M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Épamprage - 15/29

Vidéos - Ver de Terre production (28 sept. 2018) - Marceau Bourdarias - Durée : 6 minutes

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Viticulture Arboriculture Taille et conduite de la vigne

Cette vidéo fait référence à un article plus détaillé sur la taille douce de la vigne.

15/29 - M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Épamprage

Aujourd'hui, une formation par le maître des tailles d'arbres, Marceau BOURDARIAS ! De la théorie à la pratique, vous découvrirez tous les secrets de ses techniques sur la taille douce des vignes ! ;)

Le site web de Marceau BOURDARIAS : https://marceaubourdarias.fr/

En collaboration avec 5 Sens et le Château de la Clotte-Cazalis.

Transcriptions

ici si je fais un code c'est à dire que

je fais un allongement par ici puisque
mon côté ce qui fabrique mon bras je ne
peux pas à fabriquer un allongement ici
puisque il va être coincé entre autres
des bois voir là il est vraiment très
mal orientés donc là mon pote
il peut être que ici là sur l'ancienne
quand ici en fait l'âge et des bourgeons
ici au printemps ils vont sortir là

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l'agent voilà y en a ils vont sortir au

printemps cité celui ça c'est le cas de
l'année dernière qui a séché avec le gel
père garde citant l'un des conjoints est
donc là c'est au printemps
si je rate celui là ça m'a forcé à
pousser oui de toute façon celui là je
vais pas le garder parce que j'aime à
fructification là j'en ai bien assez et
de ce côté là je vais laisser un oeil
quand même parce qu'il faut quand même
pas faire mourir l'ensemble du bras je
vais laisser un oeil et quand je les
passais pas prêt si j'ai des pampres ici
et des pentes russie je vais enlever
celui là j'ai enfin nous dire là que
sortie du gel les pompes rage mais
préparez vous ça va être hyper intense
et il va falloir absolument il passé
quoi et je verrai quand je dis ça cette
partie là que vous faites est pas prêt
d'habitude et le pied là ce sera
secondaire
l'important ce sera ce qui sort
correctement au bon endroit et là va
falloir jouer la sélection quoi parce
que ça va sortir obligé ce qui s'est
passé sur le gel
cette année c'est que la plante elle
était déjà bien en pousse quand elle a
gelé
donc elle avait déjà dépensé de
l'énergie de ses réserves pour faire ses
pouces elle a fait crever est là c'est
fait je laissais pouces et donc de
nouveau elle a du rau taper dans son
système de réserve pour faire sortir des
nouvelles plus vous comprenez ça comme
ça s'est bien passé et qu'on a des
grosses armes en dynamique
on peut se dire elle en avait des
réserves ça va ça va donc elle a de
nouveau fait beaucoup de feuillages elle
a pas eu de raisin ou quasiment à faire
fleurir donc assez retaper probablement
pour printemps là ce printemps ça va
être dynamique ça va bien se passer
mais si vous avez des plantes avec des
faibles plus un peu à l'image de celle
ci la
ça veut dire quoi ça veut dire cette
plante là elle avait vu de réserve pour
faire un an pour faire sa pelouse de
l'année elle l'a fait elle s'est fait
geler et du coup elle a refait des plus
mais ces pousses sont malingre donc ça
veut dire que cette année celle là ça va
pas être la fête alors faire tomber les
bois qui sont gelés en fait ça dépend de
pas mal de choses partout là où on a
fait tomber les bois qui sont gelés
je trouve que enfin je trouve que
souvent on a on a une meilleure réaction
que là où on n'avait pas touché mais
mais attention parce que encore une fois
si on fait des recettes comme ça et si
on se dit il fallait absolument le faire
on s'éloigne de on est une recette ce
qui marche est peut-être un an et qui
marchera peut-être pas la prochaine
la prochaine fois et donc c'était pas
évident de le savoir parce qu'on avait
oublié l'impact du gel on avait oublié
ce qu'il fallait faire d'ailleurs on
s'est retrouvé complètement démunis et
on se retrouvait là à regarder nos vies
nous pourrir là et ça ça a été compliqué
moi ce que j'ai pas aimé c'est parce
qu'on voulait a vécu c'est que sa gelée
le délai a ajouté cet ami s'est sucré
c'était très sucré je continue à goutter
le surlendemain ella du coup c'est ou là
mais ça fermente le sucre fermenté et au
bout de six jours ça sentait le lisier
dans toutes les vignes et ça s'était
connecté à la plante donc il y avait de
l'envié connecté à la plante dans toutes
ces villes
moi ça rien que pour ça j'aurais préféré
faire tous tombés l'année dernière rien
que pour ça en fait tailler je me suis
aperçu que c'était hyper l'ombre c'est
une perle en quoi et c'est sûr qu'on
repasse est partout et taillé comme ça
il y en avait pour cher mais faire
tomber avec le doigt est en fait la
plupart du temps ce qui était sec sains
et même des fois il restait des choses
longue comme ça et on a eu des
entretiens qui sont sortis là sont des
choses dont comme ça partout là où on a
fait tomber le contrôle gourgeon a
démarré et ça c'est vachement mieux
passé ça fait presque comme si on avait
une belle virée cox quoi alors que alors
que le alors me laisser les
entrepreneurs pas de récolte en fait si
tu pousses dans le sens du dans sa
cellule
il est comme ça tu pousses dans son sens
la plupart du temps désirez aller cette
fois sur dix le contre bourges en reste
et ouais et donc du coup ça veut dire
que tu peux aller très vite fait près de
pâques
ça faisait comme ça s'est vu très rapide
à faire et des pulls à effet un coup tu
te retrouves avec tallinn comme si elles
avaient été taillés et qui est comme si
enfin au niveau émotionnel
ça faisait du bien parce que tu faisais
tomber toute cette pourriture du jour de
la saison
alors c'était un petit noir on est en
tout cas bien pour le moral c'était bon
coin

M. BOURDARIAS - Taille Douce de la Vigne - Épamprage - 15/29

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