Triple Performance - Contributions [fr]

Maintien des haies et des prairies naturelles en élevage ovin sur coteaux secs du Gers facilité par le PSE

2026-11-04T07:48:31Z

Henri : /* Limites */

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Michel Loudet
|Département=Gers (département)
|Adresse=laplagne, Monferran-Savès
|Coordonnées GPS=43.59832, 0.98167
|SAU=110
|UTH=1
|Texture du sol=Argile
|Description de sol=Coteaux argileux secs, non irrigués
|Type de production=Polyculture-élevage
|Cultures=Blé tendre@ Orge d'hiver@ Triticale@ Avoine@ Luzerne
|Titre court=Maintien des haies et prairies naturelles par le PSE en élevage ovin
|Objectif=Biodiversité
|Organisme=Ministère de la Transition Écologique
|Programme=PSE
|Date de mise en œuvre=2020
|Mois de l'année=Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre
|Mots-clés=PSE, Haies, Prairie, Élevage ovin, IFT, Épareuse
}}
Dans les coteaux secs du Gers, Michel Loudet, éleveur de 120 [[brebis]] sur 110 ha, touche depuis 2020 un paiement pour services environnementaux ([[PSE]]) de l'agence de l'eau Adour-Garonne pour le maintien de 8 km de [[haies]] et lisières, de ses [[prairies]] naturelles et de ses mares. Il en tire un bilan nuancé : peu de contraintes, mais une aide modeste et des critères parfois mal adaptés aux coteaux.

==Présentation==
===Contexte===
* '''Nom''' : Michel Loudet.
* '''Localisation''' : Monferran-Plavès, Gers.
* '''Statut''' : agriculteur, ancien conducteur de bus (activité arrêtée il y a une quinzaine d'années).
* '''SAU''' : 110 ha, dont 25 ha en fermage.
** 70 ha de cultures en sec sur les coteaux ;
** 20 ha de prairies naturelles ;
** le reste en [[luzerne]] et en parcours pour les brebis.
* '''[[UTH]]''' : 1. Son fils doit reprendre l'exploitation d'ici deux ans, au moment de son départ à la retraite.
* '''Cheptel''' : atelier ovin de 120 brebis.
* '''Cahier des charges''' : aucun label.
* '''Contexte pédoclimatique''' : coteaux secs, sols [[argileux]], aucune [[irrigation]].
* '''Accompagnement''' : dossier suivi par Jean-Claude Baup, conseiller de la [[Chambre d'agriculture]] du Gers.

===Commercialisation===
* '''Céréales''' : coopérative Val de Gascogne.
* '''Agneaux de bergerie''' : coopérative Arterris. Les agneaux restent 3 à 4 mois en bergerie et sont vendus à partir de 40-45 kg vifs (carcasses de 18 à 22 kg).

===Historique de l'exploitation===
Michel Loudet a repris en 1996 la ferme familiale de ses parents : 40 ha et 80 à 100 brebis au départ. Il l'a agrandie jusqu'aux 110 ha actuels.

Il n'y a pas eu de changement marquant ces dernières années, si ce n'est l'abandon des cultures de printemps ([[tournesol]] et [[sorgho]]) il y a deux ans, à cause d'étés trop secs. La rotation intègre désormais de la [[:Catégorie:Luzerne|luzerne]].

Le travail du sol reste basé sur le labour, comme auparavant. Les sols argileux limitent l'érosion, et l'érosion ne fait de toute façon pas partie des critères du PSE.

==Motivations==
Après des informations sur les PSE et un diagnostic de son exploitation, Michel Loudet s'est rendu compte qu'il était éligible. Il en a entendu parler par le voisinage et par la Chambre d'agriculture, qui présentait ces nouvelles aides.

L'objectif de départ était financier. Aujourd'hui, avec l'ajout de nouveaux critères d'éligibilité, son objectif principal est surtout de '''conserver le PSE'''. Pour lui, entrer dans un PSE était logique : son exploitation remplissait déjà les critères demandés.

==Le PSE de l'agence de l'eau Adour-Garonne==
* '''Financeur et contrôleur''' : agence de l'eau Adour-Garonne.
* '''Diagnostic et suivi du dossier''' : Chambre d'agriculture du Gers.
* '''Domaine du PSE''' : la gestion des structures paysagères, c'est-à-dire le maintien des haies, des lisières de bois et des prairies naturelles.
* '''Durée''' : un premier contrat de 5 ans à partir de 2020, renouvelé de 2025 à 2030 avec de nouveaux critères.
* '''Indicateurs suivis''' :
** l'usage des produits phytosanitaires sur les cultures (doses et fréquences de traitement), avec le respect d'[[IFT]] maximums fixés par rapport à la moyenne départementale ;
** la part de prairies naturelles, autour de 10 % ;
** la présence de haies, lisières, mares et prairies humides.

Les engagements se résument ainsi : respect des IFT, pas de [[fertilisation]] azotée sur les prairies naturelles, maintien des haies existantes et des bois.

==Les pratiques mises en œuvre==
Il s'agit avant tout de '''conserver les éléments naturels déjà présents''' sur l'exploitation : aucune [[haie]] nouvelle n'a été plantée.

===Haies et lisières de bois===
* '''Longueur de haies et lisières de bois''' : 8 086 m.
* '''Alignements d'[[arbres]]''' : 6 675 m.
* '''Entretien''' : annuel, à l'épareuse type <noautolinks>« castor »</noautolinks>.
* '''Période d'intervention''' : taille interdite du 15 mars au 15 août.

Pour Michel Loudet, cet entretien n'est pas une vraie contrainte : il le faisait déjà chaque année.

===Mares et prairies humides===
* '''Étangs et mares''' : 850 m².
* '''Prairies humides''' : 4,21 ha.

===Prairies naturelles===
Les prairies naturelles sont maintenues et ne reçoivent pas d'engrais minéraux, comme l'impose le cahier des charges. C'est la seule contrainte réelle qu'il identifie dans le PSE.

===Produits phytosanitaires===
Le PSE fixe des IFT maximums par culture. Les références ci-dessous sont celles de Midi-Pyrénées ; elles changent selon les régions.

{| class="wikitable"
! Culture !! IFT maximum du PSE
|-
| [[Blé tendre d'hiver]] || 3,9
|-
| [[Orge d'hiver]] || 3,8
|-
| [[Avoine d'hiver]] || 3,8
|-
| [[Orge de printemps]] || 3,2
|-
| [[Triticale]] d'hiver || 2,8
|}

Sur l'exploitation, l'IFT moyen se situe autour des deux tiers de la référence : ne pas dépasser ces seuils ne pose aucune difficulté.

==Mise en place et renouvellement==
Pour entrer dans le PSE, la Chambre d'agriculture a réalisé un diagnostic de l'exploitation. Au départ, l'exploitation n'était pas éligible, mais son dossier a été rattrapé.

Le renouvellement de 2025 a été plus compliqué : il faut désormais justifier de '''zones et prairies humides''', ce qui est difficile sur des coteaux. Il y a bien des [[prairies permanentes]] et quelques zones « humides », mais les techniciens doivent y trouver des plantes typiques des zones humides. Lors du dernier diagnostic, le jour de l'entretien (septembre 2026), aucune n'a été trouvée. Un nouveau passage est prévu vers mars-avril.

Michel Loudet s'interroge : ''« Pourquoi visiter en été ? »''

==Bilan==
===Résultats observés===
Aucune analyse de biodiversité ni de sol n'a été réalisée sur l'exploitation.

===Contrôles===
Les contrôles sont réalisés par l'agence de l'eau Adour-Garonne, qui vient vérifier ce qui a été déclaré (haies, mares…). Michel Loudet n'en a pas encore eu, mais certains de ses collègues ont été contrôlés.

===Rémunération===
* '''Montant de l'opération''' : 14 120 € HT.
* '''Montant éligible''' : 7 332 €.
* '''Subvention perçue''' : 5 431,20 €, soit un taux de 74,08 % du montant éligible.

Michel Loudet regrette l'écart entre le montant attribué au dossier et ce qu'il perçoit réellement : selon lui, une partie de la somme sert au fonctionnement administratif (diagnostics réalisés par d'autres organismes, par exemple), alors que les agriculteurs sont les premiers acteurs du territoire.

L'argent perçu sert au fonctionnement général de l'exploitation.

===Si c'était à refaire===
Il ne changerait rien et ne prévoit pas de modifier ses façons de travailler.

==Avantages et limites==
===Avantages===
* Le PSE est '''peu contraignant''' : il rémunère des pratiques d'entretien réalisées de tout temps.
* Il permet de maintenir une exploitation avec des haies et des prairies, utiles pour l'environnement.
* Michel Loudet souligne que les travaux d'entretien des paysages méritent une rémunération.

===Limites===
* '''Des critères mal adaptés aux territoires''' : les PSE devraient être davantage zonés pour tenir compte des spécificités locales et favoriser les coteaux, où les conditions de production sont difficiles. Au départ, peu d'exploitations étaient éligibles ; aujourd'hui, les PSE s'ouvrent à beaucoup de nouvelles surfaces et les critères deviennent difficiles à respecter dans certaines zones.
* '''La définition des zones humides''' lui paraît inadaptée à sa situation de coteaux. Il regrette fortement la méconnaissance du terrain par les personnes chargées des diagnostics.
* '''Une aide modeste''' : le PSE se substitue aux MAEC, avec selon lui un écart de 1 à 10 entre les deux dispositifs. Les sommes perçues ne permettent cependant pas d'envisager d'investissement.
* Peu contraignant, le PSE ne lui apporte pas grand-chose en matière de pratiques. S'il devenait plus contraignant, il deviendrait moins intéressant.

==Investissements==
* '''Financiers''' : aucun investissement particulier.
* '''Temps de travail''' : 2 à 3 heures de diagnostic chaque année.

==Un territoire de coteaux qui s'enfriche==
Au-delà du PSE, Michel Loudet décrit un territoire en difficulté :
* le coût des intrants est trop élevé et les cultures ne sont pas assez rentables ; les exploitations sont, selon lui, trop dépendantes des aides ;
* il ne reste plus que trois agriculteurs sur la commune de Monferran-Plavès ;
* des parcelles sont rachetées par des personnes qui les laissent s'enfricher ou se boiser, sans obligation d'entretien ; les coteaux non entretenus augmentent le risque d'incendie.

===Le programme LIFE coteaux===
Michel Loudet a également participé à un programme LIFE sur les coteaux, piloté par l'ADASEA, qui a monté le dossier. Ce programme finançait à 80 % le défrichement de coteaux embroussaillés pour y remettre des moutons. Au départ, les clôtures n'étaient pas subventionnées ; elles l'ont été ensuite sur demande. Les parcours des moutons doivent être bien grillagés.

Il juge ce programme '''plus intéressant que le PSE''', car il répond à un vrai besoin du territoire. Point de vigilance : les vautours peuvent venir sur les parcours.

Des partenaires danois sont venus voir s'ils pouvaient apporter quelque chose par des plantations, sans retour depuis sur ce qu'ils en ont retenu.

==Conseils de Michel==
* Le PSE n'est pas contraignant et permet de maintenir une exploitation avec des haies et des prairies, au service de l'environnement.
* Il faut vérifier que les critères correspondent à la réalité de son terrain, en particulier pour les zones humides.

==Sources==
* Entretien avec Michel Loudet le 17 septembre 2026.

{{Partenariat Ministère de la Transition Écologique}}

{{Autres articles PSE}}

==Annexes==
{{Annexes de la mise en œuvre}}
{{Pages liées}}

Soildiag

2026-03-16T13:16:22Z

Henri :

{{Outil d'aide
| Nom = Soildiag
| URL = https://verdeterredigital.fr/soildiag/
| Image = Soildiag.jpg
| ImageCaption = Soildiag
}}

Soildiag combine la reconnaissance d'image pour identifier vos plantes et la méthode d'analyse du botaniste [[Utilisateur:Gérard Ducerf|Gérard Ducerf]] pour déterminer la nature des sols à partir des plantes qui s'y trouvent.

Soildiag est un outil pour les agriculteurs, les techniciens agricoles, les botanistes, les chercheurs, les jardiniers avertis ou simples curieux qui souhaitent obtenir très rapidement des informations sur une plante ou la nature d'un sol.
{{clear}}

{{youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=453uaOcSUKc}}

* Pour Android : https://apkpure.fr/fr/soildiag/com.verdeterredigital.soildiag
* Pour iOS sur l’App Store : https://apps.apple.com/fr/app/soildiag/id1550766706 (ne fonctionne plus)

==Identification des plantes==
{{Image | Image = Soildiag_Identification.jpg | Alignement = Right | Cadre = True}}
* Prenez une photo de la plante que vous souhaitez identifier et lancez l’identification.
* Choisissez parmi plusieurs résultats possibles avec un score de pertinence.
* Disposez d’une fiche descriptive complète pour chaque résultat (photographies, description, taxonomie, noms scientifique, noms communs, synonymes, liens vers des bases externes).
* Soildiag vous dit s’il s’agit d’une plante [[bio]]-indicatrice.
* L’identification se fait par reconnaissance d’image en partenariat avec [[Pl@ntNet]].
{{clear}}

==Analyse des sols==
{{Image | Image = Soildiag_AnalyseSol.jpg | Alignement = Right | Cadre = True}}
* Créez un diagnostic, identifiez des plantes et obtenez un rapport détaillé.
* Prends en compte le coefficient de recouvrement d’une plante sur la parcelle.
* Précieux indicateurs : pH, activité biologique, matières organiques (total, azotées, carbonées), potentiel agronomique, pollution, ….
* Accédez à la fiche descriptive de chaque plante depuis un diagnostic.
{{clear}}

==Suivi de l'évolution des sols==
{{Image | Image=Soildiag_Suivi.jpg | Alignement=Right | Largeur=200}}
* Créez ou supprimez vos exploitations.
* Ajoutez ou supprimez des parcelles à vos exploitations.
* Ajoutez ou supprimez des diagnostics à vos parcelles.
* Horodatage des diagnostics pour suivre l’évolution d’une parcelle.
{{clear}}

==Les plantes bio-indicatrices==
{{Image | Image=Soildiag_PlantesBioIndicatrices.jpg | Alignement=Right | Largeur=200}}
* 800 plantes référencées.
* Modèle bâti par [[Utilisateur:Gérard Ducerf|Gérard Ducerf]], éminent botaniste.
* Croisement des données d’analyses [[chimique]] des sols avec la présence de certaines plantes pour déterminer celles qui sont dites “bio-indicatrices”.
{{clear}}

==Tutoriel==
{{youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=1rQvqRqXwgo}}

== Annexes ==

[[Category:Plantes bio-indicatrices]]

Implanter des couverts végétaux d’interculture pour gérer l’enherbement

2025-04-22T12:31:59Z

Henri : /* Quel mélange choisir ? */

{{Pratique
|Image=Couvert végétal multi-espèce.jpeg
|ImageCaption=couvert végétal multi-espèce d'interculture
|Type de production=Grandes cultures
|Objectif=Adventices
|Mots-clés=Couvert végétal, interculture, Adventices
}}
= Les couverts végétaux d’interculture pour la gestion de l’enherbements =

== Principe : ==
Les '''couverts d’interculture''' font le '''relais entre deux cultures''' de récoltes afin que '''le sol ne soit pas nu'''. On recherche une '''fermeture de la canopée la plus complète et rapide''' possible pour que l’effet d’'''étouffement des adventices soit meilleur''' (des effets allopathiques peuvent rentrer en jeu mais ils sont difficilement quantifiables). La concurrence sur le salissement est très dépendante de la quantité de biomasse produite par le couvert ainsi que de la vitesse de développement du couvert.

== La théorie : ==
[[Fichier:Graphique biomasse culture et adventice.png|vignette|468x468px|Courbe théorique de la biomasse adventices en fonction de la biomasse de végétation en concurrence (culture ou couvert)<ref>[https://besjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1046/j.1365-2664.2001.00634.x JACOB WEINER, HANS-WERNER GRIEPENTROG, LARS KRISTENSEN.2001. Suppression of weeds by spring wheat ''Triticumaestivum'' increases with crop density and spatial uniformity.Journal of Applied Ecology,38]</ref>]]

De manière générale, la biomasse des adventices est faible lorsque celle de la culture ou du couvert est forte, c’est l'effet de la concurrence (hydrominérale et lumineuse). Certaines interactions allélopathiques peuvent aussi favoriser les adventices.

On voit sur le graphique que lorsque le couvert atteint sa biomasse maximale, les adventices ont pratiquement disparu.<div></div>
{{Pages liées}}

== Retour d’essai ==

=== Présentation de l’essai ===
L’essai se déroule à Vinon-sur-Verdon (83) sur un sol de type [[sable]] argilo-[[limoneux]] (argiles

18,9 %, limons 30,7 %, sables 17,6 % ; [[matière organique]] = 2,9 % ; pH = 8,4). L’expérimentation présente 3 modalités de 3 répétitions (6 m x 100 m) chacune, sur 3 blocs, chaque modalité différant par son interculture :

* T1 CV [[orge]] + [[avoine]] : présence d’un [[:Catégorie:Couvert végétal|couvert végétal]] (CV) d’[[:Catégorie:Orge|orge]] (Orostar 75 %) et d’[[:Catégorie:Avoine|avoine]] (Fringante 25 %).

* T2 CV [[seigle]] : présence d’un CV de [[:Catégorie:Seigle|seigle]] (Protector).

* T3 témoin sol nu : absence de CV pendant l’interculture. La parcelle est implantée en [[soja]] (Sphera), en [[semis direct]] strict.

[[Fichier:Biomasse adventice en fonction de la modalité d'interculture.png|vignette|437x437px|graphique de l'évolution de la biomasse adventice dans la culture par type de couvert d'interculture<ref name=":0">[https://agriculture-de-conservation.com/sites/agriculture-de-conservation.com/IMG/pdf/couvert-adventices-tcs-87.pdf TCS N°87. MARS/AVRIL/MAI 2016]</ref> ]]

=== Quel impact sur les adventices ? ===

Grosse baisse de la biomasse totale des adventices en culture sur les modalités avec un couvert d’interculture en précédent. Cette observation se vérifie tout au long du cycle du [[:Catégorie:Soja|soja]] et la densité de pied d’adventices suit la même tendance que la biomasse (biomasse adventice plus importante dans le témoin et pas de grande différence entre les deux couverts)

[[Fichier:Densité de pied en fonction de la modalité d'interculture.png|vignette|375x375px|Graphique de la densité de pied de soja au mètre carré en fonction de la modalité de gestion de l'interculture<ref name=":0" /> ]]

=== Quel impact sur le rendement ? ===

On observe une diminution de la densité de pied de soja pour les modalités avec un couvert en précédent. La forte biomasse produite par le couvert végétal qui a été détruit au [[rouleau]] cambridge a pu gêner le semis réalisé en semis direct sous couvert végétal et donc la germination et/ou la croissance initiale du soja. Des repousses de [[couverts végétaux]] (détruits mécaniquement uniquement) ont également pu faire de la concurrence.

[[Fichier:Rendement en fonction de la modalité de gestion de l'interculture.png|vignette|379x379px|Graphique du rendement de soja en q/ha en fonction de la modalité de gestion de l'interculture<ref name=":0" />]]

Malgré cela, il n’y a pas d’impact sur le rendement. On observe même une tendance à l’augmentation après un couvert et ce même si la densité de la culture est plus faible. Cette compensation est due à une augmentation du nombre de gousses pour les modalités avec couvert (les PMG étant comparables par ailleurs).

= Quel mélange choisir ? =
Des mélanges classiques sont connus avec des espèces qui reviennent souvent comme la moutarde, le radis, la phacélie, la féverole etc… Néanmoins, '''chaque paysan doit adapter sa sélection''' en fonction de :

* '''Ses objectifs''', ils peuvent être multiples (gestion adventice, augmentation de la fertilité, limitation de l’érosion, éviter les pertes par lixiviation, protéger la biologie du sol…)
* Du '''contexte pédoclimatique''' (type de sol, pH, pluviométrie, températures)
* De la '''période et de la durée''' de mise en place du couvert
* Les '''précédents et les cultures futures'''
* Le '''mode de semis et et destruction'''

'''[https://www.terresinovia.fr/-/choix-des-couverts-d-interculture L’outil d’aide à la décision ACACIA]''', créé par le GIEE Magellan permet de prendre en compte tous les paramètres propres à '''votre situation''' pour '''trouver la combinaison adaptée.'''

[[Fichier:Effet régulateur des espèces de couverts sur les adventices en fonction de la date de semis.png|vignette|421x421px|Graphique de comparaison de l'effet régulateur des espèces de couverts sur les adventices <ref>[https://www.perspectives-agricoles.com/recherche-agronomie/couverts-dinterculture-quel-impact-sur-la-flore-adventice Perspectives Agricoles 2022, n°500] </ref>]]

=== Les espèces de couverts ont-elles la même faculté à réguler les adventices ? ===

Le potentiel des espèces à réprimer les adventices est évalué selon deux variables :

* Le potentiel de production de biomasse
* La vitesse de couverture du sol

Ces deux paramètres permettent de comparer (attribution d’une note) les espèces en fonction des dates des semis.

== Sources ==
Cet article a été rédigé par [[Utilisateur:Jasmin Razongles|Jasmin Razongles]], étudiant ingénieur agronome en alternance au [[Structure:Centre National d'Agroécologie|Centre National d'Agroécologie]].

Charte d’utilisation

2025-02-19T18:13:20Z

Henri : /* Ecriture, orthographe et lisibilité des articles et commentaires */

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== Une plateforme agnostique ==
La plateforme [[Triple Performance]] n’est pas un lieu de débat mais d'échanges et de partages de connaissance. Les jugements de comptoir ne sont pas tolérés. Nous pensons que chacun doit pouvoir faire évoluer son système à son rythme et selon ses contraintes. Les commentaires dénigrants a priori une pratique seront systématiquement supprimés dès qu’ils seront signalés, et les auteurs potentiellement bannis.

Pour autant il est possible de critiquer une pratique, tant que la critique est constructive, qu’elle est basée sur des faits et qu’elle permet aux autres de progresser.

Exemple de commentaire malvenu :
<blockquote>''L’[[ACS]] c’est le mal, ça utilise du glypho, c’est un truc des lobbies phyto pour greenwasher leurs poisons.''</blockquote>

Exemple de commentaire bienvenu :
<blockquote>''Il reste qu’aujourd’hui c’est difficile de détruire les [[cultures]] précédentes sans glyphosate. Typiquement je suis embêté avec des repousses de [[chicorée]], je suis preneur si quelqu’un a une meilleure solution…!''</blockquote>

== Les interlocuteurs et leurs affiliations doivent être clairement identifiables ==
Nous sommes heureux d’avoir sur la plateforme des professionnels du secteur agricole, quels qu'ils soient. Vous fabriquez des outils, des produits, vous vendez de l’accompagnement à la labellisation [[Hve|HVE]], vous faites des études de sol, vous êtes une coop, un négociant, une chambre d’agri, vous êtes chercheur, étudiant, dans le projet de vous installer ? Bienvenue !

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En outre, à l'instar de wikipedia, nous avons décidé de ne pas utiliser l'écriture inclusive pour des questions de lisibilité. Nous vous proposons de suivre les règles suivantes :

{| class="wikitable"
|-
!Formes d'écriture inclusive<ref>https://www.relire-et-corriger.net/ecriture-inclusive</ref>
!Définition, exemple
!Ok dans Triple Performance
|-
|'''Les mots épicènes'''
|Dont la forme ne varie pas selon le genre, ex « des destinataires » au lieu de « des interlocuteurs »
|✅
|-
|'''Les formules englobantes'''
|Une formule englobante est un terme qui renvoie à un collectif (le secteur agricole, ...)
|✅
|-
|'''La féminisation des noms'''
|Autrice, Chercheuse
|✅
|-
|'''La double flexion'''
|Les électeurs et les électrices.
|✅
|-
|'''L’alternance'''
|médecin, chirurgienne, infirmier, brancardière
|❌
|-
|'''Les reformulations'''
|« Vous êtes déjà client ? Connectez-vous ! » devient : « Vous avez déjà un compte ? Connectez-vous ! »
|✅
|-
|'''Le point médian'''
|Les citoyen·nes
|❌
|-
|'''L’accord de proximité'''
|« Les directeurs et les directrices sont prêtes à intervenir. »
|❌
|-
|'''L'accord de majorité'''
|« Mes quatre sœurs, mes cousines et mon frère sont impatientes de vous rencontrer. »
|❌
|}

Dans tous les cas, si la rédaction et l'orthographe ne sont pas votre truc, pas de soucis - on se permettra de venir après vous pour reprendre certains textes si ça pique trop les yeux !

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Exemple de commentaire malvenu :
<blockquote>''L’[[ACS]] c’est le mal, ça utilise du glypho, c’est un truc des lobbies phyto pour greenwasher leurs poisons.''</blockquote>

Exemple de commentaire bienvenu :
<blockquote>''Il reste qu’aujourd’hui c’est difficile de détruire les [[cultures]] précédentes sans glyphosate. Typiquement je suis embêté avec des repousses de [[chicorée]], je suis preneur si quelqu’un a une meilleure solution…!''</blockquote>

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|'''Les mots épicènes'''
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PSE Val Dhuy

2025-02-10T09:05:55Z

Henri :

{{Vidéo
| Titre = PSE Val Dhuy
| Vidéo = https://www.youtube.com/watch?v=c5ImTJVIngY
| Date de mise en ligne = 2024-11-03
| Vignette = Thumbnail_youtube_c5ImTJVIngY.jpg
| Durée = 9 minutes
| Producteur = La plus belle ferme de France
| Coordonnées GPS = 47.86494, 2.12428
| Intervenants 0 = Rachel Lhelgoualche
| Intervenants 1 = Lucile Roussel
| Mots-clés = PSE
| Programme = PSE
| Organisme = Ministère de la Transition Écologique
}}
Présentation du [[Paiement pour services environnementaux (PSE) | PSE]] Val Dhuy avec [[Utilisateur:Rachel Lhelgoualche|Rachel Lhelgoualche]] de la [[chambre d'agriculture]] du Loiret. Puis [[Utilisateur:Lucile Roussel|Lucile Roussel]] nous explique le fonctionnement des [[PSE]] (Paiement pour services environnementaux )

Pour plus d'informations : https://pse-environnement.developpement-durable.gouv.fr/projets/45-pse-contrat-territorial-val-dhuy-loiret

Le projet est porté par le Département du Loiret et animé par la Chambre d'agriculture du Loiret.

Les 6 indicateurs retenus pour évaluer le service environnemental sont :

* couverture permanente des sols,
* implantation d’intercultures multi-espèces,
* non-traitement de certaines surfaces en herbicide,
* baisse de l'[[IFT]] herbicide sur les surfaces agricoles
* interventions mécaniques pour le [[désherbage]],
* [[diversification]]/allongement des rotations

L'ensemble des projets PSE sont présentés ici :https://pse-environnement.developpement-durable.gouv.fr/

Accéder à la formation : https://www.agriculteurdaujourdhui.com/formation-machinisme-2022

Je vous mets ici une playlist qui va s'agrémenter au fil des semaines autour des nouveaux matériels permettant de répondre à différentes techniques de travail du sol, de choix technologiques ou encore des pneumatiques de son tracteur

{{Pages liées}}

Mise en place de prairies permanentes et temporaires, de cultures à BNI et réduction des herbicides

2024-10-28T11:10:37Z

Henri : /* Motivations */

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Denis Raux
|Photo de l'agriculteur=Raux_Portrait.jpg
|Nom de l'exploitation=GAEC Raux
|Département=Meurthe-et-Moselle (département)
|Adresse=Route d’Euvezin, 54470 Pannes
|Coordonnées GPS=48.92566, 5.80593
|SAU=420
|UTH=5
|Texture du sol=Argile
|Description de sol=Argilo-calcaire
|Type de production=Polyculture-élevage
|Cultures=Colza@ Blé@ Triticale@ Tournesol@ Orge@ Prairie@ Élevage bovin viande
|Cahier des charges=Valeurs Parc
|Titre court=Mise en place de prairies permanentes et temporaires, de cultures BNI et réduction des herbicides facilitées par le PSE
|Objectif=Gestion de l’eau
|Organisme=Ministère de la Transition Ecologique
|Programme=PSE
|Date de mise en œuvre=2021
|Photo d'illustration=Denis_Raux.jpg
| Tag 1 = Prairies permanentes
| Tag 2 = Prairies temporaires
| Tag 3 = Semis direct
| Tag 4 = Sols vivants
| Tag 5 = Sol Couvert
| Tag 6 = BNI
| Tag 7 = PSE
| Tag 8 = 100 % herbe
| Tag 9 = Couverts végétaux
}}
Ce retour d'expérience présente l'exploitation de Denis Raux et son engagement dans un programme de [[PSE]] (Paiements pour Services Environnementaux) du [https://pse-environnement.developpement-durable.gouv.fr/fiches-projets/pse-rupt-de-mad bassin versant du Rupt-de-Mad], mettant en avant les pratiques agroécologiques adoptées, les bénéfices obtenus, ainsi que les défis rencontrés et les solutions envisagées pour améliorer la durabilité et la performance environnementale de son exploitation.
==Présentation==
===Contexte===
*'''Nom''' : Denis Raux.
*'''Localisation''' : Pannes, [[Meurthe-et-Moselle (54)]].
*'''Statut''' : Agriculteur.
*'''Exploitation''' : GAEC Raux.
*'''SAU''' : 420 ha.
*'''[[UTH]]''' : 3 associés, 2 salariés à temps partiel et 1 apprenti.
*'''Cahier des charges''' : Valeurs Parc. Ils ne sont pas partis en [[Agriculture Biologique]] car ça impliquait d’acheter de la technologie pour le [[désherbage mécanique]] qui coûte très cher. Ils ont trop de céréales pour se permettre ce type d’investissement.
*'''Production''' : 245 ha de céréales : [[Colza]], [[blé]], [[orge]] de printemps (OP), orge d’hiver (OH). 15 ha de prairies temporaires et 160 ha de [[prairie|prairies]] permanentes (grosse base de [[légumineuses]] + [[ray-grass]]. Au niveau des légumineuses, ils ont commencé avec du [[trèfle violet]], et cette année ils ont mis du trèfle d’Alexandrie, et de Micheli. L’année prochaine ils essaieront la féverole).
*'''Cheptel''' : 100 vaches allaitantes : 70 Charolaises, 30 Parthenaises.
*'''Importance de chaque atelier''' : 50 % céréales / 50 % bovins.

*'''Contexte (géographique, pédoclimatique, social…)''' : L’exploitation est située entre le plateau de Haye et le bassin de la Ouave. D'un côté, on est sur des terres '''argilo-calcaires très superficielles''', donc des terres plutôt séchantes en condition de sécheresse. Et de l'autre côté, on est sur des '''argiles bleues''' très imperméables, qui sont un peu problématiques cette année (2024) avec les excès d'eau. On est sur un territoire très hétérogène et sur une partie de l'exploitation, il faut essayer de gérer le manque d'eau et sur l'autre, les excès d'eau. Sur les 420 ha que compte la ferme, 350 ha sont situés sur le bassin versant du Rupt-de-Mad, qui alimente la ville de Metz en eau potable. 160 ha sont inclus dans le '''[https://www.pnr-lorraine.com/ Parc naturel régional de Lorraine]'''.

*'''Climat''' : [[Continental]]. Mais ils ont vécu 2 années de sécheresse (2022-2023) et une année très pluvieuse (2024), il va falloir s'adapter à ces changements brutaux.
===Commercialisation===
*'''Pour la viande ''': Les mâles sont vendus à l'âge de 6-8 mois pour partir en atelier d'engraissement. Les femelles sont quasiment toutes gardées pour les engraisser sur place. Elles sont ensuite vendues soit '''[[Vendre ses produits à la ferme|en direct à la ferme]]''' en '''caissettes''', soit à des '''bouchers locaux''' entre Metz et Nancy et aussi aux '''boucheries de Leclerc'''. La viande est valorisée grâce au label '''[https://www.parcs-naturels-regionaux.fr/les-enjeux/economie/valeurs-parc-naturel-regional/valeurs-parc-naturel-regional-la-marque Valeurs Parc]''', qui garantit des '''bêtes 100% élevées à l’herbe'''. Cette marque est promue par le Parc naturel régional de Lorraine.
*'''Pour les céréales et cultures fourragères''' : Ils '''gardent''' 15 ha de prairie, 6 ha de triticale et 6 ha d'orge de printemps pour leurs bêtes, le reste est vendu en '''coopératives'''.
===Historique de l’exploitation===
*'''Installation en 2019.''' Denis est fils d’agriculteur, son père est installé à Essey-et-Maizerais (à 1 km) et va partir en retraite l’année prochaine, Denis a donc pour projet de reprendre la ferme familiale en s’associant avec l’associé actuel de son père et de la regrouper avec sa propre ferme. Concrètement '''il gère déjà les 2 fermes comme si c’en était une seule.'''
*'''Mai 2021 :''' '''Début du projet du [[Paiement pour services environnementaux (PSE)|PSE]] du bassin versant du Rupt-de-Mad'''. Ils ont été approchés par le Parc naturel régional de Lorraine et la Chambre d’Agriculture de Meurthe-et-Moselle alors qu’ils étaient prêts à s’engager dans une [https://agriculture.gouv.fr/maec-les-nouvelles-mesures-agro-environnementales-et-climatiques-de-la-pac MAEC] (Mesure Agro-Environnementale et Climatique) pour la remise en herbe du bassin versant du Rupt-de-Mad. '''C’est grâce au Parc naturel régional qu’ils sont partis dans le PSE''', qui est beaucoup moins contraignant qu’une MAEC.
===Rotation===
La rotation classique est :

{{#echarts: title=Ma rotation | width=100% | height=400px | json = Mise en place de prairies permanentes et temporaires, de cultures BNI et réduction des herbicides facilitées par le PSE/Ma rotation.json }}

Mais '''si une parcelle est sale, Denis met en place une prairie temporaire pendant 2 ans'''. La 1ère année elle s’installe, la 2ème année, il y fait quelques coupes et la 3ème année il fait un blé dedans. Il doit adapter sa rotation en fonction du climat qui est un coup trop sec, un coup trop humide. La prairie temporaire (PT) n’est pas en routine dans la rotation, elle est mise "en pompier" (voir plus loin).

==Motivations==
L'élément déclencheur pour la mise en œuvre des pratiques a été quand le '''Parc naturel régional de Lorraine''' l’a approché. La ferme étant située sur le bassin d’alimentation en eau potable de la ville de Metz, '''avoir de bonnes pratiques est important pour garantir une bonne qualité de l’eau.'''

Denis a préféré le principe du PSE par rapport au MAEC, le premier étant basé sur le '''bon vouloir''' de l’agriculteur, il n’y a '''pas d’amende''' si les objectifs ne sont pas atteints. Agir sur des '''leviers qu'il a choisi''' et y aller crescendo, faire de la recherche à grandeur nature en '''limitant risques''', c'est ce qui lui a plu dans le projet.

==Le PSE du bassin versant du Rupt-de-Mad==
*'''Les acteurs : '''[https://www.eau-rhin-meuse.fr/ Agence de l’Eau Rhin-Meuse] (AERM) + [https://www.services.eaufrance.fr/collectivite/254654/2023 Syndicat des Eaux de la Région Messine] (SERN) + Société Mosellane des Eaux (SME) + [https://meurthe-et-moselle.chambre-agriculture.fr/ Chambre d'Agriculture de la Meurthe-et-Moselle] + [https://meuse.chambre-agriculture.fr/ Chambre d'Agriculture de la Meuse] + [https://www.pnr-lorraine.com/ Parc naturel régional de Lorraine] + [https://www.gesteau.fr/sage/rupt-de-mad-esch-trey SAGE Rupt-de-Mad Esch Trey].

*'''Les domaines, indicateurs et seuils :''' Dans ce PSE, aucun indicateur n’a été retenu dans le domaine "Gestion des structures paysagères" compte tenu des projets déjà en place. Le PSE porte donc uniquement sur le domaine "Gestion des systèmes de production agricole" qui impactera des surfaces plus importantes et induira un changement de pratiques et surtout de cultures qui, liées à des filières, seront pérennisées.

{{Image | Image = Raux_Indicateurs.jpg | Légende = Résumé du projet 2020 du PSE Rupt-de-Mad. }}

===Gestion des couverts végétaux===
====Pourcentage de prairies permanentes sur la surface agricole utile ====
*'''Date de mise en œuvre :''' 2021.

*Pour cet indicateur, '''160 ha ont été mis en prairie permanente''' (PP), ce qui est beaucoup. Avoir une telle surface impliquerait d'avoir beaucoup de vaches, mais comme il va y avoir réduction du nombre de personnes sur la ferme l’année prochaine, avec le départ en retraite du père de Denis, ils ne vont pas augmenter le nombre de bêtes.

* Pour les prochaines années du PSE, la '''surface en prairie permanente va rester la même''', ça sera du maintien.

*Le PSE a permis à Denis de '''ne plus mettre d'engrais''' sur certaines parcelles '''au risque de ne plus avoir d'herbe''' et qu'il y ait un manque de stock d'herbe. Pour pallier ce risque, Denis a introduit des prairies temporaires dans son assolement, qui jouent également un rôle dans la gestion des problèmes d’adventices (voir plus loin). Avec les 2 dernières années de pluie, il s’est passé l'inverse de ce qu’il craignait, car ils ont eu énormément d’herbe et ont maintenant '''une année de stock d’avance'''.

* Pour la partie labourable de ses parcelles, Denis met un point d'honneur à réussir l'installation des [[couverts végétaux|'''couverts végétaux''']]. Il se dirige doucement vers le [[semis direct|'''semis direct''']] afin de [[Régénération des sols|régénérer les sols]], tout du moins d'en prendre soin, et ça passe par les [[couverts permanents]]. Cette année a été compliquée à cause des pluies, mais ils ont quand même de beaux couverts qui sont en train de pousser.

*'''Toutes les parcelles qui vont partir en culture de printemps''' (tournesol, orge de printemps et [[Féverole|féveroles]]) en 2025 auront déjà un '''couvert mis en place''' pour couvrir le sol, afin d’éviter le salissement et l'[[érosion des sols]]. Le couvert est composé de 80 kg de féverole (semence de ferme) et de 15 kg du mélange Crucitech de chez [https://www.cerience.fr/fr Cérience] ([[:Catégorie:Moutardes|moutarde d'abyssinie]], radis fourrager, [[:Catégorie:Vesces|vesce]] commune de printemps, vesce velue). Il a été semé fin août (un peu tard) au semoir à dents Simtech en 6 m de large (Acheté avec 3 exploitations en SNC (Société en Nom Collectif) : la sienne, celle de son père et d'un tiers. Ils ont un seul parc matériel pour les 3 exploitations.) Le couvert sera [[Détruire un couvert végétal|détruit par le gel cet hiver ou au rouleau]].
====Pourcentage de cultures à BNI présentes sur les terres labourables====
*'''Date de mise en œuvre :''' 2021.

*'''27 % de cultures à [[Cultures à bas niveau d'intrants (BNI)|BNI]]''' (Bas Niveau d'Impact ou d'Intrants) sur l’exploitation, soit '''50 ha''' : '''Prairies temporaires''' (15 ha), '''tournesol''' (30 à 50 ha selon les années, cette année 32 ha) et '''triticale''' (entre 5 et 7 ha, grand max 10 ha) car c’est compliqué à moissonner, il met juste ce qu’il faut pour nourrir ses bêtes. L’année prochaine il mettra aussi de la '''féverole'''.

*En année 1, il y en avait moins 1,5 ha de tournesol, 5 ha de triticale et 5 ha de prairies temporaires, '''ils augmentent les surfaces au fur et à mesure''' du PSE. Ils sont sur le point d’'''arrêter l’orge de printemps''' qui n’est pas à BNI selon Denis, pour mettre du '''tournesol à la place'''. C’est le PSE qui enclenche ce changement. Mais le tournesol reste une culture à risque, on est plus sûr de réussir un rendement sur un blé d'hiver que sur un tournesol.

*Ils vont essayer de rester autour des 27% de BNI pour le reste du PSE mais avec le futur retrait du [https://ephy.anses.fr/ppp/fosburi Fosburi] il va être compliqué de continuer à faire de l’orge d’hiver. Denis pense peut-être '''augmenter un peu les BNI, l’année prochaine ou la suivante''', en mettant 60 ha de '''trèfle violet''', qu’il broiera. Ça lui permettra de gérer l'enherbement. Entre le PSE et les primes légumineuses de la PAC, ça devrait compenser les pertes liées à l’arrêt de l’orge d'hiver.
===Valorisation des ressources de l’agro-écosystème===
====Pourcentage de prairies permanentes gérées de façon extensive====
De façon extensive signifie '''sans apport d'azote''', si les prairies sont fauchées, la '''fauche ne se fait pas avant le 15 juin''', et si les prairies sont pâturées le '''chargement moyen annuel ne dépasse pas 1,2 UGB/ha'''.

*'''Date de mise en œuvre :''' 2021.

*'''Evolution des surfaces :'''
**En 2021 : 7 ha.
**En 2022 et 2023 : 17 ha.
**En 2024 : 60 ha.

===== Arrêt de la ferti azotée et impact sur les adventices=====
La fertilisation azotée a été stoppée sur '''2 parcelles''', une chez Denis et une sur l’exploitation familiale. Les parcelles concernées n’ont pas vu d'azote, ni de nitrate depuis 2021. '''Ces champs, qui étaient couverts de [[vulpin des champs]], sont désormais couverts de trèfle et de [[lotier]] spontanés'''. Comme les graminées ne sont plus nourries avec l’azote, elles ont laissé la place aux légumineuses. '''Ces légumineuses sont une source d’azote pour les animaux''', qui '''grandissent mieux''' et n’ont plus '''besoin d’être complémentés l’hiver'''.

Par contre '''toutes les parcelles ne sont pas à conduire comme ça''', c’est réservé aux parcelles qui ont le '''potentiel à s'auto-gérer en pâture et qui ont du fond''' (phosphore et potasse).

'''Sans le PSE, Denis n’aurait jamais tenté l’arrêt des apports d’azote.''' Au final '''cet indicateur est le meilleur exemple de réussite au niveau de l'exploitation''' car ça lui coûte moins cher, lui rapporte de l’argent et la viande est de meilleure qualité.

=====Au niveau des prairies de fauche=====
Les prairies sont fauchées tardivement, à partir du '''16 juin afin de préserver la [[biodiversité]] au maximum'''.

=====Au niveau des prairies de pâture=====
Le '''parcellaire est très morcelé''', il n’est '''pas possible de mettre en place du [[pâturage tournant]]'''. Mais avec l’aide du '''réseau [https://www.paturajuste.fr/ Patur’Ajuste]''', dont le diagnostic a été financé par le département de la Meuse, '''ils ont pu augmenter la production des prairies permanentes, et sont désormais plus rentables''' même sans utiliser de machines, de fioul ou de graines. Cette optimisation a été mise en place après le début du PSE.

Le chargement moyen annuel à ne pas dépasser dans le cadre du PSE est de 1,2 UGB/ha. Les vaches de Denis étant '''en pâture 6 mois de l’année''' (fin mars / mi-octobre), le chargement est de''' 2,4 UGB/ha'''. Le reste de l’année, elles sont '''en bâtiment et nourries avec les coupes d’enrubanné (mi-mai) et du foin '''(après le 15 juin). Ils ont '''proscrit tous les ensilages''' de maïs et autres depuis qu’ils sont en vaches allaitantes. '''La qualité de la viande nourrie à l’herbe est bien meilleure'''. C’est également un élément du cahier des charges de la marque Valeurs Parc.

Sur les prairies qui sont beaucoup fauchées, Denis va continuer d'apporter du phosphore et de la potasse, et sur les prairies qui sont exclusivement pâturées, il va tester sur de longues durées le fait de les laisser tourner sur elle même : les vaches vont recycler la prairie, et ça va s’auto fertiliser.

====Pourcentage de surfaces agricoles utiles non traitées aux herbicides====
*'''Date de mise en œuvre :''' 2021.

*'''6% de la SAU''' non traitée aux herbicides. En 2021, Denis a commencé avec 2 petites parcelles de '''prairies temporaires''' pour tester. Comme ça s’est avéré être un '''levier efficace contre les problématiques d’adventices''', et malgré la grande quantité d’herbe qu’ils ont avec les 160 ha de prairie permanente, ils mettent en place des prairies temporaires qui restent '''en place 2 ans'''. Il se met quand même une '''limite max de 15 ha''' pour ne pas avoir trop de stock d’herbe, mais malgré tout cela, il est '''excédentaire en production'''.

*Le''' 0 herbicide sur les cultures en terres labourables, lui paraît compliqué''' car même en semis direct, où il y a des cultures que l'on peut imaginer ne pas désherber, il y a quand même un passage de [https://ephy.anses.fr/substance/glyphosate glyphosate] à faire avant ou après le semis pour tuer soit le restant de couvert, soit les vulpins qui ont poussé pendant l'hiver.

'''Denis ne pense pas faire évoluer ces surfaces, sauf s’il sème effectivement les 60 ha de trèfle violet,''' évoqués plus haut.

==Autres pratiques mises en place==
Pendant les 2 années de sécheresse de 2022 et 2023, Denis a vu que les animaux avaient besoin d’abris contre la chaleur, mais à cause de l’historique des remembrements où il fallait déboiser, il n’y a plus d’arbres dans les prairies. Denis a alors décidé que '''remettre de l'ombrage dans les prairies permanentes''' était un point important, il s’est alors rapproché du '''Parc naturel régional de Lorraine qui mettait en place un programme de reboisement''' : Sylvaterra. Une belle collaboration est alors née entre eux, pour favoriser l’'''accueil de la biodiversité avec la plantation d’arbres et la création d’une mare'''.

Avec l’appui du Parc, les exploitants ont ainsi planté '''930 m de haies''', soit '''150 arbres sur 2 ans, espacés de 8 mètres pour faire 4 linéaires d’ombrage dans de grandes prairies de plus de 10 ha''', des arbres et des bosquets pour apporter de l’ombre et une protection contre le vent aux animaux en pâture. Dans les haies, ce sont des '''arbres de haut jet''' : [[:Catégorie:Tilleul|tilleuls]], [[Poirier|poiriers]] sauvages, [[Alisier blanc|alisiers]] torminal, des [[:Catégorie:Chêne|chênes champêtres]],... Certaines essences ont été choisies pour servir de '''fourrage aux animaux de la ferme'''.

Cette année, Denis avait prévu d'en remettre 50, mais comme l’année a été très pluvieuse, ils n’ont pu en mettre que 30. Les 20 restants ont servi à replanter les arbres qui étaient morts de la première année.

Ce programme a permis à Denis de se faire connaître du Parc naturel régional de Lorraine, qui a ensuite '''pensé à lui pour le Label Valeurs Parc et pour le PSE'''. Tout ça ne tient à rien, c'est''' une histoire de relation humaine'''.

==Bilan ==
===Résultats observés/mesurés ===
* Les '''réductions de la fertilisation et des d’herbicides''' ont permis à Denis de réaliser des '''économies'''.
*La viande est de '''meilleure qualité''' grâce à une alimentation 100% à l’herbe pendant 3 ans, elle est également '''mieux valorisée''' grâce au label Valeurs Parc.
*Le '''fourrage est de meilleure qualité''' car il y a '''plus de légumineuses''' dedans.
* Le '''PSE est un parachute économique''' qui permet aux agriculteurs de faire des essais.
*Les '''difficultés rencontrées ne sont pas d’ordre agronomique''', c’est plus le prix des céréales, des engrais et le climat.

===Rémunération===
Les 4 indicateurs sont calculés chaque année du contrat pour la création de surfaces et pour le maintien de surfaces respectant ces critères. Chaque indicateur correspond à une note sur 10.

La moyenne des notes de création est appliquée au montant fixé de 2'''60 €/ha de surface agricole utile pour de la création.''' De même, la moyenne des notes de maintien est appliquée au montant fixé de '''146 €/ha pour le maintien'''.

Le montant du paiement final correspond à la somme des 2 montants (création et maintien) '''calculés chaque année en €/ha'''. Afin d’aider un plus grand nombre d’agriculteurs, des plafonds ont été instauré à 150 €/ha pour le total du PSE et 20 000 € par exploitant.

Le montant ainsi obtenu par ha est multiplié par la SAU totale de l’exploitation pour obtenir la rémunération potentielle de l’année.

'''Simulation de la rémunération de Denis :'''

{{Image | Image = Raux_Remuneration.jpg | Frame=True }}

"''L’argent perçu est vraiment une bouffée d'air parce que c'est de l'argent sur lequel on ne compte pas, on fait des efforts et ça vient nous aider.''"

===Contrôles===
Des membres du '''Syndicat des Eaux de la Région Messine''' '''viennent constater le 14 juin''' '''que les prairies de fauche ne sont pas fauchées'''. Ils en profitent pour faire le '''tour de l'assolement''' pour vérifier que les surfaces correspondent bien aux déclarations PAC.

Pour les parcelles sans herbicides, Denis leur envoie la '''fiche d'enregistrement phyto parcellaire'''. Pareil pour les parcelles sans apport d'azote.

===Accompagnement===
* L’'''accompagnement administratif''' est fait par la '''Chambre d’Agriculture de la Meurthe-et-Moselle'''.

*La partie '''comptabilisation des points est faite par la chambre'''. Elle utilise pour cela un tableur Excel qui compte automatiquement les points de chaque indicateur. Ce nombre de points est '''transmis à la Société Mosellane des Eaux''' qui demande à Denis de les '''justifier'''. Pour déposer tous les documents demandés, il utilise la '''plateforme : [https://www.demarches-simplifiees.fr/ Démarches simplifiées]'''. Ses codes de connexion correspondent au PSE bassin versant du Rupt-de-Mad. C'est '''très simple''' à faire.

*La partie administrative est donc partagée entre Denis la Chambre. '''Ca demande 2h/an à Denis'''.

===Si c’était à refaire ?===
Avec le recul '''Denis ne changerait rien''', à part peut-être d’aller plus vite dans les prairies. Mais c’est bien d’y aller petit à petit et de voir ce qui marche. '''Il n’y a pas grand-chose qui n’a pas fonctionné''' dans ce qui a été mis en place.

Peut-être qu’il ne mettra plus de triticale car selon lui, ce n’est pas une vraie culture à BNI. Une triticale menée jusqu’au grain a besoin de protection phytosanitaire. En comparaison, une orge de printemps a moins d’interventions en désherbage. De plus, le triticale est compliqué à récolter, car sujet à la [[verse]] de par sa grande taille.

==Avantages et limites du PSE==
===Avantages===
*'''Certaines pratiques vont rentrer dans plusieurs critères''', par exemple la mise en place de prairies temporaires va compter pour le % de cultures à BNI présentes sur les terres labourables, le % de couverture des sols et le % de SAU non traitée aux herbicides.

*'''C'est un dispositif souple, basé sur le volontariat''', ça permet d'aller plus loin comparé aux MAEC qui contraignent les agriculteurs à mettre 50% de phytos de moins par exemple. Denis a des connaissances en MAEC qui, certaines années, auraient dû désherber mais n’ont pas pu parce qu'ils étaient au maximum des IFT (Indice de Fréquence de Traitement), ils ont alors laissé leurs parcelles se salir et maintenant ils mettent 5-6 ans pour les rattraper. On doit inciter les agriculteurs à mettre moins de phytos différemment qu'en les contraignant avec des barèmes, des IFT et autres. Avec le PSE, il n'y a '''pas de bêtise de faite, il y a beaucoup de bon sens'''. Quand on voit que c'est en train de partir dans la mauvaise direction, on réadapte et personne ne peut nous taper sur les doigts parce qu'on n'a pas respecté ce qui était prévu. La souplesse et le bon sens du dispositif sont très appréciables.''' Ce n'est pas de l'écologie au détriment de l’agronomie.'''

*L’agriculteur '''peut choisir le nombre d’indicateurs sur lequel il s’engage'''. Il n’y a pas d’obligation de prendre les 4.

===Limites===
*'''Les surfaces qui ne sont pas dans la zone couverte par le PSE''' (ici le bassin versant du Rupt-de-Mad) ne sont '''pas comptabilisées'''. Denis fait l’effort de mettre des BNI sur d’autres parcelles de son exploitation, mais celles-ci ne sont pas comptées dans les points du PSE. Il est dommage que les comptes ne soient pas faits au niveau de l’exploitation.

* Ce n’est pas le cas pour Denis, mais lors des réunions PSE, il a pu entendre de la part d’'''éleveurs laitiers que la date du 16 juin est contraignante''' car à cette date, les fourrages sont fibreux et ça se ressent sur la production du lait.

==Investissements==
*'''Financiers '''(semence, machine, matériel,...) : Aucun investissement spécifique n'a été nécessaire pour la mise en place des pratiques liées à ces indicateurs.

*'''Temps de travail''' : L’assolement étant plus complexe, le temps de travail augmente quand même un peu car il y a '''plus de cultures'''. Mais le fait de '''moins épandre et désherber''' fait gagner du temps, même s'il est utilisé à faire du '''suivi des parcelles,''' pour voir si l’année d’après ils continuent l’opération ou pas et s’ils augmentent les surfaces ou non. '''Au final, il y a quand même du travail en moins.'''

==Conseils de Denis==
'''Il ne faut pas avoir peur'''. Le PSE est un outil adapté aux agriculteurs qui ont envie de faire évoluer leurs pratiques. Ça permet de se lancer, d'aller au-delà de ses préjugés. C'est un '''dispositif qui est sans stress pour l'agriculteur'''. On est performant parce qu'il n'y a pas de contraintes. '''Le PSE lève les difficultés''', il permet de tenter des choses sans trop de casse.

==Perspectives==
Le PSE du bassin versant du Rupt-de-Mad est reconduit jusqu'en 2028, '''Denis est donc prolongé automatiquement de 3 ans''', alors il continue.

==Sources==
*Interview de Denis Raux réalisée le 17/10/2024.
*[https://pse-environnement.developpement-durable.gouv.fr/fiches-projets/pse-rupt-de-mad PSE Rupt-de-Mad 2021-2025].
*[https://pse-environnement.developpement-durable.gouv.fr/fiches-projets/pse-rupt-de-mad-2024-2028-0 PSE Rupt-de-Mad 2024-2028].

==Annexes==
{{Annexes de la mise en œuvre}}

Roll'n'Sem Orbis

2024-07-19T08:27:56Z

Henri : /* Gamme grande culture */

{{Matériel
| Constructeur=Roll'n'Sem
| URL du constructeur=https://www.rollnsem.fr/orbis
| Type de matériel = Désherbeuse
| Image = Roll'n'Sem Orbis 2.jpeg
}}
Composée de '''disques inclinés''' et '''orientés''' en '''opposition''' sur '''2 rangées''', la désherbeuse Orbis glisse sur le sol pour arracher les jeunes plantules ou écorcher et lacérer les adventices afin de les faire se '''dessécher'''.

Orbis peut être utilisée pour gérer les '''[[couverts végétaux]]''' en viticulture, arboriculture, ou en grandes cultures.

Orbis est destinée au '''désherbage''' des cultures en rang, mais peut aussi être utilisée en plein.

De par sa '''polyvalence''', il est possible de travailler sur sol nu ou couvert d'un paillage, là où aucune bineuse ne peut intervenir. Il est même possible de l'employer sur sol travaillé ou en présence de plantes hautes sans risque de bourrage.

Voir aussi le [[Roll'n'Sem Rolls]].

<gallery mode="slideshow">
File:Roll'n'Sem Orbis.jpeg
File:Roll'n'Sem Orbis 2.jpeg
</gallery>

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=CTUhFy4WeGw&t=90}}

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=vPVpWaJNHfY}}

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=C6FanNGKHL4}}

==Principe de fonctionnement==
Le frictionnement engendré par les disques enlève la couche de protection des plantes (cuticule) : elles blanchissent et se dessèchent formant un paillis protecteur du sol.

'''Info techniques :'''

*Travail de 6 à 12km/h
*Bras articulés sur 4 boudins élastiques
*Entre 400 et 500kg/m
*Disques Ø 300mm en acier anti-abrasion
*2 roulements étanches par bras

==Gamme viticulture, arboriculture et maraîchage ==
{{Image|Image=Orbis (1).jpeg|Largeur=713px|Légende= OVE : Disques vigne, pour tracteur enjambeur, de 50cm à 100cm}}

{{Image|Image=Orbis (2).jpeg|Largeur=864px|Légende= OWF : Disques vigne et verger, de 80cm à 250cm}}

{{Image|Image=Orbis (2).png|Largeur=922px|Légende= OMF : disques maraîchage, de 150 à 300cm}}

==Gamme grande culture==
ORBIS se décline aussi pour la grande culture. Même concept, châssis surélevé, et bras amovibles. Tous les ingrédients sont présents pour un outil polyvalent, permettant la destruction des couverts en plein, ou le désherbage en inter-rang.

Grâce à ses nombreux réglages et options, vous pouvez :

*Travailler en « plein » ou choisir une configuration en rangs (50, 60, 75, 80 cm, etc...)
*Déporter les trains de disques pour butter ou déchausser vos cultures
*Adapter « l’agressivité » du travail

Equipés de la totalité des disques, ils peuvent coucher ou détruire les couverts pour préparer le passage du semis direct ou du strip-till, ou désherber la parcelle.

En enlevant des disques sur les rangs, ils s’adaptent aux cultures en lignes pour biner.

{{Image|Image=Orbis (3).png|Largeur=974px |Légende= OCF : disponible en 3m, 3.10m, 3.20m}}

{{Image|Image=Orbis (3).jpeg|Largeur=1169px |Frame=true| Légende= }}

{{Image|Image=Orbis (1).png|Largeur=739px |Légende= OCR : disponible de 4.10m à 6.60m, et 9m à l’export (attelage frontal en option)}}

{{Pages liées}}

Etude sur les potentiels agronomiques d’apports de roches silicatées broyées en grandes cultures - Charles Desmalles - 2024

2024-06-21T18:16:41Z

Henri : /* Conclusion */

{{Intrant
| Image = Basalt, Lanzarote J1.jpg}}
Le '''basalte''', ou, sous la forme utilisée en agriculture, '''poudre de roche silicatée''', est issu du magma volcanique refroidi.

Le basalte présente un bénéfice avéré sur la '''séquestration carbone''' appelée '''''Altération forcée''''' ''(ou facilitée)'', ainsi que des '''bénéfices potentiels''' pour l'agriculture, mais aussi des '''risques importants''' et doit être considéré avec prudence.

== Séquestration carbone ==
L'altération des roches silicatées est le principal moteur du captage du carbone atmosphérique à l'échelle des temps géologiques. L''''altération facilitée''' vise à accélérer ce processus en amendant directement les roches silicatées sous forme de poudre de roche. L'objectif est d'accroître la rapidité du phénomène pour obtenir des bénéfices tels que la réduction du carbone atmosphérique et l'amélioration de la fertilité des sols. Les estimations récentes suggèrent que cette technologie pourrait '''permettre de capter entre 2 et 95 Gt de CO2 par an'''.

{{Image|Image=Processus chimique de la séquestration carbone par les roches silicatées.png|Légende=Processus chimique de la séquestration carbone par les roches silicatées<ref>Présentation de l'étude sur les potentiels agronomiques d’apports de roches silicatées broyées en grandes cultures - Charles Desmalles https://comifer.asso.fr/wp-content/uploads/2023/12/R23-PRESENTATION-DESMALLES-BASALTE.pdf - Voir aussi la [https://www.youtube.com/watch?v=o17bGjn95pY présentation sur Youtube]</ref>|Alignement=Center}}

Dans ce processus, l'anorthite (CaAl2Si2O8) réagit avec du CO2 et de l'eau, pour produire de l'argile (Al2Si2O5(OH)4) et des cations (calcium CA2+) ainsi que du bicarbonate (2HCO3-).

En se précipitant dans l'océan, le bicarbonate et le calcium forment de la calcide, qui sont des roches carbonatées (qui iront sédimenter au fond des océans, séquestrant ainsi une partie du CO2).

L'altération facilitée consiste à broyer le basalte et à l'épandre pour accélérer significativement ce processus.

== Bénéfices et risques potentiels à long terme du basalte comme amendement agricole ==
L'utilisation du basalte comme amendement agricole présente des risques et des bénéfices potentiels à long terme.

=== Bénéfices Potentiels ===

* '''Effet alcalinisant:''' Le basalte a un effet alcalinisant sur le sol, augmentant le pH jusqu'à 0,8 points, avec une moyenne de 0,6 points. Cet effet est peu influencé par le type de sol. Cet effet est à relativiser car il faut 160t de basalte pour obtenir le même effet sur le pH que seulement 1,8t de chaux<ref>Voir présentation de Charles Desmalles : https://youtu.be/o17bGjn95pY?si=vQ7kdFfHDqr8X8gl&t=573</ref>.
* '''Amélioration de la fertilité:''' Le basalte peut améliorer la disponibilité de certains nutriments dans le sol, notamment le potassium. Dans certains cas, cela peut se traduire par une augmentation du rendement des cultures, comme observé à Bordeaux avec un gain de rendement de 28% à 33%<ref>Etude Altération facilitée de poudre de roche silicatée sur des sols agricoles: Effets sur le pH du sol et sur les transferts minéraux sol-plante https://comifer.asso.fr/wp-content/uploads/2023/12/R23-RESUME-DESMALLES-ROCHE-SILICATEE.pdf</ref>. Cependant, l'effet sur le rendement dépend du contexte pédoclimatique et n'est pas toujours significatif.

=== Risques Potentiels ===

* '''Accumulation d'éléments traces toxiques:''' L'utilisation répétée de basalte peut entraîner une accumulation d'éléments traces métalliques (ETM) dans le sol, notamment le cuivre et le nickel. Au-delà de certaines doses et durées d'application, les concentrations de ces ETM peuvent dépasser les normes réglementaires, posant des risques environnementaux.
* '''Effets contrastés sur la nutrition minérale:''' L'application de basalte peut avoir des effets variables sur la disponibilité des éléments nutritifs dans le sol. Par exemple, une diminution de la disponibilité du phosphore a été observée dans certains cas. De plus, la réponse des plantes à ces modifications de la disponibilité des nutriments est également contrastée, avec des effets positifs dans certains cas et aucune différence significative dans d'autres.

== Conclusion ==
Bien que le basalte présente un potentiel intéressant comme amendement agricole ainsi que pour ses capacités de séquestration carbone, son utilisation à grande échelle nécessite une analyse approfondie des risques et des bénéfices potentiels. L'adéquation entre le contexte pédoclimatique, la minéralogie de l'amendement et le bilan des éléments traces potentiellement toxiques est cruciale pour une utilisation durable de cette technologie.

{{Pages liées}}

== Sources ==
<References/>

Double culture

2024-01-22T13:00:12Z

Henri : /* Double culture ou relay cropping ? */

{{Pratique
|Image=DoubleCulture_Sorgho.jpg
|ImageCaption=
|Type de production=Grandes cultures
|Objectif=Diversification
}}

La double culture a pour principe d’implanter '''2 cultures de rente sur la même parcelle, la même année'''. Contrairement à un [[Couverts végétaux|couvert végétal]], la double culture va présenter l’avantage d’être '''valorisée pour la vente ou l’autoconsommation'''.

Cette pratique apparaît donc comme un moyen pour les agriculteurs d''''augmenter leurs revenus en optimisant leur surface et leur temps'''.

À noter que la deuxième culture, qui suit la culture principale, peut aussi être appelée culture en dérobée. Mais attention, la culture en dérobée de manière générale peut être utilisée en dehors du cadre de la double culture. Il s’agit d’une culture intercalée entre deux cultures principales annuelles afin d’optimiser l’utilisation des terrains agricoles disponibles.

==Principe==
L’agriculteur va tout d’abord '''semer une première culture''', sa culture principale et '''la conduire jusqu'à maturité''' de manière classique. '''Ce n’est qu'après la récolte que les interventions vont changer''', pour mettre en place la double culture. L’exploitant doit '''intervenir rapidement''' en réalisant soit :
* Une préparation du sol superficielle par le biais de deux déchaumages croisés.
* Un travail du sol localisé sur le rang avec par exemple un [[strip-till]].
* Un semis direct avec un semoir adapté<ref name=":0">Terres Inovia, 2022</ref>.

Le semis de la deuxième culture devra, quel que soit le choix de l'agriculteur, être réalisé dans les plus brefs délais, '''4 à 6 jours suivant la récolte''', afin de '''favoriser la levée'''. 1 jour gagné au semis permet de gagner 4 jours à la récolte<ref name=":0" />.

Suivant les conditions, le type de culture et les pratiques de l'agriculteur, des fertilisations, des traitements et des désherbages sont réalisés. Le '''désherbage reste fortement conseillé pour assurer les rendements et la santé de la deuxième culture'''. De même, l’'''irrigation est nécessaire''' pour pratiquer la double culture '''dans le Sud de la France''' sans quoi la seconde culture ne lèvera pas et de bons résultats ne pourront pas être obtenus.

La '''récolte de la culture dérobée a lieu entre octobre et novembre''', mais plus celle-ci est tardive plus les frais de séchage et les risques de pertes de rendements sont importants.

'''La précocité des variétés choisies pour réaliser la double culture est primordiale'''. De préférence, la '''culture principale doit pouvoir être récoltée tôt, avant le 30 juin''', pour ne pas avoir à semer la culture dérobée trop tardivement. La '''culture dérobée''' doit elle aussi être choisie parmi des '''variétés précoces''' afin de pouvoir arriver à maturité.

{{Image centrée|DoubleCulture_Schema.jpg|Source : Projet CASDAR 3C2A.}}

==Double culture ou relay cropping ? ==
[[File:DoubleCulture_RelayCropping.jpg|thumb|]]
Contrairement à la double culture, une culture menée en '''relay cropping est implantée avant que la première culture ne soit récoltée'''.
Le relay cropping présente de '''nombreuses contraintes''' pour sa mise en place.
La technique nécessite des '''outils adaptés''', notamment pour '''semer sans abîmer la première culture''' mais aussi pour '''récolter la première culture sans toucher à la deuxième'''. Les itinéraires culturaux peuvent aussi être contraignants. Il arrive d’avoir '''besoin d'irriguer le semis de la deuxième culture alors qu’on s'apprête à récolter la première'''.
Cependant, de part son calendrier cultural le relay cropping est '''adapté à une zone plus vaste que la double culture'''.

{{Image centrée|DoubleCulture_ZonesFavorables.jpg|border|Zones favorables à la double culture et au relay cropping.}}

==Quelle culture choisir ?==
Pour réaliser de la double culture, les '''cultures de printemps à cycles courts''' sont recommandées<ref>Spotifarm, 2023</ref>:
* Le [[tournesol]].
* Le [[soja]].
* Le [[maïs]].
* Le [[sorgho]].
* Le [[pois]].
* Le [[sarrasin]].
* Le [[haricot]].
* Le [[petit pois]].

Parmi ces cultures, les '''variétés précoces''' sont à privilégier.

Terres Inovia a publié des guides en 2022, pour le [https://www.terresinovia.fr/o/commerce-media/products/454326/guide-soja/4122454/Guide%20de%20culture%20soja%202022.pdf?download=false&title=fichier.pdf soja] et le [https://www.terresinovia.fr/o/commerce-media/products/454156/guide-tournesol/4215617/Guide%20de%20culture%20tournesol%202023.pdf?download=false&title=fichier.pdf] en dérobée pour conseiller les agriculteurs.

===Le soja en double culture===
Souvent utilisé, le soja est un bon candidat pour la double culture. Il peut par exemple être inséré dans une rotation de deux ans : [[orge]] / soja (en dérobé) / maïs.

Le choix d'une variété précoce de soja est important pour mener à bien cette pratique. Le '''rendement et le taux de protéine '''(surtout en alimentation humaine) sont aussi des '''variables à prendre en compte'''. Les '''variétés plus tardives se montrent parfois plus productives mais des frais de séchage et des difficultés''' peuvent être rencontrés durant la récolte si on ne sème pas assez tôt. C’est un choix qui doit être '''bien réfléchi et adapté''', tout comme les conditions de semis (date et densité), '''à la région'''.

Voici le tableau comparatif proposé en 2022 par Terres Inovia :

{{Image centrée|DoubleCulture_VarieteSoja.jpg|border|}}

Durant la culture, une '''surveillance des [[:Catégorie:Limace|limaces]]''' peut être nécessaire. L’'''irrigation est essentielle'''. Un arrosage est nécessaire après le semis pour favoriser la levée et doit être maintenu après celle-ci. Un tour d’eau de 30 à 40 mm tous les 8 à 10 jours jusqu’à la fin septembre (à adapter suivant la pluviométrie) est conseillé.

Si la culture est bien menée, le prix de la tonne de graines de soja est compris entre 300 et 600 €/t<ref name=":0" />.

====Conditions favorables à la récolte====
*Irrigation > 65 - 70 mm.
*Si pas d'irrigation ou < 65 mm : date de semis entre le 24 juin et le 13 juillet<ref name=":1">Projet 3C2A, CASDAR, Mai 2023</ref>.

====Conditions favorables pour l'obtention des rendements les plus élevés====
*Variétés plus tardives et plus productives.
*Précipitations + irrigation autour de la floraison > 60 - 65 mm.
* Eau indispensable autour de la levée.
*Date de semis entre mi-juin et début juillet<ref name=":1" />.

===Le tournesol en double culture===
Pour le tournesol qui est plus délicat que le soja, il faut être vigilants sur certains points<ref>[https://www.terresinovia.fr/o/commerce-media/products/454156/guide-tournesol/4215617/Guide%20de%20culture%20tournesol%202023.pdf?download=false&title=fichier Terre Inovia, 2023.pdf]</ref> :
*Afin de récolter les graines assez tôt et '''ne pas avoir de problème de séchage''', le tournesol en dérobé n’est pas conseillé dans toutes les régions, seulement certaines du '''sud de la France''' : en Charentes, dans le sud des Deux-Sèvres, le Sud-Ouest, la région Méditerranéenne et la vallée du Rhône.
*La culture du '''tournesol pour des productions oléiques n’est pas adaptée à la double culture'''. Les températures nocturnes imposées par la double culture (décalage dans le calendrier), diminuent la teneur en acide oléique des huiles produites.
*Les '''variétés résistantes''' au [[Sclérotinia sur capitule du tournesol|sclérotinia du capitule]] et au [[Phomopsis sur tournesol|phomopsis]] sont à préconiser.
*Le '''semis du tournesol après un travail localisé du sol''', au strip till, avec une '''densité de 70 000 graines/ha semble intéressant pour cette dérobée'''.

Un '''semis rapide et une bonne densité de semis permettent de récolter plus tôt avec une maturation plus rapide des capitules'''. Les variétés précoces sont donc à privilégier et des dates de semis sont conseillées aux agriculteurs :

{{Image centrée|DoubleCulture_TournesolSemis.jpg|thumb|Semer tôt, avec une densité de 70 000 graines/ha.}}

Un '''tour d’eau compris entre 15 et 20 mm est nécessaire après le semis''' pour sécuriser la levée s'il ne pleut pas. L’'''irrigation''' peut ensuite être menée comme pour du tournesol en culture principale.

La '''fertilisation est importante''' pour la culture en dérobée du tournesol. Du [[bore]], entre 300 et 500 grammes par hectares, peut être apporté à la végétation pour parer les problèmes de carence accrus en double culture. L’apport d’[[azote]] lui, est à raisonner suivant la culture précédente. Pour un précédent orge, un apport de 40 unités avant un tour d’eau ou une pluie sera favorable à la culture.

Enfin, une '''récolte avant mi-octobre est essentielle'''. Passée cette date, le taux d’humidité sera trop élevé pour les graines.

====Conditions favorables à la récolte====
*Semis précoce avant mi-juillet.
*Total des pluies + irrigation > 125-130 mm.
*Dans de nombreux cas, nécessité d'irriguer à plus de 60 mm : 1 à 2 passages semis + 1 à 2 passages à bouton/floraison<ref name=":1" />.

====Conditions favorables pour l'obtention des rendements les plus élevés====
*Irrigation > 55-60 mm associée à des précipitations autour de la levée ≥ à 10 mm.
*Ou irrigation < 55 -60 mm avec un total de l'eau sur le cycle > 130-135 mm et un sol peu asséché avant semis<ref name=":1" />.

==Avantages et limites==
===Avantages===
*'''Augmentation des revenus :''' Cette technique permet une '''valorisation économique des couverts''' et une '''augmentation de la rentabilité''' non négligeable.

*'''Augmentation de la production :''' La double culture permet la récolte de '''deux cultures de rente la même année avec des rendements assez bons''' (suivant les conditions et les pratiques culturales).

*'''[[Couverts végétaux|Couverture des sols]] :''' Sur le plan environnemental, cela aide à la '''préservation de la biodiversité et de la structure des sols'''. Des apports de [[matière organique]] et une amélioration de sa structure peuvent aussi être apportés au sol sur le plan agronomique.

*'''Séquestration de carbone :''' Un des leviers clés pour favoriser le stockage du carbone sur les parcelles est de laisser le sol nu le moins longtemps possible. La double culture permet une '''couverture des sols favorisant ainsi le stockage du carbone'''.

*'''Pas d’investissement matériel :''' Un des avantages pour les agriculteurs est la possibilité de réaliser cette méthode de culture sans investir dans du matériel spécifique. La double culture peut être menée avec '''tout type de semoir et de moissonneuse'''.

===Limites===
*'''Besoin d’irrigation :''' L'irrigation est primordiale pour obtenir une levée de la deuxième culture et favoriser les rendements. Il y a notamment un risque accru de séchage des sols, '''la deuxième culture peut diminuer ses réserves utiles''' en y puisant durant les années de fortes sécheresses.
Il y a donc une '''augmentation des quantités d’eau utilisée''', ce qui doit être anticipé en sur le plan financier. Les '''quotas mis en place ces dernières années semblent être une limite pour cette technique'''.

*'''Risque de salissement des parcelles :''' La deuxième culture devant être semée très rapidement après la récolte, le '''travail du sol est diminué'''. Cependant, certains agriculteurs témoignent de l’aide apportée par la couverture du sol dans la lutte contre certaines adventices.
Aussi, le '''risque de rémanence des produits phytosanitaires''', c'est-à-dire leur présence dans le sol suite à la culture précédente et leur impact sur la culture en place, peut être augmenté.

*'''Augmentation des frais de production :''' Des '''frais de séchage''' peuvent être ajoutés si la deuxième culture est '''récoltée trop tard'''.

*'''Augmentation de la charge de travail en juin :''' Des travaux sont ajoutés en juin, une période déjà chargée avec les récoltes à mener.

==Les points clés de la méthode==
*'''Maturité précoce :''' Le choix de variétés précoces est important. La première culture doit être récoltée, avant le 30 juin, pour permettre d’implanter la deuxième culture qui devra elle aussi avoir un cycle court pour pouvoir être récoltée.

*'''Irrigation de la deuxième culture après le semis :''' Afin d’éviter la sécheresse et permettre une bonne levée ainsi que des rendements intéressants.

*'''Concentration de plusieurs chantiers en juin :''' Le semis de la deuxième culture s’ajoute à un calendrier déjà chargé pour les agriculteurs à cette période. En plus des récoltes à terminer, le triage des grains doit être mené et les fourrages sont à ramasser.

*'''Capacité d’adaptation et de gestion :''' Pour mettre en place cette pratique, il est nécessaire d'être capable de s'adapter au contexte pédoclimatique et de bien maîtriser les cultures mises en place.

*'''Adaptation des programmes de désherbage :''' Le désherbage doit être bien raisonné pour éviter la présence d’adventices annuelles.

==Comparaison des différentes couvertures du sol==
===Impact sur le sol===
*'''Culture principale puis sol nu :''' Mise en péril de la vie du sol et destruction de sa structure par les aléas climatiques.
*'''Culture principale puis couvert :''' Préservation de la biodiversité du sol et de sa structure, diminution des adventices.
*'''Double culture :''' Préservation de la biodiversité du sol et de sa structure, diminution des adventices.

===Stockage de carbone===
*'''Culture principale puis sol nu :''' Pas de stockage du carbone dans le sol.
*'''Culture principale puis couvert :''' Apport de biomasse important favorisant le stockage du carbone.
*'''Double culture :''' Stockage de carbone mais moins important que pour un couvert classique (moins de biomasse).

===Fertilité des sols===
*'''Culture principale puis sol nu :''' Aucun apport de matière organique dans le sol, des apports de fertilisants devront être menés pour compenser.
*'''Culture principale puis couvert :''' Apport intéressant pour le sol et les cultures suivantes, permet de diminuer l'utilisation des fertilisants.
*'''Double culture :''' Restitution d'azote au sol si légumineuse en deuxième culture et apport des résidus de récolte.

===Charge de travail supplémentaire===
*'''Culture principale puis sol nu :''' Temps accordé pour la fertilisation et le travail du sol.
*'''Culture principale puis couvert :''' Temps de fertilisation et de travail du sol diminué, mais du temps utilisé pour mettre en place et détruire le couvert. Concentration de plusieurs chantiers en juin.
*'''Double culture :''' Temps en plus à prévoir pour la mise en place, la conduite et la récolte de la deuxième culture, moins de temps à accorder pour le travail du sol. Concentration de plusieurs chantiers en juin.

===Frais de production===
*'''Culture principale puis sol nu :''' Frais de fertilisation et de mécanisation.
*'''Culture principale puis couvert :''' Baisse des frais de fertilisation et de mécanisation diminués mais achat de semences en plus.
*'''Double culture :''' Frais de fertilisation et achat de semence, diminution des frais de mécanisation liés au travail du sol après moisson, frais de séchage possible.

===Revenus===
*'''Culture principale puis sol nu : '''Liés uniquement à la culture principale.
*'''Culture principale puis couvert :''' liés uniquement à la culture principale.
*'''Double culture :''' Deux cultures vendues.

==Autres bénéfices environnementaux==
La double culture peut présenter d’autres bénéfices environnementaux que ceux précédemment cités. Tels les couverts culturaux intermédiaires classiques, la double culture permet de '''diminuer les pertes d’azote des sols'''. Elle maintient un reliquat d’azote faible dans le sol ce qui, avant le début de la période de drainage, réduit le risque de lixiviation d’azote.

Mais la double culture permet aussi de '''diminuer les quantités d’eau drainée'''. Or l’eau drainée n’est pas disponible pour les racines. Cette diminution est donc une bonne chose pour les plantes. Cependant, l’eau qui n’est pas drainée n’est pas non plus percolée, c'est-à-dire que celle-ci n’ira pas dans les nappes phréatiques. Par rapport à un couvert classique, le sol peut donc être asséché<ref name=":1" />.

== Conclusion ==
La double culture est une '''pratique en essor''' en grandes cultures. Elle apparaît comme une opportunité pour les agriculteurs d’'''augmenter leur performance tout en obtenant des bénéfices agronomiques et environnementaux'''.

'''Simple à mettre en place et avantageuse sur le plan économique''', la double culture semble réellement satisfaire les agriculteurs la pratiquant.

Dans un contexte de changement climatique et avec des étés de plus en plus chauds, la double culture pourrait s’étendre sur des zones où la somme actuelle des températures ne permet pas l’atteinte de la maturité d’une deuxième culture dans l’année. Cette pratique pourrait donc s’étendre vers le Nord. Cependant, le besoin d’eau risque de croître dans les régions du sud, pouvant devenir limitant à terme.

Des recherches ont été menées ces dernières années pour qualifier cette pratique. Le projet [https://www.inrae.fr/actualites/iphard-proposer-varietes-soja-tournesol-adaptees-aux-cultures-relai-derobe IPHARD] mené par l’INRAE a étudié les variétés de soja et de tournesol adaptées à la double culture.

Les chambres d’agricultures d’Occitanie et de Nouvelle Aquitaine ont aussi travaillé sur le sujet au sein du projet [https://occitanie.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/National/FAL_commun/publications/Occitanie/Agroenvironnement/Etude_3C2A_compressed.pdf 3C2A].

== Sources ==
Cet article a été écrit par un groupe d'étudiants de l'École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse en janvier 2024, après la lecture des résultats des projets [https://www.inrae.fr/actualites/iphard-proposer-varietes-soja-tournesol-adaptees-aux-cultures-relai-derobe IPHARD] et [https://occitanie.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/National/FAL_commun/publications/Occitanie/Agroenvironnement/Etude_3C2A_compressed.pdf 3C2A] et notamment après la rencontre avec Gilles Tison, chef d’équipe au sein du projet IPHARD et Matthieu Abella, Ingénieur développement chez Terres Inovia à Baziège, ayant participé au projet 3C2A et de plusieurs agriculteurs pratiquant la double culture.

{{Annexes de la pratique}}
<references />

Cycle du carbone et GES

2023-06-13T14:55:24Z

Henri : /* Cycle du carbone : généralités et déclinaison à l'agriculture */

{{Grande thématique
| Mots-clés SEO = Séquestration, émissions, carbone, protoxyde, méthane, nitrate, CO2, CH4, NO2, chlorofluorocarbure, ACS, semis-direct, couvert permanent, effet serre, changement climatique, gaz, carburant
| Titre = Cycle du carbone et GES
| Image = Greenhouse-effect-t2.svg
| Portail parent = Thématiques
| Titre court = Cycle du carbone et GES
| Description = Séquestration, réduction des émissions, protoxyde d'azote et méthane, ...
| Icone = Remise en vie des sols - Portail.png}}{{Fonction service stratégie
| Nom = Impact carbone}}
L''''atome de carbone''' est un des éléments les plus abondants sur terre, et constitue un composant de base à toute forme vie connue.

Comprendre son '''cycle biogéochimique''' permet de mieux saisir son importance en agriculture, et mieux apprécier les '''enjeux environnementaux et climatiques''' pour lesquels il est régulièrement mentionné.

==Cycle du carbone : généralités et déclinaison à l'agriculture==
À l'échelle d'une parcelle agricole, on peut considérer deux sources de provenances "naturelles" pour le carbone : le carbone '''atmosphérique''' absorbé par les plantes via leur activité '''photosynthétique''', et dans une plus moindre mesure le carbone des roches mères qui peut être lentement oxydé et relâché dans les sols.

À partir du carbone atmosphérique (sous forme de CO2), les plantes produisent des molécules essentielles à leur croissance comme des glucides ou de la cellulose. Ce métabolisme énergétique génère graduellement une certaine quantité de CO2 par la '''respiration''', à nouveau relâchée dans l'atmosphère. À l'issue de ce processus, le carbone restant dans les plantes est exporté par récoltes, et restitué au sol par les résidus de [[cultures]] où il sera à nouveau '''partiellement''' transformé en C02 sous l'action des microorganismes. Dans les systèmes de culture intégrant un atelier d'élevage, une part conséquente des récoltes peut être destinée à l'alimentation du troupeau. Dans cette configuration, une partie du carbone des plantes est restitué à la parcelles via les fumiers notamment. En revanche, il demeure deux sorties conséquentes du système : les pertes atmosphériques (CO2, CH4 ...) et les [[productions]] animales (viande, lait ...)<ref>F. Forge, Direction de la recherche parlementaire du CANADA, Division des sciences et de la technologie, '''La séquestration du carbone par les sols agricoles'''. 2001. https://publications.gc.ca/Collection-R/LoPBdP/BP/prb0038-f.htm</ref>.

En définitive, que l'on le décrive à l'échelle de la parcelle ou de la planète, le carbone est un élément en perpétuel recyclage. La spécificité d'une approche à la parcelle agricole est de pouvoir chercher à maintenir un '''équilibre entre les entrées et les sorties''', '''les pertes indésirables et le stockage dans le sol'''.

==Effet de serre==
L'effet de serre peut être défini comme "l'effet de composants chimiques de l'atmosphère terrestre, appelés gaz à effet de serre, qui piègent les radiations sortantes et contribuent ainsi au réchauffement de l'atmosphère"<ref>Environmental Protection Agency, 2002, In brief: The U.S. greenhouse gas inventory. Washington D.C., United States Environmental Protection Agency.

Adapté de O. Lee et al., '''Conceptions of the Greenhouse Effect and Global Warming among Elementary Students from Diverse Languages and [[:Catégorie:Cultures|Cultures]]''', 2018. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.5408/1089-9995-55.2.117</ref>. Sous la forme de méthane ''(CH4)'' et de dioxyde de carbone ''(CO2)'', le carbone joue un rôle important dans l'accroissement de l'effet de serre. Néanmoins, d'autres gaz sont responsable de ce processus comme notamment le protoxyde d'[[azote]] ''(NO2)'', la vapeur d'eau ''(H2O)'' ainsi que les chlorofluorocarbures ''(CFC)''<ref>P. T. Latake et al., '''The greenhouse effect and its impact on the environnement''', International Journal of Innovative Research and Creative Technology (IJIRCT), 2015. https://www.researchgate.net/publication/302899977_The_Greenhouse_Effect_and_Its_Impacts_on_Environment</ref>.

Les activités agricoles peuvent être à la cause de la fuite de certains de ces gaz vers l'atmosphère (combustion d'hydrocarbures, fermentation des ruminants, dénitrification etc.). De fait, de plus en plus de [[pratiques]] et incitations (comme la [https://agriculture.gouv.fr/strategie-nationale-bas-carbone-le-plan-dactions-du-ministere-de-lagriculture-et-de-lalimentation stratégie nationale bas carbone]) sont mises en place. Cet enjeu environnemental est donc devenu social, politique, et progressivement économique avec le développement de filières agricoles et de [[:Catégorie:Labels|labels]] pouvant octroyer des [[Comment obtenir un financement carbone en agriculture ?|financements spécifiques]]. On peut notamment citer comme exemple le [[Label Bas Carbone|label bas carbone]]. 

==Agriculture et séquestration du carbone==
Si l'agriculture est parfois pointée du doigt pour ses émissions de gaz à effet de serre, elle constitue en réalité avec la gestion des forêts la seule réelle solution pour '''stocker du carbone atmosphérique dans les sols'''. En effet, si on reprend l'exemple de la parcelle cité plus haut, on peut constater qu'une partie du carbone "quitte le cycle" temporairement lorsqu'il est stocké sous forme de '''[[matière organique]]''' dans le sol. On appelle ce phénomène "'''séquestration du carbone'''" et en termes de surfaces comme de capacité, les zones agricoles et forestières s'imposent comme le levier le plus puissant pour atteindre la '''neutralité carbone à échelle planétaire'''. Pour favoriser la séquestration du carbone et réduire les émissions d'une exploitation, il existe un certain nombre de '''leviers techniques et agronomiques''' à mobiliser dont les grandes [[thématiques]] sont listées ici :

*Maintenir un [[couvert végétal]] aussi longtemps que possible sur la campagne ; exemple : [[Agriculture de conservation des sols (ACS)|agriculture de conservation des sols]], [[Semis direct sous couvert végétal|semis direct]], introduction d'[[Culture Intermédiaire Multi-Services (CIMS)|intercultures]], de [[Cultiver des espèces pluriannuelles|pluriannuelles]] ou de [[Prairie|prairies]] dans les rotations etc.
*Raisonner sa consommation d'hydrocarbures ; exemple : [[Techniques culturales simplifiées (TCS)|techniques culturales simplifiées]], réduction des interventions mécanisées, entretenir consciencieusement et [[Conduire de façon économe|utiliser le matériel motorisé dans des paramètres optimaux]], [[Optimiser les déplacements|optimiser les trajets]] etc.
*Implanter ou maintenir des aménagements paysagers : [[Implanter des haies|haies]], [[Implanter des bandes herbeuses et florales en bordure des parcelles|bandes fleuries et enherbées]], bordures de ruisseau, [[Maintenir ou créer des talus|talus]], [[agroforesterie]] etc.
*Préserver la [[matière organique du sol]] ; exemple : réduire la [[Répartir les labours dans la rotation|fréquence de labour]], préférer les engrais organiques aux minéraux, restituer les résidus de cultures etc.
*Privilégier des [[:Catégorie:Intrants|intrants]] et aliments produits localement ; exemple : accroître l'[[Autonomie en protéines|autonomie protéique]] de son troupeau, réduire la dépendance aux intrants d'importation etc.

 

==Pour résumer==
L'agriculture est au cœur de l'enjeu planétaire autour du carbone, de l'effet de serre et du changement climatique. Parfois pointée du doigt pour ses émissions<ref>E. Massemin, Reporterre, '''Climat :''' '''l’agriculture est la source d’un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre''', 2015. https://reporterre.net/Climat-l-agriculture-est-la-source</ref>, elle constitue néanmoins un des principaux atouts pour la mitigation du réchauffement climatique. De fait, de plus en plus de considérations, d'études et de projets explorent les possibilités d'une agriculture captatrice de carbone, avec par exemple en France l'initiative [https://4p1000.org/fr 4 pour 1000].

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==Références==
<references />

Exosquelette

2023-06-08T14:08:54Z

Henri : /* Plusieurs types d’exosquelettes */

{{Matériel
|Image = Exosquelette_Wave_HMT.jpg
|ImageCaption = Modèle Wave de HMT
|Type de production = Élevage, Maraîchage, Polyculture-élevage, Viticulture}}

L’exosquelette est un équipement qui se porte par-dessus les vêtements de travail et permet d’assister les articulations de l'utilisateur dans ses mouvements, à aider ses muscles à supporter des charges lourdes et à garder une bonne posture sans fatigue tout au long de l’activité. L’exosquelette remplit la même fonction que le squelette humain à savoir soutenir les muscles et autres composants du corps.

==Principe==
Les exosquelettes professionnels sont désignés sous les termes '''Dispositif d’Assistance Physique (DAP) avec contention et Robot d’Assistance Physique (RAP) avec contention'''. Le DAP soutient le corps de l’utilisateur grâce à '''un effet ressor'''t, '''il n’a pas besoin de source d’énergie externe''' comparé au RAP qui utilise un système de pression mécanique assisté par ordinateur pour soutenir le corps.

Les exosquelettes peuvent servir à assister le haut du corps, le bas du corps ou le corps entier en fonction du modèle et de l’activité.

Un bon exosquelette doit être adapté à la morphologie de son utilisateur tout en ne réduisant pas son amplitude de mouvement et son confort. De nombreux réglages de la taille ou de la force de soutien sont disponibles avant et après installation de l’exosquelette.

==Utilisations en Agriculture==
Les exosquelettes de type DAP '''concentrent leur assistance sur un groupe musculaire et un mouvement bien spécifique'''. En fonction du modèle et des réglages, il est possible de ressentir une gêne pour se déplacer librement ou des frottements du DAP contre des éléments de l’environnement de travail.

En prenant en compte ces conditions, les exosquelettes sont bien adaptés pour des activités avec une tâche '''spécifique et répétitive''' dans un espace relativement ouvert.

On peut utiliser un exosquelette par exemple :

*En élevage laitier : lors de la traite si on possède une salle de traite assez grande et qu’on n’a pas besoin d’entrer et de sortir trop souvent afin d’éviter les frottements de l’exosquelette avec des obstacles.
*En [[viticulture]] lors de la [[Taille et conduite de la vigne|taille]], liage, ébourgeonnage, épamprage, [[désherbage]], et des vendanges.
*En [[maraîchage]] lors de la récolte
*En élevage en bâtiment ([[aviculture]] conventionnelle, [[Élevage porcin|élevage porcin,]]<nowiki/>etc.) lors du nettoyage des caillebotis.

 

==Plusieurs types d’exosquelettes==
Il existe un modèle d’exosquelette pour presque tout type de groupe musculaire :

===Assistance aux efforts du dos===
Ce sont des exosquelettes soit à armature rigide (modèle [https://ergosante.fr/harnais-de-posture-hapo/ Hapo] d’Ergosanté) ou à '''bandes textiles moins chers''' (modèle [https://exofair.eu/produits/exosquelette-posture-lifsuit/ Liftsuit] d’Auxivo) qui permettent d’'''aider au redressement''' à partir de la position dos penché en avant et '''aider au maintien d’une bonne posture'''. Certains modèles textiles '''soutiennent les muscles lombaires''' '''dans les mouvement de type “squat”''' ([https://hunic.com/fr/ Softexo], Flexlift)

La force nécessaire pour le maintien du dos est redistribuée la plupart du temps sur les cuisses de l’utilisateur par contention ou par élasticité des sangles pour les exosquelettes textiles.

Le modèle [https://www.exoviti.fr/ Exoviti] a été spécialement conçu pour la viticulture et a été '''validé par plusieurs vignerons.'''<ref>Bazireau Marion.2022.Un exosquelette à petit prix soulage le dos des travailleurs de la vigne.https://www.vitisphere.com/actualite-96949-un-exosquelette-a-petit-prix-soulage-le-dos-des-travailleurs-de-la-vigne.html</ref><ref>Site officiel Exoviti.En ligne.https://www.exoviti.fr/exoviti</ref>
{| class="wikitable"
!Avantages
!Inconvénients
|-
|
*Soulagent les tensions au niveau du dos et des lombaires
*Permettent de maintenir une bonne posture de travail
*Poids léger entre 0,5 et 2 kg
*Facilité d’installation
*Facilement lavables
|
*Peuvent gêner certains mouvements et la marche
*Plusieurs modèles à taille unique
*Confort (surfaces de contention, points d’appui et frottements)
*Gêne au niveau du sternum à cause des sangles thoraciques
*Compatibilité avec position assise (conduite engin)
|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:HAPO Ergosanté dos.jpg|Modèle Hapo d'Ergosanté
Fichier:Exoviti-RB3D.jpg|Modèle Exoviti
Fichier:Corfor Flexlift.png|Modèle Corfor de Flexlift
</gallery>

===Assistance des membres supérieurs et aux postures où les bras sont maintenus en hauteur===
Ces exosquelettes sont composés de systèmes de tiges en tension ([https://ergosante.fr/exosquelette-leger-hapo-ms/ Hapo] d'Ergosanté) , de lames de carbone en tension ([https://www.skelex.com/skelex-360-xfr/ Skelex 360]) ou de vérins. Ils assistent l’ouvrier dans ces tâches bras tendus à hauteur de poitrine maximum afin de soulager les pressions et les douleurs au niveau des épaules, des trapèzes et des bras.<ref>Collet Céline.2021.Exotraite : nouvelle expérimentation avec 3 exosquelettes.https://normandie.chambres-agriculture.fr/a-proximite/actualites-locales/detail-actualite/actualites/exotraite-nouvelle-experimentation-avec-3-exosquelettes/</ref>

La tension est redistribuée en fonction des modèles soit dans le dos et les omoplates, soit au niveau des lombaires.
{| class="wikitable"
!Avantages
!Inconvénients
|-
|
*Poids léger : entre 1,9 et 6 kg
*Peu encombrants dans les espaces ouverts
*Efficace contre les douleurs au niveau des épaules, des trapèzes et des bras
*Permettent de soulever des charges lourdes à bout de bras plus facilement
*Facilité d’installation
*Certains modèles soutiennent les cervicales
*Facilement lavables
|
*Collisions fréquentes dans un environnement restreint (dans une fosse de traite par exemple)
*Ajoute une charge mentale supplémentaire (surveillance permanente des collisions)
*Plusieurs modèles en taille unique
*Pas adaptés lorsque la tâche implique de se pencher
*Outil onéreux (en moyenne 4000 €)
*Non adapté aux activités multitâches
*Peut entraîner de nouvelles douleurs ou des sensations de fourmillement dans les mains
*Certains modèles sont limités par la charge qu’ils peuvent soutenir
|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:Test EXOTRAITE Hapo Ms Chambre d'agriculture de Bretagne.png|Modèle Hapo d'Ergosanté
</gallery>

===Assistance des membres inférieurs===
Ces exosquelettes préviennent les ouvriers de la fatigue due au piétinement en rendant possible une position assise n’importe où ([https://www.noonee.com/the-chairless-chair-2-0/?lang=en Chairless Chair] de Noone, [https://www.suitx.com/legx LegX] de SuitX). Il suffit à l’utilisateur de fléchir les jambes et de pencher son bassin vers l’arrière comme s’il s’asseyait sur une chaise.
{| class="wikitable"
!Avantages
!Inconvénients
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|
*Structure souple ne gênant pas les mouvements ni la marche
*Taille réglable pour chaque modèle
*Soulage de la fatigue générale et des douleurs au niveau des genoux
|
|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:Chairless chair Noone.jpg|Modèle Chairless Chair 2.0 de Noone
Fichier:LegX SuitX.jpg|Modèle LegX de SuitX
</gallery>

==Points de vigilance à l’acquisition d’un exosquelette==
L’agriculteur voulant acquérir un exosquelette doit s’assurer que :

*Il est en capacité financière d’investir dans un exosquelette, ces dispositifs étant onéreux (DAP mécanique entre 900 et 4000€) et non couverts par la MSA en juin 2023.<ref>INRS.en ligne.Foire aux questions exosquelettes.https://www.inrs.fr/risques/exosquelettes/faq.html#d2f67538-f247-4468-a151-b7c5f87e0f4d</ref>
*Il lui est possible physiquement de porter l'exosquelette en demandant un certificat médical à son médecin.
*L’environnement de travail dans lequel il évoluera avec l’exosquelette ne soit pas trop restreint ou encombré.
*L’activité dans laquelle il veut utiliser l’exosquelette ne comprend pas des mouvements de rotation du corps.
*Il lui est possible de bien régler l’exosquelette à sa taille et à sa morphologie.
*L’exosquelette n’entrave pas ses mouvements et ne réduit pas son confort de travail.
*Le distributeur propose des services d'accompagnement à la prise en main ou la réparation de l'exosquelette.<ref>Chambre d'agriculture de Normandie.2021.EXOTRAITE - Bilan de l'expérimentation à la Ferme de la Blanche Maison.https://youtu.be/35ZYPOwE6A0</ref>

==Témoignages - ils en parlent !==

===Assistance des membres supérieurs et aux postures où les bras sont maintenus en hauteur===
{{youtube|id= C5uD1xuez6Y }}

Les Jolies rousses - 16 Janvier 2023

 

{{youtube|id= M2R3ZWl3IBM}}

Ferme de la Blanche Maison, salle de traite rotative en épi -23 novembre 2022
{{youtube|id= F4ObKncONWU}}

Ferme de la Blanche Maison, traite par l'arrière - 23 novembre 2022

{{youtube|id= g7jVqSnS3_I}}

Ferme de la Blanche Maison, salle de traite rotative par l'arrière -23 novembre 2022
{{youtube|id= uBl51Qh0miw}}

Ferme de La Blanche Maison, Avis d'expert-23 novembre 2022

{{Agrilismat
| Objectif Agrilismat = Protection de l’environnement
}}

==Annexes==
{{Pages liées}}

==Sources==
Les informations présentes dans cet article sont tiré en partie de l'article "[https://www.preventionbtp.fr/actualites/risques/exosquelettes-dispositifs-d-assistance-physique-50-modeles-a-la-loupe_UXDWVx8h8XELCdAehV3XQH Exosquelettes, dispositifs d’assistance physique : 50 modèles à la loupe !]" de Pascal Girardot

*Plein Les Y'oeufs Les Jolies Rousses.2023.Agriculture, pénibilité et confort : test d'un exosquelette en période de vide sanitaire. https://www.youtube.com/watch?v=C5uD1xuez6Y
*Chambre d'agriculture de Normandie.2022.Exosquelette - Avis d'experts.https://www.youtube.com/watch?v=uBl51Qh0miw

 
<references />

Exosquelette

2023-06-08T14:02:35Z

Henri : /* Principe */

{{Matériel
|Image = Exosquelette_Wave_HMT.jpg
|ImageCaption = Modèle Wave de HMT
|Type de production = Élevage, Maraîchage, Polyculture-élevage, Viticulture}}

L’exosquelette est un équipement qui se porte par-dessus les vêtements de travail et permet d’assister les articulations de l'utilisateur dans ses mouvements, à aider ses muscles à supporter des charges lourdes et à garder une bonne posture sans fatigue tout au long de l’activité. L’exosquelette remplit la même fonction que le squelette humain à savoir soutenir les muscles et autres composants du corps.

==Principe==
Les exosquelettes professionnels sont désignés sous les termes '''Dispositif d’Assistance Physique (DAP) avec contention et Robot d’Assistance Physique (RAP) avec contention'''. Le DAP soutient le corps de l’utilisateur grâce à '''un effet ressor'''t, '''il n’a pas besoin de source d’énergie externe''' comparé au RAP qui utilise un système de pression mécanique assisté par ordinateur pour soutenir le corps.

Les exosquelettes peuvent servir à assister le haut du corps, le bas du corps ou le corps entier en fonction du modèle et de l’activité.

Un bon exosquelette doit être adapté à la morphologie de son utilisateur tout en ne réduisant pas son amplitude de mouvement et son confort. De nombreux réglages de la taille ou de la force de soutien sont disponibles avant et après installation de l’exosquelette.

==Utilisations en Agriculture==
Les exosquelettes de type DAP '''concentrent leur assistance sur un groupe musculaire et un mouvement bien spécifique'''. En fonction du modèle et des réglages, il est possible de ressentir une gêne pour se déplacer librement ou des frottements du DAP contre des éléments de l’environnement de travail.

En prenant en compte ces conditions, les exosquelettes sont bien adaptés pour des activités avec une tâche '''spécifique et répétitive''' dans un espace relativement ouvert.

On peut utiliser un exosquelette par exemple :

*En élevage laitier : lors de la traite si on possède une salle de traite assez grande et qu’on n’a pas besoin d’entrer et de sortir trop souvent afin d’éviter les frottements de l’exosquelette avec des obstacles.
*En [[viticulture]] lors de la [[Taille et conduite de la vigne|taille]], liage, ébourgeonnage, épamprage, [[désherbage]], et des vendanges.
*En [[maraîchage]] lors de la récolte
*En élevage en bâtiment ([[aviculture]] conventionnelle, [[Élevage porcin|élevage porcin,]]<nowiki/>etc.) lors du nettoyage des caillebotis.

 

==Plusieurs types d’exosquelettes==
Il existe un modèle d’exosquelette pour presque tout type de groupe musculaire :

===Assistance aux efforts du dos===
Ce sont des exosquelettes soit à armature rigide (modèle [https://ergosante.fr/harnais-de-posture-hapo/ Hapo] d’Ergosanté) ou à '''bandes textiles moins chers''' (modèle [https://exofair.eu/produits/exosquelette-posture-lifsuit/ Liftsuit] d’Auxivo) qui permettent d’'''aider au redressement''' à partir de la position dos penché en avant et a'''ider au maintien d’une bonne posture'''. Certains modèles textiles '''soutiennent les muscles lombaires''' '''dans les mouvement de type “squat”''' ([https://hunic.com/fr/ Softexo], Flexlift)

La force nécessaire pour le maintien du dos est redistribuée la plupart du temps sur les cuisses de l’utilisateur par contention ou par élasticité des sangles pour les exosquelettes textiles.

Le modèle [https://www.exoviti.fr/ Exoviti] a été spécialement conçu pour la viticulture et a été '''validé par plusieurs vignerons.'''<ref>Bazireau Marion.2022.Un exosquelette à petit prix soulage le dos des travailleurs de la vigne.https://www.vitisphere.com/actualite-96949-un-exosquelette-a-petit-prix-soulage-le-dos-des-travailleurs-de-la-vigne.html</ref><ref>Site officiel Exoviti.En ligne.https://www.exoviti.fr/exoviti</ref>
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!Avantages
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*Soulagent les tensions au niveau du dos et des lombaires
*Permettent de maintenir une bonne posture de travail
*Poids léger entre 0,5 et 2 kg
*Facilité d’installation
*Facilement lavables
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*Peuvent gêner certains mouvements et la marche
*Plusieurs modèles à taille unique
*Confort (surfaces de contention, points d’appui et frottements)
*Gêne au niveau du sternum à cause des sangles thoraciques
*Compatibilité avec position assise (conduite engin)
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Fichier:HAPO Ergosanté dos.jpg|Modèle Hapo d'Ergosanté
Fichier:Exoviti-RB3D.jpg|Modèle Exoviti
Fichier:Corfor Flexlift.png|Modèle Corfor de Flexlift
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===Assistance des membres supérieurs et aux postures où les bras sont maintenus en hauteur===
Ces exosquelettes sont composés de systèmes de tiges en tension ([https://ergosante.fr/exosquelette-leger-hapo-ms/ Hapo] d'Ergosanté) , de lames de carbone en tension ([https://www.skelex.com/skelex-360-xfr/ Skelex 360]) ou de vérins. Ils assistent l’ouvrier dans ces tâches bras tendus à hauteur de poitrine maximum afin de soulager les pressions et les douleurs au niveau des épaules, des trapèzes et des bras.<ref>Collet Céline.2021.Exotraite : nouvelle expérimentation avec 3 exosquelettes.https://normandie.chambres-agriculture.fr/a-proximite/actualites-locales/detail-actualite/actualites/exotraite-nouvelle-experimentation-avec-3-exosquelettes/</ref>

La tension est redistribuée en fonction des modèles soit dans le dos et les omoplates, soit au niveau des lombaires.
{| class="wikitable"
!Avantages
!Inconvénients
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*Poids léger : entre 1,9 et 6 kg
*Peu encombrants dans les espaces ouverts
*Efficace contre les douleurs au niveau des épaules, des trapèzes et des bras
*Permettent de soulever des charges lourdes à bout de bras plus facilement
*Facilité d’installation
*Certains modèles soutiennent les cervicales
*Facilement lavables
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*Collisions fréquentes dans un environnement restreint (dans une fosse de traite par exemple)
*Ajoute une charge mentale supplémentaire (surveillance permanente des collisions)
*Plusieurs modèles en taille unique
*Pas adaptés lorsque la tâche implique de se pencher
*Outil onéreux (en moyenne 4000 €)
*Non adapté aux activités multitâches
*Peut entraîner de nouvelles douleurs ou des sensations de fourmillement dans les mains
*Certains modèles sont limités par la charge qu’ils peuvent soutenir
|}

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Fichier:Test EXOTRAITE Hapo Ms Chambre d'agriculture de Bretagne.png|Modèle Hapo d'Ergosanté
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===Assistance des membres inférieurs===
Ces exosquelettes préviennent les ouvriers de la fatigue due au piétinement en rendant possible une position assise n’importe où ([https://www.noonee.com/the-chairless-chair-2-0/?lang=en Chairless Chair] de Noone, [https://www.suitx.com/legx LegX] de SuitX). Il suffit à l’utilisateur de fléchir les jambes et de pencher son bassin vers l’arrière comme s’il s’asseyait sur une chaise.
{| class="wikitable"
!Avantages
!Inconvénients
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*Structure souple ne gênant pas les mouvements ni la marche
*Taille réglable pour chaque modèle
*Soulage de la fatigue générale et des douleurs au niveau des genoux
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|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:Chairless chair Noone.jpg|Modèle Chairless Chair 2.0 de Noone
Fichier:LegX SuitX.jpg|Modèle LegX de SuitX
</gallery>

==Points de vigilance à l’acquisition d’un exosquelette==
L’agriculteur voulant acquérir un exosquelette doit s’assurer que :

*Il est en capacité financière d’investir dans un exosquelette, ces dispositifs étant onéreux (DAP mécanique entre 900 et 4000€) et non couverts par la MSA en juin 2023.<ref>INRS.en ligne.Foire aux questions exosquelettes.https://www.inrs.fr/risques/exosquelettes/faq.html#d2f67538-f247-4468-a151-b7c5f87e0f4d</ref>
*Illui est possible physiquement de porter l'exosquelette en demandant un certificat médical à son médecin.
*L’environnement de travail dans lequel il évoluera avec l’exosquelette ne soit pas trop restreint ou encombré.
*L’activité dans laquelle il veut utiliser l’exosquelette ne comprend pas des mouvements de rotation du corps.
*Il lui est possible de bien régler l’exosquelette à sa taille et à sa morphologie.
*L’exosquelette n’entrave pas ses mouvements et ne réduit pas son confort de travail.
*Le distributeur propose des services d'accompagnement à la prise en main ou la réparation de l'exosquelette.<ref>Chambre d'agriculture de Normandie.2021.EXOTRAITE - Bilan de l'expérimentation à la Ferme de la Blanche Maison.https://youtu.be/35ZYPOwE6A0</ref>

==Témoignages - ils en parlent !==

===Assistance des membres supérieurs et aux postures où les bras sont maintenus en hauteur===
{{youtube|id= C5uD1xuez6Y }}

Les Jolies rousses - 16 Janvier 2023

 

{{youtube|id= M2R3ZWl3IBM}}

Ferme de la Blanche Maison, salle de traite rotative en épi -23 novembre 2022
{{youtube|id= F4ObKncONWU}}

Ferme de la Blanche Maison, traite par l'arrière - 23 novembre 2022

{{youtube|id= g7jVqSnS3_I}}

Ferme de la Blanche Maison, salle de traite rotative par l'arrière -23 novembre 2022
{{youtube|id= uBl51Qh0miw}}

Ferme de La Blanche Maison, Avis d'expert-23 novembre 2022

{{Agrilismat
| Objectif Agrilismat = Protection de l’environnement
}}

==Annexes==
{{Pages liées}}

==Sources==
Les informations présentes dans cet article sont tiré en partie de l'article "[https://www.preventionbtp.fr/actualites/risques/exosquelettes-dispositifs-d-assistance-physique-50-modeles-a-la-loupe_UXDWVx8h8XELCdAehV3XQH Exosquelettes, dispositifs d’assistance physique : 50 modèles à la loupe !]" de Pascal Girardot

*Plein Les Y'oeufs Les Jolies Rousses.2023.Agriculture, pénibilité et confort : test d'un exosquelette en période de vide sanitaire. https://www.youtube.com/watch?v=C5uD1xuez6Y
*Chambre d'agriculture de Normandie.2022.Exosquelette - Avis d'experts.https://www.youtube.com/watch?v=uBl51Qh0miw

 
<references />

Exosquelette

2023-06-08T14:01:09Z

Henri : /* Principe */

{{Matériel
|Image = Exosquelette_Wave_HMT.jpg
|ImageCaption = Modèle Wave de HMT
|Type de production = Élevage, Maraîchage, Polyculture-élevage, Viticulture}}

L’exosquelette est un équipement qui se porte par-dessus les vêtements de travail et permet d’assister les articulations de l'utilisateur dans ses mouvements, à aider ses muscles à supporter des charges lourdes et à garder une bonne posture sans fatigue tout au long de l’activité. L’exosquelette remplit la même fonction que le squelette humain à savoir soutenir les muscles et autres composants du corps.

==Principe==
Les exosquelettes professionnels sont désignés sous les termes '''Dispositif d’Assistance Physique (DAP) avec contention et Robot d’Assistance Physique (RAP) avec contention'''. Le DAP soutient le corps de l’utilisateur grâce à '''un effet ressor'''t, '''il n’a pas besoin de source d’énergie externe''' comparé au RAP qui utilise un système de pression mécanique assisté par ordinateur pour soutenir le corps.

Les exosquelettes peuvent servir à assister le haut du corps, le bas du corps ou le corps entier en fonction du modèle et de l’activité.

Un bon exosquelette doit être adapté à la morphologie de son utilisateur tout en ne réduisant pas son amplitude de mouvement et son confort, de nombreux réglages de la taille ou de la force de soutien sont disponibles avant et après installation de l’exosquelette.

==Utilisations en Agriculture==
Les exosquelettes de type DAP '''concentrent leur assistance sur un groupe musculaire et un mouvement bien spécifique'''. En fonction du modèle et des réglages, il est possible de ressentir une gêne pour se déplacer librement ou des frottements du DAP contre des éléments de l’environnement de travail.

En prenant en compte ces conditions, les exosquelettes sont bien adaptés pour des activités avec une tâche '''spécifique et répétitive''' dans un espace relativement ouvert.

On peut utiliser un exosquelette par exemple :

*En élevage laitier : lors de la traite si on possède une salle de traite assez grande et qu’on n’a pas besoin d’entrer et de sortir trop souvent afin d’éviter les frottements de l’exosquelette avec des obstacles.
*En [[viticulture]] lors de la [[Taille et conduite de la vigne|taille]], liage, ébourgeonnage, épamprage, [[désherbage]], et des vendanges.
*En [[maraîchage]] lors de la récolte
*En élevage en bâtiment ([[aviculture]] conventionnelle, [[Élevage porcin|élevage porcin,]]<nowiki/>etc.) lors du nettoyage des caillebotis.

 

==Plusieurs types d’exosquelettes==
Il existe un modèle d’exosquelette pour presque tout type de groupe musculaire :

===Assistance aux efforts du dos===
Ce sont des exosquelettes soit à armature rigide (modèle [https://ergosante.fr/harnais-de-posture-hapo/ Hapo] d’Ergosanté) ou à '''bandes textiles moins chers''' (modèle [https://exofair.eu/produits/exosquelette-posture-lifsuit/ Liftsuit] d’Auxivo) qui permettent d’'''aider au redressement''' à partir de la position dos penché en avant et a'''ider au maintien d’une bonne posture'''. Certains modèles textiles '''soutiennent les muscles lombaires''' '''dans les mouvement de type “squat”''' ([https://hunic.com/fr/ Softexo], Flexlift)

La force nécessaire pour le maintien du dos est redistribuée la plupart du temps sur les cuisses de l’utilisateur par contention ou par élasticité des sangles pour les exosquelettes textiles.

Le modèle [https://www.exoviti.fr/ Exoviti] a été spécialement conçu pour la viticulture et a été '''validé par plusieurs vignerons.'''<ref>Bazireau Marion.2022.Un exosquelette à petit prix soulage le dos des travailleurs de la vigne.https://www.vitisphere.com/actualite-96949-un-exosquelette-a-petit-prix-soulage-le-dos-des-travailleurs-de-la-vigne.html</ref><ref>Site officiel Exoviti.En ligne.https://www.exoviti.fr/exoviti</ref>
{| class="wikitable"
!Avantages
!Inconvénients
|-
|
*Soulagent les tensions au niveau du dos et des lombaires
*Permettent de maintenir une bonne posture de travail
*Poids léger entre 0,5 et 2 kg
*Facilité d’installation
*Facilement lavables
|
*Peuvent gêner certains mouvements et la marche
*Plusieurs modèles à taille unique
*Confort (surfaces de contention, points d’appui et frottements)
*Gêne au niveau du sternum à cause des sangles thoraciques
*Compatibilité avec position assise (conduite engin)
|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:HAPO Ergosanté dos.jpg|Modèle Hapo d'Ergosanté
Fichier:Exoviti-RB3D.jpg|Modèle Exoviti
Fichier:Corfor Flexlift.png|Modèle Corfor de Flexlift
</gallery>

===Assistance des membres supérieurs et aux postures où les bras sont maintenus en hauteur===
Ces exosquelettes sont composés de systèmes de tiges en tension ([https://ergosante.fr/exosquelette-leger-hapo-ms/ Hapo] d'Ergosanté) , de lames de carbone en tension ([https://www.skelex.com/skelex-360-xfr/ Skelex 360]) ou de vérins. Ils assistent l’ouvrier dans ces tâches bras tendus à hauteur de poitrine maximum afin de soulager les pressions et les douleurs au niveau des épaules, des trapèzes et des bras.<ref>Collet Céline.2021.Exotraite : nouvelle expérimentation avec 3 exosquelettes.https://normandie.chambres-agriculture.fr/a-proximite/actualites-locales/detail-actualite/actualites/exotraite-nouvelle-experimentation-avec-3-exosquelettes/</ref>

La tension est redistribuée en fonction des modèles soit dans le dos et les omoplates, soit au niveau des lombaires.
{| class="wikitable"
!Avantages
!Inconvénients
|-
|
*Poids léger : entre 1,9 et 6 kg
*Peu encombrants dans les espaces ouverts
*Efficace contre les douleurs au niveau des épaules, des trapèzes et des bras
*Permettent de soulever des charges lourdes à bout de bras plus facilement
*Facilité d’installation
*Certains modèles soutiennent les cervicales
*Facilement lavables
|
*Collisions fréquentes dans un environnement restreint (dans une fosse de traite par exemple)
*Ajoute une charge mentale supplémentaire (surveillance permanente des collisions)
*Plusieurs modèles en taille unique
*Pas adaptés lorsque la tâche implique de se pencher
*Outil onéreux (en moyenne 4000 €)
*Non adapté aux activités multitâches
*Peut entraîner de nouvelles douleurs ou des sensations de fourmillement dans les mains
*Certains modèles sont limités par la charge qu’ils peuvent soutenir
|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:Test EXOTRAITE Hapo Ms Chambre d'agriculture de Bretagne.png|Modèle Hapo d'Ergosanté
</gallery>

===Assistance des membres inférieurs===
Ces exosquelettes préviennent les ouvriers de la fatigue due au piétinement en rendant possible une position assise n’importe où ([https://www.noonee.com/the-chairless-chair-2-0/?lang=en Chairless Chair] de Noone, [https://www.suitx.com/legx LegX] de SuitX). Il suffit à l’utilisateur de fléchir les jambes et de pencher son bassin vers l’arrière comme s’il s’asseyait sur une chaise.
{| class="wikitable"
!Avantages
!Inconvénients
|-
|
*Structure souple ne gênant pas les mouvements ni la marche
*Taille réglable pour chaque modèle
*Soulage de la fatigue générale et des douleurs au niveau des genoux
|
|}

<gallery mode="slideshow">
Fichier:Chairless chair Noone.jpg|Modèle Chairless Chair 2.0 de Noone
Fichier:LegX SuitX.jpg|Modèle LegX de SuitX
</gallery>

==Points de vigilance à l’acquisition d’un exosquelette==
L’agriculteur voulant acquérir un exosquelette doit s’assurer que :

*Il est en capacité financière d’investir dans un exosquelette, ces dispositifs étant onéreux (DAP mécanique entre 900 et 4000€) et non couverts par la MSA en juin 2023.<ref>INRS.en ligne.Foire aux questions exosquelettes.https://www.inrs.fr/risques/exosquelettes/faq.html#d2f67538-f247-4468-a151-b7c5f87e0f4d</ref>
*Illui est possible physiquement de porter l'exosquelette en demandant un certificat médical à son médecin.
*L’environnement de travail dans lequel il évoluera avec l’exosquelette ne soit pas trop restreint ou encombré.
*L’activité dans laquelle il veut utiliser l’exosquelette ne comprend pas des mouvements de rotation du corps.
*Il lui est possible de bien régler l’exosquelette à sa taille et à sa morphologie.
*L’exosquelette n’entrave pas ses mouvements et ne réduit pas son confort de travail.
*Le distributeur propose des services d'accompagnement à la prise en main ou la réparation de l'exosquelette.<ref>Chambre d'agriculture de Normandie.2021.EXOTRAITE - Bilan de l'expérimentation à la Ferme de la Blanche Maison.https://youtu.be/35ZYPOwE6A0</ref>

==Témoignages - ils en parlent !==

===Assistance des membres supérieurs et aux postures où les bras sont maintenus en hauteur===
{{youtube|id= C5uD1xuez6Y }}

Les Jolies rousses - 16 Janvier 2023

 

{{youtube|id= M2R3ZWl3IBM}}

Ferme de la Blanche Maison, salle de traite rotative en épi -23 novembre 2022
{{youtube|id= F4ObKncONWU}}

Ferme de la Blanche Maison, traite par l'arrière - 23 novembre 2022

{{youtube|id= g7jVqSnS3_I}}

Ferme de la Blanche Maison, salle de traite rotative par l'arrière -23 novembre 2022
{{youtube|id= uBl51Qh0miw}}

Ferme de La Blanche Maison, Avis d'expert-23 novembre 2022

{{Agrilismat
| Objectif Agrilismat = Protection de l’environnement
}}

==Annexes==
{{Pages liées}}

==Sources==
Les informations présentes dans cet article sont tiré en partie de l'article "[https://www.preventionbtp.fr/actualites/risques/exosquelettes-dispositifs-d-assistance-physique-50-modeles-a-la-loupe_UXDWVx8h8XELCdAehV3XQH Exosquelettes, dispositifs d’assistance physique : 50 modèles à la loupe !]" de Pascal Girardot

*Plein Les Y'oeufs Les Jolies Rousses.2023.Agriculture, pénibilité et confort : test d'un exosquelette en période de vide sanitaire. https://www.youtube.com/watch?v=C5uD1xuez6Y
*Chambre d'agriculture de Normandie.2022.Exosquelette - Avis d'experts.https://www.youtube.com/watch?v=uBl51Qh0miw

 
<references />

Amélioration de la structure du sol grâce à des prébiotiques

2022-12-08T14:54:42Z

Henri : /* Résultats */

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Christophe Legrand
|Photo de l'agriculteur=Christophe_Legrand.jpg
|Nom de l'exploitation=SCEA Legrand
|Département=Seine-Maritime (département)
|SAU=200
|UTH=2
|Texture du sol=Argileux
|Description de sol=Argileux et Limoneux
|pH=Sol neutre
|Type de production=Polyculture
|Cultures=Blé@ Orge@ Lin@ Betterave@ Pois@ Colza
|Cahier des charges=HVE
|Titre court=Amélioration de la structure du sol grâce à des prébiotiques
|Objectif=Agronomie des sols vivants
|Date de mise en œuvre=2015
|Photo d'illustration=Christophe_Legrand.jpg
|ImageCaption=Christophe Legrand. ©Clément Legrand.
|Mois de l'année=Mars, Avril, Mai, Juin, Septembre, Octobre, Novembre
|Tag 1 = Sols vivants
|Tag 2 = Matière organique
|Tag 3 = Hydromorphie
|Tag 4 = Cycle du carbone et GES
|Tag 5 = Prébiotiques
|Latitude = 49.8488
|Longitude = 1.4890
}}

Christophe Legrand est polyculteur en Seine-Maritime (76). Il a une problématique de sols argileux trop compacts, c'est pourquoi il a voulu tester l'application d'un prébiotique des sols pour rendre ses sols plus faciles à travailler et moins hydromorphes.

==Présentation==

*'''Nom''': Christophe Legrand.
*'''Localisation''': Smermesnil en [[Seine-Maritime (département)|Seine-Maritime]] (76).
*'''Exploitation''' : SCEA Legrand.
*'''SAU''': 200 ha.
*'''UTH''': 2.
*'''Cahier des charges''': Techniques Simplifiées (outils à dents, outils à disques et semis).
*'''Label''' : HVE2.
*'''Production''': 100 ha de [[blé]] (dont une partie en G4 multiplication), 20 ha [[orge]] (dont une partie en G4 multiplication), 20 ha [[lin]] textile, 20 ha [[betterave]] sucrière, 20 ha [[pois]] (G4 multiplication), 20 ha [[colza]].
*'''Sol''': Une partie du parcellaire est [[Limoneux|limoneuse]], elle est réservée aux cultures industrielles et une partie est plus [[Argileux|argileuse]] et pentue pour le colza et les pois en tête de rotation.
*'''pH''' : Entre 7,5 et 8.
*'''Taux de matière organique''' : 2.
*'''Travail du sol''' : Depuis 15 ans il n'y a plus de labour sauf quand il n’y a pas le choix (problématique [[Vulpin des champs|vulpin]]). Cette année, un labour a dû être réalisé sur une parcelle ayant accueilli des betteraves sucrières car les conditions étaient moyennes et tardives, les conditions climatiques n'étaient plus favorables à un semis sans labour.
*'''Historique''' : Avant 2020 l'exploitation était en polyculture-élevage de vaches laitières, depuis elle est en polyculture uniquement.

==Motivations==
Les parcelles argileuses présentaient des zones très compactes et hydromorphes. Christophe a donc cherché des solutions pour rendre la '''granulométrie plus fine et faciliter le travail du sol'''. En 2017 il a entendu parler d'un prébiotique des sols ([https://www.gaiago.eu/physique-et-fonction-du-sol Nutrigeo]) par son commercial, il a alors voulu tester ce produit.

==Étapes de mise en place==

*'''Fin 2017''' : Premier essai avec le Nutrigeo sur des zones argileuses très compactes.
*'''Application de Nutrigeo tous les 2-3 ans''' sur ces mêmes bouts de parcelles argileuses.
*'''Mars 2022 ''': Essai d'un probiotique fixateur d'azote atmosphérique ([https://www.gaiago.eu/free-n100 Free N100]) et d'un probiotique de la nutrition racinaire ([https://www.gaiago.eu/optimisation-de-la-nutrition-racinaire-1 Free PK]) sur betteraves sucrières.
*'''Septembre 2022 ''': Adhésion au programme '''[https://www.gaiagocarbon.com/ Gaïago Carbone]'''. C’est un engagement sur 5 ans, pendant lesquels l’agriculteur s'engage à faire une pulvérisation de Nutrigeo par an sur la même zone dans la même parcelle. L'objectif étant de faire vivre le sol, réduire la compaction, réduire l'hydromorphie et stocker du carbone. Les résultats d’analyse de sols peuvent être convertis en tonne équivalent CO2 épargné et les valeurs stockées mesurées se transformeront en crédits carbone ce qui leur apportera une plu value pour la trésorerie d'exploitation, s’il y a augmentation, en 3ème et 5ème année.

==Résultats==
Christophe a un avis positif sur l'utilisation des prébiotiques et probiotiques.

===Du prébiotique===
[[File:Legrand_Granulometrie.jpg|thumb|Différences de granulométrie observée entre la parcelle témoin et celle ayant reçu du Nutrigeo.©Clément Legrand.]]

*Christophe a constaté dès la 1ère année, que la terre des parcelles ayant reçu du Nutrigeo étaient '''plus faciles à affiner''' comparée au témoin.
*La structure est '''moins hydromorphe''', '''moins compacte donc''' '''plus facile à désherber'''.
*Après analyse au tamis, ils ont observé '''moins de gros agrégats''' là où il y a du Nutrigeo.
*La '''décomposition de la [[matière organique]]''' qu'il apporte sous forme de fumier '''est meilleure''' là où il y a eu application du prébiotique. Pareil pour les broyats de paille.
*Par contre, '''il n’y a pas eu d'observation visuelle que ce soit sur la différence de granulométrie du sol ainsi que sur l'amélioration des cultures.'''
*Il a enterré un '''chiffon en coton pour mesurer l'activité de la vie du sol''' et au moment du déterrage le résultat était très parlant.

{{Image centrée|Legrand_Chiffons.jpg|border|Résultats du test du chiffon de coton enterré. A gauche le témoin, à droite le chiffon de la parcelle ayant reçu du Nutrigeo. ©Clément Legrand.}}

===Des probiotiques===
[[File:Legrand_Betteraves.jpg|thumb|A gauche la parcelle ayant reçu 120U d'N et pas de probiotique, à droite la parcelle ayant reçu 90U d'N et Free N 100 + Free PK. ©Clément Legrand.]]
Dans les parcelles de betteraves sucrières où Free N 100 + Free PK ont été appliqués, il a enlevé 30U d’[[azote]] par rapport à son plan de fertilisation habituel (120 U). Toutes les autres interventions (insecticides, herbicides, fongicides) sont restées identiques entre les parcelles ayant reçu les probiotiques et celles ne les ayant pas reçus.
Des comptages pour mesurer les rendements ont été réalisés et les résultats des parcelles ayant reçu les probiotiques sont '''supérieurs de 10t/ha''' par rapport aux zones n’ayant pas reçu de traitement et ayant reçu la dose totale d’azote.

==Avantages et points de vigilance==
===Avantages===

*'''Gain de temps''' car le travail du sol est facilité.
*Une '''vie du sol en meilleure santé.'''
*'''Simple à utiliser.'''
*Pour les probiotiques, si on utilise moins d’azote c’est '''pas plus mal pour le porte monnaie et pour l’environnement'''.

===Points de vigilance===

*Utiliser le pulvérisateur pour épandre et c'est '''mal vu par le monde urbain'''.
*L’appliquer seul, c’est un '''passage supplémentaire'''.

==Investissements==

*L'application du produit ne nécessite pas de matériel particulier, '''un pulvérisateur suffit'''.
*Achat du produit : '''80 et 85€/ha''' (en fonction des quantités achetées).
*Le programme Gaïago Carbone implique un abonnement qui représente entre 20 et 25€/ha/an. Au final partir dans Gaïago Carbone (1 Nutrigeo/an pendant 5 ans) coûtera entre 100 et 110€/ha/an. 

==Aides==
Aucune aide n'est proposée dans la PAC pour l'utilisation de prébiotiques, mais il est possible d'être éligible au crédit carbone à N+3 et N+5 si le programme fonctionne bien. Pour l’instant nous n’avons pas de chiffre sur le montant du crédit carbone auquel nous pourrions prétendre mais, d’après Gaïago, il devrait au moins rembourser l’investissement… A suivre.

==Conseils==
Christophe conseille de '''commencer par tester''' sur quelques zones argileuses, car c’est là que l’on voit le plus de résultats, et d'augmenter les surfaces si on en est satisfait.

==Sources==
Interview de Christophe Legrand réalisée le 29/10/2022.

==Annexes==
{{Annexes de la mise en œuvre
|Autres leviers=Techniques simplifiées
|Matériels=Pulvérisateur
|Cultures=Blé@ Orge@ Lin@ Betteraves@ Pois@ Colza
}}

Amélioration de la nutrition des plantes grâce à l'activation de la vie du sol

2022-10-26T09:46:37Z

Henri : /* Étapes de mise en place */

{{Exemple de mise en œuvre
|Nom de l'agriculteur=Sylvain Dupuy
|Nom de l'exploitation=EARL Despaignet
|Département=Landes (département)
|SAU=350
|UTH=2
|Texture du sol=Limono-argileux
|Description de sol=Limono-argileux
|Type de production=Grandes cultures
|Cultures=Maïs@ Tournesol@ Blé@ Soja@ Sorgho@ Couverts végétaux
|Autres caractéristiques=Méthanisation agricole
|Titre court=Amélioration de la nutrition des plantes grâce à l'activation de la vie du sol
|Objectif=Productivité
|Date de mise en œuvre=2021
|Photo d'illustration=Gaïago_Dupuy.jpg
|Mois de l'année=Mars, Avril, Mai, Juin, Septembre, Octobre, Novembre
|Tag 1 = Sols vivants
|Tag 2 = Matière organique
|Tag 3 = Couverts végétaux
|Tag 4 = Cycle du carbone et GES
|Tag 5 = Prébiotiques
|Tag 6 = Digestat
|Tag 7 = Méthanisation
}}

Sylvain Dupuy, est chef de culture à l'EARL Despaignet dans les Landes (40). Ses sols font l'objet d'épandages massifs de digestats issus du méthaniseur de l'entreprise Labat Energie à laquelle l'exploitation est rattachée. Sa problématique est d'avoir une dégradation rapide de la matière organique afin de favoriser la nutrition des plantes. Pour cela, il a intégré un programme dans lequel il teste un prébiotique des sols.

==Présentation==

*'''Nom''': Sylvain Dupuy.
*'''Localisation''' : Aire-sur-Adour, Classun (10km) et Hagetmau (30km) dans les [[Landes (40)]].
*'''Statut''' : Chef de culture.
*'''Exploitation''' : EARL Despaignet.
*'''SAU''' : 350 ha (exploités par 3 sociétés).
*'''UTH''' : 2 sur l'exploitation, 50 personnes dans le Groupe Labat, 4 chauffeurs sur la partie épandage et des renforts sur les périodes de semis et récolte.
*'''Cahier des charges''' : [[Conventionnel]] réfléchi et raisonné.
*'''Production''' : [[Maïs grain]] principalement, [[maïs]] semence, [[maïs ensilage]], [[tournesol]] oléique, [[blé]], [[colza]], [[sorgho grain]] et fourrage, [[Couverts végétaux|couverts végétaux]] l’hiver pour l'ensilage et la [[Méthanisation agricole|méthanisation]].
*'''Méthaniseur''' : La principale préoccupation au cours de l’année c’est le plan d'épandage du digestat sur une centaine d’hectares chez eux et avec des conventions chez d’autres agriculteurs.
*'''Sol''' : Limono-argileux assez léger à Aire-sur-Adour. Le reste sont de bonnes terres de champ.
*'''Taux de matière organique''' : élevé.

==Motivation==
La principale préoccupation agricole sur l’année est le '''plan d'épandage des grandes quantités de digestat''' produites par le méthaniseur, car les valeurs hautes des taux autorisés sont atteintes. Pour régler ce problème, Sylvain et son équipe cherchent depuis quelque temps des solutions pour '''activer la vie du sol''' afin de dégrader la [[matière organique]] plus rapidement et pouvoir continuer à travailler sur des volumes élevés de digestat.

Pour cela, ils ont étudié plusieurs voies dont celle des amendements organiques, puis le technicien de l'exploitation a rencontré un représentant de l'entreprise [https://www.gaiago.eu/ Gaïago] qui leur a présenté leur '''prébiotique des sols [https://www.gaiago.eu/physique-et-fonction-du-sol Nutrigeo®]'''.

Ce prébiotique va permettre :

*d''''améliorer la qualité et la structure du sol''',
*de '''mieux dégrader la matière organique''' (MO),
*de '''fournir des éléments nutritifs''' aux plantes.

Cette solution leur a paru la mieux adaptée à leur problématique.

'''Le plus ''': L'adhésion au programme [https://www.gaiagocarbon.com/project Gaïago Carbone] leur permet d'être éligible au '''crédit carbone'''. Un revenu toujours bon à prendre surtout s'il rembourse le prix investi.

==Étapes de mise en place==

*'''La réflexion a commencé en fin d’année 2020'''. C’était pour 2-3 ans d’affilée au départ “pour voir”
*'''Printemps 2021''' : '''1er traitement avec Nutrigeo®''', sur un petit carré dans une parcelle "pour voir". La parcelle traitée était occupée par du maïs grain consommation. C'est une terre de landes légère, facile à travailler, pH 6,5-7, taux de MO 3-4%. C'est une des meilleures parcelles, elle est irriguée et l'objectif est d'augmenter son potentiel qui est déjà important.
*'''Début d’année 2022''' :
**'''Elargissement de la zone traitée''' dans la même parcelle (45ha). Le carré de 2021 reçoit donc son 2ème traitement. Cette fois une bande témoin est délimitée (elle n'avait pas été traitée en 2021).
**'''Intégration du programme Gaïago Carbone'''. C’est un engagement sur 5 ans, pendant lesquels l’agriculteur s'engage à faire une pulvérisation de Nutrigeo® par an. L'objectif étant de faire revivre le sol, réduire la compaction, réduire l'hydromorphie et de stocker du carbone. Les résultats d’analyse de sols peuvent être convertis en tonne équivalent CO2 épargné et ça se transforme en crédits carbone qu'ils touchent en 3ème et 5ème année s’il y a augmentation.

La pulvérisation de 2021 ayant eu lieu avant l'adhésion au programme, à la fin de celui-ci, la parcelle aura donc reçu 6 applications du prébiotique.

Des [[Couverts végétaux|couverts d’interculture]] sont semés sur l'ensemble des parcelles de l'exploitation. Sur la parcelle testée, le couvert en place est un mélange [[féverole]] / [[phacélie]] qui sera détruit au printemps par labour. Sur le principe, le couvert végétal va optimiser le fonctionnement de Nutrigeo® car ses racines aèrent et fissurent le sol, ce qui favorise la vie des microorganismes dans le sol et comme le prébiotique booste cette vie, ça l'optimise.

==Résultats==
Ce n’est que la 2ème année d’utilisation, mais Sylvain '''observe déjà des résultats''' bien qu'ils soient durs à quantifier pour le moment, mais il suppose qu'ils sont liés au Nutrigeo® :

*Lors du passage de la moissonneuse batteuse, le chauffeur a trouvé que les '''plantes sur la zone témoin''' non traitée, étaient '''plus chétives'''. De plus, le '''rendement instantané affiché par la batteuse était plus faible que dans la zone traitée'''. Mais il faudra plusieurs années pour dire si c’est dû à l'application du prébiotique ou à un autre facteur.
*Après la 1ère année, la '''terre semblait plus friable dans la zone traitée''' que dans la zone témoin.

Les analyses de sol permettront de suivre l’impact de l’application du produit, car des barèmes existent ainsi que des retours d'expérience.

Sylvain connaît bien le potentiel de la culture et de la parcelle, s'''’il baisse les apports d’[[azote]] de 20 U sur la parcelle, il pourra estimer si les rendements sont restés équivalents ou non''', c’est un peu à tâtons mais ça donne déjà une idée. Ca pourra éviter un apport d’azote minéral.

==Avantages et points de vigilance==
===Avantages===

*'''Dégrade mieux''' la MO.
*'''Évite les blocages'''.
*'''Limite la fertilisation''' car le digestat apporté est mieux valorisé.

===Points de vigilance===

*Le produit '''mousse beaucoup''' dans le pulvé quand on le remplit, ce sont des réglages de machine à faire au départ comme baisser l’agitation.
*La dose de produit est importante 25 L/ha. Ca représente de '''gros volumes''' à transporter et à remuer.

==Investissements==

*L'application du produit ne nécessite pas de matériel particulier, un pulvérisateur suffit.
*Achat du produit : 50€/ha.

==Aides==
Aucune aide n'est proposée dans la PAC pour l'utilisation de prébiotiques, mais il est possible d'être éligible au crédit carbone à N+3 et N+5 si le programme fonctionne bien.

==Conseils==
Pour le moment (à N+2), Sylvain semble observer 2 éléments en faveur de l'utilisation du prébiotique. Son conseil est de se lancer dans ce genre de programme dans un '''but agronomique''' et non dans un but lucratif par rapport au crédit carbone.

Il faut également que cette pratique soit possible dans son système de culture et de production.

==Perspectives==

*Continuer à travailler sur les '''couverts et la vie du sol'''.
*Si Nutrigeo® tient ses promesses, il '''augmentera les surfaces traitées'''. Mais si le gain n’est pas significatif il réfléchira à continuer ou non de dépenser 50€/ha/an.
*Essayer le [https://www.gaiago.eu/optimisation-de-la-nutrition-racinaire-1 Free N 100®], qui est un probiotique fixateur d'azote, sur colza et sur luzerne. Il a fait un 1er épandage mi-octobre 2022, il n'a donc pas encore de retour.

==Sources==
Interview réalisée le 21/10/2022. Cette page sera mise à jour régulièrement pour suivre les résultats de cette expérimentation.

==Annexes==
{{Annexes de la mise en œuvre
|Autres leviers=Couverts végétaux
|Matériels=Pulvérisateur
|Cultures=Maïs grain@ Maïs ensilage@ Tournesol@ Blé@ Soja@ Sorgho@ Maïs semence
}}

Potentiel RedOx

2022-09-21T09:20:47Z

Henri : /* La structure du sol est fondamentale */

{{Grande thématique
| Mots-clés SEO = Bioélectronique
| Titre = Approche redox
| Image = Potentiel RedOx.png
| Portail parent = Thématiques
| Titre court = Approche RedOx
| Description = Bioélectronique, Oxydo-Réduction, Principes et effets du potentiel RedOx, Mesure, Impacts des pratiques agricoles sur le redox du sol
| Icone = Approche redox - Portail.png}}

Le '''potentiel d'oxydoréduction''' (ou '''redox''') dont les réactions correspondent à des échanges d’électrons au sein du vivant, est un bon indicateur de la bonne ou de la mauvaise santé d'un sol ou d'une plante. Les signaux redox fondamentaux '''régulent tout dans la plante, le sol, le vivant.''' Ils régulent la '''physiologie''' (nutrition, immunité, processus cellulaires, émissions de gaz à effet de serre,...), la '''phénologie''', les '''interactions avec les bioagresseurs.'''

Nous allons voir comment le redox fonctionne et comment une plante réagit face à ses variations. Le fonctionnement d’une pile électrique illustre bien le phénomène.

==Généralités==
'''Il est très important de noter que le potentiel redox et le [[:Catégorie:PH du sol|pH]] sont dépendants l'un de l'autre, et qu'une valeur de potentiel redox n'a de sens que si elle est accompagnée de la valeur de pH du milieu où elle a été mesurée.'''

[[Fichier:Redox_croix_redox.png|alt=Croix Redox|vignette|500x500px|Croix redox]]Le potentiel redox peut se trouver sous 2 dénominations :

*'''Eh''' lorsqu'il est exprimé en '''Volts ou''' '''mV'''.
*'''pE''' lorsqu'il est exprimé selon une '''échelle''' (du type de l'échelle du pH) qui exprime l'activité des électrons.

On peut considérer que le '''neutre du potentiel redox se situe à 400mV''' :

*Eh>400mV : état oxydé.

*Eh<400mV : état réduit.

'''L'essentiel des réactions dans une cellule vivante sont acide/base (pH) et/ou oxydo/réduction (Eh), et les deux sont interdépendants'''. C’est pour cela que l'on regarde plutôt les axes en diagonales de la croix redox (Eh+pH) au lieu des axes du pH et du potentiel redox (Eh) seuls.

Les chimistes et les biologistes n’ont pas la même définition du redox.

*Selon le biologiste : '''oxydation = perte d'hydrogène = un gain d’oxygène.'''

*Selon le chimiste : '''oxydation = perte d'électron.'''

Dans les réactions acide/base, des protons sont échangés alors que dans les réactions d'oxydoréduction ce sont les électrons qui sont échangés. '''Ces protons + électrons qui font l'énergie, c'est l'hydrogène''' (qui est composé d'un proton et d'un électron). '''La plante''' stockant l'énergie sous forme d'hydrogène, '''peut donc être comparée à une pile à hydrogène.'''

Lors de la '''photosynthèse''', '''l'eau est hydrolisée''', cela signifie que l'hydrogène est récupéré, donc de l''''énergie'''. Cet '''hydrogène est ensuite fixé à du carbone'''. Si l'on garde l'image de la pile à hydrogène, on peut donc comparer le carbone au compartiment d'une batterie dont la source d'énergie est l'hydrogène.

Si l'on regarde le schéma de la croix redox : en bas à gauche il y a plein d'énergie et en haut à droite, il n'y en a pas. Il ne faut toutefois pas se situer trop en bas à gauche car on n'aurait plus de quoi utiliser l'énergie. '''Il faut un équilibre entre l'hydrogène (carburant) et l'oxygène (comburant) pour que le système fonctionne.'''

{{Image centrée|Redox_Batterie2.jpg|border|Le sol, un réservoir d'électrons. Olivier Husson. CIRAD}}

==Oxydoréduction et transferts d'énergie dans une culture==
Comme nous venons de le voir, par réduction (=gain d'hydrogène grâce à l'hydrolyse de l'eau) '''la photosynthèse permet aux plantes de fixer l’énergie solaire'''. Cette énergie va être '''stockée sous forme de matière dans la biomasse vivante et morte du sol'''. Plus il y aura de végétation en bonne santé, plus il y aura de photosynthèse et donc d’énergie stockée.

Par exsudation racinaire, les plantes nourrissent les microorganismes du sol. Cette '''microfaune en bonne santé crée de bonnes conditions du sol''' :

*bonne structure,
*digestion de la [[matière organique]],
*libération de nutriments utilisables par les plantes.

On a donc un '''sol sain, propice à une production de biomasse végétale importante'''.

Ces '''exsudats racinaires''' sont une libération d'énergie pour la plante, qui ont également pour effet d''''adapter localement le pH et l'Eh''' à ses besoins. Dans certains cas ces dépenses représentent jusqu'à 80%<ref>[[Olivier HUSSON - pH et Redox en agriculture|Husson Olivier - pH et Redox en agriculture]]</ref> de l'énergie produite par la photosynthèse.

Toutes les réactions métaboliques des plantes sont contrôlées par le pH et le redox. Elles sont donc obligées de maintenir des niveaux de pH/Eh spécifiques dans chaque compartiment cellulaire, et pour cela elles ont aussi besoin que le sol soit dans une certaine gamme de pH/Eh.

On trouve dans les sols cultivés des pH de 4 à 9 et des potentiels redox entre -300 mV (très réduit) et +900mV (très oxydé) en moyenne<ref name=":0">Husson, O. Redox potential (Eh) and pH as drivers of soil/plant/microorganism systems: a transdisciplinary overview pointing to integrative opportunities for agronomy. ''Plant Soil'' 362, 389–417 (2013). <nowiki>https://doi.org/10.1007/s11104-012-1429-7</nowiki>

https://link.springer.com/article/10.1007/s11104-012-1429-7#citeas</ref>, mais la plupart sont en fait '''oxydés'''.

La bonne situation pour des plantes c’est "en bas à gauche" du diagramme de la croix redox (mais pas trop non plus sinon ça correspond à un milieu sans oxygène, type rizière).

==Alimentation et assimilation des nutriments du sol==
Les conditions pH/Eh déterminent sous quelle forme sont disponibles les éléments nutritifs et donc la facilité avec laquelle les plantes pourront les assimiler. '''Elles sont alors capables de modifier localement autour de leurs racines les conditions pH/Eh pour pouvoir se nourrir.'''

Les diagrammes de Pourbaix permettent de visualiser les espèces présentes en fonction du potentiel redox et du pH.

===Diagramme de Pourbaix de l'azote===
{{Image centrée|Redox_PourbaixN.jpg|border|Diagramme de Pourbaix de l'azote.}}'''La meilleure forme d'assimilation de l'azote c'est la forme endémique'''. La forme oxydée de l'azote est le nitrate (NO3-), la forme réduite c'est l'ammonium (NH4+).

L'ammonium et les nitrates ont tendance à déséquilibrer la plante en charge électrique et de fait en pH. '''La plante se rééquilibre d'elle même grâce à des mécanismes physiologiques''' (pompes à protons), mais cela lui coûte de l’énergie. Dans l’idéal elle absorbe donc ammonium et nitrates en même temps pour qu’ils se compensent l’un l’autre.

===Diagramme de Pourbaix du fer===
Le diagramme de Pourbaix du fer est aussi intéressant à regarder car le fer est un élément essentiel qui bloque rapidement dès que le sol est oxydé.

{{Image centrée|Raudan_Pourbaix-diagrammi.png|border|Diagramme de Pourbaix du fer.}}

==La structure du sol est fondamentale==

*'''Sur un sol bien structuré, il y a circulation d'air et d'eau, ce qui va permettre une large gamme de niches pH/Eh dans l'espace et qui vont peu bouger dans le temps.''' C'est très favorable à l'activité biologique (présence de plusieurs types de micro-organismes) et aux cycles bio-géo-chimiques des différents éléments car une plante pourra toujours "aller mettre une racine" dans un agrégat qui lui apporte ce dont elle a besoin (fer, manganèse, nitrates,...), antibiotiques naturels, acides aminés et protections diverses.
*'''Sur un sol compacté''' (où l'eau et l'air circulent mal), quand il s'assèche, la forme de l'azote qui sera présente va être le nitrate (NO3-) et dès qu'il va pleuvoir, le sol va s'asphyxier et la forme présente sera l'ammonium (NH4+) et le pH augmentera un peu. Ce type de sol va donc être considéré comme '''oxydés en saison sèche''' mais '''à l'automne il seront trop réduits'''. Dans ce cas de figure, plus un amendement minéral sera apporté, plus la capacité tampon sera grande. Cette capacité tampon va être jouée par la matière organique (MO). Plus un sol est chargé en MO, moins les variations d'un état oxydé à un état réduit seront grandes.

La physique (structure du sol) domine la chimie (forme de l'élément présente dans le sol) et la biologie (micro-organismes présents dans le sol et donc développement de la plante).

Ainsi '''chaque végétal ne peut se développer correctement que dans certaines conditions de pH et de redox données.''' On considère que '''l'optimum''' pour la plupart des plantes est :

*pH = 6,5 à 7.
*Eh = 400 à 450 mV.

Les conditions réductrices sont particulièrement limitantes, cependant certaines plantes comme '''le riz''' peuvent se développer dans des '''conditions très réductrices'''. L'Eh d'un sol immergé de rizière peut en effet atteindre -200mV. Le riz est capable d'y résister en faisant augmenter le potentiel redox localement autour de ses racines, en y envoyant de l'oxygène depuis ses organes aériens.

===Les facteurs de l'oxydation du sol ===

*Le '''dioxygène''' (O2) étant un '''très bon oxydant''', le niveau d'oxydation du sol va dépendre fortement de son oxygénation et donc de sa '''porosité''' et '''teneur en eau'''. Il dépend également de l''''activité d'organismes aérobies''', consommateurs d'O2.
*La '''[[matière organique]]''' du sol joue un rôle important. La matière organique fraîche est réduite et elle constitue une source importante d'électrons. Elle constitue un '''très bon tampon''' qui évite l'hyper-oxydation comme l'hyper-réduction. Le potentiel redox de la paille fraîche par exemple est autour de 150mV<ref name=":0" />.[[Fichier:StructTOTfeuillets.png|alt=Schéma de la structure moléculaire d'une argile|vignette|450x450px|Schéma de la structure moléculaire d'une argile]]
*La teneur en '''argile''' : les feuillets des argiles, de par leur structure physique, jouent un rôle de '''tampon'''. Les sols sableux ont plus de difficulté à retenir l'énergie car il n'y a pas de complexe argilo humique permettant de la retenir.

{{Clear}}

==Santé et capacité de la plante à se défendre contre ses agresseurs==
Tout comme les végétaux, les insectes, les champignons et les bactéries ont un '''équilibre pH/Eh optimal''' pour leur fonctionnement. Les équilibres des pathogènes se situent tous dans une zone qui correspond à un état de stress pour la plante. Quand le système est pauvre en énergie, c'est-à-dire qu’il est oxydé, les conditions sont propices au développement des pathogènes. Et la plante n’a pas assez d’énergie disponible pour rétablir des conditions réductrices "plus saines pour elle".

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlante.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables et défavorables à la plante. Olivier Husson.}}

Lorsque le pH/Eh se situe entre 7 et 10.5, l'apoplaste, le xylème et le phloème sont équilibrés et la plante est apte à se défendre.

En vieillissant, les plantes '''s'acidifient''' et '''s'oxydent,''' elles deviennent donc moins sensibles aux bactéries et plus sensibles aux champignons. Les '''périodes de stress''' comme le froid, l'ombrage, les [[Gérer les carences en grandes cultures|carences]], font diminuer l'activité photosynthétique et provoquent alors l''''oxydation des tissus,''' ce qui augmente le risque d'infection par les champignons et les virus.

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des champignons===
Lorsque l''''apoplaste est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont acides et oxydées, les champignons nécrophages et biotrophes se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

Par exemple : ''Botrytis cirenea'' se développe quand le pH est entre 5-6 et l'Eh entre 500-550 mV.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteChampignons.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des champignons. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des bactéries et des oomycètes===
Lorsque le '''xylème est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont '''basiques et réduites,''' les bactéries et les oomycètes se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteBacteries.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des bactéries et oomycètes. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des virus===
Lorsque le '''phloème est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont '''basiques et oxydées''', les virus se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteVirus.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des virus. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des insectes===
Les insectes eux, vont s'attaquer à une plante lorsque celle-ci est en état de stress.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteInsectes.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des insectes. Olivier Husson.}}

===Défenses de la plante===
Les plantes peuvent '''se défendre''' contre ces attaques en modulant leur potentiel redox. Cependant il arrive souvent qu'elles n'aient pas assez d'énergie et d'électrons pour créer des conditions réductrices. La solution reste alors de créer une '''hyper-oxydation locale''', comme un contre feu dans le cas d'un incendie, en produisant des molécules hyper-oxydées telle que l'eau oxygénée (H2O2) et de les concentrer autour du champignon. Cela tue aussi les cellules végétales mais limite l'infection. C’est aussi le fonctionnement de la plupart des fongicides.

Il est donc possible de '''prévenir des maladies des cultures''' en favorisant les mécanismes de défense des plantes, grâce à des sols '''légèrement réduits et acides''', donc chargés en électrons et en énergie. En effet, '''si le potentiel redox du sol est déjà favorable''', alors les plantes n'ont '''pas besoin''' d'y envoyer les molécules et énergie issues de la photosynthèse pour l''''ajuster'''. A la place elles peuvent tout garder pour elles et donc lutter contre les pathogènes qui aiment les milieux oxydés.

==Comment favoriser la santé des plantes ?==
En favorisant un système plein d’énergie par des '''couverts permanents''' et une '''bonne structure du sol''' !

On a vu plus haut comment un '''sol sain et des plantes saines s’auto-entretiennent réciproquement'''.

*Un '''sol sain''' et plein d’énergie s’obtient en faisant '''beaucoup de photosynthèse''' (tout comme on charge une batterie avec beaucoup de panneaux solaires).

*Un '''sol sain est poreux''', et permet la circulation de l’eau et de l’air (donc d’hydrogène et de dioxygène), donc il est tamponné.
*Il est plein de '''niches dans lesquelles les conditions pH/Eh sont différentes''' permettant ainsi d'avoir des micro-organismes et des nutriments différents, donc à l’échelle de son réseau racinaire, la plante a tout ce qu’il lui faut pour pousser. Le '''sol est très variable dans l’espace mais pas dans le temps'''.

*La '''matière organique et les argiles ont un rôle de tampon''' important.

==Le potentiel redox d'un sol==
Mesurer le potentiel redox d'un sol n'a '''pas vraiment d'intérêt''' car il est '''très variable dans l'espace et le temps selon sa structure'''. Il vaut mieux mesurer le redox d'une plante car c'est un bon indicateur de son état de santé.

===Impacts des pratiques agricoles sur le potentiel redox du sol===
La plupart des pratiques culturales conventionnelles '''oxydent''' les sols :

*'''Le travail du sol :''' un labour va incorporer de l'oxygène dans le sol et retirer des plantes qui font de la photosynthèse.
*'''L'apport d'intrants :''' les engrais (nitrates, chlorures,...) sont oxydants, les herbicides, fongicides et insecticides ont un effet hyper-oxydant .
*'''La pulvérisation :''' va incorporer de l'oxygène dans les intrants qui sont déjà eux-mêmes oxydants.
*'''L'absence de couverture du sol''' : les rayons du soleil sur un sol nu oxydent fortement le sol. Un paillage ou un couvert limitent l'oxydation.

La masse volumique du sol et la taille des agrégats déterminent aussi la profondeur de la diffusion de l'oxygène dans le sol. '''Un sol compacté tend à être réduit'''.

Un sol non perturbé et couvert de végétation est approvisionné régulièrement en électrons (donc en matière réduite) par les plantes. Il existe donc un '''gradient de potentiel redox''' '''important entre la surface du sol et les couches inférieures'''. Le labour en retournant le sol détruit ce gradient, ce qui perturbe le fonctionnement de la microfaune et les déplacements d'ions (K+, Na+...), nécessaires aux cultures et à la régulation du pH.

Un potentiel redox '''favorable''' aux cultures et '''stable''' (les variations fréquentes étant très énergivores pour les plantes) peut être favorisé par une structure stable permettant le '''stockage de l'eau''' et la '''circulation de l'air''', donc par des pratiques telles que :

*Le '''non retournement du sol.'''
*La '''[[Couverts végétaux|couverture végétale]] vivante'''.
*La '''restitution de biomasse.<ref>Singla S., Husson O. (septembre/octobre 2018) Le potentiel redox - La vie est un petit courant électrique alimenté par le soleil, AGRONOMIE, ÉCOLOGIE ET INNOVATION. TCS N°99

https://agriculture-de-conservation.com/sites/agriculture-de-conservation.com/IMG/pdf/pdfsam_potentiel_redoxtcs99_light.pdf</ref>'''

==Mesurer le potentiel redox d'une plante==
Pour mesurer le potentiel redox dans une plante, il faut se munir d'un redox-mètre qui est en fait un voltmètre.
Le protocole de mesure est expliqué dans ce document :

<div class="card-deck">
[[File:Protocole-EH-1-1.pdf|page=1|thumb|Protocole et étalonnage des appareils de mesure du potentiel d’oxydo-réduction.]]
</div>

==En résumé==

*L''''énergie vient de la photosynthèse'''.
*Un '''sol bien structuré offre plus de niches pH/Eh à la plante''', ce qui lui permet de mieux se nourrir, d'être en meilleur santé et de produire plus.
*Le '''sol et les plantes cherchent constamment à s’équilibrer''', c’est le phénomène de l’'''homéostasie'''. A l’interne : dans le cycle de vie de la plante et/ou à l’externe : face aux variations du climat, des types d’atteintes dues aux pratiques agricoles, des bioagresseurs …

*'''Plus le système sol/plante est sain, mieux il va pouvoir réagir'''. Lorsqu’il y a trop de déséquilibres, c’est autant de portes ouvertes à des pathogènes et autres attaques. La vie, qu’elle soit dans le sol ou dans la plante, va chercher à compenser les déséquilibres en les réajustant, action qui est très gourmande en énergie, énergie qui ne sera donc pas disponible pour autre chose.
*'''Le pH/Eh varie en permanence'''. Il est donc d’autant plus utile de connaître ce qui impacte le système en terme d’oxydation ou de réduction, d’acidification ou d’alcanisation afin de pouvoir réduire au maximun ce qui nuit au système. Plus le système est sain, plus il est réactif à moindre coût énergétique.
*'''Il faut des sols sains pour avoir des plantes saines, mais il n'y a pas de sol sain sans plantes !'''

{{Image centrée|Redox_SolDegrade.jpg|border|Représentation de l'activité physico-chimico-biologique d'un sol dégradé. Olivier Husson.}}

{{Image centrée|Redox_SolStructure.jpg|border|Représentation de l'activité physico-chimico-biologique d'un sol bien structuré. Olivier Husson.}}

==Effet du potentiel redox Eh sur la pollution==
====Pollution par les nitrates et le protoxyde d'azote====

*'''Dans un milieu oxydé''' (Eh>500 mV à pH 7<ref name=":0" />), les '''nitrates (NO3-)''' sont la forme majoritaire d'[[azote]]. Or c'est aussi une molécule t'''rès mobile, sensible au lessivage'''. Il y a donc un risque important de '''pollution des nappes d'eau''' et de '''carence''' pour les cultures.

[[Fichier:Square_plot_of_a_green_paddy_field_and_water_reflection_of_mountains_with_mist_and_blue_sky,_Vang_Vieng,_Laos.jpg|alt=La plupart des rizières sont successivement immergées et sèches au fil de la culture.|vignette|300x300px|La plupart des rizières sont successivement immergées et sèches au fil de la culture.]]

*'''Dans des milieux alternant entre inondations et drainages''' (et donc entre réduction et oxydation), comme c'est le cas en riziculture par exemple, on observe aussi de '''grandes pertes d'azote'''. Quand le sol est drainé, l'azote est oxydé en nitrate, puis quand le sol est inondé, les nitrates sont transformés via la [[Cycle de l'Azote et Vers de Terre - Alexandre FORGEOUX|dénitrification]] en deux gaz qui s'échappent du sol : en '''diazote N2''' ou en '''protoxyde d'azote N2O''', qui est un puissant '''[[Cycle du carbone et GES|gaz à effet de serre]]'''. Les pertes sont d'autant plus élevées que l'alternance est rapide<ref>K. R. REDDY and W. H. PATKIC‘K. JK, Effect of alternate aerobic and anaerobic conditions on redox potential, organic matter decomposition and nitrgoen loss in a flooded soil, ''Biol. Biochem. Vol 7, pp 87-94, Pergamon Press 1995''</ref>. Les pertes sous forme de diazote sont maximales pour Eh<0mV<ref name=":2">Kralova, M., Masscheleyn, P.H., Lindau, C.W. ''et al.'' Production of dinitrogen and nitrous oxide in soil suspensions as affected by redox potential. ''Water Air Soil Pollut'' 61, 37–45 (1992). <nowiki>https://doi.org/10.1007/BF00478364</nowiki> </ref> et ne sont qu'une perte de nutriments pour les cultures. Par contre les pertes sous forme de protoxyde d'azote, maximales autour de Eh=0mV<ref name=":2" />, sont aussi une source de pollution atmosphérique.

==Pour aller plus loin==

*[https://link.springer.com/article/10.1007/s11104-021-05047-z Soil and plant health in relation to dynamic sustainment of Eh and pH homeostasis: A review - Olivier Husson, Jean-Pierre Sarthou, Lydia Bousset, Alain Ratnadass, Hans-Peter Schmidt, John Kempf, Benoit Husson, Sophie Tingry, Jean-Noël Aubertot, Jean-Philippe Deguine, François-Régis Goebel & Jay Ram Lamichhane]

{{Pages liées}}

==Sources==

*Interview d'Olivier Husson le 30/07/2022.
*[https://centre-samekh.ch/savon-et-petites-graines/la-sante-du-sol-par-les-plantes/ La santé du sol par les plantes - Centre Samekh.]
*Tokarz E. , Urban D. (2015) SOIL REDOX POTENTIAL AND ITS IMPACT ON MICROORGANISMS AND PLANTS OF WETLANDS, Journal of Ecological Engineering Volume 16, Issue 3, July 2015, pages 20–30, DOI: 10.12911/22998993/2801
*Sarah E.Johnson-BeeboutOlivyn R.AngelesMaria Carmelita R.AlbertoRoland J.Buresh (2009), Simultaneous minimization of nitrous oxide and methane emission from rice paddy soils is improbable due to redox potential changes with depth in a greenhouse experiment without plants, Geoderma Vol 149, Issues 1–2, 15 February 2009, Pages 45-53 https://doi.org/10.1016/j.geoderma.2008.11.012
*Ver de Terre Production (13 mai 2019) RedOx, pH, résistivité en Sol Vivant, https://www.verdeterreprod.fr/redox-ph-du-sol-et-des-plantes/
*Wacker L. (9 mai 2022) Le potentiel redox du sol influence la croissance de la plante, AgroLeague
*Wacker L. (9 mai 2022) Le Redox - épisode 2 : le paramètre oublié des maladies fongiques, AgroLeague
<references />

Potentiel RedOx

2022-09-21T09:16:43Z

Henri : /* La structure du sol est fondamentale */

{{Grande thématique
| Mots-clés SEO = Bioélectronique
| Titre = Approche redox
| Image = Potentiel RedOx.png
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| Titre court = Approche RedOx
| Description = Bioélectronique, Oxydo-Réduction, Principes et effets du potentiel RedOx, Mesure, Impacts des pratiques agricoles sur le redox du sol
| Icone = Approche redox - Portail.png}}

Le '''potentiel d'oxydoréduction''' (ou '''redox''') dont les réactions correspondent à des échanges d’électrons au sein du vivant, est un bon indicateur de la bonne ou de la mauvaise santé d'un sol ou d'une plante. Les signaux redox fondamentaux '''régulent tout dans la plante, le sol, le vivant.''' Ils régulent la '''physiologie''' (nutrition, immunité, processus cellulaires, émissions de gaz à effet de serre,...), la '''phénologie''', les '''interactions avec les bioagresseurs.'''

Nous allons voir comment le redox fonctionne et comment une plante réagit face à ses variations. Le fonctionnement d’une pile électrique illustre bien le phénomène.

==Généralités==
'''Il est très important de noter que le potentiel redox et le [[:Catégorie:PH du sol|pH]] sont dépendants l'un de l'autre, et qu'une valeur de potentiel redox n'a de sens que si elle est accompagnée de la valeur de pH du milieu où elle a été mesurée.'''

[[Fichier:Redox_croix_redox.png|alt=Croix Redox|vignette|500x500px|Croix redox]]Le potentiel redox peut se trouver sous 2 dénominations :

*'''Eh''' lorsqu'il est exprimé en '''Volts ou''' '''mV'''.
*'''pE''' lorsqu'il est exprimé selon une '''échelle''' (du type de l'échelle du pH) qui exprime l'activité des électrons.

On peut considérer que le '''neutre du potentiel redox se situe à 400mV''' :

*Eh>400mV : état oxydé.

*Eh<400mV : état réduit.

'''L'essentiel des réactions dans une cellule vivante sont acide/base (pH) et/ou oxydo/réduction (Eh), et les deux sont interdépendants'''. C’est pour cela que l'on regarde plutôt les axes en diagonales de la croix redox (Eh+pH) au lieu des axes du pH et du potentiel redox (Eh) seuls.

Les chimistes et les biologistes n’ont pas la même définition du redox.

*Selon le biologiste : '''oxydation = perte d'hydrogène = un gain d’oxygène.'''

*Selon le chimiste : '''oxydation = perte d'électron.'''

Dans les réactions acide/base, des protons sont échangés alors que dans les réactions d'oxydoréduction ce sont les électrons qui sont échangés. '''Ces protons + électrons qui font l'énergie, c'est l'hydrogène''' (qui est composé d'un proton et d'un électron). '''La plante''' stockant l'énergie sous forme d'hydrogène, '''peut donc être comparée à une pile à hydrogène.'''

Lors de la '''photosynthèse''', '''l'eau est hydrolisée''', cela signifie que l'hydrogène est récupéré, donc de l''''énergie'''. Cet '''hydrogène est ensuite fixé à du carbone'''. Si l'on garde l'image de la pile à hydrogène, on peut donc comparer le carbone au compartiment d'une batterie dont la source d'énergie est l'hydrogène.

Si l'on regarde le schéma de la croix redox : en bas à gauche il y a plein d'énergie et en haut à droite, il n'y en a pas. Il ne faut toutefois pas se situer trop en bas à gauche car on n'aurait plus de quoi utiliser l'énergie. '''Il faut un équilibre entre l'hydrogène (carburant) et l'oxygène (comburant) pour que le système fonctionne.'''

{{Image centrée|Redox_Batterie2.jpg|border|Le sol, un réservoir d'électrons. Olivier Husson. CIRAD}}

==Oxydoréduction et transferts d'énergie dans une culture==
Comme nous venons de le voir, par réduction (=gain d'hydrogène grâce à l'hydrolyse de l'eau) '''la photosynthèse permet aux plantes de fixer l’énergie solaire'''. Cette énergie va être '''stockée sous forme de matière dans la biomasse vivante et morte du sol'''. Plus il y aura de végétation en bonne santé, plus il y aura de photosynthèse et donc d’énergie stockée.

Par exsudation racinaire, les plantes nourrissent les microorganismes du sol. Cette '''microfaune en bonne santé crée de bonnes conditions du sol''' :

*bonne structure,
*digestion de la [[matière organique]],
*libération de nutriments utilisables par les plantes.

On a donc un '''sol sain, propice à une production de biomasse végétale importante'''.

Ces '''exsudats racinaires''' sont une libération d'énergie pour la plante, qui ont également pour effet d''''adapter localement le pH et l'Eh''' à ses besoins. Dans certains cas ces dépenses représentent jusqu'à 80%<ref>[[Olivier HUSSON - pH et Redox en agriculture|Husson Olivier - pH et Redox en agriculture]]</ref> de l'énergie produite par la photosynthèse.

Toutes les réactions métaboliques des plantes sont contrôlées par le pH et le redox. Elles sont donc obligées de maintenir des niveaux de pH/Eh spécifiques dans chaque compartiment cellulaire, et pour cela elles ont aussi besoin que le sol soit dans une certaine gamme de pH/Eh.

On trouve dans les sols cultivés des pH de 4 à 9 et des potentiels redox entre -300 mV (très réduit) et +900mV (très oxydé) en moyenne<ref name=":0">Husson, O. Redox potential (Eh) and pH as drivers of soil/plant/microorganism systems: a transdisciplinary overview pointing to integrative opportunities for agronomy. ''Plant Soil'' 362, 389–417 (2013). <nowiki>https://doi.org/10.1007/s11104-012-1429-7</nowiki>

https://link.springer.com/article/10.1007/s11104-012-1429-7#citeas</ref>, mais la plupart sont en fait '''oxydés'''.

La bonne situation pour des plantes c’est "en bas à gauche" du diagramme de la croix redox (mais pas trop non plus sinon ça correspond à un milieu sans oxygène, type rizière).

==Alimentation et assimilation des nutriments du sol==
Les conditions pH/Eh déterminent sous quelle forme sont disponibles les éléments nutritifs et donc la facilité avec laquelle les plantes pourront les assimiler. '''Elles sont alors capables de modifier localement autour de leurs racines les conditions pH/Eh pour pouvoir se nourrir.'''

Les diagrammes de Pourbaix permettent de visualiser les espèces présentes en fonction du potentiel redox et du pH.

===Diagramme de Pourbaix de l'azote===
{{Image centrée|Redox_PourbaixN.jpg|border|Diagramme de Pourbaix de l'azote.}}'''La meilleure forme d'assimilation de l'azote c'est la forme endémique'''. La forme oxydée de l'azote est le nitrate (NO3-), la forme réduite c'est l'ammonium (NH4+).

L'ammonium et les nitrates ont tendance à déséquilibrer la plante en charge électrique et de fait en pH. '''La plante se rééquilibre d'elle même grâce à des mécanismes physiologiques''' (pompes à protons), mais cela lui coûte de l’énergie. Dans l’idéal elle absorbe donc ammonium et nitrates en même temps pour qu’ils se compensent l’un l’autre.

===Diagramme de Pourbaix du fer===
Le diagramme de Pourbaix du fer est aussi intéressant à regarder car le fer est un élément essentiel qui bloque rapidement dès que le sol est oxydé.

{{Image centrée|Raudan_Pourbaix-diagrammi.png|border|Diagramme de Pourbaix du fer.}}

==La structure du sol est fondamentale==

*'''Sur un sol bien structuré, il y a circulation d'air et d'eau, ce qui va permettre une large gamme de niches pH/Eh dans l'espace et qui vont peu bouger dans le temps.''' C'est très favorable à l'activité biologique (présence de plusieurs types de micro-organismes) et aux cycles bio-géo-chimiques des différents éléments car une plante pourra toujours "aller mettre une racine" dans un agrégat qui lui apporte ce dont elle a besoin (fer, manganèse, nitrates,...), antibiotiques naturels, acides aminés et protections diverses.
*'''Sur un sol compacté''' (où l'eau et l'air circulent mal), quand il s'assèche, la forme de l'azote qui sera présente va être le nitrate (NO3-) et dès qu'il va pleuvoir, le sol va s'asphyxier et la forme présente sera l'ammonium (NH4+) et le pH augmentera un peu. Ce type de sol va donc être considéré comme '''oxydés en saison sèche''' mais '''à l'automne il seront trop réduits'''. Dans ce cas de figure, plus un amendement minéral sera apporté, plus la capacité tampon sera grande. Cette capacité tampon va être jouée par la matière organique (MO). Plus un sol est chargé en MO, moins les variations d'un état oxydé à un état réduit seront grandes.

La physique (structure du sol) domine la chimie (forme de l'élément présente dans le sol) et la biologie (micro-organismes présents dans le sol et donc développement de la plante).

Ainsi '''chaque végétal ne peut se développer correctement que dans certaines conditions de pH et de redox données.''' On considère que '''l'optimum''' pour la plupart des plantes est :

*pH = 6,5 à 7.
*Eh = 400 à 450 mV.

Les conditions réductrices sont particulièrement limitantes, cependant certaines plantes comme '''le riz''' peuvent se développer dans des '''conditions très réductrices'''. L'Eh d'un sol immergé de rizière peut en effet atteindre -200mV. Il est capable d'y résister en faisant augmenter le potentiel redox localement autour de ses racines, en y envoyant de l'oxygène depuis ses organes aériens.

===Les facteurs de l'oxydation du sol ===

*Le '''dioxygène''' (O2) étant un '''très bon oxydant''', le niveau d'oxydation du sol va dépendre fortement de son oxygénation et donc de sa '''porosité''' et '''teneur en eau'''. Il dépend également de l''''activité d'organismes aérobies''', consommateurs d'O2.
*La '''[[matière organique]]''' du sol joue un rôle important. La matière organique fraîche est réduite et elle constitue une source importante d'électrons. Elle constitue un '''très bon tampon''' qui évite l'hyper-oxydation comme l'hyper-réduction. Le potentiel redox de la paille fraîche par exemple est autour de 150mV<ref name=":0" />.[[Fichier:StructTOTfeuillets.png|alt=Schéma de la structure moléculaire d'une argile|vignette|450x450px|Schéma de la structure moléculaire d'une argile]]
*La teneur en '''argile''' : les feuillets des argiles, de par leur structure physique, jouent un rôle de '''tampon'''. Les sols sableux ont plus de difficulté à retenir l'énergie car il n'y a pas de complexe argilo humique permettant de la retenir.

{{Clear}}

==Santé et capacité de la plante à se défendre contre ses agresseurs==
Tout comme les végétaux, les insectes, les champignons et les bactéries ont un '''équilibre pH/Eh optimal''' pour leur fonctionnement. Les équilibres des pathogènes se situent tous dans une zone qui correspond à un état de stress pour la plante. Quand le système est pauvre en énergie, c'est-à-dire qu’il est oxydé, les conditions sont propices au développement des pathogènes. Et la plante n’a pas assez d’énergie disponible pour rétablir des conditions réductrices "plus saines pour elle".

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlante.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables et défavorables à la plante. Olivier Husson.}}

Lorsque le pH/Eh se situe entre 7 et 10.5, l'apoplaste, le xylème et le phloème sont équilibrés et la plante est apte à se défendre.

En vieillissant, les plantes '''s'acidifient''' et '''s'oxydent,''' elles deviennent donc moins sensibles aux bactéries et plus sensibles aux champignons. Les '''périodes de stress''' comme le froid, l'ombrage, les [[Gérer les carences en grandes cultures|carences]], font diminuer l'activité photosynthétique et provoquent alors l''''oxydation des tissus,''' ce qui augmente le risque d'infection par les champignons et les virus.

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des champignons===
Lorsque l''''apoplaste est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont acides et oxydées, les champignons nécrophages et biotrophes se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

Par exemple : ''Botrytis cirenea'' se développe quand le pH est entre 5-6 et l'Eh entre 500-550 mV.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteChampignons.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des champignons. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des bactéries et des oomycètes===
Lorsque le '''xylème est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont '''basiques et réduites,''' les bactéries et les oomycètes se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteBacteries.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des bactéries et oomycètes. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des virus===
Lorsque le '''phloème est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont '''basiques et oxydées''', les virus se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteVirus.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des virus. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des insectes===
Les insectes eux, vont s'attaquer à une plante lorsque celle-ci est en état de stress.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteInsectes.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des insectes. Olivier Husson.}}

===Défenses de la plante===
Les plantes peuvent '''se défendre''' contre ces attaques en modulant leur potentiel redox. Cependant il arrive souvent qu'elles n'aient pas assez d'énergie et d'électrons pour créer des conditions réductrices. La solution reste alors de créer une '''hyper-oxydation locale''', comme un contre feu dans le cas d'un incendie, en produisant des molécules hyper-oxydées telle que l'eau oxygénée (H2O2) et de les concentrer autour du champignon. Cela tue aussi les cellules végétales mais limite l'infection. C’est aussi le fonctionnement de la plupart des fongicides.

Il est donc possible de '''prévenir des maladies des cultures''' en favorisant les mécanismes de défense des plantes, grâce à des sols '''légèrement réduits et acides''', donc chargés en électrons et en énergie. En effet, '''si le potentiel redox du sol est déjà favorable''', alors les plantes n'ont '''pas besoin''' d'y envoyer les molécules et énergie issues de la photosynthèse pour l''''ajuster'''. A la place elles peuvent tout garder pour elles et donc lutter contre les pathogènes qui aiment les milieux oxydés.

==Comment favoriser la santé des plantes ?==
En favorisant un système plein d’énergie par des '''couverts permanents''' et une '''bonne structure du sol''' !

On a vu plus haut comment un '''sol sain et des plantes saines s’auto-entretiennent réciproquement'''.

*Un '''sol sain''' et plein d’énergie s’obtient en faisant '''beaucoup de photosynthèse''' (tout comme on charge une batterie avec beaucoup de panneaux solaires).

*Un '''sol sain est poreux''', et permet la circulation de l’eau et de l’air (donc d’hydrogène et de dioxygène), donc il est tamponné.
*Il est plein de '''niches dans lesquelles les conditions pH/Eh sont différentes''' permettant ainsi d'avoir des micro-organismes et des nutriments différents, donc à l’échelle de son réseau racinaire, la plante a tout ce qu’il lui faut pour pousser. Le '''sol est très variable dans l’espace mais pas dans le temps'''.

*La '''matière organique et les argiles ont un rôle de tampon''' important.

==Le potentiel redox d'un sol==
Mesurer le potentiel redox d'un sol n'a '''pas vraiment d'intérêt''' car il est '''très variable dans l'espace et le temps selon sa structure'''. Il vaut mieux mesurer le redox d'une plante car c'est un bon indicateur de son état de santé.

===Impacts des pratiques agricoles sur le potentiel redox du sol===
La plupart des pratiques culturales conventionnelles '''oxydent''' les sols :

*'''Le travail du sol :''' un labour va incorporer de l'oxygène dans le sol et retirer des plantes qui font de la photosynthèse.
*'''L'apport d'intrants :''' les engrais (nitrates, chlorures,...) sont oxydants, les herbicides, fongicides et insecticides ont un effet hyper-oxydant .
*'''La pulvérisation :''' va incorporer de l'oxygène dans les intrants qui sont déjà eux-mêmes oxydants.
*'''L'absence de couverture du sol''' : les rayons du soleil sur un sol nu oxydent fortement le sol. Un paillage ou un couvert limitent l'oxydation.

La masse volumique du sol et la taille des agrégats déterminent aussi la profondeur de la diffusion de l'oxygène dans le sol. '''Un sol compacté tend à être réduit'''.

Un sol non perturbé et couvert de végétation est approvisionné régulièrement en électrons (donc en matière réduite) par les plantes. Il existe donc un '''gradient de potentiel redox''' '''important entre la surface du sol et les couches inférieures'''. Le labour en retournant le sol détruit ce gradient, ce qui perturbe le fonctionnement de la microfaune et les déplacements d'ions (K+, Na+...), nécessaires aux cultures et à la régulation du pH.

Un potentiel redox '''favorable''' aux cultures et '''stable''' (les variations fréquentes étant très énergivores pour les plantes) peut être favorisé par une structure stable permettant le '''stockage de l'eau''' et la '''circulation de l'air''', donc par des pratiques telles que :

*Le '''non retournement du sol.'''
*La '''[[Couverts végétaux|couverture végétale]] vivante'''.
*La '''restitution de biomasse.<ref>Singla S., Husson O. (septembre/octobre 2018) Le potentiel redox - La vie est un petit courant électrique alimenté par le soleil, AGRONOMIE, ÉCOLOGIE ET INNOVATION. TCS N°99

https://agriculture-de-conservation.com/sites/agriculture-de-conservation.com/IMG/pdf/pdfsam_potentiel_redoxtcs99_light.pdf</ref>'''

==Mesurer le potentiel redox d'une plante==
Pour mesurer le potentiel redox dans une plante, il faut se munir d'un redox-mètre qui est en fait un voltmètre.
Le protocole de mesure est expliqué dans ce document :

<div class="card-deck">
[[File:Protocole-EH-1-1.pdf|page=1|thumb|Protocole et étalonnage des appareils de mesure du potentiel d’oxydo-réduction.]]
</div>

==En résumé==

*L''''énergie vient de la photosynthèse'''.
*Un '''sol bien structuré offre plus de niches pH/Eh à la plante''', ce qui lui permet de mieux se nourrir, d'être en meilleur santé et de produire plus.
*Le '''sol et les plantes cherchent constamment à s’équilibrer''', c’est le phénomène de l’'''homéostasie'''. A l’interne : dans le cycle de vie de la plante et/ou à l’externe : face aux variations du climat, des types d’atteintes dues aux pratiques agricoles, des bioagresseurs …

*'''Plus le système sol/plante est sain, mieux il va pouvoir réagir'''. Lorsqu’il y a trop de déséquilibres, c’est autant de portes ouvertes à des pathogènes et autres attaques. La vie, qu’elle soit dans le sol ou dans la plante, va chercher à compenser les déséquilibres en les réajustant, action qui est très gourmande en énergie, énergie qui ne sera donc pas disponible pour autre chose.
*'''Le pH/Eh varie en permanence'''. Il est donc d’autant plus utile de connaître ce qui impacte le système en terme d’oxydation ou de réduction, d’acidification ou d’alcanisation afin de pouvoir réduire au maximun ce qui nuit au système. Plus le système est sain, plus il est réactif à moindre coût énergétique.
*'''Il faut des sols sains pour avoir des plantes saines, mais il n'y a pas de sol sain sans plantes !'''

{{Image centrée|Redox_SolDegrade.jpg|border|Représentation de l'activité physico-chimico-biologique d'un sol dégradé. Olivier Husson.}}

{{Image centrée|Redox_SolStructure.jpg|border|Représentation de l'activité physico-chimico-biologique d'un sol bien structuré. Olivier Husson.}}

==Effet du potentiel redox Eh sur la pollution==
====Pollution par les nitrates et le protoxyde d'azote====

*'''Dans un milieu oxydé''' (Eh>500 mV à pH 7<ref name=":0" />), les '''nitrates (NO3-)''' sont la forme majoritaire d'[[azote]]. Or c'est aussi une molécule t'''rès mobile, sensible au lessivage'''. Il y a donc un risque important de '''pollution des nappes d'eau''' et de '''carence''' pour les cultures.

[[Fichier:Square_plot_of_a_green_paddy_field_and_water_reflection_of_mountains_with_mist_and_blue_sky,_Vang_Vieng,_Laos.jpg|alt=La plupart des rizières sont successivement immergées et sèches au fil de la culture.|vignette|300x300px|La plupart des rizières sont successivement immergées et sèches au fil de la culture.]]

*'''Dans des milieux alternant entre inondations et drainages''' (et donc entre réduction et oxydation), comme c'est le cas en riziculture par exemple, on observe aussi de '''grandes pertes d'azote'''. Quand le sol est drainé, l'azote est oxydé en nitrate, puis quand le sol est inondé, les nitrates sont transformés via la [[Cycle de l'Azote et Vers de Terre - Alexandre FORGEOUX|dénitrification]] en deux gaz qui s'échappent du sol : en '''diazote N2''' ou en '''protoxyde d'azote N2O''', qui est un puissant '''[[Cycle du carbone et GES|gaz à effet de serre]]'''. Les pertes sont d'autant plus élevées que l'alternance est rapide<ref>K. R. REDDY and W. H. PATKIC‘K. JK, Effect of alternate aerobic and anaerobic conditions on redox potential, organic matter decomposition and nitrgoen loss in a flooded soil, ''Biol. Biochem. Vol 7, pp 87-94, Pergamon Press 1995''</ref>. Les pertes sous forme de diazote sont maximales pour Eh<0mV<ref name=":2">Kralova, M., Masscheleyn, P.H., Lindau, C.W. ''et al.'' Production of dinitrogen and nitrous oxide in soil suspensions as affected by redox potential. ''Water Air Soil Pollut'' 61, 37–45 (1992). <nowiki>https://doi.org/10.1007/BF00478364</nowiki> </ref> et ne sont qu'une perte de nutriments pour les cultures. Par contre les pertes sous forme de protoxyde d'azote, maximales autour de Eh=0mV<ref name=":2" />, sont aussi une source de pollution atmosphérique.

==Pour aller plus loin==

*[https://link.springer.com/article/10.1007/s11104-021-05047-z Soil and plant health in relation to dynamic sustainment of Eh and pH homeostasis: A review - Olivier Husson, Jean-Pierre Sarthou, Lydia Bousset, Alain Ratnadass, Hans-Peter Schmidt, John Kempf, Benoit Husson, Sophie Tingry, Jean-Noël Aubertot, Jean-Philippe Deguine, François-Régis Goebel & Jay Ram Lamichhane]

{{Pages liées}}

==Sources==

*Interview d'Olivier Husson le 30/07/2022.
*[https://centre-samekh.ch/savon-et-petites-graines/la-sante-du-sol-par-les-plantes/ La santé du sol par les plantes - Centre Samekh.]
*Tokarz E. , Urban D. (2015) SOIL REDOX POTENTIAL AND ITS IMPACT ON MICROORGANISMS AND PLANTS OF WETLANDS, Journal of Ecological Engineering Volume 16, Issue 3, July 2015, pages 20–30, DOI: 10.12911/22998993/2801
*Sarah E.Johnson-BeeboutOlivyn R.AngelesMaria Carmelita R.AlbertoRoland J.Buresh (2009), Simultaneous minimization of nitrous oxide and methane emission from rice paddy soils is improbable due to redox potential changes with depth in a greenhouse experiment without plants, Geoderma Vol 149, Issues 1–2, 15 February 2009, Pages 45-53 https://doi.org/10.1016/j.geoderma.2008.11.012
*Ver de Terre Production (13 mai 2019) RedOx, pH, résistivité en Sol Vivant, https://www.verdeterreprod.fr/redox-ph-du-sol-et-des-plantes/
*Wacker L. (9 mai 2022) Le potentiel redox du sol influence la croissance de la plante, AgroLeague
*Wacker L. (9 mai 2022) Le Redox - épisode 2 : le paramètre oublié des maladies fongiques, AgroLeague
<references />

Potentiel RedOx

2022-09-21T08:30:39Z

Henri :

{{Grande thématique
| Mots-clés SEO = Bioélectronique
| Titre = Approche redox
| Image = Potentiel RedOx.png
| Portail parent = Thématiques
| Titre court = Approche RedOx
| Description = Bioélectronique, Oxydo-Réduction, Principes et effets du potentiel RedOx, Mesure, Impacts des pratiques agricoles sur le redox du sol
| Icone = Approche redox - Portail.png}}

Le '''potentiel d'oxydoréduction''' (ou '''redox''') dont les réactions correspondent à des échanges d’électrons au sein du vivant, est un bon indicateur de la bonne ou de la mauvaise santé d'un sol ou d'une plante. Les signaux redox fondamentaux '''régulent tout dans la plante, le sol, le vivant.''' Ils régulent la '''physiologie''' (nutrition, immunité, processus cellulaires, émissions de gaz à effet de serre,...), la '''phénologie''', les '''interactions avec les bioagresseurs.'''

Nous allons voir comment le redox fonctionne et comment une plante réagit face à ses variations. Le fonctionnement d’une pile électrique illustre bien le phénomène.

==Généralités==
'''Il est très important de noter que le potentiel redox et le [[:Catégorie:PH du sol|pH]] sont dépendants l'un de l'autre, et qu'une valeur de potentiel redox n'a de sens que si elle est accompagnée de la valeur de pH du milieu où elle a été mesurée.'''

[[Fichier:Redox_croix_redox.png|alt=Croix Redox|vignette|500x500px|Croix redox]]Le potentiel redox peut se trouver sous 2 dénominations :

*'''Eh''' lorsqu'il est exprimé en '''Volts ou''' '''mV'''.
*'''pE''' lorsqu'il est exprimé selon une '''échelle''' (du type de l'échelle du pH) qui exprime l'activité des électrons.

On peut considérer que le '''neutre du potentiel redox se situe à 400mV''' :

*Eh>400mV : état oxydé.

*Eh<400mV : état réduit.

'''L'essentiel des réactions dans une cellule vivante sont acide/base (pH) et/ou oxydo/réduction (Eh), et les deux sont interdépendants'''. C’est pour cela que l'on regarde plutôt les axes en diagonales de la croix redox (Eh+pH) au lieu des axes du pH et du potentiel redox (Eh) seuls.

Les chimistes et les biologistes n’ont pas la même définition du redox.

*Selon le biologiste : '''oxydation = perte d'hydrogène = un gain d’oxygène.'''

*Selon le chimiste : '''oxydation = perte d'électron.'''

Dans les réactions acide/base, des protons sont échangés alors que dans les réactions d'oxydoréduction ce sont les électrons qui sont échangés. '''Ces protons + électrons qui font l'énergie, c'est l'hydrogène''' (qui est composé d'un proton et d'un électron). '''La plante''' stockant l'énergie sous forme d'hydrogène, '''peut donc être comparée à une pile à hydrogène.'''

Lors de la '''photosynthèse''', '''l'eau est hydrolisée''', cela signifie que l'hydrogène est récupéré, donc de l''''énergie'''. Cet '''hydrogène est ensuite fixé à du carbone'''. Si l'on garde l'image de la pile à hydrogène, on peut donc comparer le carbone au compartiment d'une batterie dont la source d'énergie est l'hydrogène.

Si l'on regarde le schéma de la croix redox : en bas à gauche il y a plein d'énergie et en haut à droite, il n'y en a pas. Il ne faut toutefois pas se situer trop en bas à gauche car on n'aurait plus de quoi utiliser l'énergie. '''Il faut un équilibre entre l'hydrogène (carburant) et l'oxygène (comburant) pour que le système fonctionne.'''

{{Image centrée|Redox_Batterie2.jpg|border|Le sol, un réservoir d'électrons. Olivier Husson. CIRAD}}

==Oxydoréduction et transferts d'énergie dans une culture==
Comme nous venons de le voir, par réduction (=gain d'hydrogène grâce à l'hydrolyse de l'eau) '''la photosynthèse permet aux plantes de fixer l’énergie solaire'''. Cette énergie va être '''stockée sous forme de matière dans la biomasse vivante et morte du sol'''. Plus il y aura de végétation en bonne santé, plus il y aura de photosynthèse et donc d’énergie stockée.

Par exsudation racinaire, les plantes nourrissent les microorganismes du sol. Cette '''microfaune en bonne santé crée de bonnes conditions du sol''' :

*bonne structure,
*digestion de la [[matière organique]],
*libération de nutriments utilisables par les plantes.

On a donc un '''sol sain, propice à une production de biomasse végétale importante'''.

Ces '''exsudats racinaires''' sont une libération d'énergie pour la plante, qui ont également pour effet d''''adapter localement le pH et l'Eh''' à ses besoins. Dans certains cas ces dépenses représentent jusqu'à 80%<ref>[[Olivier HUSSON - pH et Redox en agriculture|Husson Olivier - pH et Redox en agriculture]]</ref> de l'énergie produite par la photosynthèse.

Toutes les réactions métaboliques des plantes sont contrôlées par le pH et le redox. Elles sont donc obligées de maintenir des niveaux de pH/Eh spécifiques dans chaque compartiment cellulaire, et pour cela elles ont aussi besoin que le sol soit dans une certaine gamme de pH/Eh.

On trouve dans les sols cultivés des pH de 4 à 9 et des potentiels redox entre -300 mV (très réduit) et +900mV (très oxydé) en moyenne<ref name=":0">Husson, O. Redox potential (Eh) and pH as drivers of soil/plant/microorganism systems: a transdisciplinary overview pointing to integrative opportunities for agronomy. ''Plant Soil'' 362, 389–417 (2013). <nowiki>https://doi.org/10.1007/s11104-012-1429-7</nowiki>

https://link.springer.com/article/10.1007/s11104-012-1429-7#citeas</ref>, mais la plupart sont en fait '''oxydés'''.

La bonne situation pour des plantes c’est "en bas à gauche" du diagramme de la croix redox (mais pas trop non plus sinon ça correspond à un milieu sans oxygène, type rizière).

==Alimentation et assimilation des nutriments du sol==
Les conditions pH/Eh déterminent sous quelle forme sont disponibles les éléments nutritifs et donc la facilité avec laquelle les plantes pourront les assimiler. '''Elles sont alors capables de modifier localement autour de leurs racines les conditions pH/Eh pour pouvoir se nourrir.'''

Les diagrammes de Pourbaix permettent de visualiser les espèces présentes en fonction du potentiel redox et du pH.

===Diagramme de Pourbaix de l'azote===
{{Image centrée|Redox_PourbaixN.jpg|border|Diagramme de Pourbaix de l'azote.}}'''La meilleure forme d'assimilation de l'azote c'est la forme endémique'''. La forme oxydée de l'azote est le nitrate (NO3-), la forme réduite c'est l'ammonium (NH4+).

L'ammonium et les nitrates ont tendance à déséquilibrer la plante en charge électrique et de fait en pH. '''La plante se rééquilibre d'elle même grâce à des mécanismes physiologiques''' (pompes à protons), mais cela lui coûte de l’énergie. Dans l’idéal elle absorbe donc ammonium et nitrates en même temps pour qu’ils se compensent l’un l’autre.

===Diagramme de Pourbaix du fer===
Le diagramme de Pourbaix du fer est aussi intéressant à regarder car le fer est un élément essentiel qui bloque rapidement dès que le sol est oxydé.

{{Image centrée|Raudan_Pourbaix-diagrammi.png|border|Diagramme de Pourbaix du fer.}}

==La structure du sol est fondamentale==

*'''Sur un sol bien structuré, il y a circulation d'air et d'eau, ce qui va permettre une large gamme de niches pH/Eh dans l'espace et qui vont peu bouger dans le temps.''' C'est très favorable à l'activité biologique (présence de plusieurs types de micro-organismes) et au cycles bio-géo-chimiques des différents éléments car une plante pourra toujours "aller mettre une racine" dans un agrégat qui lui apporte ce dont elle a besoin (fer, manganèse, nitrates,...), antibiotiques naturels, acides aminés et protections diverses.
*'''Sur un sol compacté''' (où l'eau et l'air circulent mal), quand il s'assèche, la forme de l'azote qui sera présente va être le nitrate (NO3-) et dès qu'il va pleuvoir, le sol va s'asphyxier et la forme présente sera l'ammonium (NH4+) et le pH augmentera un peu. Ce type de sol va donc être considéré comme '''oxydés en saison sèche''' mais '''à l'automne il seront trop réduits'''. Dans ce cas de figure, plus un amendement minéral sera apporté, plus la capacité tampon sera grande. Cette capacité tampon va être jouée par la matière organique (MO). Plus un sol est chargé en MO, moins les variations d'un état oxydé à un état réduit seront grandes.

La physique (structure du sol) domine la chimie (forme de l'élément présente dans le sol) et la biologie (micro-organismes présents dans le sol et donc développement de la plante).

Ainsi '''chaque végétal ne peut se développer correctement que dans certaines conditions de pH et de redox données.''' On considère que '''l'optimum''' pour la plupart des plantes est :

*pH = 6,5 à 7.
*Eh = 400 à 450 mV.

Les conditions réductrices sont particulièrement limitantes, cependant certaines plantes comme '''le riz''' peuvent se développer dans des '''conditions très réductrices'''. L'Eh d'un sol immergé de rizière peut en effet atteindre -200mV. Il est capable d'y résister en faisant augmenter le potentiel redox localement autour de ses racines, en y envoyant de l'oxygène depuis ses organes aériens.

===Les facteurs de l'oxydation du sol ===

*Le '''dioxygène''' (O2) étant un '''très bon oxydant''', le niveau d'oxydation du sol va dépendre fortement de son oxygénation et donc de sa '''porosité''' et '''teneur en eau'''. Il dépend également de l''''activité d'organismes aérobies''', consommateurs d'O2.
*La '''[[matière organique]]''' du sol joue un rôle important. La matière organique fraîche est réduite et elle constitue une source importante d'électrons. Elle constitue un '''très bon tampon''' qui évite l'hyper-oxydation comme l'hyper-réduction. Le potentiel redox de la paille fraîche par exemple est autour de 150mV<ref name=":0" />.[[Fichier:StructTOTfeuillets.png|alt=Schéma de la structure moléculaire d'une argile|vignette|450x450px|Schéma de la structure moléculaire d'une argile]]
*La teneur en '''argile''' : les feuillets des argiles, de par leur structure physique, jouent un rôle de '''tampon'''. Les sols sableux ont plus de difficulté à retenir l'énergie car il n'y a pas de complexe argilo humique permettant de la retenir.

{{Clear}}

==Santé et capacité de la plante à se défendre contre ses agresseurs==
Tout comme les végétaux, les insectes, les champignons et les bactéries ont un '''équilibre pH/Eh optimal''' pour leur fonctionnement. Les équilibres des pathogènes se situent tous dans une zone qui correspond à un état de stress pour la plante. Quand le système est pauvre en énergie, c'est-à-dire qu’il est oxydé, les conditions sont propices au développement des pathogènes. Et la plante n’a pas assez d’énergie disponible pour rétablir des conditions réductrices "plus saines pour elle".

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlante.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables et défavorables à la plante. Olivier Husson.}}

Lorsque le pH/Eh se situe entre 7 et 10.5, l'apoplaste, le xylème et le phloème sont équilibrés et la plante est apte à se défendre.

En vieillissant, les plantes '''s'acidifient''' et '''s'oxydent,''' elles deviennent donc moins sensibles aux bactéries et plus sensibles aux champignons. Les '''périodes de stress''' comme le froid, l'ombrage, les [[Gérer les carences en grandes cultures|carences]], font diminuer l'activité photosynthétique et provoquent alors l''''oxydation des tissus,''' ce qui augmente le risque d'infection par les champignons et les virus.

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des champignons===
Lorsque l''''apoplaste est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont acides et oxydées, les champignons nécrophages et biotrophes se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

Par exemple : ''Botrytis cirenea'' se développe quand le pH est entre 5-6 et l'Eh entre 500-550 mV.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteChampignons.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des champignons. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des bactéries et des oomycètes===
Lorsque le '''xylème est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont '''basiques et réduites,''' les bactéries et les oomycètes se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteBacteries.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des bactéries et oomycètes. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des virus===
Lorsque le '''phloème est oxydé''', c'est à dire lorsque les conditions sont '''basiques et oxydées''', les virus se retrouvent dans des conditions pH/Eh favorables à leur développement.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteVirus.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des virus. Olivier Husson.}}

===Conditions pH/Eh favorables aux développement des insectes===
Les insectes eux, vont s'attaquer à une plante lorsque celle-ci est en état de stress.

{{Image centrée|Redox_EquilibreSantePlanteInsectes.jpg|border|Conditions de pH/Eh favorables au développement des insectes. Olivier Husson.}}

===Défenses de la plante===
Les plantes peuvent '''se défendre''' contre ces attaques en modulant leur potentiel redox. Cependant il arrive souvent qu'elles n'aient pas assez d'énergie et d'électrons pour créer des conditions réductrices. La solution reste alors de créer une '''hyper-oxydation locale''', comme un contre feu dans le cas d'un incendie, en produisant des molécules hyper-oxydées telle que l'eau oxygénée (H2O2) et de les concentrer autour du champignon. Cela tue aussi les cellules végétales mais limite l'infection. C’est aussi le fonctionnement de la plupart des fongicides.

Il est donc possible de '''prévenir des maladies des cultures''' en favorisant les mécanismes de défense des plantes, grâce à des sols '''légèrement réduits et acides''', donc chargés en électrons et en énergie. En effet, '''si le potentiel redox du sol est déjà favorable''', alors les plantes n'ont '''pas besoin''' d'y envoyer les molécules et énergie issues de la photosynthèse pour l''''ajuster'''. A la place elles peuvent tout garder pour elles et donc lutter contre les pathogènes qui aiment les milieux oxydés.

==Comment favoriser la santé des plantes ?==
En favorisant un système plein d’énergie par des '''couverts permanents''' et une '''bonne structure du sol''' !

On a vu plus haut comment un '''sol sain et des plantes saines s’auto-entretiennent réciproquement'''.

*Un '''sol sain''' et plein d’énergie s’obtient en faisant '''beaucoup de photosynthèse''' (tout comme on charge une batterie avec beaucoup de panneaux solaires).

*Un '''sol sain est poreux''', et permet la circulation de l’eau et de l’air (donc d’hydrogène et de dioxygène), donc il est tamponné.
*Il est plein de '''niches dans lesquelles les conditions pH/Eh sont différentes''' permettant ainsi d'avoir des micro-organismes et des nutriments différents, donc à l’échelle de son réseau racinaire, la plante a tout ce qu’il lui faut pour pousser. Le '''sol est très variable dans l’espace mais pas dans le temps'''.

*La '''matière organique et les argiles ont un rôle de tampon''' important.

==Le potentiel redox d'un sol==
Mesurer le potentiel redox d'un sol n'a '''pas vraiment d'intérêt''' car il est '''très variable dans l'espace et le temps selon sa structure'''. Il vaut mieux mesurer le redox d'une plante car c'est un bon indicateur de son état de santé.

===Impacts des pratiques agricoles sur le potentiel redox du sol===
La plupart des pratiques culturales conventionnelles '''oxydent''' les sols :

*'''Le travail du sol :''' un labour va incorporer de l'oxygène dans le sol et retirer des plantes qui font de la photosynthèse.
*'''L'apport d'intrants :''' les engrais (nitrates, chlorures,...) sont oxydants, les herbicides, fongicides et insecticides ont un effet hyper-oxydant .
*'''La pulvérisation :''' va incorporer de l'oxygène dans les intrants qui sont déjà eux-mêmes oxydants.
*'''L'absence de couverture du sol''' : les rayons du soleil sur un sol nu oxydent fortement le sol. Un paillage ou un couvert limitent l'oxydation.

La masse volumique du sol et la taille des agrégats déterminent aussi la profondeur de la diffusion de l'oxygène dans le sol. '''Un sol compacté tend à être réduit'''.

Un sol non perturbé et couvert de végétation est approvisionné régulièrement en électrons (donc en matière réduite) par les plantes. Il existe donc un '''gradient de potentiel redox''' '''important entre la surface du sol et les couches inférieures'''. Le labour en retournant le sol détruit ce gradient, ce qui perturbe le fonctionnement de la microfaune et les déplacements d'ions (K+, Na+...), nécessaires aux cultures et à la régulation du pH.

Un potentiel redox '''favorable''' aux cultures et '''stable''' (les variations fréquentes étant très énergivores pour les plantes) peut être favorisé par une structure stable permettant le '''stockage de l'eau''' et la '''circulation de l'air''', donc par des pratiques telles que :

*Le '''non retournement du sol.'''
*La '''[[Couverts végétaux|couverture végétale]] vivante'''.
*La '''restitution de biomasse.<ref>Singla S., Husson O. (septembre/octobre 2018) Le potentiel redox - La vie est un petit courant électrique alimenté par le soleil, AGRONOMIE, ÉCOLOGIE ET INNOVATION. TCS N°99

https://agriculture-de-conservation.com/sites/agriculture-de-conservation.com/IMG/pdf/pdfsam_potentiel_redoxtcs99_light.pdf</ref>'''

==Mesurer le potentiel redox d'une plante==
Pour mesurer le potentiel redox dans une plante, il faut se munir d'un redox-mètre qui est en fait un voltmètre.
Le protocole de mesure est expliqué dans ce document :

<div class="card-deck">
[[File:Protocole-EH-1-1.pdf|page=1|thumb|Protocole et étalonnage des appareils de mesure du potentiel d’oxydo-réduction.]]
</div>

==En résumé==

*L''''énergie vient de la photosynthèse'''.
*Un '''sol bien structuré offre plus de niches pH/Eh à la plante''', ce qui lui permet de mieux se nourrir, d'être en meilleur santé et de produire plus.
*Le '''sol et les plantes cherchent constamment à s’équilibrer''', c’est le phénomène de l’'''homéostasie'''. A l’interne : dans le cycle de vie de la plante et/ou à l’externe : face aux variations du climat, des types d’atteintes dues aux pratiques agricoles, des bioagresseurs …

*'''Plus le système sol/plante est sain, mieux il va pouvoir réagir'''. Lorsqu’il y a trop de déséquilibres, c’est autant de portes ouvertes à des pathogènes et autres attaques. La vie, qu’elle soit dans le sol ou dans la plante, va chercher à compenser les déséquilibres en les réajustant, action qui est très gourmande en énergie, énergie qui ne sera donc pas disponible pour autre chose.
*'''Le pH/Eh varie en permanence'''. Il est donc d’autant plus utile de connaître ce qui impacte le système en terme d’oxydation ou de réduction, d’acidification ou d’alcanisation afin de pouvoir réduire au maximun ce qui nuit au système. Plus le système est sain, plus il est réactif à moindre coût énergétique.
*'''Il faut des sols sains pour avoir des plantes saines, mais il n'y a pas de sol sain sans plantes !'''

{{Image centrée|Redox_SolDegrade.jpg|border|Représentation de l'activité physico-chimico-biologique d'un sol dégradé. Olivier Husson.}}

{{Image centrée|Redox_SolStructure.jpg|border|Représentation de l'activité physico-chimico-biologique d'un sol bien structuré. Olivier Husson.}}

==Effet du potentiel redox Eh sur la pollution==
====Pollution par les nitrates et le protoxyde d'azote====

*'''Dans un milieu oxydé''' (Eh>500 mV à pH 7<ref name=":0" />), les '''nitrates (NO3-)''' sont la forme majoritaire d'[[azote]]. Or c'est aussi une molécule t'''rès mobile, sensible au lessivage'''. Il y a donc un risque important de '''pollution des nappes d'eau''' et de '''carence''' pour les cultures.

[[Fichier:Square_plot_of_a_green_paddy_field_and_water_reflection_of_mountains_with_mist_and_blue_sky,_Vang_Vieng,_Laos.jpg|alt=La plupart des rizières sont successivement immergées et sèches au fil de la culture.|vignette|300x300px|La plupart des rizières sont successivement immergées et sèches au fil de la culture.]]

*'''Dans des milieux alternant entre inondations et drainages''' (et donc entre réduction et oxydation), comme c'est le cas en riziculture par exemple, on observe aussi de '''grandes pertes d'azote'''. Quand le sol est drainé, l'azote est oxydé en nitrate, puis quand le sol est inondé, les nitrates sont transformés via la [[Cycle de l'Azote et Vers de Terre - Alexandre FORGEOUX|dénitrification]] en deux gaz qui s'échappent du sol : en '''diazote N2''' ou en '''protoxyde d'azote N2O''', qui est un puissant '''[[Cycle du carbone et GES|gaz à effet de serre]]'''. Les pertes sont d'autant plus élevées que l'alternance est rapide<ref>K. R. REDDY and W. H. PATKIC‘K. JK, Effect of alternate aerobic and anaerobic conditions on redox potential, organic matter decomposition and nitrgoen loss in a flooded soil, ''Biol. Biochem. Vol 7, pp 87-94, Pergamon Press 1995''</ref>. Les pertes sous forme de diazote sont maximales pour Eh<0mV<ref name=":2">Kralova, M., Masscheleyn, P.H., Lindau, C.W. ''et al.'' Production of dinitrogen and nitrous oxide in soil suspensions as affected by redox potential. ''Water Air Soil Pollut'' 61, 37–45 (1992). <nowiki>https://doi.org/10.1007/BF00478364</nowiki> </ref> et ne sont qu'une perte de nutriments pour les cultures. Par contre les pertes sous forme de protoxyde d'azote, maximales autour de Eh=0mV<ref name=":2" />, sont aussi une source de pollution atmosphérique.

==Pour aller plus loin==

*[https://link.springer.com/article/10.1007/s11104-021-05047-z Soil and plant health in relation to dynamic sustainment of Eh and pH homeostasis: A review - Olivier Husson, Jean-Pierre Sarthou, Lydia Bousset, Alain Ratnadass, Hans-Peter Schmidt, John Kempf, Benoit Husson, Sophie Tingry, Jean-Noël Aubertot, Jean-Philippe Deguine, François-Régis Goebel & Jay Ram Lamichhane]

{{Pages liées}}

==Sources==

*Interview d'Olivier Husson le 30/07/2022.
*[https://centre-samekh.ch/savon-et-petites-graines/la-sante-du-sol-par-les-plantes/ La santé du sol par les plantes - Centre Samekh.]
*Tokarz E. , Urban D. (2015) SOIL REDOX POTENTIAL AND ITS IMPACT ON MICROORGANISMS AND PLANTS OF WETLANDS, Journal of Ecological Engineering Volume 16, Issue 3, July 2015, pages 20–30, DOI: 10.12911/22998993/2801
*Sarah E.Johnson-BeeboutOlivyn R.AngelesMaria Carmelita R.AlbertoRoland J.Buresh (2009), Simultaneous minimization of nitrous oxide and methane emission from rice paddy soils is improbable due to redox potential changes with depth in a greenhouse experiment without plants, Geoderma Vol 149, Issues 1–2, 15 February 2009, Pages 45-53 https://doi.org/10.1016/j.geoderma.2008.11.012
*Ver de Terre Production (13 mai 2019) RedOx, pH, résistivité en Sol Vivant, https://www.verdeterreprod.fr/redox-ph-du-sol-et-des-plantes/
*Wacker L. (9 mai 2022) Le potentiel redox du sol influence la croissance de la plante, AgroLeague
*Wacker L. (9 mai 2022) Le Redox - épisode 2 : le paramètre oublié des maladies fongiques, AgroLeague
<references />

Diminuer les charges de production en accueillant des abeilles sauvages dans les vergers

2022-03-25T15:13:00Z

Henri : /* Les motivations */

{{Exemple de mise en oeuvre
| Nom= Favoriser la biodiversité dans les vergers de pruniers et de noisetiers pour bénéficier des services écosystémiques
| Image=Verger Patrick Chassac.jpg
| ImageCaption=
| Organisme=
| Programme=
| Année de mise en place=1992
| Auteur=Patrick Chassac
| Type=Arboriculture
| Problématique=Environnement & biodiversité
| département=47
| nom du département=Lot-et-Garonne (47)
| texture=Argilo-calcaire
| label texture=Sol argilo-calcaire
| A une production 1 = Prune; 15
| A une production 2 = Noisette; 30
| A une caractéristique 1 = Système irrigué
| A une caractéristique 2 = Agroforesterie
| A une SAU = 50 ha
| A un UTH = 1
| Tag 0 = Biodiversité fonctionnelle en arboriculture
| Tag 1 = Apiculture
| Tag 2 = Couverture des sols}}

Patrick Chassac pratique une agriculture raisonnée depuis près de 20 ans dans l'objectif de '''produire en harmonie avec les écosystèmes naturels''' et d'atteindre une triple performance : économique, environnementale et sociale.
==Présentation de l'exploitation==

===L'EARL de Peyral, en bref===
L'EARL de Peyral est une ferme arboricole du [[Lot-et-Garonne (département)|Lot-et-Garonne]] spécialisée depuis 30 ans dans la production :
[[Fichier:Produits noisette.jpg|vignette|340x340px|Eventail des produits à base de noisettes commercialisés sous la marque "Le Casse Noisette"]]

*de [[Prune|prunes]] sous IGP Pruneaux d'Agen (15ha)
*de [[Noisette|noisettes]] (30ha) '''transformées en différents produits''' (sur la ferme ou chez des artisans locaux) depuis 2016 sous la marque "'''Le Casse Noisette'''" : pâte à tartiner, bière à la noisette, farine de noisette, huile de noisette, noisettes entières ou grillées.

Les deux ateliers sont équivalents en terme de chiffre d'affaires et les productions sont principalement vendues en '''circuit-court et à des coopératives.'''

*L'EARL de Peyral fait partie du '''CETA de Guyenne''' et est impliquée dans un '''réseau de fermes DEPHY.'''

 
===Les objectifs de la ferme===
Patrick Chassac met en œuvre des pratiques lui permettant d''''atteindre une triple performance''' via divers objectifs :

*'''réduire les charges de production'''
*atteindre une '''[[Fertilité des sols, par Mickaël Hedde|autofertilité]] du verger'''
*'''augmenter la [[Biodiversité du sol|biodiversité]]''' dans les parcelles
*'''limiter les interventions humaines''' dans le verger

 
===Contexte pédoclimatique===
[[Fichier:Lac irrigation Patrick Chassac.jpg|vignette|Lac d'irrigation de l'EARL de Peyral]]

*'''Sols argilo-calcaires'''
*Altitude : 130m
*[[Climat océanique]] à tendance [[Climat méditerranéen|méditerranéenne]] en été.
*Pluviométrie : '''700mm / an'''
*[[Sécheresse]] : environ '''50 jours / an'''

 
===Irrigation===
Les parcelles de la ferme sont irriguées grâce à un '''lac de 147 000 m³''' partagé avec ses voisins<ref>Réseau Agr'eau, 2016, [https://www.agroforesterie.fr/AGREAU/documents/fiches-fermes/Fiche-ferme-2016-ARBORICULTURE-FRUITIERE-DE-CONSERVATION-Patrick-Chassac-et-Sabrina-Augier-Moulinet-47290jpg.pdf Arboriculture fruitière de conservation : les équilibres agroécologiques du verger grâce au génie végétal]. </ref>. L'irrigation se fait par micro aspersion et par goutte à goutte enterré.

===Parcours===

*1990 : Patrick Chassac reprend l'exploitation de [[:Catégorie:Polyculture-élevage|polyculture-élevage]] familiale et décide d'y '''développer une production de fruits'''.
*1992 : Il modifie la conduite de son verger, sous les conseils de son conseiller du CETA de Guyenne afin d''''optimiser les réserves hydriques de son sol'''. Cette étape est le '''premier pas franchi vers une transition agroécologique de son système'''.

====Un premier pas vers l'agroécologie====

*1992 : Patrick Chassac décide de '''semer des fleurs dans les inter rangs''' de ses vergers au lieu de la [[fétuque]] initialement semée et tondue durant toute la saison. Lors de la première année d'essai, sous les conseils du CETA de Guyenne, Patrick Chassac sème en février '''des fleurs et de la fétuque en alternance, 1 rang sur 2,''' afin d'observer les bénéfices - ou non - de cette pratique et '''conserver un témoin du système initial'''.
*Les observations de cet essai sont sans appel : début août, alors que l'''es rang couverts par la fétuque montrent des signes de [[sécheresse]]''' (présence de nombreuses fentes de retrait), '''les rangs fleuris n'en présentent pas''' : en effet, les fleurs ont poussé continuellement du semis jusqu’à la floraison (en juin) permettant ainsi de faire écran sans consommer de grandes quantités d’eau après leur fleuraison.

*1995 : A la suite de ces essais, Patrick Chassac '''supprime la tonte de ses inter rangs dans l'ensemble du verger'''. Cela lui permet d’'''économiser 300h de temps de travail (liées à la tonte) et 3000L de gazole.''' Les vergers ont ainsi bénéficié d’un '''[[Enherbement de l'inter-rang en verger|enherbement]] spontané''' : initialement composée majoritairement de graminées, la flore s’est, au fil des années, grandement diversifiée avec l’arrivée de nouvelles espèces. Les enherbements sont tondus juste avant la récolte.

Pendant 30 ans, Patrick Chassac va s'efforcer de créer dans ses vergers un '''écosystème vivant et autonome''', apportant des bénéfices aux arbres fruitiers et à la biodiversité mais également à l'exploitation.

==Les pratiques mises en place==
===Les motivations===

Patrick Chassac s'est intéressé à l’agroécologie pour des raisons premièrement économiques : il voyait en l’écologie une manière de '''limiter ses coûts de production'''. La mise en place de ces pratiques a également été motivée par le démarchage en 2015 d'une start-up lui proposant de réintroduire des [[Osmies sauvages]] dans son verger, pour la modique somme de 620€ (2x310€/ha), afin d'augmenter la pollinisation. Plutôt que d'acheter ces [[:Catégorie:Pollinisateurs|pollinisateurs]], Patrick Chassac a préféré se former et mettre en œuvre des pratiques permettant d’attirer naturellement les osmies dans ses parcelles et de répliquer le processus trouvé par l'entreprise.

===Enherbement total du verger===
Le principal levier dans l'accueil de biodiversité dans les vergers est l''''enherbement total du verger'''. Depuis 1995, Patrick Chassac ne sème plus aucun couvert et laisse l'herbe pousser spontanément. '''Initialement composée de [[:Catégorie:Graminées annuelles|graminées]], la flore du verger s'est diversifiée au fil des années et contient désormais des [[:Catégorie:Dicotylédones annuelles|dicotylédones]] et des [[légumineuses]].''' L’enherbement spontané est géré par une simple intervention annuelle ([[Rouleau|rolofaca]] dans les Pruniers, [[broyeur]] dans les Noisetiers), positionnée avant les récoltes. Patrick Chassac a arrêté le travail du sol.

Pour faciliter la diversification de la flore de l'enherbement, Patrick Chassac a mis en place un '''partage du territoire dans son verger'''. Cette pratique a été réfléchie lors d'une '''formation Abeilles Sauvages''' suivie en 2008.
[[Fichier:Patrick Chassac Partage du verger.png|vignette|Partage du verger mis en place à l'EARL de Peyral. ]]

Le verger est partagé de la façon suivante :

*'''7 m séparent les rangs'''
*Les '''inter rangs enherbés spontanément mesurent 3,5 m'''. Ce sont des '''zones d'extensification''' plus '''pauvres''', car les résidus de tonte sont exportés, propices aux '''développement de légumineuses et de dicotylédones'''.
*'''Les rangs mesurent également 3,5m de large'''. Ce sont des '''zones intensivement carbonées''', très '''riches''', permettant de produire les fruits. Ces zones sont enrichies au fil des années grâce à un '''apport annuel de biomasse''' : '''le bois de taille broyé et le résidu de tonte de l'enherbement sont placés sur le rang.''' La richesse du sol dans ces zones est propice au développement des graminées.

Dans les pruniers, '''l'enherbement total permet de ne plus apporter de fertilisation''' (les besoins des pruniers sont faibles : - de 60U d'azote). Le fait de ne pas fertiliser avec un engrais chimique permet d’'''éviter de donner des coups de fouet dans la croissance de l'arbre et des fruits''' : les fruits sont donc moins gorgés d’eau et présentent un poids spécifique plus important.

Les besoins des noisetiers étant plus importants, Patrick Chassac apporte encore une fertilisation extérieure. De plus, l'enherbement du rang étant difficile à gérer lors de la récolte, du glyphosate est utilisé pour désherber sous les arbres.

La mise en place de cet enherbement spontané "à deux vitesses" a permis de '''développer une flore riche''' dans les vergers et d''''attirer un maximum de biodiversité fonctionnelle.''' <gallery mode="slideshow">
Fichier:Verger de Patrick Chassac ter.jpg|Enherbement spontané à l'EARL de Peyral
Fichier:Orchidée sauvage 2.jpg|Orchidée sauvage
Fichier:Verger de Patrick Chassac bis.jpg|Enherbement spontané à l'EARL de Peyral
Fichier:Orchidée Sauvage.jpg|Orchidées sauvages présentes dans l'enherbement
Fichier:Fleurs couvert Patrick Chassac.jpg|Phacélie à feuilles de tanaisie
Fichier:Fleur Vergers.jpg|Abeille sur bourrache officinale
</gallery>

===Accueil d'Osmies dans le verger===
[[Fichier:Osmie.jpg|vignette|Osmie sauvage]]
Patrick Chassac s'est formé, en 2008, auprès de l'[https://www.insectes.org/ OPIE] à l'écologie de l'[[abeille]] (fonctionnement naturel, besoins...) afin d'offrir dans ses vergers les conditions nécessaires à la vie des Osmies sauvages. Une fois l'enherbement spontané mis en place, il a fallu '''amener des Osmies sauvages dans le verger.'''

*La première étape consiste à '''récupérer des cocons''' d'osmies en plaçant des '''tubes en carton''' dans la toiture des maisons dans lesquels les Osmies se reproduisent. Cette étape a permis à Patrick Chassac de récupérer une centaine de cocons dès la première année.

*Ces '''cocons sont ensuite placés dans le verger''', dans des petites boîtes en plastique trouées, à l'abri de leurs prédateurs, les [[Oiseaux insectivores|oiseaux]].

*Pour maintenir la population d'osmies sauvages, Patrick Chassac a installé sur sa ferme des '''hôtels à insectes''', composés de nouveaux tubes en carton utiles à la reproduction des abeilles. Attention, il est nécessaire de nettoyer les tubes chaque année afin d'éviter le développement de maladies sur les cocons.

[[Fichier:Hôtel à insectes.jpg|vignette|Hôtel à insectes]]

*Au fil des années, la population d'osmies sauvages dans le verger de Patrick Chassac est passée de 100 cocons à environ '''15 000 individus'''.

===Suppression des traitements===
La suppression des traitements sur la ferme a également facilité le développement de la biodiversité sur la ferme. Patrick Chassac a décidé, après sa formation Abeilles Sauvages, d'<nowiki/>'''arrêter les traitements anti-[[pucerons]]''' et a misé sur l'<nowiki/>'''efficacité des auxiliaires présents dans son verger.''' L'enherbement spontané déjà mis en place et l'arrêt des traitements ont permis d''''attirer des [[Syrphes prédatrices|syrphes]] dans les vergers'''. Prédateurs des pucerons, les syrphes se sont développés et '''ils ont régulé les pucerons à la troisième année de conversion'''.

L'arrêt des traitements anti pucerons a réellement pris 3 ans à Patrick Chassac :

*La 1ère année, il y a eu des attaques de pucerons donc des traitements ponctuels ont été effectués.
*La 2ème année, il y a eu des foyers de pucerons, Patrick Chassac les a régulé en coupant les branches infestées.
*La 3ème année, il n'y avait plus de pucerons : les syrphes parvenaient à réguler la population.

Il faut '''prévoir entre 2 et 4 ans pour mettre en place un écosystème fonctionnel''' à partir du moment où l’on arrête les traitements.

 

==Quels investissements ?==
Patrick Chassac a toujours essayé de '''limiter les investissements''' sur la ferme.

*L'investissement le plus important dans la transition de l'EARL de Peyral a été la '''formation Abeilles Sauvages''', suivie auprès de l'OPIE, et payée par VIVEA.

*Aujourd'hui le seul investissement prévu est un '''[http://wall-ye.com/index-5.html robot]''' permettant de sortir l'herbe sous le rang de noisetiers avant la récolte afin '''<nowiki/>'''d'''<nowiki/>'arrêter complètement l'usage du [https://ephy.anses.fr/substance/glyphosate glyphosate].'''

==Les avantages==

*L'enherbement total du verger et l'arrêt de travail du sol ont permis d'augmenter considérablement la vie du s'''<nowiki/>'''ol'''<nowiki/>''' : '''300 [[vers de terre]] au m² !'''
*'''300 h de temps de travail et 3000L de gazole économisés chaque année !'''
*L’intérêt des '''osmies''' est qu’elles sont '''performantes y compris en basses températures''', contrairement aux abeilles domestiques.
*Les [[Couverts végétaux|couverts végétaux]] permettent de :
**'''protéger les sols de l'érosion et de la sécheresse'''
**'''capter du carbone'''
**'''nourrir les pollinisateurs'''

 

==Les points de vigilance==

*Aspect social : dans l'esprit "populaire" un verger entretenu est un verger tondu. Il faut parfois expliquer la démarche de l'enherbement spontané aux autres (banquiers, assureurs, voisins...) afin de calmer les esprits.
*Il est parfois '''difficile de stopper les traitements''', il s'agit d'un moyen de contrôle du verger, mais il est important, dans les phases de transition de faire confiance à la nature.
*Difficulté de '''sortir du cycle cultural de 1 an et d’entrer dans le cycle de l’écosystème de 3 ans''' (avec l’impact de ce qui a été fait dans les deux ou trois années dernières) : il faut déconstruire sa façon de penser l'agriculture ! On ne revient pas à 0 après chaque récolte.

 

==Conseils==
Patrick Chassac souligne l’importance de laisser faire la nature et limiter les travaux et interventions, il nous livre d'autres conseils :

*'''Commencer par des petites surfaces, observer les résultats et comprendre ce qui se passe'''.
*Toujours '''garder des zones “témoins”''' du système précédent pour constater l’impact des nouvelles pratiques.
*'''Se former ou se faire aider sur la connaissance des écosystèmes.'''
*'''Se rapprocher d’écologues ou d’associations pour la biodiversité.'''
*Important d’être capable de '''se repérer dans la transition par l’observation des insectes et plantes bio indicatrices et des analyses de sol et de biodiversité.'''
*Attention à ne pas mettre trop de ruches d'abeilles domestique, pour garder l’équilibre avec les abeilles sauvages. 

==Pour aller plus loin...==
N'hésitez pas à visionner cet interview de Patrick Chassac pour en savoir plus sur ses pratiques :
{{#evt:
service=youtube
|id=https://www.youtube.com/watch?v=zddPw0E-8QY
|alignment=center
|urlargs=rel=0
}}
 N'hésitez pas à consulter le diagnostic de biodiversité réalisé à l'EARL de Peyral : <div class="card-deck">[[Fichier:Synthese Diagnostic Biodiversité PChassac 2020.pdf|thumb|Diagnostic de biodiversité réalisé à l'EARL de Peyral en 2020.]]</div>
==Annexes et liens==

*Article rédigé suite à un entretien réalisé avec Patrick Chassac le 19/04/2021.<references />

{{Techniques évoquées|Aménager des habitats pour favoriser les auxiliaires dans un verger et en vigne|Enherbement de l'inter-rang en verger|Préserver les auxiliaires dans le verger}}
{{Materiel concerné|Rouleau écraseur}}
{{Cultures concernées|Prune|Noisette}}
{{Ravageurs concernés|Pucerons}}
{{Auxiliaires concernés|Osmies sauvages|Syrphes prédatrices}}
{{Accidents climatiques évoqués|Sécheresse}}

[[Category:Arboriculture]]

Autonomie en protéines

2022-03-22T07:40:09Z

Henri : /* Résilience économique */

{{Grande thématique
| Mots-clés SEO = Production fourragère, efficience protéique, résilience économique, azote, fourrage, tourteaux, soja, féverole, lupin, luzerne, pois, méteil, concentrés, PDIN, PDIE, UFL, toast
| Titre = Autonomie en protéines
| Image = Alfalfa hay collection.jpg
| Portail parent = Polyculture-élevage
| Titre court = Autonomie en protéines
| Description = Production fourragère, efficience protéique, résilience économique, impacts environnementaux, réflexion agronomique...
| Icone = Autonomie en protéines - Portail.png}}{{Fonction service stratégie}}

L'<nowiki/>'''alimentation protéique''' des animaux d'élevage est un un point de vigilance important pour optimiser leur '''croissance''' et leur '''production''', ainsi que pour limiter les rejets d'azote et donc l'impact de l'exploitation sur l''''environnement'''.

L''''autonomie protéique''' est généralement définie comme "la part des besoins en protéines d'un (ou plusieurs) atelier d'élevage qui est couverte par les productions végétales de l'exploitation"<ref name=":0">S. Pellerin, INRAE, '''Autonomie protéique des élevages et gestion de l'azote : quels sont les enjeux ?''' 2020. https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/3RDF2020-Actes_DEF.pdf</ref>. Cet article introductif a pour but de présenter les '''principaux enjeux''' et '''pistes de développement''' autour de la problématique d'autonomie en protéines.

==Définition approfondie==
L'autonomie en protéines est un indicateur quantifiant le '''degré d'indépendance''' d'un système d'élevage vis à vis de l'alimentation protéique. De fait, on peut étudier cet indicateur à '''différentes échelles spatiales''' : ''l'exploitation, le groupement d'exploitation, la commune, la coopérative, l'AOP, le territoire etc.''<ref>P. Brunschwig et al., IDELE, '''Plaquette autonomie alimentaire''', 2012. http://idele.fr/fileadmin/medias/Documents/Plaquette_autonomie_alimentaire_des_troupeaux_bovins_en_France.pdf</ref>, en prenant en compte les interactions au sein de ces ensembles.

On exprime généralement cet indicateur sous la forme de "'''niveau d'autonomie protéique'''" : ''par exemple à l'échelle d'une ferme, un niveau d'autonomie protéique de 80% impliquerait que 80% des protéines consommées par les animaux soient produites sur la dite ferme''. 

On considère ainsi en France que pour les filières allaitantes, le '''niveau moyen d'autonomie protéique''' est d'environ '''80%''', contre '''70%''' pour les élevages laitiers (ovins et bovins) et seulement '''47%''' pour pour les exploitations caprines<ref>O. Dupuire, '''Autonomie protéique des élevages, une nécessité d'avenir''', Revue Paysans et Société, pages 40 à 46, 2021. https://www.cairn.info/revue-paysan-et-societe-2021-5-page-40.htm</ref>. Ces valeurs moyennes cachent de nombreuses disparités, et la question de leur accroissement fait l'objet de divers plans nationaux ([https://www.cap-proteines-elevage.fr/ ex : CAP protéines]) ou régionaux ([https://www.vegepolys-valley.eu/projet-sos-protein/ ex : SOS - Protéines]), afin de répondre à un certain nombre d''''enjeux''' présentés ci-dessous.

 

==Enjeux et contexte==

===Enjeux environnementaux===
[[Fichier:Eutrophisation Galway.jpg|vignette|342x342px|'''L'[[eutrophisation]] des milieux aquatiques :''' un phénomène naturel accéléré par les rejets de phosphore et d'azote dans certaines zones agricoles.]]
'''Relocaliser l'alimentation protéique des élevage''' s'inscrit évidemment dans la dynamique de réduction des impacts environnementaux de ces derniers. Dans les zones où l'élevage est plus intensif, on observe depuis quelques temps diverses formes de '''pollution''' liées à un '''excès de reliquats azotés''' ''(l'exemple le plus manifeste étant celui de la Bretagne)''.

Ces pollutions sont imputables en partie à l'utilisation mal raisonnée d'engrais et aliments importés, qui contribuent par ailleurs à appauvrir d'autres régions du globe en nutriments (N,P)<ref name=":0" />. De même, il est reconnu que les aliments importés sous forme de tourteaux ''(de soja principalement)'' proviennent souvent de terres libérées par la déforestation ''(au Brésil et en Argentine notamment)'' <ref>Y. Blavignat, Le Figaro Sciences, '''Pourquoi la France est-elle si dépendante du soja brésilien ?''' 2019 https://www.lefigaro.fr/sciences/pourquoi-la-france-est-elle-si-dependante-du-soja-bresilien-20190920</ref>''.''

 

<gallery style="text-align:center;" widths="500" heights="200">
Fichier:Central-eastern Brazil, by Copernicus Sentinel-2A satellite.jpg|Image satellitaire d'un plateau fertile, '''spécialisé dans la culture de soja''' au centre-est du Brésil - Wikipédia Commons (Agence spatiale européenne)
Fichier:Soybean Meal (10059014026).jpg|'''Tourteau de soja''', coproduit de la transformation des graines de soja en lécithines, valorisé en alimentation animale pour sa '''teneur en protéines''' - Wikipédia Commons (United soybean board)
</gallery>En somme, accroître l'autonomie protéique d'un territoire ou d'une exploitation, via la '''production de protéines alternatives locales''', permet de réduire les incitations à la déforestation ainsi qu'une certaine forme de déséquilibre azoté planétaire. 
 
===Enjeux économiques===

====Résilience économique====
L'autonomie protéique, et plus largement l'autonomie alimentaire des élevages, a pour avantage et souvent pour objectif d'offrir une certaine '''stabilité économique.'''

En effet, elle peut permettre notamment de '''réduire la''' '''dépendance aux achats des Matières Riches en Protéines''' ''(matières contenant au moins 15% de matière azotées, abrégées MRP)'''''.''' C'est par exemple le cas des '''tourteaux de soja''', dont la variabilité des cours est très forte<ref name=":0" /> et peut évoluer du simple au double en l'espace de quelques mois.
[[Fichier:Historique des cours de tourteau de soja sur la décennie 2012-2022.png|centré|vignette|851x851px|'''Historique des cours du tourteau de soja sur la décennie 2012-2022''' - [https://investir.lesechos.fr/cours/matiere-premiere-tourteaux-de-soja-chicago-futures,wmpcb,sm,sm,opid.html Les Échos investir] ]]En période de fortes perturbations économiques, cette variabilité des cours peut être encore plus forte, au gré d'aléas et de décisions des pays exportateurs. Comme récemment lorsque l'Argentine a stoppé ses exportations mi-mars 2022 pour rehausser les taxes sur cette matière première, immobilisant ainsi 41% de la production mondiale<ref>F. Cup, Buiseness Am, '''L’Argentine stoppe ses exportations de soja : 41% de la production mondiale s’arrête''', mars 2022. https://fr.businessam.be/largentine-stoppe-ses-exportations-de-soja-41-de-la-production-mondiale-sarrete/</ref>.
 
====Coûts de production====
Plusieurs études tendent à prouver qu'un accroissement de l'autonomie protéique ''(et de l'autonomie alimentaire au sens large)'' s'accompagne ainsi d'une '''baisse du coût d'alimentation'''<ref>C. Batthieu-Noirfalise et al., '''Quelles stratégies d’autonomie protéique pour quelles performances économiques et environnementales ? Étude de la production laitière en Région Wallonne'''. Centre wallon de Recherches agronomiques, 2020. https://www.cra.wallonie.be/uploads/2021/04/3r_2020_autonomie_proteique_publie.pdf</ref> <ref>A. Férard et al., '''Analyse technique et économique de l’utilisation d’enrubannage ou d’ensilage de graminées et de légumineuses pour la finition des bovins''', ARVALIS Institut du végétal, 2015. http://164.177.30.208/IMG/pdf/Texte__6_Alimentation_A-Ferard.pdf</ref>, et parfois même d'une incidence positive sur la rentabilité de l'atelier.

''Il est par exemple estimé qu'à l'échelle de la France, les ressources en protéines extérieures représentent près de '''23%''' de la consommation totale en protéines du troupeau laitier mais '''40%''' du coût alimentaire'' <ref>B. Rouillé et al., '''L'autonomie alimentaire des élevages bovins français''', IDELE, 2014. https://www.ocl-journal.org/en/index.php?option=com_article&url=/articles/ocl/full_html/2014/04/ocl140017/ocl140017.html</ref>''.'' De fait, augmenter son autonomie protéique c'est donc rechercher une meilleure '''maîtrise des coûts de production''', et ainsi être libre de trouver un optimal économique entre l'autoproduction et l'achat d'aliments selon les aléas.

 

==Les intérêts agronomiques de l'autonomie protéique==

===Baisse des intrants===

À l'échelle d'une exploitation, l'accroissement de l'autonomie protéique peut engendrer une '''baisse d'utilisation de certains intrants'''. C'est notamment le cas avec des pratiques telles que l''''allongement et la diversification de la rotation''' qui permettent de rompre le cycle des ravageurs (intégration de [[:Catégorie:Cultures fourragères|cultures fourragères]], de [[prairies temporaires]], de [[Couverts végétaux pâturables|couverts pâturables]] ...). Cet impact sur l'usage d'intrants est est d'autant plus fort avec des cultures [[Cultiver des espèces étouffantes|étouffantes]], des [[légumineuses]] ou des [[Cultiver des espèces peu exigeantes en azote|espèces peu consommatrices d'azote]], voire encore des [[Association de cultures en grandes cultures|cultures associées]] plus résilientes (ex. [[Méteil|méteils]]).

===L'autonomie comme conséquence d'un changement de pratique===
Réciproquement, l'amélioration de l'autonomie protéique ne constitue parfois qu'un objectif au sein de la stratégie agronomique globale de l'exploitation. Elle est parfois le résultat d'une approche plus holistique, visant à multiplier les sources de revenu, ou à renforcer une logique de production : comme la '''séquestration de carbone atmosphérique''', la [[Protection intégrée des cultures (PIC)|protection intégrée des cultures]] ou l'[[Agriculture de conservation des sols (ACS)|agriculture de conservation des sols]] par exemple.

==Les leviers de l'autonomie protéique : nos guides pratiques==
Pour accroître l'autonomie protéique d'une exploitation ou d'un territoire, il existe une grande diversité de leviers pouvant être actionnés avec plus ou moins d'efficacité selon les contextes ''(techniques, pédoclimatiques, géographiques, économiques etc.)''.

Ci-dessous figurent une série de '''guides pratiques''' pour chaque grande famille de solutions sur cette thématique d'autonomie en protéines : 
{{navigation autonomie protéique}}

 

{{Afficher les store du portail}}

==Références==
<references />

Autonomie en protéines

2022-03-21T18:25:52Z

Henri : /* Définition approfondie */

{{Grande thématique
| Mots-clés SEO = Production fourragère, efficience protéique, résilience économique, azote, fourrage, tourteaux, soja, féverole, lupin, luzerne, pois, méteil, concentrés, PDIN, PDIE, UFL, toast
| Titre = Autonomie en protéines
| Image = Alfalfa hay collection.jpg
| Portail parent = Polyculture-élevage
| Titre court = Autonomie en protéines
| Description = Production fourragère, efficience protéique, résilience économique, impacts environnementaux, réflexion agronomique...
| Icone = Autonomie en protéines - Portail.png}}{{Fonction service stratégie}}

L'<nowiki/>'''alimentation protéique''' des animaux d'élevage est un un point de vigilance important pour optimiser leur '''croissance''' et leur '''production''', ainsi que pour limiter les rejets d'azote et donc l'impact de l'exploitation sur l''''environnement'''.

L''''autonomie protéique''' est généralement définie comme "la part des besoins en protéines d'un (ou plusieurs) atelier d'élevage qui est couverte par les productions végétales de l'exploitation"<ref name=":0">S. Pellerin, INRAE, '''Autonomie protéique des élevages et gestion de l'azote : quels sont les enjeux ?''' 2020. https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/3RDF2020-Actes_DEF.pdf</ref>. Cet article introductif a pour but de présenter les '''principaux enjeux''' et '''pistes de développement''' autour de la problématique d'autonomie en protéines.

==Définition approfondie==
L'autonomie en protéines est un indicateur quantifiant le '''degré d'indépendance''' d'un système d'élevage vis à vis de l'alimentation protéique. De fait, on peut étudier cet indicateur à '''différentes échelles spatiales''' : ''l'exploitation, le groupement d'exploitation, la commune, la coopérative, l'AOP, le territoire etc.''<ref>P. Brunschwig et al., IDELE, '''Plaquette autonomie alimentaire''', 2012. http://idele.fr/fileadmin/medias/Documents/Plaquette_autonomie_alimentaire_des_troupeaux_bovins_en_France.pdf</ref>, en prenant en compte les interactions au sein de ces ensembles.

On exprime généralement cet indicateur sous la forme de "'''niveau d'autonomie protéique'''" : ''par exemple à l'échelle d'une ferme, un niveau d'autonomie protéique de 80% impliquerait que 80% des protéines consommées par les animaux soient produites sur la dite ferme''. 

On considère ainsi en France que pour les filières allaitantes, le '''niveau moyen d'autonomie protéique''' est d'environ '''80%''', contre '''70%''' pour les élevages laitiers (ovins et bovins) et seulement '''47%''' pour pour les exploitations caprines<ref>O. Dupuire, '''Autonomie protéique des élevages, une nécessité d'avenir''', Revue Paysans et Société, pages 40 à 46, 2021. https://www.cairn.info/revue-paysan-et-societe-2021-5-page-40.htm</ref>. Ces valeurs moyennes cachent de nombreuses disparités, et la question de leur accroissement fait l'objet de divers plans nationaux ([https://www.cap-proteines-elevage.fr/ ex : CAP protéines]) ou régionaux ([https://www.vegepolys-valley.eu/projet-sos-protein/ ex : SOS - Protéines]), afin de répondre à un certain nombre d''''enjeux''' présentés ci-dessous.

 

==Enjeux et contexte==

===Enjeux environnementaux===
[[Fichier:Eutrophisation Galway.jpg|vignette|342x342px|'''L'[[eutrophisation]] des milieux aquatiques :''' un phénomène naturel accéléré par les rejets de phosphore et d'azote dans certaines zones agricoles.]]
'''Relocaliser l'alimentation protéique des élevage''' s'inscrit évidemment dans la dynamique de réduction des impacts environnementaux de ces derniers. Dans les zones où l'élevage est plus intensif, on observe depuis quelques temps diverses formes de '''pollution''' liées à un '''excès de reliquats azotés''' ''(l'exemple le plus manifeste étant celui de la Bretagne)''.

Ces pollutions sont imputables en partie à l'utilisation mal raisonnée d'engrais et aliments importés, qui contribuent par ailleurs à appauvrir d'autres régions du globe en nutriments (N,P)<ref name=":0" />. De même, il est reconnu que les aliments importés sous forme de tourteaux ''(de soja principalement)'' proviennent souvent de terres libérées par la déforestation ''(au Brésil et en Argentine notamment)'' <ref>Y. Blavignat, Le Figaro Sciences, '''Pourquoi la France est-elle si dépendante du soja brésilien ?''' 2019 https://www.lefigaro.fr/sciences/pourquoi-la-france-est-elle-si-dependante-du-soja-bresilien-20190920</ref>''.''

 

<gallery style="text-align:center;" widths="500" heights="200">
Fichier:Central-eastern Brazil, by Copernicus Sentinel-2A satellite.jpg|Image satellitaire d'un plateau fertile, '''spécialisé dans la culture de soja''' au centre-est du Brésil - Wikipédia Commons (Agence spatiale européenne)
Fichier:Soybean Meal (10059014026).jpg|'''Tourteau de soja''', coproduit de la transformation des graines de soja en lécithines, valorisé en alimentation animale pour sa '''teneur en protéines''' - Wikipédia Commons (United soybean board)
</gallery>En somme, accroître l'autonomie protéique d'un territoire ou d'une exploitation, via la '''production de protéines alternatives locales''', permet de réduire les incitations à la déforestation ainsi qu'une certaine forme de déséquilibre azoté planétaire. 
 
===Enjeux économiques===

====Résilience économique====
L'autonomie protéique, et plus largement l'autonomie alimentaire des élevages, a pour avantage et souvent pour objectif d'offrir une certaine '''stabilité économique.'''

En effet, elle peut permettre notamment de '''réduire la''' '''dépendance aux achats des Matières Riches en Protéines''' ''(matières contenant au moins 15% de matière azotées, abrégées MRP)'''''.''' C'est par exemple le cas des '''tourteaux de soja''', dont la variabilité des cours est très forte<ref name=":0" /> et peut évoluer du simple au double en l'espace de quelques mois.
[[Fichier:Historique des cours de tourteau de soja sur la décennie 2012-2022.png|centré|vignette|851x851px|'''Historique des cours du tourteau de soja sur la décennie 2012-2022''' - [https://investir.lesechos.fr/cours/matiere-premiere-tourteaux-de-soja-chicago-futures,wmpcb,sm,sm,opid.html Les Échos investir] ]]En période de forte perturbations économiques, cette variabilité des courts peut être encore plus forte, au gré d'aléas et de décisions des pays exportateurs. Comme récemment lorsque l'Argentine a stoppé ses exportations mi-mars 2022 pour rehausser les taxes sur cette matière première, immobilisant ainsi 41% de la production mondiale<ref>F. Cup, Buiseness Am, '''L’Argentine stoppe ses exportations de soja : 41% de la production mondiale s’arrête''', mars 2022. https://fr.businessam.be/largentine-stoppe-ses-exportations-de-soja-41-de-la-production-mondiale-sarrete/</ref>.
 
====Coûts de production====
Plusieurs études tendent à prouver qu'un accroissement de l'autonomie protéique ''(et de l'autonomie alimentaire au sens large)'' s'accompagne ainsi d'une '''baisse du coût d'alimentation'''<ref>C. Batthieu-Noirfalise et al., '''Quelles stratégies d’autonomie protéique pour quelles performances économiques et environnementales ? Étude de la production laitière en Région Wallonne'''. Centre wallon de Recherches agronomiques, 2020. https://www.cra.wallonie.be/uploads/2021/04/3r_2020_autonomie_proteique_publie.pdf</ref> <ref>A. Férard et al., '''Analyse technique et économique de l’utilisation d’enrubannage ou d’ensilage de graminées et de légumineuses pour la finition des bovins''', ARVALIS Institut du végétal, 2015. http://164.177.30.208/IMG/pdf/Texte__6_Alimentation_A-Ferard.pdf</ref>, et parfois même d'une incidence positive sur la rentabilité de l'atelier.

''Il est par exemple estimé qu'à l'échelle de la France, les ressources en protéines extérieures représentent près de '''23%''' de la consommation totale en protéines du troupeau laitier mais '''40%''' du coût alimentaire'' <ref>B. Rouillé et al., '''L'autonomie alimentaire des élevages bovins français''', IDELE, 2014. https://www.ocl-journal.org/en/index.php?option=com_article&url=/articles/ocl/full_html/2014/04/ocl140017/ocl140017.html</ref>''.'' De fait, augmenter son autonomie protéique c'est donc rechercher une meilleure '''maîtrise des coûts de production''', et ainsi être libre de trouver un optimal économique entre l'autoproduction et l'achat d'aliments selon les aléas.

 

==Les intérêts agronomiques de l'autonomie protéique==

===Baisse des intrants===

À l'échelle d'une exploitation, l'accroissement de l'autonomie protéique peut engendrer une '''baisse d'utilisation de certains intrants'''. C'est notamment le cas avec des pratiques telles que l''''allongement et la diversification de la rotation''' qui permettent de rompre le cycle des ravageurs (intégration de [[:Catégorie:Cultures fourragères|cultures fourragères]], de [[prairies temporaires]], de [[Couverts végétaux pâturables|couverts pâturables]] ...). Cet impact sur l'usage d'intrants est est d'autant plus fort avec des cultures [[Cultiver des espèces étouffantes|étouffantes]], des [[légumineuses]] ou des [[Cultiver des espèces peu exigeantes en azote|espèces peu consommatrices d'azote]], voire encore des [[Association de cultures en grandes cultures|cultures associées]] plus résilientes (ex. [[Méteil|méteils]]).

===L'autonomie comme conséquence d'un changement de pratique===
Réciproquement, l'amélioration de l'autonomie protéique ne constitue parfois qu'un objectif au sein de la stratégie agronomique globale de l'exploitation. Elle est est parfois le résultat d'une approche plus holistique, visant à multiplier les sources de revenu, ou renforcer une logique de production : comme la '''séquestration de carbone atmosphérique''', la [[Protection intégrée des cultures (PIC)|protection intégrée des cultures]] ou l'[[Agriculture de conservation des sols (ACS)|agriculture de conservation des sols]] par exemple.

==Les leviers de l'autonomie protéique : nos guides pratiques==
Pour accroître l'autonomie protéique d'une exploitation ou d'un territoire, il existe une grande diversité de leviers pouvant être actionnés avec plus ou moins d'efficacité selon les contextes ''(techniques, pédoclimatiques, géographiques, économiques etc.)''.

Ci-dessous figurent une série de '''guides pratiques''' pour chaque grande famille de solutions sur cette thématique d'autonomie en protéines : 
{{navigation autonomie protéique}}

 

{{Afficher les store du portail}}

==Références==
<references />

Keyline design

2022-02-02T14:56:37Z

Henri : /* Mise en place */

{{Pratique
|Image=KeylineDesign.jpg
|ImageCaption=Keyline Design au Domaine des Quarres en Layon. Crédit photo : Domaine des Quarres.
|Type de production=Arboriculture@ Viticulture
|Objectif=Agronomie des sols vivants@ Gestion de l’eau@ Agroforesterie@ Protection contre les insectes et ravageurs@ Résilience climatique@ Cycle du carbone et GES@ Biodiversité
| Tag 1 = Keyline
| Tag 2 = Permaculture
}}

Le keyline design est une technique d'aménagement paysager visant à maximiser l'utilisation bénéfique des ressources d'une parcelle.

==Description et objectifs==
[[File:KeylineDesign_Luzerne.jpg|thumb|Keylines tracées dans un champ pour la production de luzerne, sur chacune d’entre-elles une ligne d’arbres a été plantée. Crédit photo : Alain Malard.]]
La keyline dénomme une caractéristique topographique spécifique liée à l'écoulement naturel de l'eau. La conception en keylines est un système de principes et de techniques de développement des paysages pour '''optimiser l'utilisation de leurs ressources : eau, ensoleillement, exposition, vent, flore et faune'''. Chaque paysage (espace agricole dans sa globalité) présente des particularités climatiques et topographiques. Le keyline design est à appliquer à chaque ferme ou terrain de façon personnalisée. Il est un des éléments à la base du design en permaculture.

En prenant en compte l’ensemble des éléments d’un paysage, cette approche participe à la '''reconstruction et la consolidation des écosystèmes'''. En cela, son application ne se limite pas aux zones arides et aux grandes parcelles. On peut donc s’en inspirer quelle que soit la zone climatique où l’on se situe et quelle que soit la taille du terrain considéré. Il permettra à la fois de '''diriger, infiltrer, stocker, répartir les eaux de ruissellement et en évacuer l’excédent''' , mais aussi d’'''infiltrer de l’oxygène et des nutriments''' tout ceci dans le but '''de favoriser le développement d'un sol vivant, profond et présentant une grande fertilité biologique'''. Il est moins coûteux d’atteindre ce but dans un paysage qui a été organisé à cette fin.

Si le sol est sec, lorsqu'une pluie surviendra, l'eau de ruissèlement sera alors captée dans les sillons et évitera les phénomènes d'érosion. A l'inverse si le sol est déjà saturé en eau, lors d'une pluie, l'eau de ruissèlement sera également dirigée dans les sillons et pourra être évacuée dans une zone de rétention (cuvette, mare, [[noue]]).

L'agriculteur et ingénieur australien P. A. Yeomans a inventé et développé le keyline design dans ses livres "The Keyline Plan", "The Challenge of Landscape", "Water For Every Farm" et "The City Forest".

Le keyline design est apparu au moment de l’avènement de l’agriculture chimique et fut boudé. Dans la période actuelle de transition agricole, la [[permaculture]], le keyline design, l’holistic management, la [[Biodynamie/Homéopathie|biodynamie]], l’[[Agroécologie : principes clés Jean-Pierre Sarthou - Paysage in Marciac 2020|agroécologie]] … sont autant d’outils disponibles pour nous aider à exprimer au mieux le potentiel de chaque terrain, de chaque terroir.

==Avantages==

*Meilleure infiltration et répartition de l'eau --> limitation du ruissèlement et donc du risque d'érosion.
*Gestion et régulation des excédents--> remplissage des nappes phréatiques.
*Meilleurs échanges air-eau avec les plantes, le sol et le sous-sol --> meilleure pénétration des racines qui en se décomposant créent de l'humus.

'''En résumé :''' Les keylines créent une zone de production qui favorise l'enracinement, qui maximise l'utilisation de l'eau, la vie et la régénération rapide du milieu en évitant les dégâts dues aux excès (chaleur, sécheresse et/ou inondations).

==Mise en place==
[[File:KeylineDesign_Soussoleuse.jpg|thumb| Sous-soleuse de Yeomans qui peut aussi être composée de dents de différentes profondeurs, de 30 à 90cm. Crédit photo : Alain Malard.]]
Dans la nature, les lignes droites sont quasi inexistantes et les sols parfaitement plats sont très rares. En prenant en compte l’ensemble des éléments d’un paysage, le keyline design participe à la reconstruction et la consolidation des écosystèmes. La gestion de la ressource en eau du paysage est à designer après avoir considéré le climat et la topographie (les formes et les pentes du terrain).

Le travail de mise en place des keylines va être réalisé à l'aide d'un ripper ou d'une '''sous-soleuse (Yeomans) qui travaille le sol sans en perturber les horizons'''. Pour cela il va falloir attendre que le sol de la parcelle soit bien ressuyé et pas trop sec. Il faudra alors '''suivre les courbes de niveau et tracer les keylines perpendiculairement à la pente'''.

[[File:KeylineDesign_Tracage.jpg|thumb|Tracage de keylines avec une sous-soleuse. Crédit photo : Fabian Féraux.]]
Ce décompactage du sol laisse comme un motif gravé sur le sol qui influence les mouvements de l’eau en surface. C’est plus d’une '''centaine de petits sillons par hectare''' qui piègent l’eau, lui permettant de s’infiltrer. Quand le sol est imbibé, l’eau suit ces sillons qui sont autant de petits canaux. En organisant la disposition de ces canaux, on peut agir sur la répartition de l’eau sur le terrain et conduire l’eau des creux (appelé vallées en langage keyline) où elle a tendance à s'accumuler vers les bosses (appelé crêtes) qui s’assèchent. Yeomans nous a transmis un savoir-faire sur la façon de passer la sous-soleuse pour obtenir cet effet, basé sur la détermination des points clé et des lignes clés. On appelle ces sillons des keylines et on parle de travailler le sol en keyline. Ces keylines servent également à l’irrigation gravitaire, par diffusion de l’eau à la fois horizontalement et verticalement.

Avec le temps ces sillons risquent de se reboucher. Pour éviter ce phénomène, le meilleur moyen est de planter des végétaux qui ont de l'ancrage comme les plantes pérennes (haie, arbres, vigne, plantes aromatiques...) pour continuer à avoir cet effet de rétention et de distribution de l'eau le long des courbes de niveau.

===La prise en compte des "points clés"===
[[File:KeylineDesign_PointCle.jpg|thumb]]
Les courbes de niveau sont jalonnées de lignes de talweg (creux) et de lignes de crête (bosse) qui se succèdent au fil du relief, certaines lignes étant plus prononcées que d’autres. La courbe de niveau la plus importante sera celle qui prendra son départ sur un point situé sur une des lignes de talweg où la vitesse du ruissellement sera la plus importante. Ce point où les eaux se rassemblent est appelé '''"point clé"''', c’est à partir de ce point que les ravines se forment car c'est là que le courant d'eau est le plus fort.

La courbe de niveau qui passe par ce point clé se nomme "ligne clé" soit littéralement "key" "line" en anglais, d’où le nom de "keyline". C’est à partir du point clé que l’on trace la première keyline, les suivantes suivront parallèlement cette ligne tant que la topographie restera homogène.

'''Les keylines seront tracées avec une ou plusieurs dents, le plus profondément possible''' : 60 à 80cm, tous les 0,75m à 1,50m en largeur (en vigne), en fonction de la pente et du matériel utilisé.

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=dh6uVMQVLVo}}

===Les noues===
[[File:Noues.jpg|thumb|Noues. Crédit photo : Alain Malard.]]
Les [[noue]]s, suivent aussi les courbes de niveau, ce sont des fossés fermés. Il faut essayer de positionner les noues à partir du « point clé » de la première keyline. '''La noue deviendra une super keyline qui accumulera beaucoup plus d’eau'''. Elle sera en aval de la pente, surplombée d’une petite butte permettant d’augmenter la capacité de stockage de l’eau. C’est sur cette butte que seront plantés les diverses essences forestières et les arbres fruitiers, les petits fruits et les cultures légumières pérennes. Cette noue, va elle aussi répartir, infiltrer, stocker les eaux de ruissellement. Chaque noue sera équipée, à l’une de ses extrémités, d’un « trop plein » qui évacuera les excédents d’eau vers différents fossés qui peuvent alimenter une ou plusieurs mares.

==Pour aller plus loin==

*[https://www.paysages-fertiles.fr/www/index.php/keyline-design Keyline Design - Paysages fertiles.]
*[https://permalab.fr/ Permalab.]
*[http://permabox.ressources-permaculture.fr/3-PRODUCTION---SAVOIR-FAIRE-ET-TECHNIQUES/EAU/FICHE_Keyline-design(ENG)_by-Collins-&-Doherty.pdf Keyline Design - Collins & Doherty.]
*[https://www.youtube.com/watch?v=uJ0NpGMgesU Les conditions optimales de sous-solage - Fabian Féraux.]
*[http://pepinieredescarlines.com/docs/P&P_COMM_Paysage%20agro%C3%A9cologique-150.pdf Planifier l’aménagement d’un Paysage agro-écologique - Paysages et Permaculture.]
*[https://vimeo.com/154054564 Qu’est ce que le Keyline Design ? ou comment augmenter la fertilité naturelle des sols ? - Permaterra.]

{{Neayi interactions}}

==Sources==

*[https://www.editions-france-agricole.fr/site/gfaed/BOTAAGRO__gfaed.4464.43130__/fr/boutique/produit.html Malard Alain. Vignes, vins et permaculture. Editions France Agricole. 2021.]
*[[wikipedia:fr:Keyline design |Page Wikipedia sur le Keyline design]]
*[https://www.possiblemedia.fr/keyline-design-a-regenerative-agriculture-tool-2/ Le keyline design, un outil pour une agriculture régénératrice - Possible media]

{{Annexes de la pratique
|Cultures=Vigne@ Arboriculture@ Prairie
|Favorise=Biodiversité
|Complémentaire=Noue@ Permaculture
|Matériels=Sous-soleuse@ Ripper
}}

Keyline design

2022-02-02T14:19:48Z

Henri : /* Mise en place */

{{Pratique
|Image=KeylineDesign.jpg
|ImageCaption=Keyline Design au Domaine des Quarres en Layon. Crédit photo : Domaine des Quarres.
|Type de production=Arboriculture@ Viticulture
|Objectif=Agronomie des sols vivants@ Gestion de l’eau@ Agroforesterie@ Protection contre les insectes et ravageurs@ Résilience climatique@ Cycle du carbone et GES@ Biodiversité
| Tag 1 = Keyline
| Tag 2 = Permaculture
}}

Le keyline design est une technique d'aménagement paysager visant à maximiser l'utilisation bénéfique des ressources d'une parcelle.

==Description et objectifs==
[[File:KeylineDesign_Luzerne.jpg|thumb|Keylines tracées dans un champ pour la production de luzerne, sur chacune d’entre-elles une ligne d’arbres a été plantée. Crédit photo : Alain Malard.]]
La keyline dénomme une caractéristique topographique spécifique liée à l'écoulement naturel de l'eau. La conception en keylines est un système de principes et de techniques de développement des paysages pour '''optimiser l'utilisation de leurs ressources : eau, ensoleillement, exposition, vent, flore et faune'''. Chaque paysage (espace agricole dans sa globalité) présente des particularités climatiques et topographiques. Le keyline design est à appliquer à chaque ferme ou terrain de façon personnalisée. Il est un des éléments à la base du design en permaculture.

En prenant en compte l’ensemble des éléments d’un paysage, cette approche participe à la '''reconstruction et la consolidation des écosystèmes'''. En cela, son application ne se limite pas aux zones arides et aux grandes parcelles. On peut donc s’en inspirer quelle que soit la zone climatique où l’on se situe et quelle que soit la taille du terrain considéré. Il permettra à la fois de '''diriger, infiltrer, stocker, répartir les eaux de ruissellement et en évacuer l’excédent''' , mais aussi d’'''infiltrer de l’oxygène et des nutriments''' tout ceci dans le but '''de favoriser le développement d'un sol vivant, profond et présentant une grande fertilité biologique'''. Il est moins coûteux d’atteindre ce but dans un paysage qui a été organisé à cette fin.

Si le sol est sec, lorsqu'une pluie surviendra, l'eau de ruissèlement sera alors captée dans les sillons et évitera les phénomènes d'érosion. A l'inverse si le sol est déjà saturé en eau, lors d'une pluie, l'eau de ruissèlement sera également dirigée dans les sillons et pourra être évacuée dans une zone de rétention (cuvette, mare, [[noue]]).

L'agriculteur et ingénieur australien P. A. Yeomans a inventé et développé le keyline design dans ses livres "The Keyline Plan", "The Challenge of Landscape", "Water For Every Farm" et "The City Forest".

Le keyline design est apparu au moment de l’avènement de l’agriculture chimique et fut boudé. Dans la période actuelle de transition agricole, la [[permaculture]], le keyline design, l’holistic management, la [[Biodynamie/Homéopathie|biodynamie]], l’[[Agroécologie : principes clés Jean-Pierre Sarthou - Paysage in Marciac 2020|agroécologie]] … sont autant d’outils disponibles pour nous aider à exprimer au mieux le potentiel de chaque terrain, de chaque terroir.

==Avantages==

*Meilleure infiltration et répartition de l'eau --> limitation du ruissèlement et donc du risque d'érosion.
*Gestion et régulation des excédents--> remplissage des nappes phréatiques.
*Meilleurs échanges air-eau avec les plantes, le sol et le sous-sol --> meilleure pénétration des racines qui en se décomposant créent de l'humus.

'''En résumé :''' Les keylines créent une zone de production qui favorise l'enracinement, qui maximise l'utilisation de l'eau, la vie et la régénération rapide du milieu en évitant les dégâts dues aux excès (chaleur, sécheresse et/ou inondations).

==Mise en place==
[[File:KeylineDesign_Soussoleuse.jpg|thumb| Sous-soleuse de Yeomans qui peut aussi être composée de dents de différentes profondeurs, de 30 à 90cm. Crédit photo : Alain Malard.]]
Dans la nature, les lignes droites sont quasi inexistantes et les sols parfaitement plats sont très rares. En prenant en compte l’ensemble des éléments d’un paysage, le keyline design participe à la reconstruction et la consolidation des écosystèmes. La gestion de la ressource en eau du paysage est à designer après avoir considéré le climat et la topographie (les formes et les pentes du terrain).

Le travail de mise en place des keylines va être réalisé à l'aide d'un ripper ou d'une '''sous-soleuse (Yeomans) qui travaille le sol sans en perturber les horizons'''. Pour cela il va falloir attendre que le sol de la parcelle soit bien ressuyé et pas trop sec. Il faudra alors '''suivre les courbes de niveau et tracer les keylines perpendiculairement à la pente'''.

[[File:KeylineDesign_Tracage.jpg|thumb|Tracage de keylines avec une sous-soleuse. Crédit photo : Fabian Féraux.]]
Ce décompactage du sol laisse comme un motif gravé sur le sol qui influence les mouvements de l’eau en surface. C’est plus d’une '''centaine de petits sillons par hectare''' qui piègent l’eau, lui permettant de s’infiltrer. Quand le sol est imbibé, l’eau suit ces sillons qui sont autant de petits canaux. En organisant la disposition de ces canaux, on peut agir sur la répartition de l’eau sur le terrain et conduire l’eau des creux (appelé vallées en langage keyline) où elle a tendance à s'accumuler vers les bosses (appelé crêtes) qui s’assèchent. Yeomans nous a transmis un savoir-faire sur la façon de passer la sous-soleuse pour obtenir cet effet, basé sur la détermination des points clé et des lignes clés. On appelle ces sillons des keylines et on parle de travailler le sol en keyline. Ces keylines servent également à l’irrigation gravitaire, par diffusion de l’eau à la fois horizontalement et verticalement.

Avec le temps ces sillons risquent de se reboucher, pour éviter ce phénomène le meilleur moyen est de planter des végétaux qui ont de l'ancrage comme les plantes pérennes (haie, arbres, vigne, plantes aromatiques...) pour continuer à avoir cet effet de rétention et de distribution de l'eau le long des courbes de niveau.

===La prise en compte des "points clés"===
[[File:KeylineDesign_PointCle.jpg|thumb]]
Les courbes de niveau sont jalonnées de lignes de talweg et de lignes de crête qui se succèdent au fil du relief, certaines lignes étant plus prononcées que d’autres. La courbe de niveau la plus importante sera celle qui prendra son départ sur un point situé sur une des lignes de talweg où la vitesse du ruissellement sera la plus importante. Ce point où les eaux se rassemblent est appelé '''"point clé"''', c’est à partir de ce point que les ravines se forment. Cette ligne se nommera "ligne clé" en anglais "key" "line" d’où le nom de "keyline". C’est à partir du point clé que l’on trace la première keyline, les suivantes suivront parallèlement cette ligne tant que la topographie restera homogène.

'''Les keylines seront tracées avec une ou plusieurs dents, le plus profondément possible''' : 60 à 80cm, tous les 0,75m à 1,50m en largeur, en fonction de la pente et du matériel utilisé.

{{Youtube|id=https://www.youtube.com/watch?v=dh6uVMQVLVo}}

===Les noues===
[[File:Noues.jpg|thumb|Noues. Crédit photo : Alain Malard.]]
Les [[noue]]s, suivent aussi les courbes de niveau, ce sont des fossés fermés. Il faut essayer de positionner les noues à partir du « point clé » de la première keyline. '''La noue deviendra une super keyline qui accumulera beaucoup plus d’eau'''. Elle sera en aval de la pente, surplombée d’une petite butte permettant d’augmenter la capacité de stockage de l’eau. C’est sur cette butte que seront plantés les diverses essences forestières et les arbres fruitiers, les petits fruits et les cultures légumières pérennes. Cette noue, va elle aussi répartir, infiltrer, stocker les eaux de ruissellement. Chaque noue sera équipée, à l’une de ses extrémités, d’un « trop plein » qui évacuera les excédents d’eau vers différents fossés qui peuvent alimenter une ou plusieurs mares.

==Pour aller plus loin==

*[https://www.paysages-fertiles.fr/www/index.php/keyline-design Keyline Design - Paysages fertiles.]
*[https://permalab.fr/ Permalab.]
*[http://permabox.ressources-permaculture.fr/3-PRODUCTION---SAVOIR-FAIRE-ET-TECHNIQUES/EAU/FICHE_Keyline-design(ENG)_by-Collins-&-Doherty.pdf Keyline Design - Collins & Doherty.]
*[https://www.youtube.com/watch?v=uJ0NpGMgesU Les conditions optimales de sous-solage - Fabian Féraux.]
*[http://pepinieredescarlines.com/docs/P&P_COMM_Paysage%20agro%C3%A9cologique-150.pdf Planifier l’aménagement d’un Paysage agro-écologique - Paysages et Permaculture.]
*[https://vimeo.com/154054564 Qu’est ce que le Keyline Design ? ou comment augmenter la fertilité naturelle des sols ? - Permaterra.]

{{Neayi interactions}}

==Sources==

*[https://www.editions-france-agricole.fr/site/gfaed/BOTAAGRO__gfaed.4464.43130__/fr/boutique/produit.html Malard Alain. Vignes, vins et permaculture. Editions France Agricole. 2021.]
*[[wikipedia:fr:Keyline design |Page Wikipedia sur le Keyline design]]
*[https://www.possiblemedia.fr/keyline-design-a-regenerative-agriculture-tool-2/ Le keyline design, un outil pour une agriculture régénératrice - Possible media]

{{Annexes de la pratique
|Cultures=Vigne@ Arboriculture@ Prairie
|Favorise=Biodiversité
|Complémentaire=Noue@ Permaculture
|Matériels=Sous-soleuse@ Ripper
}}

Reproduction des vaches laitières : indicateurs et impacts économiques

2022-01-24T16:24:22Z

Henri : /* Autres indicateurs de fécondité */

{{Pratique
|Image=Veau normand.JPG
|ImageCaption=Veau normand - Wikipédia Commons
|Type de production=Élevage bovin
|Objectif=Productivité
}}En élevage laitier la '''gestion de la reproduction''' conditionne fortement la '''productivité''' de l'exploitation.

En effet, la reproduction des animaux entraîne deux types de coûts :

*Les '''coûts directs''' ''(apparents)'' = frais de vétérinaires (curatifs et préventifs) par exemple.
*Les '''coûts indirects''' ''(non apparents)'' = Coût de renouvellement (problèmes de fécondité) et d'entretien (perte nette en cas d'improductivité estimée à '''2 à 3€ par jour par vache''' laitière à nourrir) etc.

Elle peut donc induire un fort impact économique, sous forme de '''manque à gagner''' comme de '''pertes''', et doit faire l'objet d'un compromis selon les objectifs de l'éleveur et son organisation du travail.

==Introduction théorique==

===Objectif de fécondité===
Dans les élevages laitiers, on considère le plus souvent que l'objectif de '''fécondité''' est de '''1 veau / vache / an'''.

On considère dans cette optique que la fécondité est '''le produit de la prolificité et de la fertilité du troupeau''', qui sont des indicateurs calculés de la manière suivante :
[[Fichier:Fécondité VL.JPG|centré|sans_cadre|399x399px]]

===Cycle annuel de reproduction===
Sachant que la '''gestation''' d'une vache a une durée de '''275 jours''' environ, l''''insémination fécondante''' doit donc avoir lieu dans les '''3 mois (90 jours)''' qui suivent la mise bas pour atteindre l'objectif de fécondité énoncé plus haut.
[[Fichier:Cycle annuel reproduction VL.png|centré|sans_cadre|543x543px]]
Cependant, dans les '''45 jours''' qui suivent la '''parturition (mise bas)''' la fécondation des vaches est impossible car l'utérus a besoin de se renouveler : c'est l'<nowiki/>'''involution utérine''' (également appelée ''puerperum''). En conséquent, la fenêtre temporelle de fécondation est de '''45 jours''', C'est dans cette période dite d'''œstrus'' qu'il faut surveiller les '''chaleurs''' des animaux. Cette durée correspond approximativement à '''2 cycles ovariens (21''' +/- 2 '''jours)''', donc l'éleveur peut détecter jusqu'à 3 périodes de chaleurs potentielles pour être en adéquation avec son objectif de fertilité.

===Autres indicateurs de fécondité===

*'''IVV''' : Intervalle Vêlage - Vêlage, on considère qu'il est optimal à 365 jours pour des vaches produisant environ 8 000 L de lait par an. Il est généralement plus long pour des animaux plus productifs : ''en 2019 en France, il était de 421 jours en moyenne pour les prim'holsteins pour une production annuelle moyenne de 8957 L / vache''<ref>Prim'holstein France, '''Résultats 2019 du Contrôle Laitier''', 2020. https://primholstein.com/2020/resultats-2019-du-controle-laitier/</ref>''.''
*'''IVIAF''' : Intervalle Vêlage - Insémination Artificielle fécondante, pour un IVV de 365 jours l'IVIAF doit idéalement être inférieur à 90 jours (cf. paragraphe précédent).
*'''CR''' : Conception rate, c'est le taux de gestation = le nombre de vaches gestantes sur le nombre de vaches inséminées.
*'''TNR''' : Taux de Non Retour, c'est le pourcentage de femelles non revenues en chaleur 2 mois après insémination, elles sont donc potentiellement gestantes.
*'''Nb IA/IAF''' : Nombre d'Insémination Artificielle par Insémination Fécondante, c'est le nombre moyen d'inséminations nécessaires pour qu'une femelle soit gestante, à l'échelle du troupeau ''(moyenne = 2,3)''.

 

==La gestion de la reproduction en pratique==

===Contexte global===
[[Fichier:Artificial insemination of a dairy cow.jpg|vignette|Insémination artificielle d'une vache laitière montbéliarde - Wikipédia Commons]]
Durant les dernières décennies, on a observé une '''baisse globale de la fertilité''' chez les vaches laitières, et particulièrement chez la race Holstein, les raisons invoquées étant l'orientation de sélection<ref>F. Mecheklour, REUSSIR Lait, '''La fertilité se dégrade rapidement en Prim´Holstein''', 2003. https://www.reussir.fr/lait/la-fertilite-se-degrade-rapidement-en-primholstein#:~:text=La%20moiti%C3%A9%20de%20la%20d%C3%A9gradation,la%20s%C3%A9lection%20dans%20cette%20race.&text=Les%20petites%20filles%20de%20ce,avoir%20une%20moins%20bonne%20fertilit%C3%A9.</ref> et l'émergence d'épizooties<ref>P. Le Mezec et al., '''Evolution de la fertilité et impact de la FCO sur la reproduction du cheptel laitier français''', 2010. http://www.journees3r.fr/spip.php?article2996</ref>.

{{Note|Ajouter un paragraphe de calcul sur le manque à gagner par jour d'improductivité.|reminder}}

En France l'insémination des animaux '''par l'éleveur''', réglementée depuis 2006<ref>Légifrance, '''Arrêté du 28 décembre 2006 relatif à la pratique de l'insémination dans le cadre de la monte publique dans les espèces bovine, ovine et caprine'''. Version en vigueur au 21 janvier 2022. https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000000821256/</ref>, est une pratique de plus en plus mobilisée <ref>D. Scohy, Web-agri, '''De plus en plus d'éleveurs reprennent l'insémination en main''', 2019. https://wiki.tripleperformance.fr/index.php?title=Reproduction_des_bovins_lait_:_quels_objectifs_et_quelles_cons%C3%A9quences_%3F&veaction=edit</ref>.

Dans ce contexte, il apparaît donc comme un enjeu primordial pour les éleveurs de '''s'approprier les indicateurs de maîtrise de la reproduction''' et / ou de faire appel à un accompagnement technique de qualité. 

===Exemple de 195 exploitations bretonnes===
Du 25 février au 30 avril 2021, un observatoire des pratiques de reproduction a été réalisé par le cabinet de conseil EILYPS sur des exploitations du sud de l''''Ille et Vilaine (35)''', majoritairement composées de Prim'holsteins (87%).

L'objectif était de caractériser la maîtrise de la reproduction au travers de 3 indicateurs : l'<nowiki/>'''IVV''', Le '''taux de réussite en première IA''', et l''''âge moyen au vêlage des génisse'''.

Les observations ont été effectuées sur des exploitations où les agriculteurs renseignaient leurs données dans l''''application [[LandFiles]]'''. Une fois extraites ces dernières ont pu être analysées et offrir une vue d'ensemble de la façon dont la reproduction y est gérée. La procédure générale était d'interroger les éleveurs sur '''leurs objectifs concernant les 3 indicateurs''', puis de comparer ceux-ci avec des valeurs réelles moyennes constituées à partir de la base de données.

Le compte rendu de l'observatoire est consultable [https://wiki.tripleperformance.fr/index.php?title=Fichier%3ASynthese_observatoire_reproduction_Eilyps_2021.pdf&page=9 ici en version PDF].

 

====Intervalle vêlage-vêlage====
Sur les 195 élevages recensés, '''157 (80%)''' avaient déterminé un "'''IVV cible'''" dans leur réflexion autour de la reproduction.
[[Fichier:IVV Cible Observatoire.png|centré|vignette|624x624px|1 - Courbe de densité des "'''IVV cibles'''" des 157 élevages recensés. |alt=]]
En moyenne cet objectif de '''délai moyen''' entre deux vêlages était de '''400 jours''', avec 2 stratégies principales qui se dégagent du lot : '''autour de 400 jours''', et '''autour de 370 jours''' ''(cf. graphique 1.)''. . Les données de l'application '''Landfiles''' ont permis le calcul de l''''écart entre IVV et IVV cibles''' dans 104 de ces élevages, cet écart est décrit par la courbe suivante :
[[Fichier:Écart IVV cible IVV réel Observatoire repro.png|alt=|centré|vignette|624x624px|2 - Courbe de densité des écarts entre "'''IVV cible"''', et "'''IVV réel'''" dans les 104 élevages recensés. EILYPS]]
Sur le graphique 2, la '''barre rouge verticale''' représente l'ensemble des réponses pour lesquels l'<nowiki/>'''IVV cible est parfaitement égal à l'IVV réel'''. Les valeurs situées à droite de ce repère correspondent à la situation '''IVV cible > IVV réel''', et celles à gauche du repère : '''IVV cible < IVV réel'''. On constate donc que '''92%''' des éleveurs n'ont pas atteint leur cible, et qu''''en moyenne l'IVV réel est 21 jours plus long que l'IVV cible''', ce qui pourrait générer une perte nette moyenne de '''42€ par vache''' ''(en considérant 2€ / jour d'improductivité / vache)''.

Il est également intéressant de noter que sur l'ensemble des 195 exploitations interrogées, '''seulement 115 (59%)''' ont été en mesure d'estimer un '''IVV moyen''' dans leur élevage. Et les estimations ainsi recensées se sont majoritairement avérées être des '''valeurs sous estimées''' (7 jours plus court que l'IVV réel en moyenne). 

====Taux de réussite IA1====
Dans l'observatoire, la même démarche a été appliquée pour étudier le taux de réussite de la première Insémination Artificielle. Comme pour l'IVV, la majeure partie (80%) des éleveurs interrogés ont déclaré avoir un '''taux de réussite cible''' pour ce geste, avec là encore plusieurs tendances stratégiques : un objectif à '''50%''' ''(un quart des réponses)'', un objectif à '''60%''' ''(un tiers des réponses)'' et un à '''70%''' ''(un cinquième des réponses)''.

Le même calcul a été effectué à partir des données Landfiles, pour déterminer '''l'écart''' entre ces '''objectifs''' et le '''taux de réussite''' réel observé en moyenne sur les élevages. Sur l'ensemble de l'échantillon, on observe un '''écart moyen de 17,4 points''' ''(cf. graphique 3.)'' : le taux cible moyen étant de '''59,1%''' et le taux réel moyen de '''41,7%'''.
[[Fichier:Écart Tx Cible IA1 & Tx Réel.png|centré|vignette|624x624px|3 - Courbe de densité des écarts entre les "'''objectifs de taux de réussite en IA1'''", et le "'''taux de réussite réel'''" moyen dans 116 élevages recensés - EILYPS. ]]
Comme précédemment, la ligne rouge désigne les exploitation ou le taux de réussite cible est égal au taux réel moyen. De fait, l'immense majorité ('''98%''') des éleveurs ont obtenu un '''taux de réussite réel inférieur à leur objectif''' ''(valeurs à droite de la ligne rouge)''.

Si on considère que '''la perte d'un point''' sur le taux de réussite de la première IA '''engendre un coût de 3€''', alors sur l'échantillon on peut estimer une '''perte moyenne de 51€''' par vache laitière.

====Âge au vêlage des génisses====
'''Abaisser l'âge''' auquel les génisses d'un élevage mettent bas permet, entre autres, de raccourcir la période durant laquelle ces dernières génèrent des '''charges''' (aliments etc.) sans être "productives". Optimiser ainsi les [[Optimiser les charges liées à l'élevage de génisses|charges liées à cet atelier]] pourrait permettre d'économiser environ '''40€ / mois / génisse'''.

De fait l'objectif moyen de 188 éleveurs d'Ille et Vilaine est de faire vêler leurs génisses à '''25 mois'''. Les valeurs ont été très resserrées autour de cette valeur puisque 82% des réponses ont donné un objectif compris entre 23 et 26 mois. En comparaison l''''âge réel moyen''' calculé sur les exploitation des répondants est de '''27 mois''' : la perte potentielle est donc de '''80€ par génisse'''.
[[Fichier:Écart Âge au vêlage cible & Âge réel.png|centré|vignette|624x624px|4- Courbe de densité des écarts entre '''l'objectif''' et la '''valeur réelle moyenne''' pour '''l'âge au premier vêlage''', dans les 177 élevages recensés - EILYPS. ]]
'''95%''' des éleveurs n'ont donc pas atteint la valeur cible qu'ils s'étaient fixés.

===Pour résumer===
La reproduction des vaches laitières doit être raisonnée par un compromis délicat entre productivité, santé des animaux et gestion du travail. Elle est d'ailleurs de plus en plus prise en main par les agriculteurs ''(21% des répondants concernés par l'Insémination Par l'Éleveur dans l'étude présentée)'' ce qui implique un besoin de formation et d'accompagnement. Il existe de nombreux indicateurs permettant de la piloter, mais une mauvaise gestion peut conduire à l'accumulation de pertes difficiles à déceler dans un bilan comptable.

==Références==
<references />{{Annexes de la pratique
|Complémentaire=Optimiser les charges liées à l'élevage de génisses@ Définir une stratégie de renouvellement en élevage laitier}}

{{Partenariat
|URL Partenaire = https://breeder-connect.com/
|Logo Partenaire = Logo Breeder Connect.png
|Nom partenaire = Breeder Connect}}

Reproduction des vaches laitières : indicateurs et impacts économiques

2022-01-24T16:19:09Z

Henri : /* Taux de réussite IA1 */

{{Pratique
|Image=Veau normand.JPG
|ImageCaption=Veau normand - Wikipédia Commons
|Type de production=Élevage bovin
|Objectif=Productivité
}}En élevage laitier la '''gestion de la reproduction''' conditionne fortement la '''productivité''' de l'exploitation.

En effet, la reproduction des animaux entraîne deux types de coûts :

*Les '''coûts directs''' ''(apparents)'' = frais de vétérinaires (curatifs et préventifs) par exemple.
*Les '''coûts indirects''' ''(non apparents)'' = Coût de renouvellement (problèmes de fécondité) et d'entretien (perte nette en cas d'improductivité estimée à '''2 à 3€ par jour par vache''' laitière à nourrir) etc.

Elle peut donc induire un fort impact économique, sous forme de '''manque à gagner''' comme de '''pertes''', et doit faire l'objet d'un compromis selon les objectifs de l'éleveur et son organisation du travail.

==Introduction théorique==

===Objectif de fécondité===
Dans les élevages laitiers, on considère le plus souvent que l'objectif de '''fécondité''' est de '''1 veau / vache / an'''.

On considère dans cette optique que la fécondité est '''le produit de la prolificité et de la fertilité du troupeau''', qui sont des indicateurs calculés de la manière suivante :
[[Fichier:Fécondité VL.JPG|centré|sans_cadre|399x399px]]

===Cycle annuel de reproduction===
Sachant que la '''gestation''' d'une vache a une durée de '''275 jours''' environ, l''''insémination fécondante''' doit donc avoir lieu dans les '''3 mois (90 jours)''' qui suivent la mise bas pour atteindre l'objectif de fécondité énoncé plus haut.
[[Fichier:Cycle annuel reproduction VL.png|centré|sans_cadre|543x543px]]
Cependant, dans les '''45 jours''' qui suivent la '''parturition (mise bas)''' la fécondation des vaches est impossible car l'utérus a besoin de se renouveler : c'est l'<nowiki/>'''involution utérine''' (également appelée ''puerperum''). En conséquent, la fenêtre temporelle de fécondation est de '''45 jours''', C'est dans cette période dite d'''œstrus'' qu'il faut surveiller les '''chaleurs''' des animaux. Cette durée correspond approximativement à '''2 cycles ovariens (21''' +/- 2 '''jours)''', donc l'éleveur peut détecter jusqu'à 3 périodes de chaleurs potentielles pour être en adéquation avec son objectif de fertilité.

===Autres indicateurs de fécondité===

*'''IVV''' : Intervalle Vêlage - Vêlage, on considère qu'il est optimal à 365 jours pour des vaches produisant environ 8 000 L de lait par an. Il est généralement plus long pour des animaux plus productifs : ''en 2019 en France, il était de 421 jours en moyenne pour les prim'holsteins pour une production annuelle moyenne de 8957 L / vache''<ref>Prim'holstein France, '''Résultats 2019 du Contrôle Laitier''', 2020. https://primholstein.com/2020/resultats-2019-du-controle-laitier/</ref>''.''
*'''IVIAF''' : Intervalle Vêlage - Insémination Artificielle fécondante, pour un IVV de 365 jours l'IVIAF doit idéalement être inférieur à 90 jours (cf. paragraphe précédent).
*'''CR''' : Conception rate, c'est le taux de gestation = le nombre de vaches gestantes sur le nombre de vaches inséminées.
*'''TNR''' : Taux de Non Retour, c'est le pourcentage de femelles non revenues en chaleur 2 mois après insémination, elles sont donc potentiellement gestantes.
*'''Nb IA/IAF''' : Nombre d'Insémination Artificielles par Insémination Fécondante, c'est le nombre moyen d'inséminations nécessaires pour qu'une femelle soit gestante, à l'échelle du troupeau ''(moyenne = 2,3)''.

 

==La gestion de la reproduction en pratique==

===Contexte global===
[[Fichier:Artificial insemination of a dairy cow.jpg|vignette|Insémination artificielle d'une vache laitière montbéliarde - Wikipédia Commons]]
Durant les dernières décennies, on a observé une '''baisse globale de la fertilité''' chez les vaches laitières, et particulièrement chez la race Holstein, les raisons invoquées étant l'orientation de sélection<ref>F. Mecheklour, REUSSIR Lait, '''La fertilité se dégrade rapidement en Prim´Holstein''', 2003. https://www.reussir.fr/lait/la-fertilite-se-degrade-rapidement-en-primholstein#:~:text=La%20moiti%C3%A9%20de%20la%20d%C3%A9gradation,la%20s%C3%A9lection%20dans%20cette%20race.&text=Les%20petites%20filles%20de%20ce,avoir%20une%20moins%20bonne%20fertilit%C3%A9.</ref> et l'émergence d'épizooties<ref>P. Le Mezec et al., '''Evolution de la fertilité et impact de la FCO sur la reproduction du cheptel laitier français''', 2010. http://www.journees3r.fr/spip.php?article2996</ref>.

{{Note|Ajouter un paragraphe de calcul sur le manque à gagner par jour d'improductivité.|reminder}}

En France l'insémination des animaux '''par l'éleveur''', réglementée depuis 2006<ref>Légifrance, '''Arrêté du 28 décembre 2006 relatif à la pratique de l'insémination dans le cadre de la monte publique dans les espèces bovine, ovine et caprine'''. Version en vigueur au 21 janvier 2022. https://www.legifrance.gouv.fr/loda/id/JORFTEXT000000821256/</ref>, est une pratique de plus en plus mobilisée <ref>D. Scohy, Web-agri, '''De plus en plus d'éleveurs reprennent l'insémination en main''', 2019. https://wiki.tripleperformance.fr/index.php?title=Reproduction_des_bovins_lait_:_quels_objectifs_et_quelles_cons%C3%A9quences_%3F&veaction=edit</ref>.

Dans ce contexte, il apparaît donc comme un enjeu primordial pour les éleveurs de '''s'approprier les indicateurs de maîtrise de la reproduction''' et / ou de faire appel à un accompagnement technique de qualité. 

===Exemple de 195 exploitations bretonnes===
Du 25 février au 30 avril 2021, un observatoire des pratiques de reproduction a été réalisé par le cabinet de conseil EILYPS sur des exploitations du sud de l''''Ille et Vilaine (35)''', majoritairement composées de Prim'holsteins (87%).

L'objectif était de caractériser la maîtrise de la reproduction au travers de 3 indicateurs : l'<nowiki/>'''IVV''', Le '''taux de réussite en première IA''', et l''''âge moyen au vêlage des génisse'''.

Les observations ont été effectuées sur des exploitations où les agriculteurs renseignaient leurs données dans l''''application [[LandFiles]]'''. Une fois extraites ces dernières ont pu être analysées et offrir une vue d'ensemble de la façon dont la reproduction y est gérée. La procédure générale était d'interroger les éleveurs sur '''leurs objectifs concernant les 3 indicateurs''', puis de comparer ceux-ci avec des valeurs réelles moyennes constituées à partir de la base de données.

Le compte rendu de l'observatoire est consultable [https://wiki.tripleperformance.fr/index.php?title=Fichier%3ASynthese_observatoire_reproduction_Eilyps_2021.pdf&page=9 ici en version PDF].

 

====Intervalle vêlage-vêlage====
Sur les 195 élevages recensés, '''157 (80%)''' avaient déterminé un "'''IVV cible'''" dans leur réflexion autour de la reproduction.
[[Fichier:IVV Cible Observatoire.png|centré|vignette|624x624px|1 - Courbe de densité des "'''IVV cibles'''" des 157 élevages recensés. |alt=]]
En moyenne cet objectif de '''délai moyen''' entre deux vêlages était de '''400 jours''', avec 2 stratégies principales qui se dégagent du lot : '''autour de 400 jours''', et '''autour de 370 jours''' ''(cf. graphique 1.)''. . Les données de l'application '''Landfiles''' ont permis le calcul de l''''écart entre IVV et IVV cibles''' dans 104 de ces élevages, cet écart est décrit par la courbe suivante :
[[Fichier:Écart IVV cible IVV réel Observatoire repro.png|alt=|centré|vignette|624x624px|2 - Courbe de densité des écarts entre "'''IVV cible"''', et "'''IVV réel'''" dans les 104 élevages recensés. EILYPS]]
Sur le graphique 2, la '''barre rouge verticale''' représente l'ensemble des réponses pour lesquels l'<nowiki/>'''IVV cible est parfaitement égal à l'IVV réel'''. Les valeurs situées à droite de ce repère correspondent à la situation '''IVV cible > IVV réel''', et celles à gauche du repère : '''IVV cible < IVV réel'''. On constate donc que '''92%''' des éleveurs n'ont pas atteint leur cible, et qu''''en moyenne l'IVV réel est 21 jours plus long que l'IVV cible''', ce qui pourrait générer une perte nette moyenne de '''42€ par vache''' ''(en considérant 2€ / jour d'improductivité / vache)''.

Il est également intéressant de noter que sur l'ensemble des 195 exploitations interrogées, '''seulement 115 (59%)''' ont été en mesure d'estimer un '''IVV moyen''' dans leur élevage. Et les estimations ainsi recensées se sont majoritairement avérées être des '''valeurs sous estimées''' (7 jours plus court que l'IVV réel en moyenne). 

====Taux de réussite IA1====
Dans l'observatoire, la même démarche a été appliquée pour étudier le taux de réussite de la première Insémination Artificielle. Comme pour l'IVV, la majeure partie (80%) des éleveurs interrogés ont déclaré avoir un '''taux de réussite cible''' pour ce geste, avec là encore plusieurs tendances stratégiques : un objectif à '''50%''' ''(un quart des réponses)'', un objectif à '''60%''' ''(un tiers des réponses)'' et un à '''70%''' ''(un cinquième des réponses)''.

Le même calcul a été effectué à partir des données Landfiles, pour déterminer '''l'écart''' entre ces '''objectifs''' et le '''taux de réussite''' réel observé en moyenne sur les élevages. Sur l'ensemble de l'échantillon, on observe un '''écart moyen de 17,4 points''' ''(cf. graphique 3.)'' : le taux cible moyen étant de '''59,1%''' et le taux réel moyen de '''41,7%'''.
[[Fichier:Écart Tx Cible IA1 & Tx Réel.png|centré|vignette|624x624px|3 - Courbe de densité des écarts entre les "'''objectifs de taux de réussite en IA1'''", et le "'''taux de réussite réel'''" moyen dans 116 élevages recensés - EILYPS. ]]
Comme précédemment, la ligne rouge désigne les exploitation ou le taux de réussite cible est égal au taux réel moyen. De fait, l'immense majorité ('''98%''') des éleveurs ont obtenu un '''taux de réussite réel inférieur à leur objectif''' ''(valeurs à droite de la ligne rouge)''.

Si on considère que '''la perte d'un point''' sur le taux de réussite de la première IA '''engendre un coût de 3€''', alors sur l'échantillon on peut estimer une '''perte moyenne de 51€''' par vache laitière.

====Âge au vêlage des génisses====
'''Abaisser l'âge''' auquel les génisses d'un élevage mettent bas permet, entre autres, de raccourcir la période durant laquelle ces dernières génèrent des '''charges''' (aliments etc.) sans être "productives". Optimiser ainsi les [[Optimiser les charges liées à l'élevage de génisses|charges liées à cet atelier]] pourrait permettre d'économiser environ '''40€ / mois / génisse'''.

De fait l'objectif moyen de 188 éleveurs d'Ille et Vilaine est de faire vêler leurs génisses à '''25 mois'''. Les valeurs ont été très resserrées autour de cette valeur puisque 82% des réponses ont donné un objectif compris entre 23 et 26 mois. En comparaison l''''âge réel moyen''' calculé sur les exploitation des répondants est de '''27 mois''' : la perte potentielle est donc de '''80€ par génisse'''.
[[Fichier:Écart Âge au vêlage cible & Âge réel.png|centré|vignette|624x624px|4- Courbe de densité des écarts entre '''l'objectif''' et la '''valeur réelle moyenne''' pour '''l'âge au premier vêlage''', dans les 177 élevages recensés - EILYPS. ]]
'''95%''' des éleveurs n'ont donc pas atteint la valeur cible qu'ils s'étaient fixés.

===Pour résumer===
La reproduction des vaches laitières doit être raisonnée par un compromis délicat entre productivité, santé des animaux et gestion du travail. Elle est d'ailleurs de plus en plus prise en main par les agriculteurs ''(21% des répondants concernés par l'Insémination Par l'Éleveur dans l'étude présentée)'' ce qui implique un besoin de formation et d'accompagnement. Il existe de nombreux indicateurs permettant de la piloter, mais une mauvaise gestion peut conduire à l'accumulation de pertes difficiles à déceler dans un bilan comptable.

==Références==
<references />{{Annexes de la pratique
|Complémentaire=Optimiser les charges liées à l'élevage de génisses@ Définir une stratégie de renouvellement en élevage laitier}}

{{Partenariat
|URL Partenaire = https://breeder-connect.com/
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|Nom partenaire = Breeder Connect}}

Verticilliose sur luzerne

2022-01-20T13:13:44Z

Henri : /* Symptômes sur l a luzerne */

{{Bioagresseur
| Nom = Verticilliose sur luzerne
| Image = Maladies-Verticilliose_feuilles_INRAE.jpeg.jpg
| ImageCaption = Verticilliose sur feuilles (INRAE)
| Culture = Luzerne
| Sous-categorie = Verticilliose}}
{{Article issu d'agriFind
| url = https://www.agrifind.fr/alertes/luzerne/luzerne-verticilliose}}

Sol : conservation sous forme de mycélium noir dans les débris végétaux et téguments.

Feuilles :
pellicule blanche qui renferme ses organes reproducteur (spores conidies).

Tige : microsclérotes
noirs (0,05-0,1 mm)

==Symptômes sur la luzerne==

Premiers symptômes foliaires :
jaunissement de la nervure centrale et dessèchement des folioles par obstruction
des vaisseaux conducteurs.

Nanification :
difficulté de développement des tiges, raccourcissement des entre-nœuds

Symptômes souvent observés sur un coté de
la feuille ou de la tige, il provoque un brunissement des faisceaux vasculaire puis
une nécrose des tissus atteints.

[[File:Maladies-Verticilliose racine ecophytopic.jpg|lien=|alt=|classe=wp-block-image size-large|thumb|right|Verticilliose sur racine (Ecophytopic)]]

Jaunissement
de la plante entière avec un port dressé

La mort de
la plante laisse place aux adventices (affaiblissement des pieds sains)

==Période de présence==
{{Période de risque|Juil|Oct}}

Le champignon est présent toute l’année
dans le sol, il peut y survivre jusqu’à 14 ans.

Le champignon se développe en période de
fortes humidités lorsque les températures proches de 18°C. Apparitions des symptômes lorsque les
températures avoisinent les 21°C à 24°C. Rares à la première coupe, ils s’accentuent
de plus en plus de juillet à octobre.

==Méthode d’observation==

Observer la présence de symptôme sur toute la surface du champ

==Conseils de gestion technique et agronomique==

Allongement
de la rotation pour rompre le cycle du bioagresseur

Précédent : Eviter les cultures
sensibles et/ou hôtes de la maladie (notamment le pois, lin, pomme de terre), bien
enfouir les résidus de cultures.

Variétés :
Sélectionner des variétés résistantes qui limitent la progression de la maladie

Implantation :
Un semis dense et une plante bien installée limite la nuisibilité de la maladie

Fauches :
Eviter les coupes de luzerne lorsque l’humidité est élevée (propagation du
champignon)

Entretien :
Eviter la prolifération d’adventices hôtes : plantains, séneçon,
chénopodes, lotiers

En cas de
situation à risque (variétés sensible) : retourner la luzerne au bout de
2-3 ans.

==Niveau de pression==

'''Faible ''': < 20% de feuilles atteintes

'''Moyen ''': 20-50% de feuilles atteintes

'''Fort''' : > 50% de feuilles atteintes

Les niveaux de pression sont donnés à titre indicatif et ne sauraient refléter une précision exacte de gravité d’infestation à un instant T ou de dommage ultérieur. D’autres facteurs propres à la culture et à la dynamique d’évolution des symptômes ou infestations interviennent.

*[http://agrifind.fr/alertes/sources/ Sources]

Manifeste de la plateforme Triple Performance

2020-12-03T17:20:52Z

Henri : /* Mais qui rédige ces articles ? */

[[Image:Logo Triple Performance carré.png|right|link=|150px]]

==C’est quoi un wiki ?==
Un wiki, c’est un site web qu’on peut modifier rapidement. Ça vient de l’hawaïen “Rapide”, “Informer”. Le but d’un wiki c’est de trouver l’info rapidement, et de pouvoir la mettre à jour facilement.

==Pourquoi un wiki ?==
Parce que la connaissance agricole, ça change, ça bouge, c’est dynamique. Un retour d’expérience, c’est intéressant de le mettre à jour au bout d’une campagne ou deux…

==Mais qui rédige ces articles ?==
Notre plateforme est collaborative. Tout le monde peut y participer. Les chambres d’agriculture, qui font un travail exceptionnel de recensement de tout plein de pratiques agro-écologiques, les coopératives, qui font des essais en plein champ, les chercheurs, les agris eux-mêmes, qui à force de voir les choses sur le terrain sont capables de les partager avec les autres… L’idée c’est que chacun peut apporter aux uns et aux autres… Ce peut être aussi un fabricant de matériel qui est le mieux placé pour décrire ses différents outils, un assureur qui explique les différents types d’assurance climatique, exemples parmi beaucoup d’autres.

==Je viens de démarrer ma transition, est-ce que je suis légitime pour expliquer quoique ce soit ?==
Oui ! En fait, les études montrent que le meilleur moment pour expliquer quelque chose à quelqu’un, c’est quand on est en train de l’apprendre soi-même. Alors oui, c’est possible que vous puissiez ne pas tout savoir, mais d’autres viendront compléter ce que vous avez écrit, et il y a toujours des petites choses qu’on sait qui peuvent servir aux autres...

==Qui contrôle les articles ?==
Les articles sont contrôlés par la communauté, exactement comme sur Wikipedia. Vous pouvez “suivre” un article quand il vous intéresse, et vous recevrez des notifications par mail quand quelqu’un fera un changement (vous pouvez changer vos préférences de suivi à tout moment). Si le changement ne vous semble pas juste ou ne respectant pas la charte de la plateforme, vous pouvez proposer votre propre correction, ou bien quelqu’un d’autre le fera.

Ça semble un petit peu fou, mais ça marche ! La preuve, on [https://www.nature.com/articles/438900a considère maintenant] que les articles de Wikipedia ont dépassé les articles de l’encyclopédie Britanica en qualité.

==Mais si on n’y connait rien en informatique, on ne risque pas de faire n’importe quoi ?==
Si si, c’est bien prévu. Tout dans la plateforme peut être annulé, on garde toutes les versions de chaque article. Si vous avez tout cassé, on saura réparer facilement. Si vous avez l’orthographe capricieuse, on viendra même corriger les textes pour les rendre plus lisibles, ajouter quelques photos, etc…

==Est-ce qu’un fournisseur ne va pas utiliser ça pour faire de la pub ?==
C’est très probable, mais ce n’est pas un problème. Un agriculteur est habitué à recevoir des technico-commerciaux sur sa ferme. Il sait faire le tri !

Chacun des auteurs sur la plateforme est clairement identifié - si un revendeur de machine écrit un article sur son nouvel outil, c’est tant mieux - ça permettra aux autres de lui poser des questions, et d’avoir de l’info de première main. En revanche, si un article ne respecte pas la charte d’utilisation, nous expliquerons gentiment à son auteur comment l’améliorer.

==Qu’est ce qui se passe si deux coop concurrentes sont sur la plateforme ?==
La vraie concurrence d’une coopérative, c’est quand un de ses agris fait -50% de rendement, parce que son champ s’est fait ravager par des maladies, ou bien parce que la sécheresse ou les inondations n’ont rien laissé. Les enjeux du monde agricole dépassent les petites chapelles. Et si des agriculteurs de l’Ouest peuvent bénéficier de trucs qui permettent de gérer certaines des contraintes qu’ils ont grâce à un article écrit par une coop de l’Est, et bien tant mieux pour tout le monde ! Au bout du compte, tout le monde sera gagnant.

En outre, les agriculteurs n’ont pas attendu notre plateforme pour discuter, sur [https://www.facebook.com/groups/165914723494515/ facebook] ou sur d’autres lieux. Nous offrons un endroit qui permet juste de mieux enrichir les échanges et la connaissance.

==Je suis en bio, est-ce que je suis le bienvenu ?==
Oui. Bio, conventionnel, ACS, TCS, permaculture, biodynamie, éleveurs, vignerons, arboriculteurs, apiculteurs, tout le monde est le bienvenu. En fait, cette plateforme est neutre. Pour 3 raisons :

*Nous pensons que le choix du système revient à l’agriculteur, en fonction de ses contraintes et de son exploitation.
*Nous pensons que quand ils le peuvent, les agriculteurs cherchent systématiquement à améliorer et maintenir le vivant. L’écologie, c’est avant tout le maintien de leur outil de travail.
*Tout ça est complexe - les raccourcis, c’est pour les hommes politiques. Il n’y a pas de jugement ici, juste des gens qui cherchent ensemble.

Nous pensons aussi qu’il peut y avoir des choses intéressantes à trouver dans la diversité des systèmes et des productions. Les problèmes d’eau et d’irrigation dépassent les territoires et les dogmes. Le sol, les maladies, la sécheresse - ces sujets sont traités de manières multiples et peut-être que la prochaine solution pour la vigne dans le Var est en train d’être testée dans les vergers en Ardèche. Sans compter que les systèmes allant en se complexifiant, il ne sera pas rare d’avoir des exploitations avec de la plaine, de l’élevage, un méthaniseur, un atelier de transformation, de la vente, etc… Il n’y a plus de frontières.

==A qui appartiennent les textes qui sont rédigés dans cette plateforme ?==
Les articles sont sous licence Creative Common, plus spécifiquement [https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ CC-By-SA 4] - en gros ça veut dire que le contenu est libre d’être réutilisé, dans la mesure où l’auteur de l’article ou le lien vers l’article d’origine est bien cité. C’est la même licence que sur [https://fr.wikipedia.org/wiki/Wikip%C3%A9dia:Licence_de_documentation_libre_GNU Wikipedia].

==Comment la plateforme est financée ? Il n’y a pas un gros industriel derrière ?==
La plateforme est libre d’accès pour tout le monde, et le restera. Elle ne pourrait pas fonctionner sinon… Imaginez qu’il faille s’abonner à Wikipedia pour consulter ses articles - il n’y aurait pas grand monde dessus !

Le financement se fait par des études marketing que nous effectuons sur le trafic de la plateforme. Par exemple, quand un assureur cherche à comprendre pourquoi dans un département il a moins de viticulteurs qui s’équipent d’[[Choisir une assurance climatique ou paramétrique|assurances paramétriques]], nous sommes capables de faire des analyses des questions et des réponses en fonction du lieu de chacun pour essayer d’apporter un début de réponse. Ainsi, l’assureur sera capable d’améliorer sa proposition pour qu’elle fonctionne pour le plus grand nombre.

==Quid des données personnelles ?==
Nous respectons les directives RGPD - ça veut dire qu’on vous dit exactement comment on utilise vos données - il n’y a pas d’entourloupe ici. A tout moment nous pouvons supprimer votre compte et anonymiser vos données. [[Triple Performance:Politique de confidentialité|Cliquez ici pour en savoir plus]].