haricots sur structure en fer à béton]]

==== '''Melon''' ====
En serre. Tuteuré sur du grillage mouton : marche très bien.

==Résultats économiques==
En 2019, le chiffre d'affaires de l'Haras'Tatouille était de 20 100 €. En 2022, le chiffre d'affaires est de 57 500 €. Marie-Pierre a donc dépassé son objectif de 45 000 € en année 4.

{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 1400 | Fertilisation 2019 = 800 | Fournitures diverses 2019 = 600 | Carburant 2019 = 3400 | Entretien matériel 2019 = 500 | Certification 2019 = 400 | Assurances 2019 = 1000 | Autres 2019 = 2000 | Vente de produits végétaux 2019 = 18000 | Subvention 2019 = 2100 | EBE 2019 = 10000 | Semences et plants 2022 = 2300 | Achat des légumes 2022 = 2500 | Fertilisation 2022 = 700 | Terreau 2022 = 300 | Bâches et voiles 2022 = 400 | Fournitures diverses 2022 = 1000 | Carburant 2022 = 2500 | Entretien matériel 2022 = 1000 | Eau, gaz, électricité 2022 = 300 | Certification 2022 = 400 | Assurances 2022 = 2000 | Autres 2022 = 300 | Salariés 2022 = 4000 | Cotisations salariés 2022 = 500 | Cotisations exploitants 2022 = 3200 | Vente de produits végétaux 2022 = 47000 | Vente de marchandises 2022 = 3000 | DPU, DPB 2022 = 2500 | Autres aides 2022 = 5000 | EBE 2022 = 36100}}

==Stratégie commerciale==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 50
| Vente à la ferme = 30
| Magasin = 20
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Marie-Pierre à opter pour une stratégie de diversification des débouchés.

{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Taux de MO =
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 54
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Satisfaction économique = 7
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 6
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 8
| EBE/UTH = 14033
| Confort au travail = 5

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 8
| Coopération moyenne = 0
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 13545
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Marie-Pierre donne une note similaire à la moyenne du réseau MSV Normandie pour les indicateurs de satisfaction économique et sociale. Tandis que les indicateurs "cadre de vie", "confort au travail" et "efficacité temps de travail" sont légèrement en dessous de la moyenne.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| MO = 15
| Légumes = 95
| Plants = 80
| Semences = 5

| Moyenne MO = 19
| Moyenne Légumes = 85
| Moyenne Plants = 72
| Moyenne Semences = 7
}}
Tout comme la majorité des fermes du réseau MSV Normandie, l'Haras'Tatouille est autonome en plants mais dépend d'apport de matières organiques extérieures à la ferme pour amender, pailler et fertiliser les planches de culture.
{{Clear}}

==Couvert végétaux==
{{EChart Surface couverts MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Surface = 3000
| Objectif = 300
}}
Marie-Pierre à semer à la volée un couvert d'hiver de seigle, phacélie, vesce et moutarde en septembre 2022 sur 3000 m². Le couvert d'hiver sera broyé en mai pour optimiser la production de biomasse (seigle de 2 m de hauteur). Moyen de destruction : broyeur + bâche ou broyeur + rotovator. La culture suivante est plantée dans la bâche.

{{Image centrée | Couvert d'hiver sur la ferme de l'Haras'Tatouille.jpg |Couvert d'hiver sur la ferme de l'Haras'Tatouille (seigle, phacélie, vesce et moutarde)}}
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Taux de MO = 0
| Linéaire de haies = 0
| Biodiversité = 1
| Non travail du sol = 54
| Absence de chimie = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges = 33
| Taux de MO moyenne = 2
| Linéaire de haies moyenne = 425
| Biodiversité moyenne = 47
| Non travail du sol moyenne = 71
| Absence de chimie moyenne = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges moyenne = 82
}} {{Clear}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 206}}

{{Pages liées}}
<references />

L'Haras Tatouille

2023-12-07T08:53:44Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = L'Haras Tatouille - Cultures plein air.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Marie-Pierre Canu.jpg
| URL = https://lharastatouille.business.site/
| Nom de l'agriculteur = Marie-Pierre Canu
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = L'Haras Tatouille
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Genneville
| SAU = 10
| UTH = 1,5
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Argilo-limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Poireau @ Carotte
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.275075
| Latitude = 49.357653
| Département = Calvados (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

Marie-Pierre est installée depuis 2018 en maraichage biologique sur la ville de Genneville dans le Calvados.

==Objectif à l'installation==

*Mi-temps pendant 2/3 ans pour des aspects relationnels et financiers (cotisante solidaire)
*Installation principale en année 4 avec l’objectif de vendre des légumes toute l’année (pas de légumes d’hiver pendant les 3 premières années).
*Objectif de CA de 20 000 € en année 1 et 45 000 € en année 4 (en temps plein, 50h/semaine et 20 jours de congés par an).

==Perspective à venir==
Développement de la gamme : fraises, endives..., installation d’un verger avec essais de vignes, création d’une mare de récupération des eaux pluviales, installation d’un atelier poules pondeuses pour compléter l’offre, boisement d’une zone du terrain qui est en pente, aménagement du nouveau bâtiment de la ferme construit en 2021, nouveau magasin de vente, stockage de légumes et petit labo de transformation pour les confitures.

==Gestion de la fertilité des sols==
La dégradation des paillages (herbe de tonte, paille, foin) enrichissent le sol. Les apports de fumier concernent surtout aubergines, poivrons et courgettes. MP fait de plus en plus d’engrais verts pour couvrir le sol et apporter la MO (seigle/blé sur les futures parcelles de choux).

==Focus technique==

Marie-Pierre expérimente de nombreux chevauchements & associations de cultures

===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }}

===='''Mais'''====
maïs blanc à grain : marche très bien : commercialisé 1€50 l’épi en frais (restaurateurs entre autre). En 2021, tentative maïs noir à pop corn : tout a été mangé (par des rongeurs principalement).
 

===='''Haricots'''====
Haricots sur plusieurs rangs parallèles : En serre :Se demande si il n’y a pas le bénéfice de l’ombragé : ils s’ombragent mutuellement. En extérieur : Structure treillis en fer à béton “tunnel” : Structure fixe : 3 ans sur la même planche avec salades au pied. 2 cultures entre chaque culture d’haricot pour la certification bio mais pour l’instant pas de problème.
[[Fichier:Haricots -haras.jpg|centré|vignette|Haricots sur structure en fer à béton]]

==== '''Melon''' ====
En serre. Tuteuré sur du grillage mouton : marche très bien.
==Résultat économique==
En 2019, le chiffre d'affaires de l'Haras'Tatouille était de 20 100 €. En 2022, le chiffre d'affaires est de 57 500 €. Marie-Pierre a donc dépassé son objectif de 45 000 € en année 4.

==Résultats économiques==
{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 1400 | Fertilisation 2019 = 800 | Fournitures diverses 2019 = 600 | Carburant 2019 = 3400 | Entretien matériel 2019 = 500 | Certification 2019 = 400 | Assurances 2019 = 1000 | Autres 2019 = 2000 | Vente de produits végétaux 2019 = 18000 | Subvention 2019 = 2100 | EBE 2019 = 10000 | Semences et plants 2022 = 2300 | Achat des légumes 2022 = 2500 | Fertilisation 2022 = 700 | Terreau 2022 = 300 | Bâches et voiles 2022 = 400 | Fournitures diverses 2022 = 1000 | Carburant 2022 = 2500 | Entretien matériel 2022 = 1000 | Eau, gaz, électricité 2022 = 300 | Certification 2022 = 400 | Assurances 2022 = 2000 | Autres 2022 = 300 | Salariés 2022 = 4000 | Cotisations salariés 2022 = 500 | Cotisations exploitants 2022 = 3200 | Vente de produits végétaux 2022 = 47000 | Vente de marchandises 2022 = 3000 | DPU, DPB 2022 = 2500 | Autres aides 2022 = 5000 | EBE 2022 = 36100}}

==Stratégie commerciale==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 50
| Vente à la ferme = 30
| Magasin = 20
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Marie-Pierre à opter pour une stratégie de diversification des débouchés.

{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Taux de MO =
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 54
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Satisfaction économique = 7
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 6
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 8
| EBE/UTH = 14033
| Confort au travail = 5

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 8
| Coopération moyenne = 0
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 13545
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Marie-Pierre donne une note similaire à la moyenne du réseau MSV Normandie pour les indicateurs de satisfaction économique et sociale. Tandis que les indicateurs "cadre de vie", "confort au travail" et "efficacité temps de travail" sont légèrement en dessous de la moyenne.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| MO = 15
| Légumes = 95
| Plants = 80
| Semences = 5

| Moyenne MO = 19
| Moyenne Légumes = 85
| Moyenne Plants = 72
| Moyenne Semences = 7
}}
Tout comme la majorité des fermes du réseau MSV Normandie, l'Haras'Tatouille est autonome en plants mais dépend d'apport de matières organiques extérieures à la ferme pour amender, pailler et fertiliser les planches de culture.
{{Clear}}

==Couvert végétaux==
{{EChart Surface couverts MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Surface = 3000
| Objectif = 300
}}
Marie-Pierre à semer à la volée un couvert d'hiver de seigle, phacélie, vesce et moutarde en septembre 2022 sur 3000 m². Le couvert d'hiver sera broyé en mai pour optimiser la production de biomasse (seigle de 2 m de hauteur). Moyen de destruction : broyeur + bâche ou broyeur + rotovator. La culture suivante est plantée dans la bâche.

{{Image centrée | Couvert d'hiver sur la ferme de l'Haras'Tatouille.jpg |Couvert d'hiver sur la ferme de l'Haras'Tatouille (seigle, phacélie, vesce et moutarde)}}
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Taux de MO = 0
| Linéaire de haies = 0
| Biodiversité = 1
| Non travail du sol = 54
| Absence de chimie = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges = 33
| Taux de MO moyenne = 2
| Linéaire de haies moyenne = 425
| Biodiversité moyenne = 47
| Non travail du sol moyenne = 71
| Absence de chimie moyenne = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges moyenne = 82
}} {{Clear}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 206}}

{{Pages liées}}
<references />

Le jardin des Peltier

2023-12-07T08:52:58Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) : /* Résultat économique */

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = Jardin des Peltiers - bannière.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Jardin des Peltiers.jpg
| URL = https://www.facebook.com/DanYdanFarmer
| Nom de l'agriculteur = Daniel Mulet
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Jardin des Peltiers
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = B13 Chem. des Peltier, 27160 Breteuil
| SAU = 10,5
| UTH = 2,8
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Limono-argileux
| Description de sol =
| Cultures =
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.9138268495317131
| Latitude = 48.86269141507196
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Régénération des sols}}

Daniel associé à son frère François s’est installé en 2012
sur la ferme familiale. Très tôt, l’idée de la réduction
du travail du sol est apparue nécessaire. Préserver la vie
du sol, lui apporter le gîte et le couvert avec des matières
organiques en surface sont des leitmotivs. Après la création
de l’association Maraîchage Sol Vivant, François se consacre
à la formation et au développement de Ver de Terre Production.
En 2018, Daniel récupère 23 ha de terres familiales
autour de la ferme, où il expérimente la culture biologique
de céréales sous couvert permanent de luzerne en utilisant
des techniques culturales simplifiées (TCS).

{{Youtube|id=https://youtu.be/-V6ocKyF998}}

==Objectif à l'installation==
Développement d’itinéraires techniques sans travail du sol,
avec ou sans mécanisation, pour les appliquer à l’ensemble
de la ferme et partager les résultats de cette recherche.

==Perspective à l'avenir==
Investissement dans du petit matériel pour améliorer l’outil
de production, dans des haies pour développer l’agroforesterie.
Amélioration de la productivité pour consolider le
chiffre d’affaire. Préparation des nouvelles terres pour un
passage en bio (production de luzerne). Développement
de l’utilisation des engrais verts pour améliorer la qualité
des sols.

==Gestion de la fertilité des sols==
Suite à l’apport d’intrant massif réalisé à l’installation, la fertilité
est entretenue par la restitution des résidus de culture qui sont
broyés ainsi que par l’utilisation de paille et de compost. Plutôt
que de bâcher directement en fin de culture, un enherbement
spontané est laissé ou un engrais vert est installé, afin d’éviter
les problèmes de tassement en fin d’hiver.

===Apports en matière organique===

{| class="wikitable"
|+
! colspan="8" |Apport de routine
|-
!Type de matière organique
!Objectif de l'apport
!Prix €/t
(livrée)
!Quantité
par an (t)
!Surface (m²)
!Epandage simple
/incorporation
!Outils
!Rapport C/N
|-
|Compost de déchets vert
|Amendement
|Production maison
| rowspan="1" |150
|8000
|Epandage
|Epandeur
|15
|-
|Paille de blé conventionelle
|Paillage
|60
|35
|10000
|Epandage
|Epandeur
|100
|}

==Résultat économique==

En 2021, 814 € ont été dépensés pour l'achat de paille.
Grace a son système de récupération d'eau de pluie, Daniel réduit les dépenses annuelles d'eau à 622 €.

Le broyage des déchets verts pour faire le compost maison est facturé 2682 €.

L'entretien matériel pour la fourgonnette, le tracteur, le télescopique et les petits équipements est de 6521 € par an.

L'assurance pour l'exploitation est de 1556/an €.

Parmi les charges de structure, il ne faut pas oublier les frais d'honoraires, s'élevant à 940 €, ainsi que les frais de télécommunications (417 €), les frais de voyage (392 €), les frais postaux (105 €), les frais bancaires (174 €).

Les salaires pour 1,5 ETH sont de 39 856 €, à cela s'ajoute les cotisations salariales de 4519 €. La cotisation pour Daniel est de 3722 €.

{{#economic_charts: Semences et plants 2017 = 4944 | Achat des légumes 2017 = 6328 | Travaux par tiers 2017 = 1885 | Fournitures diverses 2017 = 12338 | Carburant 2017 = 2350 | Entretien matériel 2017 = 1498 | Eau, gaz, électricité 2017 = 2412 | Frais de gestion 2017 = 628 | Assurances 2017 = 1423 | Autres 2017 = 13455 | Salariés 2017 = 11195 | Cotisations exploitants 2017 = 8626 | Vente de produits végétaux 2017 = 90467 | Subvention 2017 = 11346 | EBE 2017 = 34731 | Semences et plants 2018 = 9718 | Achat des légumes 2018 = 12342 | Fertilisation 2018 = 381 | Produits de traitements 2018 = 3192 | Bâches et voiles 2018 = 2472 | Travaux par tiers 2018 = 7615 | Fournitures diverses 2018 = 1987 | Carburant 2018 = 2119 | Entretien matériel 2018 = 5870 | Eau, gaz, électricité 2018 = 1966 | Frais de gestion 2018 = 1446 | Certification 2018 = 400 | Assurances 2018 = 1859 | Autres 2018 = 8644 | Salariés 2018 = 37024 | Cotisations exploitants 2018 = 6095 | Vente de produits végétaux 2018 = 87352 | Subvention 2018 = 10031 | Prélèvements privés 2018 = 13415 | Semences et plants 2019 = 6302 | Achat des légumes 2019 = 15579 | Bâches et voiles 2019 = 1085 | Travaux par tiers 2019 = 752 | Fournitures diverses 2019 = 1658 | Carburant 2019 = 2104 | Entretien matériel 2019 = 2130 | Eau, gaz, électricité 2019 = 2478 | Frais de gestion 2019 = 1420 | Certification 2019 = 482 | Fermage 2019 = 1306 | Assurances 2019 = 1469 | Autres 2019 = 13642 | Salariés 2019 = 28167 | Cotisations exploitants 2019 = 7049 | Vente de produits végétaux 2019 = 95302 | Subvention 2019 = 1897 | EBE 2019 = 11576 | Prélèvements privés 2019 = 14950 | Semences et plants 2020 = 6608 | Achat des légumes 2020 = 20226 | Fertilisation 2020 = 740 | Bâches et voiles 2020 = 386 | Travaux par tiers 2020 = 1472 | Fournitures diverses 2020 = 2711 | Carburant 2020 = 2523 | Entretien matériel 2020 = 4785 | Eau, gaz, électricité 2020 = 4084 | Frais de gestion 2020 = 359 | Assurances 2020 = 1523 | Autres 2020 = 11477 | Salariés 2020 = 27960 | Cotisations salariés 2020 = 1994 | Cotisations exploitants 2020 = 3770 | Vente de produits végétaux 2020 = 109872 | Subvention 2020 = 8511 | EBE 2020 = 27765 | Prélèvements privés 2020 = 17981}}

==Commercialisation==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 20
| Marché = 42
| Vente à la ferme = 32
| Magasin = 0
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 6
}}
Plusieurs débouchés sont mis en place au cours des années, dont des paniers de légumes livrés à Paris, un marché le samedi matin et un magasin présent sur la ferme ouvert le vendredi soir. Daniel prend le temps de rédiger une newsletter chaque mercredi pour tenir informer sa clientèle des derniers agissements menés sur la ferme.

En 2021, la vente de légumes équivaut à un produit de 104 471 €, dont 33 834 €

(33 %) vendus sur la ferme le vendredi soir, 43 452 € (42 %) durant le marché et 19 574 € (19 %) via les paniers AMAP.

La vente de produit transformé rapporte 914 € {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Satisfaction économique = 6
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 16
| EBE/UTH = 6880
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 6
| Coopération moyenne = 1
| Efficacité temps de travail moyenne = 19
| EBE/UTH moyenne = 12935
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Daniel donne une note de 6 pour l'indicateur de satisfaction économique car le chiffre d'affaires de la ferme stagne depuis 2020 ! Cependant, Daniel est toujours satisfait du cadre de vie procuré par son métier. L'indicateur EBE/UTH est inférieur à la moyenne car deux salariés sont employés sur la ferme, ce qui engendre des charges de personnel élevées.
{{Clear}}

== Analyse environnementale ==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| Taux de MO = 6
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 10
| Non travail du sol = 50
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}
Daniel a planté de nombreux linéaires de haies, comprenant des pommiers issus de semis. En effet, le marc de cidre est mélangé avec du compost puis épandu le long de son linéaire. Après quelques années, les scions sont assez robustes pour supporter une greffe. Cette technique permet d'avoir des arbres fruitiers à moindre cout mais nécessite d'être patient ! De plus, deux mares entourées de végétation sont présente sur la ferme pour irriguer les cultures avec de l'eau de pluie. Des gouttières sont installées sur les toits des serres et des maisons pour stocker l'eau dans les marres.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = Le jardin des Peltier
| MO = 50
| Légumes = 84
| Plants = 15
| Semences = 5

| Moyenne MO = 24
| Moyenne Légumes = 94
| Moyenne Plants = 68
| Moyenne Semences = 5
}}
Daniel a mis en place un site de dépôt des déchets verts pour les habitants de Breteuil, ce qui lui permet d'avoir plusieurs tonnes de végétations déposées chaque année sur le site. Une fois par an, Daniel fait appel à un broyeur pour transformer les déchets verts en broyats. Ceux-ci sont alors compostés via des bâches d'ensilages. Cette solution permet à Daniel d'être autonome à 50% en matières organiques puisque la paille est achetée.

==Gestion des ravageurs==
{| class="wikitable"
|+
!Type de maladies
/ravageurs

/adventices
!Culture concernées
!Intensité de la pression de 0 à 10
!Moyens de lutte
|-
|Limaces
|Toutes
|5
|Sluxx
|-
|Mulot & rat
|Toutes
|6
|Raticide
|-
|Pigeon
|Toutes
|2
|Filets
|-
|Chevreuil
|Toutes
|3
|Filets
|-
|Rumex & chardon
|Toutes
|8
|Bachage, engrais vert
|}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===Poireaux===
Les résidus de culture du précédent sont broyés puis la
planche est paillée sur une hauteur de 15 cm. Les poireaux
sont ensuite plantés avec une fourche à planter à travers la
paille : 4 rangs par planche avec un espacement de 12,5 cm
sur le rang. Après un bon arrosage, un filet anti-insecte sur
arceaux est installé.

===L’ alternance des types de matières organiques dans les apports===
Une des clés du système sans travail du sol, c’est de faire
varier les couvertures du sol. Cela permet de varier les
apports, de casser des cycles comme celui de la limace ou
d’autres ravageurs vivant dans le sol et d’opérer régulièrement
un désherbage total grâce au bâchage. Pour garantir
une bonne structure, il est indispensable d’avoir des plantes
qui poussent dans les parcelles, que ce soit des légumes,
des engrais verts semés ou des plantes spontanées apparues
en cours de culture. Un hiver passé sous un paillage de
paille sans aucune végétation rend le démarrage de toute
culture au printemps compliqué surtout si le temps est frais
et humide (le sol risque d’être tassé et il aura du mal à se
réchauffer).

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 275}}

== Annexes ==
{{Pages liées}}

La ferme du Carabe

2023-12-07T08:52:45Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre =
| Bannière = La ferme du Carabe - Bannière.jpg
| Logo = Logo_la_Ferme_du_Carabe.png
| Photo de l'agriculteur = Guillaume Marais, Baptiste Charpin.jpg
| URL = http://www.lafermeducarabe.fr/
| Nom de l'agriculteur = Guillaume Marais, Baptiste Charpin
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = Ferme du Carabe
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = La Madeleine-de-Nonancourt, 27320
| SAU = 3
| UTH = 2
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Argilo-limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Courge @ Pomme de terre @ Oignon @ Carotte @ Chou @ Épinard @ Salade @ Tomate
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 1.199774
| Latitude = 48.79625
| Département = Eure (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

La ferme a été achetée par le grand père de Guillaume dans les années 70. C'est un grand corps de ferme avec 120 ha dont 20 ha transformés en BIO depuis 2021. Guillaume, s'installe en janvier 2019 après un master en recherche robotique. Un intrant massif de compost a été effectué pendant l’installation (60 T / ha en sortie d’hiver), intégré au déchaumeur puis passage de la herse étrille.

Crêperie à la ferme (3 jours/semaine) créée en 2020 mais pause à cause du confinement

==Objectif à l'installation==

*10000 € de CA visé dès la première année avec 15000 € d’investissements
*15 jours de congés
*48 h de travail par semaine.
*Tripler le CA dès l’année 3 puis se stabiliser à 30000 €.
*Spécialisation prévue dans les courges et patates douces pour fournir les magasins Bio et locaux.

==Perspective à venir==

Depuis 2019, l’effort a été mis pour développer et pérenniser la commercialisation grâce à l’ouverture d’un magasin de producteurs sur la ferme qui réunit les produits des voisins. L’objectif à long terme est d’avoir 2000 € net/mois de salaire.

==Gestion de la fertilité du sol==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = La ferme du Carabe
| MO = 0
| Légumes = 80
| Plants = 100
| Semences = 0

| Moyenne MO = 19
| Moyenne Légumes = 85
| Moyenne Plants = 72
| Moyenne Semences = 7
}}
Le sol est composé de 20% d’argile à silex, des cailloux sont présents à 40cm et des silex. La roche mère (marne) est à 60 cm de profondeur.

60T de compost/ha ont été épandues en janvier 2018 sur 1100 m² avant de planter les premières cultures. Depuis, le sol est régulièrement amendé en compost et en fumier. Cependant, le sol très argileux ne se restructure pas assez vite pour permettre le total non travail du sol, Guillaume utilise donc une herse rotative pour faire un lit de semences pour chacune des plantations. Il cultive pour le moment sur des bâches plastiques 10 microns pour la majorité des légumes et cultive les pommes de terre et carottes en conventionnel. Il espère réintroduire les pratiques MSV lorsque la ferme sera économiquement rentable et qu’il pourra reprendre des risques.
{{Clear}}

==Focus technique==
===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }} 

===='''ITK fin mai sous serres '''====
→ Betteraves rouges et navets : en botte

Si besoin d’aspersion: tuyau tiré depuis l’extérieur

→ épinards sur planche permanente: coupe, repousse, coupe

→ Tomates : repiquées il y a 10j: peinent un peu à cause du froid sans la bâche de serre

→ Pois nain: variété Merveille de Kelvedon

→ Fenouil: variété Hido

→ Aubergines sur bâche tissée : passe-pieds un peu trop large
 
[[Fichier:Aubergine sur toile tissée - Le Carabe.png|centré|vignette|Tomates sur toile tissée - Le Carabe]]

==== '''Oignons''' ====
Patates douces sur bâche précédant les oignons : sur butte avec un goutte à goutte dans la butte (gaine agricole)
[[Fichier:Oignon - le carabe.png|centré|vignette|Oignon sur buttes]]

==== '''Fraises''' ====
Plantés fin août 2019 sur bâche tissée ; fournisseur : Stolon Val de Loire. Ce sont des non remontantes ⇒ erreur !

Il y a 2 variétés: Gariguette et rubis des jardins. Les stolons sont coupés pour faire des plants en plus : ça marche très bien.
[[Fichier:Fraise - carabe.jpg|centré|vignette|Fraise sur toile tissée - carabe]]

==== '''Tomates en extérieure''' ====
Valencia jaune et Marmande rouge pour faire de la transformation en coulis.
 

==== '''Salades/pakchoï''' ====
Montaison en avril lors des chaleurs
 
[[Fichier:Salade - carabe.jpg|centré|vignette]]

==== '''Blettes''' ====
Planches permanentes, il coupe puis laisse repousser pour recouper.
 

==== '''Betteraves''' ====
Sur bâche pré-trouée , très fine
[[Fichier:Betteraves - carabe.jpg|centré|vignette|Betteraves sur bâche biodégradable]]

==== '''Poules''' ====
50 poules avec trémie +chaîne à aliment ; 2,5 T d’aliment BIO livré
[[Fichier:Poule - le carabe.jpg|centré|vignette|Trémie pour nourrir les poules]]
 

==Résultats économiques==

{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 1200 | Fertilisation 2019 = 210 | Bâches et voiles 2019 = 175 | Carburant 2019 = 200 | Entretien matériel 2019 = 1000 | Eau, gaz, électricité 2019 = 360 | Certification 2019 = 500 | Assurances 2019 = 1500 | Vente de produits végétaux 2019 = 11000 | EBE 2019 = 5355 | Prélèvements privés 2019 = 500 | Semences et plants 2022 = 2500 | Achat des légumes 2022 = 10000 | Terreau 2022 = 1000 | Bâches et voiles 2022 = 450 | Fournitures diverses 2022 = 1000 | Carburant 2022 = 2000 | Entretien matériel 2022 = 2000 | Eau, gaz, électricité 2022 = 3000 | Frais de gestion 2022 = 2500 | Certification 2022 = 500 | Assurances 2022 = 2500 | Cotisations exploitants 2022 = 6000 | Vente de produits végétaux 2022 = 30000 | Vente autres produits 2022 = 1000 | Vente de marchandises 2022 = 17000 | EBE 2022 = 14550}}
{{Clear}}

==Stratégie commerciale==

{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 0
| Vente à la ferme = 50
| Magasin = 15
| Restaurants et Cantines = 10
| Grossiste = 5
| Autres = 20
}}
La moitié de légumes sont vendus sur la ferme. Guillaume fournit aussi une Biocoop et des restaurants locaux. Guillaume est à la recherche constante de nouveaux débouchés : il commence donc un marché sur Paris prochainement.

Il y a aussi un magasin avec achat/revente de produits d’épicerie locaux (bière, terrines, confitures, etc.). Il faut beaucoup de temps pour achalander le magasin, trouver les fournisseurs et chercher leurs produits. Depuis février 2021, ils s’approvisionnent en fruits exotiques à Rouen le vendredi matin. A noté que maximum 30% du CA autorisé en achat/revente ! Le magasin est ouvert le vendredi après-midi et samedi toute la journée.

{{Clear}}

==Analyse socio-économique==

{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = La ferme du Carabe
| Satisfaction économique = 5
| Satisfaction sociale = 7
| Cadre de vie = 7
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 8
| EBE/UTH = 10275
| Confort au travail = 6

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 8
| Coopération moyenne = 0
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 13545
| Confort au travail moyenne = 7
}}
{{Clear}}

Les indicateurs socio-économiques sont en dessous de la moyenne des fermes MSV car le chiffre d'affaires est encore faible au vu de la charge de travail élevée.
==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = La ferme du Carabe
| Taux de MO = 2
| Couverture de sol = 36
| Biodiversité = 3
| Non travail du sol = 0
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

Une faible note est attribuée sur les inidcateurs "non-travail du sol" et "couverture du sol" car la majorité des parcelles sont en travail du sol et non couvert durant l'hiver sur La Ferme du Carabe. Cependant, Guillaume souhaite expérimenter des itinéraires techniques sans travail du sol et implanter des couverts d'hiver.

==Couverts végétaux==
{{EChart Surface couverts MSV
| Nom de la ferme = La ferme du Carabe
| Surface = 0
| Objectif = 300
}}Il n'y a pas encore de couvert végétaux semés sur la Ferme du Carabe mais Guillaume souhaite intégrer un GIEE sur la gestion des couverts végétaux sur la période 2024-2026{{Clear}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 6}}
<references />

{{Pages liées}}

L'Haras Tatouille

2023-12-07T08:51:06Z

Maraîchage Sol Vivant Normandie (3829622331) :

{{Portrait de ferme
| Sous-titre = ITK Maraîchage Sol Vivant
| Bannière = L'Haras Tatouille - Cultures plein air.jpg
| Logo =
| Photo de l'agriculteur = Marie-Pierre Canu.jpg
| URL = https://lharastatouille.business.site/
| Nom de l'agriculteur = Marie-Pierre Canu
| Organisme = MSV Normandie
| Date de mise en œuvre = 2023
| Nom de l'exploitation = L'Haras Tatouille
| Type de production = Maraîchage
| Adresse = Genneville
| SAU = 10
| UTH = 1,5
| Cahier des charges = Agriculture Biologique
| pH = Sol neutre
| Texture du sol = Argilo-limoneux
| Description de sol =
| Cultures = Poireau @ Carotte
| Autres caractéristiques = Activité biologique des sols
| Longitude = 0.275075
| Latitude = 49.357653
| Département = Calvados (département)
| Tag 1 = Maraîchage sol vivant
| Tag 2 = Itinéraires techniques
| Tag 3 = Régénération des sols}}

Marie-Pierre est installée depuis 2018 en maraichage biologique sur la ville de Genneville dans le Calvados.

==Objectif à l'installation==

*Mi-temps pendant 2/3 ans pour des aspects relationnels et financiers (cotisante solidaire)
*Installation principale en année 4 avec l’objectif de vendre des légumes toute l’année (pas de légumes d’hiver pendant les 3 premières années).
*Objectif de CA de 20 000 € en année 1 et 45 000 € en année 4 (en temps plein, 50h/semaine et 20 jours de congés par an).

==Perspective à venir==
Développement de la gamme : fraises, endives..., installation d’un verger avec essais de vignes, création d’une mare de récupération des eaux pluviales, installation d’un atelier poules pondeuses pour compléter l’offre, boisement d’une zone du terrain qui est en pente, aménagement du nouveau bâtiment de la ferme construit en 2021, nouveau magasin de vente, stockage de légumes et petit labo de transformation pour les confitures.

==Gestion de la fertilité des sols==
La dégradation des paillages (herbe de tonte, paille, foin) enrichissent le sol. Les apports de fumier concernent surtout aubergines, poivrons et courgettes. MP fait de plus en plus d’engrais verts pour couvrir le sol et apporter la MO (seigle/blé sur les futures parcelles de choux).

==Focus technique==

Marie-Pierre expérimente de nombreux chevauchements & associations de cultures

===Itinéraires techniques détaillés===
{{Itinéraires techniques | ferme = {{PAGENAME}} }}

===='''Mais'''====
maïs blanc à grain : marche très bien : commercialisé 1€50 l’épi en frais (restaurateurs entre autre). En 2021, tentative maïs noir à pop corn : tout a été mangé (par des rongeurs principalement).
 

===='''Haricots'''====
Haricots sur plusieurs rangs parallèles : En serre :Se demande si il n’y a pas le bénéfice de l’ombragé : ils s’ombragent mutuellement. En extérieur : Structure treillis en fer à béton “tunnel” : Structure fixe : 3 ans sur la même planche avec salades au pied. 2 cultures entre chaque culture d’haricot pour la certification bio mais pour l’instant pas de problème.
[[Fichier:Haricots -haras.jpg|centré|vignette|Haricots sur structure en fer à béton]]

==== '''Melon''' ====
En serre. Tuteuré sur du grillage mouton : marche très bien.
==Résultat économique==
En 2019, le chiffre d'affaires de l'Haras'Tatouille était de 20 100 €. En 2022, le chiffre d'affaires est de 57 500 €. Marie-Pierre a donc dépassé son objectif de 45 000 € en année 4.

==Résultat économique==
{{#economic_charts: Semences et plants 2019 = 1400 | Fertilisation 2019 = 800 | Fournitures diverses 2019 = 600 | Carburant 2019 = 3400 | Entretien matériel 2019 = 500 | Certification 2019 = 400 | Assurances 2019 = 1000 | Autres 2019 = 2000 | Vente de produits végétaux 2019 = 18000 | Subvention 2019 = 2100 | EBE 2019 = 10000 | Semences et plants 2022 = 2300 | Achat des légumes 2022 = 2500 | Fertilisation 2022 = 700 | Terreau 2022 = 300 | Bâches et voiles 2022 = 400 | Fournitures diverses 2022 = 1000 | Carburant 2022 = 2500 | Entretien matériel 2022 = 1000 | Eau, gaz, électricité 2022 = 300 | Certification 2022 = 400 | Assurances 2022 = 2000 | Autres 2022 = 300 | Salariés 2022 = 4000 | Cotisations salariés 2022 = 500 | Cotisations exploitants 2022 = 3200 | Vente de produits végétaux 2022 = 47000 | Vente de marchandises 2022 = 3000 | DPU, DPB 2022 = 2500 | Autres aides 2022 = 5000 | EBE 2022 = 36100}}

==Stratégie commerciale==
{{EChart Stratégie commerciale MSV
| AMAP = 0
| Marché = 50
| Vente à la ferme = 30
| Magasin = 20
| Restaurants et Cantines = 0
| Grossiste = 0
| Autres = 0
}}
Marie-Pierre à opter pour une stratégie de diversification des débouchés.

{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Taux de MO =
| Couverture de sol = 100
| Biodiversité = 60
| Non travail du sol = 54
| Absence de chimie = 0
| Nombre d'espèces cultivées = 30
| Taux de MO moyenne = 4,9
| Couverture de sol moyenne = 97
| Biodiversité moyenne = 52
| Non travail du sol moyenne = 70
| Absence de chimie moyenne = 0
| Nombre d'espèces cultivées moyenne = 30
}} {{Clear}}

==Analyse socio-économique==
{{EChart Radar MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Satisfaction économique = 7
| Satisfaction sociale = 8
| Cadre de vie = 6
| Coopération = 0
| Efficacité temps de travail = 8
| EBE/UTH = 14033
| Confort au travail = 5

| Satisfaction économique moyenne = 7
| Satisfaction sociale moyenne = 8
| Cadre de vie moyenne = 8
| Coopération moyenne = 0
| Efficacité temps de travail moyenne = 12
| EBE/UTH moyenne = 13545
| Confort au travail moyenne = 7
}}
Marie-Pierre donne une note similaire à la moyenne du réseau MSV Normandie pour les indicateurs de satisfaction économique et sociale. Tandis que les indicateurs "cadre de vie", "confort au travail" et "efficacité temps de travail" sont légèrement en dessous de la moyenne.
{{Clear}}

==Capacité d'autoproduction==
{{EChart Capacité d'autoproduction MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| MO = 15
| Légumes = 95
| Plants = 80
| Semences = 5

| Moyenne MO = 19
| Moyenne Légumes = 85
| Moyenne Plants = 72
| Moyenne Semences = 7
}}
Tout comme la majorité des fermes du réseau MSV Normandie, l'Haras'Tatouille est autonome en plants mais dépend d'apport de matières organiques extérieures à la ferme pour amender, pailler et fertiliser les planches de culture.
{{Clear}}

==Couvert végétaux==
{{EChart Surface couverts MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Surface = 3000
| Objectif = 300
}}
Marie-Pierre à semer à la volée un couvert d'hiver de seigle, phacélie, vesce et moutarde en septembre 2022 sur 3000 m². Le couvert d'hiver sera broyé en mai pour optimiser la production de biomasse (seigle de 2 m de hauteur). Moyen de destruction : broyeur + bâche ou broyeur + rotovator. La culture suivante est plantée dans la bâche.

{{Image centrée | Couvert d'hiver sur la ferme de l'Haras'Tatouille.jpg |Couvert d'hiver sur la ferme de l'Haras'Tatouille (seigle, phacélie, vesce et moutarde)}}
{{Clear}}

==Analyse environnementale==

{{EChart Radar environnemental MSV
| Nom de la ferme = L'Haras Tatouille
| Taux de MO = 0
| Linéaire de haies = 0
| Biodiversité = 1
| Non travail du sol = 54
| Absence de chimie = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges = 33
| Taux de MO moyenne = 2
| Linéaire de haies moyenne = 425
| Biodiversité moyenne = 47
| Non travail du sol moyenne = 71
| Absence de chimie moyenne = 1
| Nombre de fruitiers basse et haute tiges moyenne = 82
}} {{Clear}}

==Galerie photos==
{{PhotosMSV | album = 206}}

{{Pages liées}}
<references />